Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ячменный солод

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Состав настоящего пива прописан очень давно и в него входит всего три основных ингредиента. Это вода, пивные дрожжи и солод. Кроме данных компонентов, в напитке присутствуют хмель и различные добавки, благодаря которым существует огромный ассортимент.

Вода

В пиве содержится 90-95 % воды. Поэтому от того, какая вода используется при пивоварении, зависит окончательный вкус напитка. Производители смягчают ее при помощи фильтров или же используют воду из знаменитых природных источников. Это позволяет сделать напиток с неповторимым вкусом. При этом английский сорт варится на основе жесткой воды и это не делает его плохим или некачественным, а наоборот придаёт неповторимый вкус британского напитка.

Солод

Последние обновления на сайте:

1. Пушистый кекс "Секретарский".
2. Пирог "Дружная Семейка".
3. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
4. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
5. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
6. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
7. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
8. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
9. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
10. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
11. Торт медово - маковый.
12. Рогалики из творожного теста.
13. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
14. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
15. Самый удачный рецепт жареной печени!
16. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
17. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
18. Маринованные шампиньоны "2 часа".
19. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
20. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
21. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
22. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
23. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
24. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
25. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
26. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
27. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
28. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
29. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
30. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
31. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
33. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
34. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
35. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
36. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
37. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
38. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
39. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
40. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
41. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
42. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
43. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
44. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
45. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
46. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
47. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
48. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
49. Шашлык из свинины в духовке на противне
50. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей