Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ячменный солод

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Состав настоящего пива прописан очень давно и в него входит всего три основных ингредиента. Это вода, пивные дрожжи и солод. Кроме данных компонентов, в напитке присутствуют хмель и различные добавки, благодаря которым существует огромный ассортимент.

Вода

В пиве содержится 90-95 % воды. Поэтому от того, какая вода используется при пивоварении, зависит окончательный вкус напитка. Производители смягчают ее при помощи фильтров или же используют воду из знаменитых природных источников. Это позволяет сделать напиток с неповторимым вкусом. При этом английский сорт варится на основе жесткой воды и это не делает его плохим или некачественным, а наоборот придаёт неповторимый вкус британского напитка.

Солод

Последние обновления на сайте:

1. Идея к праздничному столу.
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Невероятно нежное песочное печенье.
5. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
6. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
7. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
8. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. История Сургута: от древности до современности
11. Headlines:
12. Какие исторические особенности московских улиц
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
15. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
16. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
18. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
19. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
20. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
21. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
22. Обалденная курочка в медовом соусе.
23. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
24. Маринованные шампиньоны "2 часа".
25. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
26. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
27. Какие временные выставки проводятся
28. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
29. Хачапури по аджарски.
30. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
32. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
33. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
34. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
35. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
36. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
40. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
41. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
42. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
43. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
44. Борщ с курицей в мультиварке
45. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
46. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
47. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
48. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
49. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?