Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Ингредиенты.

200 мл молока.
2 ст. л. сахара (без верха).
1 ст. л. сухих дрожжей (18 г свежих).
1 ч. л. соли.
20 г сливочного или растительного масла.
600 мл муки (300 г).
Ванильный сахар для посыпки.
1 яйцо для смазки.

Дрожжи раскрошить, добавить по 1 ч. л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. Для активации.
В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто.

Думаю,что сегодня приготовить…..И голубцов хочется и перцев фаршированных! А что если объединить два блюда в одно, решено - буду экпериментировать. Ноутбук, как верный мой друг, который везде за мной ходит, рядом, значит будет не скучно. Подыскиваю, какую - нибудь развлекательную программу, типа Дом - 2, шутка…..сегодня в помощь Малахов "Пусть говорят" как люди живут, ну или "Давай поженимся" тоже весёлая передача, которая абсолютно не напрягает.

Эта прекрасная песня, для всех кто её помнит.

Фаршированный перец. Как сделать фарш для перцев

Ингредиенты:
(На 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать.
Стакан - 250 мл.

Тесто:
- Мука -3-, 5 ст (550 - 600 г).
- Молоко - 1 ст.
- Дрожжи сухие - 11 г.
- Слив. Масло - 200 г.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль -1/2 ч. л.

Начинки:
- Картофельное пюре + обжаренный лук + отварное перекрученное мясо.
- Яйца + зеленый лук.

Ингредиенты:
Скумбрия - 2 штуки.
Сыр - 100 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Чеснок - 1 зубчик.
Болгарский перец - 0, 5-1 штуки.
Зелень - по вкусу.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.
Растительное масло - 2-3 Ст. Ложек.

Как приготовить "Рулеты из Скумбрии с Сыром и Овощами".
1. подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре.

Ароматная, роскошная, пропитанная сиропом и покрытая помадкой, ромовая баба вызывает неуемный аппетит одним своим видом. Только не баба, а баб. Это не просто сладкие булочки, а изысканный десерт, венчавший трапезы королей и императоров. Ромовая баба, покрытая сахарным сиропом и ром - это волшебство вкуса и аромата!

Ингредиенты для "Ромовой Бабы":

Яйцо - 4 шт.

Маргарин (для выпечки) - 175 г.

Масло растительное - 70 мл.

Сахар - 0, 75 стак.

500 гр - мясо.
1 шт - лук репчатый.
1 шт - морковь.
1 шт - перец болгарский.
2 шт - помидоры.
Картофель.

Приготовление:

Мясо порезать кусочками и обжарить до полу готовности. Добавить нарезанный лук репчатый и пожарить вместе с мясом. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу. Всё обжарить пока морковь не станет мягкой. Добавить 1-2 столовой ложки муки и перемешать

Яркие и забавные "Деды Морозы" вызовут восхищение и взрослых, и детей, собравшихся за новогодним столом. Готовится закуска из помидоров, фаршированных сыром с чесноком и майонезом, всего за несколько минут, и вы с легкостью подадите простую закуску на праздничный стол.

Продукты (на 3 порции).

Помидоры, среднего размера - 3 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Чеснок (по желанию) - 2 зубчика (по вкусу).
Майонез - 2 ст. Ложки.
Перец черный горошком - 6 шт.

Коржи получаются нежные, с лёгким медовым ароматом.
Готовится быстро, съедается ещё быстрее.

Для коржей: 2 яйца, 2/3 стакана сахара, 2 ст. л. мёда, 200 граммов сметаны, 1 стакан муки, 0. 5 ч. л. соды, 3 ст. л. сухого мака.

Для крема: 300 граммов сметаны, 2/3 стакана сахара.

Шоколадная глазурь: 1 стакан сахара, 3 ст. л. молока, 3 ч. л. какао, 25 граммов сливочного масла, толчёные орехи.

Для теста:

- 300 мл теплого молока (чтоб было больше теста, мы добавляем еще молока или теплой воды).
- 0, 5 чайной ложки соли.
- 1 чайная ложка сахара.
- 500 г муки.
- 1 пакетик сухих дрожжей "Саф - Момент" для пиццы.

Этого количества теста хватит на 4 большие пиццы (излишки можно заморозить).

Для соуса:
В равных частях нам понадобится сметана, соус краснодарский и майонез.

Начинка:
- Оливки.
- Перчик болгарский.
- Помидорки.

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она хороша очень. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы рыбку на свой вкус берите.
Для приготовления нам понадобится:
2 рыбки.
Лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный).
Вода комнатной температуры 400 мл.
Соль 2 ст л без Горки.

Тонкий лаваш, приготовленный в домашних условиях по этому рецепту, получается вкусным и мягким. Делать его совершенно несложно, просто надо знать некоторые нюансы, о которых я подробно расскажу. С таким лавашом можно приготовить домашнюю шаурму, рулеты с различными начинками или кушать его вместо хлеба.

Для приготовления тонкого лаваша в домашних условиях вам потребуется:
Мука - 350 г;.
Вода (кипяток) - 250 мл;.
Соль - 1 ч. л.;.
Растительное масло - 2 ст. л.

Рецепт просто сногсшибательный! Все наши гости говорят, что магазинные маринованные шампиньоны сидят и нервно курят в углу! Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы малосольные готовили.
Шампиньоны? Нет!
Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т. к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.

Первый способ:

Самый новогодний салат для вашего новогоднего стола. Станет украшением новогоднего праздника.
Ингредиенты:
200 г мякоти свинины, 100 г сыра, 3 шт. яйца, 2 мл моркови, 2 шт. маринованных огурца, 1 шт. гранат, 3 ст. л. майонеза, соль по вкусу.
Приготовление:
Мясо отварить и остудить.
Мелко нарезать мясо.
Яйца и морковь отварить, остудить и очистить.
Первым слоем выложить мясо, немного посолить и смазать майонезом.
Поверх мяса выложить слой мелко нарезанных огурчиков.

Аппетитные, яркие и очень вкусные канапе станут украшением праздничного стола. Такая закуска быстро и просто готовится. Почему бы не приготовить!

Ингредиенты.
- Булочки для хот-дога - 1-2 шт.
- Колбаса сыровяленая - 80 г.
- Сыр твердый - 100 г.
- Огурец - 1-2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Маслины б/к - 150 г.

Приготовление:

Проверенный временем рецепт приготовления курицы. Мясо получается в меру соленым, сочным, с аппетитной хрустящей корочкой. Очень вкусно, да и готовится предельно просто!

Ингредиенты:

Курица - 1 шт.
Соль - 1 кг (не экстра).

Способ приготовления:
Шаг 1 открываем пачку соли, мы высыпаем на противень. Берем курицу, если охота извращений сыплем специями любыми если неохота просто слегка солим сверху.

250 г свинины.
50 г грибов (шампиньоны).
3 яйца.
1/2 Лука.
30 г муки.
Сухари панировочные.
Масло растительное.
Зелень.
Соль.
Перец черный (молотый).

Приготовление:

Ингредиенты:

1. лаваш армянский - 5 шт.
2. сыр твердый - 200 г.
3. ветчина (колбаса) - 200 г.
4. зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. ветчину порежьте кубиками, сыр натрите на мелкой терке, зелень порубите.
2. лаваш нарежьте ножом или ножницами на полоски.
3. выложите начинку на край полоски и сверните уголком 3-4 раза, чтобы вся начинка оказалась скрыта. Лишний лаваш отрежьте. Таким образом сверните все пирожки.


Я помню, меня еще в глубоком детстве занимал вопрос, что такое воздушный рис. Сейчас этот рис продается в любой лавке продуктов, но тем не менее иногда делаю его сама. Получается он намного натуральнее и хрустящее, чем покупной.
Мне нравится, как по мановению волшебной палочки вздуваются рисинки, и потом дети, несмотря на запреты (рис нужен для дела!), прокрадываются на кухню и утягивают пригоршню рисинок похрустеть, а я делаю вид, что этого не вижу и тихо улыбаюсь.

Очень вкусные, аппетитные куриные крылышки в медово - горчичном соусе прекрасно разнообразят повседневное меню. Готовлю часто, результат никогда не подводил!

Ингредиенты:
- Куриные крылышки - 500 г.

Горчично - медовый соус:
- Мёд - 3 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Соль - 0. 5 ст. л.
- Перец - 1 ч. л.
- Чеснок (измельчённый) - 1 большой зубчик.

Приготовление:
Крылышки помыть, добавить соус и хорошенько перемешать.

Ингредиенты:
- 300 гр Филе куриной грудки.
- 200 гр сыра.
- Зелень.
- Горсть грецких орехов.
- Чеснок (по желанию).
- Майонез (или другой соус по желанию).
- Оливки.

Приготовление:
1. Филе куриной грудки отвариваем в подсоленой воде (15-20 минут) и мелко мы нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок. Просто смешиваем все компоненты и заправляем майонезом.