Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Брускетта с рыбой

Рыба горячего копчения для многих настолько хороша, что они едят её просто с хлебом. Мы предлагаем расширить представление о её возможностях, а приготовить с копченой рыбой салат. А заодно и попрактиковаться в приготовлении яйца-пашот.

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куска пшеничного хлеба2 яйцагорсть листьев рукколы300 г филе копченой рыбы горячего копчения, скумбрии или трескисоль

Для заправки:

1 ст. л. дижонской горчицы2 ст. л. белого винного уксуса5 ст. л. оливкового маслаПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте заправку. Венчиком взбейте горчицу, 1 ст. л. уксуса, щепотку соли, 3 ст. л. масла и 1 ст. л. кипяченой воды до однородного состояния.

Шаг 2

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей
Салаты

От зимних салатов мы ждем не только легкости и свежести, но чуточку тепла и уюта. Хороший пример – салат по рецепту из журнала Джейми Оливера “Jamie Magazine”.

Теплый салат с лососем и яйцом пашот Понадобится:

3 сладких перца
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. ворчестерского соуса
2 ст. л. столового уксуса (6-9%)
2 яйца
большая горсть салата (корн, латук, романо, фризе)
100 г лосося холодного копчения, тонко нарезать
½ перца чили, нарезать тонкими колечками
сок 1/4 лимона
3 ст. л. оливкового масла
2 перышка лука-сибулета, порубить

Рецепт:

Промойте листья салата, хорошо просушите. Порвите салат руками.Томаты черри двух видов промойте и порежьте пополам.Сварите яйцо пашот.Филе слабосоленого лосося порежьте полосками толщиной 3-4 мм.Смешайте порванные листья салата с томатами черри, соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем.На центр тарелки горкой выложите салат, сверху положите яйцо пашот, по кругу выложите нарезанный лосось.Соусом «Песто» либо полейте сам салат, либо положите его на яйцо пашот.Зеленый салат с филе лосося и яйцом пашот готов. Приятного аппетита!

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей

Лосось потрясающе вкусная, сытная и одновременно с этим низкокалорийная рыба. Она замечательно сочетается с зеленью, овощами и сырами, а значит - идеальный ингредиент для различных салатов. Один из таких, быстрых в приготовлении вариантов – салат из лосося с яйцом-пашот . Такое сочетание делает из «просто» салата питательное, полезное и вполне самостоятельное блюдо, - отличный вариант завтрака или полуденного перекуса.

Итак, сначала готовим для салата яйцо-пашот . В небольшой кастрюльке кипятим воду, чуть солим и вливаем чайную ложку уксуса. Далее вбиваем одно яичко в стаканчик, вскипяченную воду в кастрюльке быстро размешиваем ложкой до образования водоворота и аккуратненько вливаем в него яйцо. Всего через минуту яйцо-пашот извлекаем шумовкой на блюдце и даем просохнуть.

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
2. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
3. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
4. Молочные коржики по госту.
5. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
6. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
7. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
8. Бананово - клубничный коктейль.
9. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
10. Пирог из киселя.
11. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
12. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
13. Рулет из свиной рульки.
14. Самса. Себе рецептик сохрани!
15. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
16. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
17. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
18. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
19. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
20. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
21. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
22. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
23. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
24. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
25. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
26. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
27. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
28. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
29. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
30. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
31. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
32. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
33. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
34. Шашлык из свинины в фольге в духовке
35. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
36. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
37. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
38. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
39. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
40. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
41. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
42. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
43. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
44. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
45. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры
46. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
47. Грибная подлива из шампиньонов.
48. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
49. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
50. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)