Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Ингредиенты:
- 1 л молока.
- 0, 5 л кефира.
- Яйцо.
- 1 ч. ложка соли.
- Лимонная кислота (на кончике ножа).

Приготовление:
1. молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и, постоянно помешивая, добавляем соль. До кипения доводим.
2. сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.
3. эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.

Ингредиенты:
- Молоко сухое - 250 грамм.
- Сахар - 300-350 грамм.
- Сливочное масло - 100 грамм.
- Вода - 100 миллилитров.
- Какао - 2-3 Ст. Ложек.
- Специи по вкусу - 1 щепотка.

Как приготовить "Конфеты из Сухого Молока".

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.

Рецепт настолько непритязателен, что с ним справится даже неопытная хозяюшка. И еще одним неоспоримым плюсом является то, что с ним не придется долго возиться. Большую часть работы возьмет на себя духовка, освободив ваши ручки для любимых дел!

Ингредиенты:

- 250-300 г риса длиннозернистого (хорошо подойдет сорт "Жасмин").
- 2 моркови.
- 6-8 куриных голеней.
- 1 банка консервированной кукурузы (ее можно с легкостью заменить на консервированный зеленый горошек).

Этот простой салат из пекинской капусты заправляется не майонезом, а сметаной, а значит получается не только вкусным, но и полезным. Да и готовится достаточно быстро.

Ингредиенты:
300 г пекинской капусты, 200 г консервированного горошка или кукурузы, 3 куриных яйца, 3 небольших свежих огурчика, пучок любимой зелени, сметана, соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

2 желтка.

1 стакан сметаны.

200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала).

0, 5 кг муки.

Масло растопила на плите, остудила, в кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны, добавила растопленное масло, размешала, потом добавила муку и вымесила эластичное, пластичное, мягкое тесто. Оно должно в холодильнике хотя бы полчаса полежать. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и мы складываем пополам

Следует знать, что единого рецепта Брауни с шоколадкой начинкой внутри не существует. Рецепт Брауни с жидким шоколадом представлен несколькими вариантами, поэтому каждая хозяйка может подобрать для себя наиболее подходящий способ приготовления сладости.

Для быстрого приготовления десерта понадобятся такие продукты:

черный шоколад – 100 г для теста и 80 г для начинки;150 г сливочного масла;3 куриных яиц;три яичных желтка;5 столовых ложек сахара и муки;15 г ванильного сахара;щепотка соли;один пакетик разрыхлителя для теста;измельченные орехи – по желанию.

Используя этот рецепт Брауни с жидким шоколадом внутри, десерт готовьте так:

Вам потребуется:

- Филе куриное - 2 шт.
- Картофель крупный - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор крупный - 2 шт.
- Сметана-1/4 стакана.
- Яйцо - 3 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Соль, перец.

Как готовить:

1. Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противень застеленный фольгой. Посолить, поперчить.

2. помидоры нарезать на кружочки и положить на Филе.

3. картофель натереть на крупной терке.

Капуста - 1/2 вилка.
Огурцы - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Зелень - 30 г.
Сметана - 6 ст. л.
Чеснок - 1/2 зубца.
Соль по вкусу.
Кетчуп - 4 ст. л.
Лаваш - 3 листа.

Способ приготовления:

Куриную грудку мелко режем и мы обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим и перчим её.

Мелко шинкуем капусту.

Режем огурцы, помидоры, болгарский перец.

Остывшую курицу режем при необходимости, режем зелень.

Необыкновенно вкусный, ароматный и питательный обед из ленивых картофельных вареников для всей семьи мы приготовим вместе!

Ингредиенты:
400 грамм картофеля (примерно 2 очень крупных или 4 средних клубня);.
150 грамм пшеничной муки;.
1 чайная ложка соли;.
2-3 Столовые ложки растительного (подсолнечного или оливкового) масла (для пюре.

Зажарка:
Одна головка репчатого лука;.
150 грамм свежих шампиньонов (или любых других свежих или замороженных грибов);.

Манная каша на топленом молоке Здравствуйте, друзья!

Все мы знаем, что промышленный майонез зачастую содержит в своём составе немало вредных компонентов. Предлагаю вам рецепт легкого, нежного и вкусного домашнего майонеза на молоке без яиц. Такой соус готовится за считанные минуты, его можно использовать для заправки салатов и закусок, а вот запекать с ним не рекомендуется, так как масло, входящее в его состав, при нагревании может отделиться и вид блюда будет испорчен.

л - сметаны, 1 ст. л - водки, 200-250 гр - муки. * .
Замесить тесто, смазать оливковым маслом и дать постоять минут 15-30, накрыв полотенцем. Раскатать очень тонко, нарезать полоски или ромбики, жарить в хорошо разогретом масле. Готовый хворост сахарной пудрой посыпать

Для этого полезного десерта идеально подойдут кислые яблоки. В процессе запекания со сливками в духовке яблочки получаются необыкновенно вкусными, просто тающими во рту. Попробовав, вы точно будете снова и снова будете возвращаться к этому рецепту!

Ингредиенты:

Яблоко 700 г.
Сахар 2 ст. л.
Сливки 10% 200 мл.
Сахар коричневый 1 ч. л.
Сливочное масло по вкусу.
Масло растительное для смазки.

Яблочки промыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину.

Ингредиенты:

Ветчина 200 г.
Крабовые палочки 250 г.
Сырки плавленые 2 шт.
Лук 1 шт.
Яйца 6 шт.
Яблоко кисло-сладкое 1 шт.
Майонез 350 г.
Арахис 100 г.
Соль, перец по желанию.

Маринад для лука:
Сахар 1 ч. л.
Вода 2 ст. л.
Соль 0, 5 ч. л.
Уксус 2 ст. л.

Салат рассчитан на форму диаметром 18 см.

Приготовление:

Ингредиенты:

Вода - 1 л.

Свиное сало с прослойками мяса - 1 кг.
Луковая шелуха - 3 горсти.
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 7 зубца.
Соль - 200 г.
Сахар - 2 ст. л.
Перец черный - по вкусу.

Как готовить сало горячего засола:

Ингредиенты:
Для бисквита:
1 стакан - муки, 3 шт. - яйца, 1 ст. л. - меда, 1 ч. л. - разрыхлителя, 1/4 ч. л. - соды, 1 ст. л. - растительного масла, 1/2 стакана - сахара.

Для начинки:
400 г - творога, 300 г - кураги, 1 ст. л. (с Горкой) - желатина, 500 мл - апельсинового сока, сахар - по вкусу.

Приготовление:
Сначала мы испечем бисквит: яйца взбить с сахаром и медом.
Муку смешать с разрыхлителем и содой.
Добавить в тесто муку и масло, тщательно вымесить.

Есть хинкали нужно руками: взять за хвостик, перевернуть, прокусить маленькую дырочку и выпить весь сок из хинкали, а затем откусить. Сок - самая ценная часть этого блюда. Очень часто верхушку не съедают, откладывая в сторону, чтобы потом посчитать, кто больше съел.
Пельмени готовлю точно так же, только в виде пельменей.

Вам потребуется:

Тесто:
1, 5 кг муки.
3 яйца.

Ингредиенты:
1 банка консервированной фасоли.
Свежие шампиньоны - 500 грамм.
3 маринованных огурца.
2 штуки репчатого лука.
Перец.
Соль.
Зелень (петрушка, укроп).
Приготовление:

Грибы нарезать соломкой и обжарить их на сковороде до готовности, добавить мелконарезанный лук.
Мы нарезаем огурец мелкими кубиками.
Фасоль, тщательно промываем.

Простой рецепт запекания красной рыбы в сливках. Рыбка сочной и очень вкусной получается.

Ингредиенты:
Семга или горбуша - 500 грамм (Филе).
Сливки - 250 миллилитров.
Сыр твердый - 150 грамм.
Зелень - по вкусу.
Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
Рыбное Филе мы нарезаем порционными кусочками.
Измельчаем зелень.
Твердый сыр натрите на терке.
Сливки с сыром и зеленью смешиваем.