Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Уголь для мангала

Как пожарить вкусный шашлык. О главных ошибках в приготовлении идеального шашлыка

Самое важное, что можно сказать про шашлык с точки зрения современного мясника (да и вообще повара) — мясо сейчас стало сильно качественнее, чем, скажем, 30 лет назад, поэтому его не нужно как-то агрессивно мариновать, пережаривать до высушенного состояния, и можно есть свиной шашлык, пожаренный до идеального состояния (то есть когда он уже не розовый, но все еще сочный внутри). Поэтому лучший способ подготовить мясо для шашлыка — замариновать кусочки мяса с большим количеством крупно порезанного репчатого лука, солью и дробленым черным перцем.

Последние обновления на сайте:

1. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
2. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
3. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
4. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
5. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
6. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
7. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
8. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
9. Идеальный завтрак: как приготовить пшённую кашу с курагой и черносливом в мультиварке
10. Быстро и вкусно: паста с креветками по рецепту Джейми Оливера за 15 минут
11. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
12. Закусочный пирог с плавленным сырком.
13. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
14. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
15. Салат с тунцом, картофелем и морковью.
16. Как замариновать маслята замороженные. Маринованные маслята, самый вкусный рецепт быстрого приготовления на зиму в банках
17. Тесто пельменное в блендере. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ВАРЕНИКОВ/ЛАПШИ "ленивое" по-светински
18. Вареники с голубикой пошагово. Вареники с голубикой
19. Как замариновать замороженные маслята. Способы маринования
20. Юридические фирмы или частные специалисты: что выбрать при поиске юриста
21. Яблочный мармелад в мультиварке.
22. Кукуруза в рукаве в духовке. Запечённая кукуруза в рукаве с чесноком и травами
23. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
24. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
25. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
26. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
27. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
28. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.
29. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
30. Кабачковые оладьи в болгарском перце.
31. Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму.
32. Кабачковая икра "Пальчики" через мясорубку на зиму Оближешь.
33. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
34. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
35. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
36. Салаты из свиного сердца. Салат со свиным сердцем, шампиньонами, кукурузой и сладким перцем
37. Слоеные салаты с сердцем свиным. Рецепт первый: Салат с черносливом и свиным сердечком
38. Драники из картофельного пюре вкусный рецепт.. Оладьи из картофельного пюре с сыром и зеленью — пошаговый рецепт
39. Салат "Донской" на зиму.
40. Драники из картофельного пюре с фаршем. Картофельные драники с фаршем — рецепты на сковороде, в духовке
41. Фаршированная скумбрия в фольге в духовке.
42. Острый соус из свеклы с хреном и чесноком на зиму. Хрен со свеклой
43. Соус из свекл. Ингредиенты
44. Кята "Бакинская". Предлагаю вашему вниманию национальный рецепт азербайджанской выпечки - кяты.
45. Постное заварное дрожжевое тесто для пышных пирожков. Постное заварное тесто
46. Картофель по-деревенски пошаговый рецепт. Приготовление блюда по шагам:
47. Как приготовить диетические драники из картошки. Картофельные драники ПП
48. Курица по-французски с картошкой в мультиварке. Курица с картошкой, запеченная под майонезом
49. Гуляш из куриного Филе.
50. Гренки с яйцами и чесноком.