Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ячменный солод

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Состав настоящего пива прописан очень давно и в него входит всего три основных ингредиента. Это вода, пивные дрожжи и солод. Кроме данных компонентов, в напитке присутствуют хмель и различные добавки, благодаря которым существует огромный ассортимент.

Вода

В пиве содержится 90-95 % воды. Поэтому от того, какая вода используется при пивоварении, зависит окончательный вкус напитка. Производители смягчают ее при помощи фильтров или же используют воду из знаменитых природных источников. Это позволяет сделать напиток с неповторимым вкусом. При этом английский сорт варится на основе жесткой воды и это не делает его плохим или некачественным, а наоборот придаёт неповторимый вкус британского напитка.

Солод

Последние обновления на сайте:

1. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
2. Воздушная запеканка с тыквой.
3. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
4. Слоеные "Ушки" на закуску.
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Пирог "Дружная Семейка".
9. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
10. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
11. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
13. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
14. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
15. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
16. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
17. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
18. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
19. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
20. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
21. Простая и вкусная намазка на хлеб.
22. Самый удачный рецепт жареной печени!
23. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
24. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
25. Где можно прогуляться вечером в центре города
26. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
27. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
28. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
29. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
30. Самса. Себе рецептик сохрани!
31. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
32. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
33. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
34. Вкус Украины: рецепт драников с салом
35. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
36. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
37. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
38. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
39. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
40. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
41. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
42. Фасоль по-русски с индийским акцентом
43. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
44. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
45. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
46. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
47. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
48. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой