Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть.
Сделать маринад ( на 4 рыбы:

В 1 литр воды добавить 3 ст. л. соли., 2 ст. л. сахара, 2 горсти луковой шелухи, 2 ст. л. чая (сухой заварки.
Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию.

Цезарь классический.

Ингредиенты:

Салат ромен - одна головка.
Белый хлеб (багет) - 200 г.
Куриная грудинка - 1 шт.
Пармезан - 150 г.
Яичный желток - 2 шт.
Сок половинки лимона.
Горчица - 3 ч. л.
Масло оливковое - 100 мл.
Белый винный уксус - 1 ч. л.
Орегано - 1 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика.

Приготовление:

Но преимущество этого торта в том, что его не нужно раскатывать и подрезать, у него жидкое тесто - консистенция густой сметаны. Необыкновенно вкусно, попробуйте!

Ингредиенты.
Сливочное масло, 100 грамм.
Мед, 100 грамм.
Сахар, 100 грамм.
Яйцо, 2 штук.
Сода, 1 ч. л.
Ванилин, щепот.
Мука, 1-1. 5 стак. (До консистенции густой сметаны).

Крем:
300 г сметаны 20% и больше.
1 стакан сахара.

Приготовление:

Предлагаю приготовить вкусные и сочные куриные котлеты с картошкой. В этом рецепте в фарш не надо добавлять ни хлеб, ни яйцо. Курино - картофельные котлетки получатся мягкими и будут хорошо держать форму, благодаря картофелю. Для таких котлет не обязательно готовить гарнир, их можно подать с сочным овощным салатом.
Для приготовления куриных котлет с картошкой понадобится:
800 г куриного Филе;.
1 луковица;.
2 картофелины;.
2 ст. л. мелко нарезанной зелени;.

Предлагаю рецепт наивкуснейшей холодной рыбной закуски, которая готовится с добавлением желатина. Рулет из скумбрии очень эффектно смотрится на праздничном столе, готовится несложно. Главное - выбрать качественную скумбрию (на коже рыбки не должно быть пятен и повреждений. Для приготовления рулета можно взять любые овощи, только важно не выкладывать овощи толстым слоем (если овощей будет слишком много, даже желатин не сможет удержать эту "Конструкцию".

Приготовление:

Рульку тщательно вымойте, почистите, удалите с кожи остатки щетины (очень удобно просто сбрить одноразовым станком.
Залейте холодной водой, чтобы мясо было только-только прикрыто, и поставьте на умеренный огонь.

Перед началом кипения снимите пену, посолите, положите 1 - 2 луковицы, закройте крышкой и варите при очень медленном, практически незаметном кипении около 2. 5 часов. Добавьте черный душистый перец и варите еще 1 час.

Проще некуда. Съедается еще до того как окончательно остынет.

10-Ток небольших бананов, полутвердых. Можно больше, меньше - нельзя.
Бананы на крупные куски режутся. Выкладывается на дно, которое предварительно смазывается раст. Маслом.

Тесто:
1 стакан муки.
3/4 Стакана сахара.
3 яйца.
200 мл. Йогурта (0%) или воды.
1/2 Стакана раст. Масла.
Ваниль.
Смешать и вылить на бананы.

Предлагаю один из самых удачных рецептов приготовления скумбрии. Рыбка маринуется в горчично - соевом соусе, а затем запекается в духовке. Благодаря маринаду, скумбрия в процессе запекания приобретает аппетитный золотистый оттенок. Рыбка получается фантастически вкусной. Такая рыба достойна и повседневного, и праздничного стола. Кстати, сметану можно заменить на майонез. Попробуйте этот простой рецепт приготовления скумбрии в пикантном маринаде и вы точно не разочаруетесь!

На 1 кг. Моркови:
3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. кориандра молотого, 2 ст. л. уксуса 9%, 0, 5 ч. л. черного молотого перца, щепотка красного молотого перца, 5 зубков чеснока, 100-150 грамм растительного масла.

Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкладываем в миску, мы добавляем уксус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и растительное масло (масло необходимо закипятить.

5 столовых ложек муки.
5 столовых ложек сахара.
5 столовых ложек сухого молока.
3 яйца целиком.
1/2 Чайной ложки гашеной соды.

Тесто на застеленный пергаментом или фольгой противень разлить.

Чернослив, фаршированный грецкими орехами, в сметане - простой, полезный и восхитительно вкусный десерт. Обязательно попробуйте! Готовится десерт из минимального набора продуктов, при этом вкус понравится многим.
Для приготовления десерта "Чернослив с Грецкими Орехами в Сметане" потребуется:
100 г чернослива;.
50 г грецких орехов;.
1, 5 ст. л. (или по вкусу) сахарной пудры;.
200 г сметаны (средней жирности.

Предлагаю вам испечь замечательный, очень вкусный домашний хлеб в мультиварке. Вкус у хлебушка интересный, благодаря добавлению горчицы. Сам хлеб получается высоким и отлично пропеченным.
Для приготовления домашнего хлеба в мультиварке понадобится:
Мука - 800 г;.
Молоко - 500 мл;.
Дрожжи сухие - 1, 5 ст. л.;.
Горчица готовая - 1, 5 ст. л.;.
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.;.
Соль - 1 ст. л.;.
Сахар - 1 ст. л.

Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.

Ингредиенты:
- 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого.
- 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3, 2%).
- 50 грамм сливочного масла.
- 0, 5 чайной ложки соды.
- 1 яйцо.
- Соль по вкусу (примерно 0, 5 чайной ложки).

Способ приготовления домашнего твердого сыра:

Горбуша, запеченная с рисом и овощами, - очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Пока рыба готовится в духовке, можно сделать салатик или заняться другими делами по дому. Сырная шубка, которая покрывает верх рыбки, прекрасно дополняет вкус горбуши и делает её более сочной. Попробуйте приготовить горбушу с рисом и, я уверена, вам понравится этот рецепт.

Для приготовления горбуши с рисом и овощами в духовке вам потребуется:

Стручковая фасоль по-корейски - это холодная закуска, которую можно подать на праздничный стол или повседневный ужин. Данный рецепт достаточно простой и такой корейский салат можно легко сделать в домашних условиях. Я использовала замороженную стручковую фасоль, но можно приготовить это блюдо и из свежей. Отличная закуска, попробуйте!

Для приготовления стручковой фасоли по-корейски вам потребуется:
250 г свежей или замороженной стручковой фасоли;.
2 морковки;.

Соус для голубцов во многом вкус итогового блюда определяет. Рецептов его приготовления великое множество - подливку делают на основе сметаны, томатной пасты, свежих помидоров и даже майонеза. Пикантность угощению добавление любимых специй придает.
Как приготовить соус для голубцов?
Соус для тушения голубцов в домашних условиях готовить совсем не сложно. Учитывая приведенные ниже советы, с задачей под силу справиться даже кулинару - новичку.

Очень люблю пироги на нежном и рассыпчатом песочном тесте. Для таких пирогов подходят различные начинки. Пирог можно приготовить как со свежими, так и с замороженными ягодами. Я приготовила песочный пирог с черной смородиной, добавила немного малины. В сочетании со сладкой начинкой из сметаны и творога получилось замечательно. Разрезать и подавать песочный пирог со смородиной нужно в остывшем виде, так он лучше будет держать форму.

Вам потребуется:

Сахар 60 г.
Яйца куриные 2 шт.
Масло сливочное 100 г.
Мука 250 г.
Соль 1 щепотка.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Яблоки 2 шт.
Ванилин 1 пакетик.
Сахарная пудра 1 ст. л.

Как готовить:

1. яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену. Добавить мягкое сливочное масло и снова взбить. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью и перемешать.

Я давно не покупаю колбасу в магазине. По мне, так лучше купить кусок мяса и приготовить его самостоятельно! Буженинка из свинины - частый гость на нашем столе. Мне очень нравится буженина, запеченная в духовке в рукаве. Она более сочной и нежной получается. Уверена, попробовав, вам захочется ещё не раз вернуться к этому рецепту.
Для приготовления буженины в духовке в рукаве нам потребуется:
Свинина (я использовала карбонат) - 1 кг;.
Соль - 1 ст. л.;.
Смесь перцев - 1 ч. л.;.

Сельдь с/с - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйцо - 3 шт.
Майонез.
Сельдь очистить от костей и мелко нарезать. Овощи и яйца отварить, охладить, очистить. В салатник уложить слоями: сельдь - картофель (на мелкой терке) - морковь (на мелкой терке) - яйца ( на мелкой терке), каждый слой промазывая майонезом, кроме верхнего, поставить в холодильник минимум на 1 час. При подаче украсить укропчиком и каплями майонеза