Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ячменный солод

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Состав настоящего пива прописан очень давно и в него входит всего три основных ингредиента. Это вода, пивные дрожжи и солод. Кроме данных компонентов, в напитке присутствуют хмель и различные добавки, благодаря которым существует огромный ассортимент.

Вода

В пиве содержится 90-95 % воды. Поэтому от того, какая вода используется при пивоварении, зависит окончательный вкус напитка. Производители смягчают ее при помощи фильтров или же используют воду из знаменитых природных источников. Это позволяет сделать напиток с неповторимым вкусом. При этом английский сорт варится на основе жесткой воды и это не делает его плохим или некачественным, а наоборот придаёт неповторимый вкус британского напитка.

Солод

Последние обновления на сайте:

1. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
2. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
3. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
4. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
5. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
6. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
7. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
8. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
9. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
10. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
11. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
12. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
13. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
14. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
15. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
16. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
17. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
18. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
19. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
20. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
21. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
22. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
23. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
24. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
25. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
26. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
27. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
28. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
29. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром
30. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
31. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
32. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
33. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
34. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
35. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
36. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
37. Сладкие рисовые биточки на сковороде
38. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
39. Рецепт соуса "Ранч".
40. Вареники с голубикой пошагово. Вареники с голубикой
41. Рецепты в аэрогриле плов. Как приготовить плов в аэрогриле?
42. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
43. Заливной пирог с фаршем.
44. Простые и невероятно вкусные кексы.
45. Домашний зефир. Ещё один простой рецепт домашнего зефира, который готовится с добавлением желатина.
46. Торт из печенья с заварным кремом.
47. Картофельные оладьи из пюре. Картофельные оладьи с панировочными сухарями
48. Чем заменить майонез?
49. Скумбрия с помидорами и луком в духовке.
50. Как я готовлю растегаи с рыбными консервами и рисом. Расстегаи с консервированной рыбой