Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ячменный солод

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Состав настоящего пива прописан очень давно и в него входит всего три основных ингредиента. Это вода, пивные дрожжи и солод. Кроме данных компонентов, в напитке присутствуют хмель и различные добавки, благодаря которым существует огромный ассортимент.

Вода

В пиве содержится 90-95 % воды. Поэтому от того, какая вода используется при пивоварении, зависит окончательный вкус напитка. Производители смягчают ее при помощи фильтров или же используют воду из знаменитых природных источников. Это позволяет сделать напиток с неповторимым вкусом. При этом английский сорт варится на основе жесткой воды и это не делает его плохим или некачественным, а наоборот придаёт неповторимый вкус британского напитка.

Солод

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Салат "Шпроты под Шубой".
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
8. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
9. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
10. Семейный яблочный пирог.
11. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
12. Курица по-аджарски на сковороде.
13. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
14. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
15. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
16. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
17. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
18. Мясо по-грузински в духовке.
19. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
20. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
21. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
22. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
23. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
24. Тонкие хрустящие вафли.
25. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
26. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
27. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
28. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
29. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
30. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
31. Где можно прогуляться вечером в центре города
32. Салат "Простушка". Ингредиенты:
33. Вкуснейшее чебуречное тесто.
34. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
35. Пирог из киселя.
36. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
37. Куриные котлетки с плавленными сырками.
38. Простое песочное печенье.
39. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
40. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
41. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
42. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
43. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
44. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
45. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
46. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
47. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
48. Вкус Индии: рецепты с фасолью
49. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
50. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления