Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Брускетта с рыбой

Рыба горячего копчения для многих настолько хороша, что они едят её просто с хлебом. Мы предлагаем расширить представление о её возможностях, а приготовить с копченой рыбой салат. А заодно и попрактиковаться в приготовлении яйца-пашот.

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куска пшеничного хлеба2 яйцагорсть листьев рукколы300 г филе копченой рыбы горячего копчения, скумбрии или трескисоль

Для заправки:

1 ст. л. дижонской горчицы2 ст. л. белого винного уксуса5 ст. л. оливкового маслаПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте заправку. Венчиком взбейте горчицу, 1 ст. л. уксуса, щепотку соли, 3 ст. л. масла и 1 ст. л. кипяченой воды до однородного состояния.

Шаг 2

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей
Салаты

От зимних салатов мы ждем не только легкости и свежести, но чуточку тепла и уюта. Хороший пример – салат по рецепту из журнала Джейми Оливера “Jamie Magazine”.

Теплый салат с лососем и яйцом пашот Понадобится:

3 сладких перца
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. ворчестерского соуса
2 ст. л. столового уксуса (6-9%)
2 яйца
большая горсть салата (корн, латук, романо, фризе)
100 г лосося холодного копчения, тонко нарезать
½ перца чили, нарезать тонкими колечками
сок 1/4 лимона
3 ст. л. оливкового масла
2 перышка лука-сибулета, порубить

Рецепт:

Промойте листья салата, хорошо просушите. Порвите салат руками.Томаты черри двух видов промойте и порежьте пополам.Сварите яйцо пашот.Филе слабосоленого лосося порежьте полосками толщиной 3-4 мм.Смешайте порванные листья салата с томатами черри, соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем.На центр тарелки горкой выложите салат, сверху положите яйцо пашот, по кругу выложите нарезанный лосось.Соусом «Песто» либо полейте сам салат, либо положите его на яйцо пашот.Зеленый салат с филе лосося и яйцом пашот готов. Приятного аппетита!

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей

Лосось потрясающе вкусная, сытная и одновременно с этим низкокалорийная рыба. Она замечательно сочетается с зеленью, овощами и сырами, а значит - идеальный ингредиент для различных салатов. Один из таких, быстрых в приготовлении вариантов – салат из лосося с яйцом-пашот . Такое сочетание делает из «просто» салата питательное, полезное и вполне самостоятельное блюдо, - отличный вариант завтрака или полуденного перекуса.

Итак, сначала готовим для салата яйцо-пашот . В небольшой кастрюльке кипятим воду, чуть солим и вливаем чайную ложку уксуса. Далее вбиваем одно яичко в стаканчик, вскипяченную воду в кастрюльке быстро размешиваем ложкой до образования водоворота и аккуратненько вливаем в него яйцо. Всего через минуту яйцо-пашот извлекаем шумовкой на блюдце и даем просохнуть.

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
5. Творожный кулич без дрожжей.
6. Пирог "Лень - Матушка".
7. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
8. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
9. Воздушная запеканка с тыквой.
10. Картофель "фри" (без жира и масла.
11. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
12. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
13. Ванильный бисквит на кипятке.
14. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
15. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
16. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
17. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
18. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
19. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
20. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
21. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
22. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
23. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
24. Салат "Июньский". Ингредиенты.
25. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
26. Какова история Тульского государственного музея оружия
27. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
28. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
29. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
30. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
31. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
32. Закуска сыра из селедки и плавленого.
33. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
34. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
35. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
36. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
37. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
38. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
40. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
42. Рисовая запеканка с рыбой.
43. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
44. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
47. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами