Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ячменный солод

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Состав настоящего пива прописан очень давно и в него входит всего три основных ингредиента. Это вода, пивные дрожжи и солод. Кроме данных компонентов, в напитке присутствуют хмель и различные добавки, благодаря которым существует огромный ассортимент.

Вода

В пиве содержится 90-95 % воды. Поэтому от того, какая вода используется при пивоварении, зависит окончательный вкус напитка. Производители смягчают ее при помощи фильтров или же используют воду из знаменитых природных источников. Это позволяет сделать напиток с неповторимым вкусом. При этом английский сорт варится на основе жесткой воды и это не делает его плохим или некачественным, а наоборот придаёт неповторимый вкус британского напитка.

Солод

Последние обновления на сайте:

1. Подборка салатов от Ольги Романовой.
2. Булочки с изюмом в молочной заливке.
3. Отличные печёночные котлеты.
4. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
5. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
9. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
10. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
11. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
13. Тонкие хрустящие вафли.
14. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
15. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
16. Какие уникальные памятники есть в городе
17. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
18. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
19. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Простой и вкусный - пирог капустный.
21. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
22. Настоящий татарский вак беляш.
23. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
24. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
25. Оладьи из творога и сыра.
26. Мы готовим дома шашлык в банке.
27. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
28. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
29. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
30. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
31. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
32. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
33. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
34. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
35. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
38. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
39. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
40. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
41. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
42. Фасоль по-русски с индийским акцентом
43. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
44. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
45. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
47. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком