Статьи

Оригинальная подача для праздничного стола!

Для бисквита:
Яйцо - 2 шт.
Мука - 40 г.
Крахмал картофельный - 20 г.
Сахарная пудра - 60 г.
Для крема:
Сметана 20-30% - 150 г.
Сахарная пудра - 2 ст. л. (или по вкусу).
Ванильный сахар - 1/2 ч. л.
Клубника замороженная - 200 г.
Сахар - 3 ст. л. ) или по вкусу.
Вода - 100 мл.
Для украшения:
Шоколад темный.
Клубника свежая или замороженная.
Листочки мяты.

Говяжье сердце – достаточно редкий гость на наших столах. К дешёвым данный продукт отнести нельзя, но и сказать, что он супердорогой тоже будет неправильным. Ну а по соотношению цена/качество, несмотря на то, что оно является субпродуктом, по некоторым параметрам оно превосходит даже мясо.

В говяжьем сердце содержится столько же белка сколько и в самом мясе, а вот жиров значительно меньше. Что касается витаминов, то и в этом плане сердце полезнее вырезки. В частности витаминов группы B в данном продукте в 6 раз больше. Да и калорийность сердца не слишком высока: в 100 г субпродукта содержится не больше 90 ккал.

Ингредиенты:
Курица - 1 штука.
Грецкие орехи - 100 грамм.
Желатин - 30 грамм.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль и приправы - по вкусу.

1. для этого рулета можно брать целую курицу, а можно готовое Филе (если любите постные рулеты. Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачный (с овощами и зеленью), а можно протушить, как в нашем варианте.

Картофель "Шато" - яркий представитель французской кулинарии. Это традиционный гарнир к отварному мясу, рыбе или птице. Давайте вместе познакомимся с классическим рецептом приготовления этого блюда, а также с другими его вариантами с различными дополнительными продуктами.

Для того чтобы приготовить картофель "Шато", нужны только доброкачественные клубнеплоды. По размеру можно взять любые - крупные или мелкие овощи.

Самый лучший вариант - ранние сорта или молодая картошка.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Горчица 20 грамм.
Чеснок 7 зубчик.
Сало свежее 1, 5 килограмм.
Соль.
Специи по вкусу.

Приготовление:

1. свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько мы натираем солью и специями ( я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола. Нашпиговываем чесноком.
Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Консервированные ананасы 1 банка;.
Твёрдый сыр 300 г;.
Куриное Филе 2-3 штуки;.
Яйца 5 штук;.
Майонез по вкусу;.
Соль, перец.

Для украшения:

Свежий огурец;.
Кукурузные хлопья.

1 куриные грудки отварить в подсоленной воде, добавить в воду лавровый лист. Своевременно убирайте появляющуюся пену. Готовое мясо выложить, мелко порезать и переложить в свободную тарелку.

2 яйца отварить вкрутую и натереть на средней тёрке.

Очень простой и вкусный пирог!
Нам потребуется:
Капуста 300-400 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Соль по вкусу.
Для теста:
Яйцо 2 шт.
Кефир 250 мл.
Майонез 100 гр.
Мука 300 гр.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 0. 5 ч. л.

Хотя, конечно, в них можно закатать и сыр, и джем, и любую другую начинку. Особенно мне понравилось, что в них сохраняется слоистая структура даже без смазывания пласта. На разломе очень хорошо видна эта "Спиралька".

Ингредиенты.

Мука - 500 г.
Сухие дрожжи - 1/2 пакетика.
Соль - 1 ч. л.
Молоко - 250 мл.
Сливочное масло - 100 г.
Растительное масло - 3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Яйца - 1 шт.

Таким образом, если вы решили побаловать своих родных домашней колбаской, а в наличии нет оболочек, предлагаю приготовить куриную колбасу в пищевой пленке. Колбаса получается очень вкусной, ароматной, она отлично режется и не крошится. Такую колбаску можно смело давать деткам - ведь в ее составе только натуральные продукты!

Для приготовления домашней куриной колбасы в пищевой пленке потребуется:
Куриное мясо с бедрышек курицы (без костей) - 230 г;.
Филе куриное - 100 г;.