Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Ингредиенты:

Кефир 200 г.
Яйцо 1 шт.
Мука 480 г.
Сливочное масло 100 г.
Сахар 1/3 ст.
Сода 2/3 ч. л.
Ванилин по вкусу.
Варенье по вкусу 4-5 ст. л.

Приготовление:

Кефир, сливочное масло и яйцо должны быть предварительно охлаждены. Муку просейте, добавьте соду, сахарный песок и сливочное масло, порубите ножом.
Такая вот крошка получается.
Мы вливаем холодный кефир.
Добавляем желток от яйца.

Вареники с картошкой - очень вкусное блюдо, мало кто может остаться к нему равнодушным. Предлагаю рецепт теста для вареников на кефире, без добавления яиц. Тесто получается эластичным, тугим, не липнет к рукам и столу. Лепить из него - одно удовольствие. Вареники не расклеиваются, получаются очень мягкими. Это тесто и для домашних пельменей подходит. Из указанного количества ингредиентов получится 40-50 наивкуснейших вареников с картошкой. Попробуйте!

Хочу предложить вам рецепт очень вкусной, хрустящей квашеной капусты, приготовленной в банке. Такая капуста очень полезна для нашего организма, тем более, что квасится она естественным способом - без добавления уксуса или другой кислоты. Готова капуста будет через 2-3 суток, в зависимости от окружающей температуры. Подать такую капусту лучше всего с ароматным нерафинированным подсолнечным маслом и луком. Расчет продуктов дан на 3-х - литровую банку.

Ингредиенты:
Скумбрия (крупная) - 1 шт.
Сливки (любой жирности) - 200 мл.
Укроп (свежий) - 1 пуч.
Мука пшеничная - 5 ст. л.
Масло растительное - 25 мл.
Соль.
Перец черный (можно использовать приправу для рыбы).

Разморозить скумбрию, разделать её на Филе, снять кожу.
Каждую половинку Филе разрезать на две части. Обвалять в муке.
Обжарить кусочки с двух сторон примерно 5-7 минут.

Правда, я его немного изменила под свой вкус, поэтому сначала напишу оригинальный рецепт, а затем, что я изменила.

Ингредиенты:
Куриный окорочек - 1-2 шт. (сварить).
Шампиньоны - 150 г (пожарить).
Лук репчатый - 1 шт. (пожарить).
Морковь - 1 шт. (пожарить).
Маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт.
Кукуруза - 4-5 ст. л.
Яйца - 2 шт. (сварить).
Майонез.
Зелень петрушки, укропа.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Раст. Масло для жарки.
Соль, перец.

Одним из самых вкусных считается кулич слоистый на сметане. Так он называется, поскольку имеет нежную слоистую структуру благодаря добавлению негустой сметаны. Она куличу особую нежность придает. В такой кулич в качестве добавки можно положить цедру апельсина и/или добавить апельсинового ликера, которые придадут куличу тонкий апельсиновый аромат.

Чтобы приготовить слоистый кулич на сметане, вам понадобится:

Сметана - 1 ст.
Прессованные дрожжи - 30 г.

Моё любимое сочетание ингредиентов.

Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 грамм.
Сыр твердый - 170 грамм.
Кукуруза консервированная - 120 грамм.
Яйца - 3 штуки.
Майонез - 120 грамм.

Приготовление:
1. заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
2. твердый сыр порежьте мелким кубиком.

1 упаковка сливочного масла (250 грамм);.
1 стакан сахара;.
2, 5 стакана муки;.
4 яйца;.
3 ст. л. какао;.
Соль 1/4 ч. л.;.
Крахмал 3 ст. л.;.
Молоко 0, 5 стакана;.
Разрыхлитель для теста 2-3 ч. л.

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилась. Соединить в миске мягкое сливочное масло с сахаром и растереть добела. Добавлять к этой массе по одному яйцу и вымешивать.

Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку.

Ингредиенты:

Свинина.
Лук.
Специи.

Приготовление:

Пышный сметанный бисквит в сочетании с творожной начинкой - это настоящее наслаждение. Рекомендую дополнить начинку свежими ягодами, персиками или яблоками, быстрая ватрушка будет еще вкуснее.
Для приготовления быстрой ватрушки понадобится:
Для теста:
2 яйца;.
1/3 Стакана * сахара;.
1/2 Стакана сметаны;.
2/3 Стакана муки;.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
Для начинки:
250 г творога;.
1 яйцо;.
1/3 Стакана сахара;.
1 ст. л. манной крупы;.

Вкусный по составу салат с куриным Филе, свежими помидорами и огурцами, сыром и чесноком смотрится как настоящий муравейник, благодаря необычной подаче в виде Горки, засыпанной картофельной соломкой и зелёным луком!

Продукты (на 3 порции).
Куриное Филе - 280 г.
Помидор - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Сыр твёрдый - 40 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Майонез - 100 г.
Картофель - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл.
Лук зелёный - 3 пера.
Соль - по вкусу.

Варианты ужина за 30 минут.

1. горшочки с мясом, фасолью и грибами.

Ингредиенты:
500 г говядины (свинины, баранины).
200 г фасоли.
300 г помидоров.
300 г грибов.
200 г болгарского перца.
150 г лука.
Соль.
Перец.
Растительное масло.

Приготовление:

Салат с колбаской, маринованными огурчиками и сыром, не смотря на привычность ингредиентов, получается очень приятным на вкус. Особую пикантность ему придаёт интересная заправка. Этот вкусный салат ещё никого не разочаровал!

Продукты.

Колбаса полукопченая - 150 г.
Огурцы маринованные (я взяла маленькие корнишоны) - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт. (можно взять по половинке красного и белого лука).
Сыр твердый - 100 г.
Лук зеленый - 2 стебля.

Свиные ребрышки в медово - соевом соусе - это очень вкусное блюдо. Мой муж их обожает и когда в доме появляется такое мясо, я готовлю его именно по этому рецепту.
Для приготовления свиных ребрышек в медово - соевом соусе вам потребуется:
Свиные ребра - 500 г;.
Морковь - 1 шт.;.
Лук - 1 шт.;.
Черный перец горошком - 4 шт.;.
Соль - 0, 5 ч. л.
Для соуса:
Соевый соус - 2 ст. л.;.
Мёд - 1 ст. л.;.
Уксус 6% - 1 ст. л.;.
Горчица - 1 ч. л.;.
Чеснок - 2 зубчика.

Тульский пряник - ароматный, мягкий внутри, с легкой кислинкой благодаря абрикосовой начинке, один из самых удачных среди рецептов подобной выпечки.

Продукты.

Мед жидкий - 2 ст. Ложки.
Яйца куриные - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г.
Мука пшеничная - 400 г.
Сахар - 120 г.
Корица молотая - 0, 5 ч. ложки.
Сода - 1 ч. ложка.
Джем или варенье абрикосовое - 150 г.
Для глазури:
Сахар - 50 г.
Вода - 30 мл.

Кто не любит пирожки? От этой вкуснятины никто не откажется. Зелёный лук и яйцо - это почти всеми любимая начинка для жареных пирожков из воздушного и мягкого теста. На столе это лакомство за считанные минуты исчезает. Из предложенного мною рецепта получается примерно 20 пирожков. Приступим готовить!
Для приготовления жареных пирожков с зелёным луком и яйцом потребуется:
Для теста:
Молоко (тёплое) - 1 стакан;.
Растительное масло - 5 ст. л. (в тесто);.

Как вкусно приготовить мясо по французски и порадовать любимых в тихий осенний вечер? Я предлагаю классический, очень простой ответ на вопрос, как вкусно приготовить мясо по французски. Для этого вам понадобится свинина, помидоры, сыр, майонез, кетчуп.

Ингредиенты:

Свинина - 800 г.
Помидоры - 2-3 средних.
Майонез, кетчуп - по вкусу.
Соль, перец по вкусу.
Растительное масло.

Приготовление:

1. мясо свинины нарежьте тонкими ломтиками.

Торт "Муравейник" со сгущенкой - это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов. Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 30 для пропитки - и у вас есть что подать к чаю! Очень вкусно!
Для приготовления торта "Муравейник" со сгущенкой понадобится:
Печенье (типа "Юбилейное", "топленое молоко") - 500-600 г;.
Молоко сгущенное вареное - 1 банка;.
Масло сливочное - 100 г;.
Сметана - 2 ст. л.;.
Мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию.

Когда надо быстро, вкусно и сытно.

Рецепт теста мало отличается от множества других рецептов.

50 г. сливочного масла.
2 яйца.
1 ст. Кефира или простокваши.
1 ст. Сахара.
1\\2 ч. л. соды, погашеной уксусом.
1 ст. Манной крупы.
1 ст. Муки.
По желанию в тесто можно добавить изюм и чернослив.
Масло растопить, добавить все ингредиенты.
Тесто жидковатое.
Выпечь в духовке при средней температуре.

А теперь самое интересное.

У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть.
Сделать маринад ( на 4 рыбы:

В 1 литр воды добавить 3 ст. л. соли., 2 ст. л. сахара, 2 горсти луковой шелухи, 2 ст. л. чая (сухой заварки.
Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию.