Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ячменный солод

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Состав настоящего пива прописан очень давно и в него входит всего три основных ингредиента. Это вода, пивные дрожжи и солод. Кроме данных компонентов, в напитке присутствуют хмель и различные добавки, благодаря которым существует огромный ассортимент.

Вода

В пиве содержится 90-95 % воды. Поэтому от того, какая вода используется при пивоварении, зависит окончательный вкус напитка. Производители смягчают ее при помощи фильтров или же используют воду из знаменитых природных источников. Это позволяет сделать напиток с неповторимым вкусом. При этом английский сорт варится на основе жесткой воды и это не делает его плохим или некачественным, а наоборот придаёт неповторимый вкус британского напитка.

Солод

Последние обновления на сайте:

1. Куриные желудочки по-корейски.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Пушистый кекс "Секретарский".
4. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
5. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
6. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
7. Оладьи из кабачков с творогом.
8. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
9. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
11. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
12. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
13. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
14. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
15. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
16. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
17. Закуска сыра из селедки и плавленого.
18. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
19. Какие необычные музеи есть в Перми
20. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
21. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
22. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
23. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
24. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
25. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
26. Нежная куриная грудка в духовке.
27. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
28. Headlines:
29. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
30. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
31. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
32. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
33. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
34. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
35. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
36. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
37. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
39. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
40. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
41. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
42. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
43. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
48. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
49. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
50. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт