Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ячменный солод

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Состав настоящего пива прописан очень давно и в него входит всего три основных ингредиента. Это вода, пивные дрожжи и солод. Кроме данных компонентов, в напитке присутствуют хмель и различные добавки, благодаря которым существует огромный ассортимент.

Вода

В пиве содержится 90-95 % воды. Поэтому от того, какая вода используется при пивоварении, зависит окончательный вкус напитка. Производители смягчают ее при помощи фильтров или же используют воду из знаменитых природных источников. Это позволяет сделать напиток с неповторимым вкусом. При этом английский сорт варится на основе жесткой воды и это не делает его плохим или некачественным, а наоборот придаёт неповторимый вкус британского напитка.

Солод

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Лимонный, очень нежный пирог.
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Курица по-аджарски на сковороде.
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Пирог "Замарашка" с черникой.
10. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
11. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
12. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
13. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
14. Супер тесто на пельмени и вареники.
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
16. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
17. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
18. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
19. Какие рекорды и достижения связаны с городом
20. Как жарить мойву в духовке.
21. Пышный пирог с изюмом на кефире.
22. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
23. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
24. Рулет из свиной рульки.
25. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
26. Песочный пирог со смородиной.
27. Чебуреки на заварном тесте.
28. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
29. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
30. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
31. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
32. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
34. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
35. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
36. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
37. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
38. Рулетики из скумбрии в духовке.
39. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
40. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
41. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
45. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
48. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
50. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода