Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ячменный солод

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Состав настоящего пива прописан очень давно и в него входит всего три основных ингредиента. Это вода, пивные дрожжи и солод. Кроме данных компонентов, в напитке присутствуют хмель и различные добавки, благодаря которым существует огромный ассортимент.

Вода

В пиве содержится 90-95 % воды. Поэтому от того, какая вода используется при пивоварении, зависит окончательный вкус напитка. Производители смягчают ее при помощи фильтров или же используют воду из знаменитых природных источников. Это позволяет сделать напиток с неповторимым вкусом. При этом английский сорт варится на основе жесткой воды и это не делает его плохим или некачественным, а наоборот придаёт неповторимый вкус британского напитка.

Солод

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Слойки на кефире.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
7. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
8. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Какие интересные факты о метро Москвы
11. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
12. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
13. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
14. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
15. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
16. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
17. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
19. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
20. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
21. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
22. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
23. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
24. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
25. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
26. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
27. Нудли. Какая же это вкуснятина!
28. Закуска сыра из селедки и плавленого.
29. Обалденная курочка в медовом соусе.
30. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
31. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
32. Пирог с замороженными ягодами наливной.
33. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
34. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
35. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
36. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
37. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
40. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
41. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
43. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
44. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
45. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
48. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
49. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре