Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ячменный солод

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Состав настоящего пива прописан очень давно и в него входит всего три основных ингредиента. Это вода, пивные дрожжи и солод. Кроме данных компонентов, в напитке присутствуют хмель и различные добавки, благодаря которым существует огромный ассортимент.

Вода

В пиве содержится 90-95 % воды. Поэтому от того, какая вода используется при пивоварении, зависит окончательный вкус напитка. Производители смягчают ее при помощи фильтров или же используют воду из знаменитых природных источников. Это позволяет сделать напиток с неповторимым вкусом. При этом английский сорт варится на основе жесткой воды и это не делает его плохим или некачественным, а наоборот придаёт неповторимый вкус британского напитка.

Солод

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
2. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
3. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
4. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
5. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
6. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
7. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
8. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
9. Какие исторические памятники подлежат охране
10. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
11. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
12. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
16. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
17. Самое классное тесто для корзиночек.
18. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
19. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
20. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
21. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
22. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
23. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
24. Салат "Простушка". Ингредиенты:
25. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
26. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
27. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
28. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
29. Салат капустный (в горячем маринаде).
30. Кекс с изюмом.
31. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
33. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
34. Анастасия Высоцкая: история успеха
35. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
36. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
37. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
40. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
41. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
42. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
43. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
44. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем