Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ячменный солод

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Состав настоящего пива прописан очень давно и в него входит всего три основных ингредиента. Это вода, пивные дрожжи и солод. Кроме данных компонентов, в напитке присутствуют хмель и различные добавки, благодаря которым существует огромный ассортимент.

Вода

В пиве содержится 90-95 % воды. Поэтому от того, какая вода используется при пивоварении, зависит окончательный вкус напитка. Производители смягчают ее при помощи фильтров или же используют воду из знаменитых природных источников. Это позволяет сделать напиток с неповторимым вкусом. При этом английский сорт варится на основе жесткой воды и это не делает его плохим или некачественным, а наоборот придаёт неповторимый вкус британского напитка.

Солод

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Сочное куриное Филе по-французски.
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
6. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
7. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
8. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
9. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
10. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
11. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
12. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
13. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
14. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
16. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
17. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
18. Ароматное творожное печенье с корицей.
19. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
20. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
21. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
22. Закуска сыра из селедки и плавленого.
23. Рыбные очень вкусные котлеты.
24. Как жарить мойву в духовке.
25. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
26. Кекс столичный. Нам потребуется:
27. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
28. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
29. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
30. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
31. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
32. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
33. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
34. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
35. Рулет из свиной рульки.
36. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
37. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
38. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
40. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
43. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
44. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
47. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
48. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
49. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
50. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво