Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ячменный солод

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Состав настоящего пива прописан очень давно и в него входит всего три основных ингредиента. Это вода, пивные дрожжи и солод. Кроме данных компонентов, в напитке присутствуют хмель и различные добавки, благодаря которым существует огромный ассортимент.

Вода

В пиве содержится 90-95 % воды. Поэтому от того, какая вода используется при пивоварении, зависит окончательный вкус напитка. Производители смягчают ее при помощи фильтров или же используют воду из знаменитых природных источников. Это позволяет сделать напиток с неповторимым вкусом. При этом английский сорт варится на основе жесткой воды и это не делает его плохим или некачественным, а наоборот придаёт неповторимый вкус британского напитка.

Солод

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
2. Творожный торт "слёзы ангела".
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
7. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
8. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
9. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
10. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
13. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
14. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
15. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
17. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
18. Сергей Трофимов: Голос Выборга
19. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
20. Сырные пышечки - за 10 минут.
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
22. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
23. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
24. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
27. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
28. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
29. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
30. Бисквит на кефире.
31. Хачапури по аджарски.
32. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
33. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
34. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
35. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
36. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
37. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
38. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
40. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
41. Вкус Украины: рецепт драников с салом
42. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
43. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
44. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
48. Вкус Индии: рецепты с фасолью
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
50. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?