Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Брускетта с рыбой

Рыба горячего копчения для многих настолько хороша, что они едят её просто с хлебом. Мы предлагаем расширить представление о её возможностях, а приготовить с копченой рыбой салат. А заодно и попрактиковаться в приготовлении яйца-пашот.

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куска пшеничного хлеба2 яйцагорсть листьев рукколы300 г филе копченой рыбы горячего копчения, скумбрии или трескисоль

Для заправки:

1 ст. л. дижонской горчицы2 ст. л. белого винного уксуса5 ст. л. оливкового маслаПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте заправку. Венчиком взбейте горчицу, 1 ст. л. уксуса, щепотку соли, 3 ст. л. масла и 1 ст. л. кипяченой воды до однородного состояния.

Шаг 2

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей
Салаты

От зимних салатов мы ждем не только легкости и свежести, но чуточку тепла и уюта. Хороший пример – салат по рецепту из журнала Джейми Оливера “Jamie Magazine”.

Теплый салат с лососем и яйцом пашот Понадобится:

3 сладких перца
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. ворчестерского соуса
2 ст. л. столового уксуса (6-9%)
2 яйца
большая горсть салата (корн, латук, романо, фризе)
100 г лосося холодного копчения, тонко нарезать
½ перца чили, нарезать тонкими колечками
сок 1/4 лимона
3 ст. л. оливкового масла
2 перышка лука-сибулета, порубить

Рецепт:

Промойте листья салата, хорошо просушите. Порвите салат руками.Томаты черри двух видов промойте и порежьте пополам.Сварите яйцо пашот.Филе слабосоленого лосося порежьте полосками толщиной 3-4 мм.Смешайте порванные листья салата с томатами черри, соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем.На центр тарелки горкой выложите салат, сверху положите яйцо пашот, по кругу выложите нарезанный лосось.Соусом «Песто» либо полейте сам салат, либо положите его на яйцо пашот.Зеленый салат с филе лосося и яйцом пашот готов. Приятного аппетита!

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей

Лосось потрясающе вкусная, сытная и одновременно с этим низкокалорийная рыба. Она замечательно сочетается с зеленью, овощами и сырами, а значит - идеальный ингредиент для различных салатов. Один из таких, быстрых в приготовлении вариантов – салат из лосося с яйцом-пашот . Такое сочетание делает из «просто» салата питательное, полезное и вполне самостоятельное блюдо, - отличный вариант завтрака или полуденного перекуса.

Итак, сначала готовим для салата яйцо-пашот . В небольшой кастрюльке кипятим воду, чуть солим и вливаем чайную ложку уксуса. Далее вбиваем одно яичко в стаканчик, вскипяченную воду в кастрюльке быстро размешиваем ложкой до образования водоворота и аккуратненько вливаем в него яйцо. Всего через минуту яйцо-пашот извлекаем шумовкой на блюдце и даем просохнуть.

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Пирог "Лень - Матушка".
7. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
8. Идея к праздничному столу.
9. Ванильный бисквит на кипятке.
10. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
11. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
12. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
13. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
14. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
16. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
17. Куриные крылышки запечённые в духовке.
18. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
19. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
20. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
22. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
23. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
27. Оладьи из творога и сыра.
28. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
29. Бисквит на кефире.
30. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
32. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
33. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
35. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
37. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
38. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
40. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
41. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
42. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
43. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
44. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
45. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
46. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
47. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
48. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
49. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
50. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой