Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

(Постный рецепт).

Оригинальный рецепт приготовления ароматной капусты, запеченной с чесноком в духовке.

Ингредиенты.

1 кочан капуста (белокочанная среднего размера).
4 зубчика чеснок.
0, 5 чашки растительное масло.
2 щепотки перец (чёрный молотый).
3-4 Щепотки соль.
Порции: 5.

Для запекания капусты мы включаем духовку на 180 градусов.

Курица по-аджарски, жареная на сковороде, получается очень сочной, нежной и вкусной. Подать такую курочку можно с любым гарниром или овощной нарезкой. Я готовила такую курицу впервые и, если честно, осталась очень довольна результатом. Куриное мясо хорошо прожарилось и прекрасно отошло от косточек. Аромат в процессе приготовления курицы по-аджарски просто умопомрачительный был. Уверена, такая курочка многим придётся по вкусу, попробуйте!

В этом году на пасху готовила наивкуснейший десерт - творожную пасху "Три Шоколада" без добавления яиц. Пасха получается не только красивой, но и очень вкусной, с нежнейшей текстурой и, конечно, тремя нотками шоколада. Она прекрасно держит форму и хорошо режется. Наивкуснейший десерт, приготовленный по этому рецепту, станет достойным украшением пасхального стола!

Для приготовления творожной пасхи "Три Шоколада" без яиц вам потребуется:
Творог жирностью 9% - 300 г;.

Ингредиенты.

Для теста:
(Диаметр коржей 20-22 см).
Сахар - 50-100 г.
Мед - 100 г.
Масло слив - 100 г.
Яйца - 3 шт.
Сода - 1, 5 ч. ложки.
Мука - 400 г (вам может понадобится больше или меньше, смотрите по консистенции).

Для крема:
300 г. вареной сгущенки.
400 мл. Жирных, охлажденных сливок (от 33%).
250 мл. Молока.
30 г сливочного масла.
3 ст. л. кукурузного крахмала или муки.
1 яйцо (или 3 желтка).
50-100 г сахара (по вкусу).

Ингредиенты:
Филе куриное - 4 шт.
Грибы (свежие или замороженные) - 200 г.
Сыр твердый - 4 ст. л.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Соль (по вкусу).
Перец черный (молотый по вкусу).
Масло растительное - 100 г.
Сметана - 200 г.
Чеснок - 5 зуб.
Укроп (свежий мелко нарезанный) - 2 ст. л.

Приготовление:
1. грудки отбить, посолить и поперчить.
2. грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть.

Аппетитный и очень вкусный салат, который отлично разнообразит и повседневное, и празднично меню. Готовится салатик достаточно просто, а получается отличным. Попробуйте!

Ингредиенты:

Кальмар - 2 шт.
Морковь корейская - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Майонез или греческий йогурт - по вкусу.
Петрушка - по вкусу.

Приготовление:

1. кальмары почистить, отварить и нарезать соломкой.
2. добавить к кальмарам морковь по-корейски и перемешать.

Свино - говяжий фарш - 600 г.
Картофель - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Лук крупный - 1-2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте необходимые продукты и формочки для запекания.
2. каждую формочку смажьте растительным маслом. Фарш перемешайте с солью и молотым перцем. Разложите по формочкам. Смажьте щедро майонезом или сметаной.

Не могу не поделиться с вами рецептом этого вкуснейшего пирога с рыбными консервами. На его приготовление не требуется много времени и затрат. Очень советую приготовить!
Для приготовления простого и быстрого пирога с рыбными консервами потребуется:
Слоеное дрожжевое тесто (у меня покупное.
Отварное яйцо - 4 шт.;.
Рыбные консервы (у меня горбуша) - 1 банка;.
Сыр (твердый) - 100-120 г;.
Майонез (или сметана) - 4 ст. л.;.
Яичный желток для смазывания пирога.

За рецепт благодарю Анастасию из Новосибирска!
Булочки получились просто чудесные, воздушные, с ароматной помадкой, ешь и хочется ещё и ещё.

Тесто:
250 мл. Теплого молока.
2 яйца небольших.
100 г сливочного масла мягкого.
100 г сахара.
1 ч. ложка соли (без Горки).
8 г сухих дрожжей.
650-670 г муки пшеничной (просеянной).
Ванилин - по вкусу.

Соус "Тартар" достаточно и рецептов приготовления этого блюда немало популярен. Я предлагаю приготовить в домашних условиях нежный, вкусный соус "Тартар" из солёных огурцов с добавлением чеснока, майонеза и сметаны. Такой соус станет замечательным дополнением к различным блюдам, например, к рыбе или мясу. Хранить его можно в холодильнике в банке с крышкой в течение 2 суток. В моей семье вся порция сразу съедается

Приготовить рыбное Филе в кляре не сложно. Использовать можно любое рыбное Филе. Рыбка получается вкусной, сочной с хрустящей корочкой.
Для приготовления рыбного Филе в кляре нам потребуется:
1 кг Филе рыбы (у меня горбуша);.
100 мл молока;.
100 г муки;.
2 яйца;.
Соль, специи - по вкусу;.
Растительное масло для фритюра.
Рыбное Филе порезать на порционные кусочки, немного посолить и поперчить.

Этот салат очень нашей семье полюбился. Этот вкусный салатик просто тает во рту и никогда не приедается! Вы!попробуйте и

Ингредиенты:

Куриное Филе - 2 шт.
Шампиньоны - 300 г.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 крупная или 2 средние.
Свежий огурец - 2 шт.
Лук (лучше взять красный лук) - 1 шт.
Сыр - 100 г.
Майонез.

Приготовление:

Куриная грудка, маринованная в соевом соусе с имбирём, а затем жареная на сковороде с добавлением мёда, получается сочной, вкусной и очень ароматной. Кусочки мяса просто тают во рту!

Ингредиенты:

Куриная грудка - 400 г.
Соевый соус - 2 ст. л.
Мед - 1-2 ст. л.
Имбирь - 1 ломтик.
Чеснок - 2 зубчика.
Карри - 1 щепотка.
Кунжут - 1 ч. л.
Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Приготовление:

1. грудку нарежьте кусками и выложите в миску.

Ингредиенты:
2-3 Зубчика чеснока.
Листики плавленого сливочного сыра.
Яйца.
Майонез.

Приготовление:
В листики плавленого сливочного сыра положить начинку: на мелкой терке сыр, яйца, выдавить 2-3 зубчика чеснока и смешать с майонезом. Тычинки из корейской морковки сделать

Жульен с курицей и грибами в сметанном соусе под сырной коробочкой - очень вкусное блюдо! Оно станет достойным украшением праздничного стола, а также, порадует своим ярким вкусом ваших родных.
Для приготовления жульена с курицей и грибами в сметанном соусе потребуется:
Куриная грудка - 400 г;.
Шампиньоны свежие - 300 г;.
Сметана - 150 г;.
Твердый сыр - 100 г;.
Репчатый лук - 1 шт.;.
Мука - 1 ч. л.;.
Соль, перец, приправа для курицы;.

Бабка с яблоками нежнее, вкуснее и ароматнее любой шарлотки. Рецепт ее достался мне еще от прабабушки, поэтому в нем нет ни разрыхлителя, ни соды. Только натуральные продукты! Вкус её мы сравним с блаженством, и это без преувеличения!
Несколько советов по приготовлению этой чудной бабки с яблоками: яблочки берите послаще, сметану пожирнее (я всегда использую домашнюю) и готовьте , внимание, только с любовью.

Яблоки - 600 грамм.
Яйца - 4 штуки.
Сахар - 5 столовых ложек.

Как сделать оригинальные и красивые яйца на пасху без красителей? Читайте в этом рецепте!

Вам потребуется:

Луковая шелуха (с луковиц около 10-15 шт, в зависимости от того, сколько яиц вы красите).
Белые яйца.
Немного соли (для предотвращения разрушения оболочки).
1 столовая ложка уксуса (чтоб не лопнули яйца).
Старые колготки.
Разные листики и цветочки на ваш выбор, убедитесь, что ни один из его ядовит (в данном случае использовались листья вишни и папоротника.

Сохрани, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

Свинина (антрекот) - 600 г.
Шампиньоны - 400 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сметана (20%) - 1 стак.
Сыр - 200 г.
Яйца - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. мясо нарезать стейками толщиной 1 см, отбить молоточком, посолить и поперчить.
2. грибы нарезать на тонкие пластины и обжарить на растительном масле до мягкости и испарения жидкости.

Хрустящий, ароматный, но совсем без жира. Готовиться просто и не хлопотно, а результат великолепный. Спешу донести в массы.

Для приготовления картофеля на 2 персоны необходимо:
- 4 большие картофелины.
- 2 белка.
- Соль, перец, специи по вкусу.

Выпечка из творожного теста всегда успехом пользуется. Тесто с творогом получается мягким, рассыпчатым, очень вкусным. На его основе можно готовить пироги или печенье. Я предлагаю испечь замечательные рогалики из творожного теста с начинкой из вареного сгущенного молока.
Для приготовления рогаликов из творожного теста понадобится:
Творог - 200 г;.
Сливочное масло (или маргарин) - 200 г;.
Сахар - 3/4 стакана *;.
Ванильный сахар - 1 пакетик;.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.;.