Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Брускетта с рыбой

Рыба горячего копчения для многих настолько хороша, что они едят её просто с хлебом. Мы предлагаем расширить представление о её возможностях, а приготовить с копченой рыбой салат. А заодно и попрактиковаться в приготовлении яйца-пашот.

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куска пшеничного хлеба2 яйцагорсть листьев рукколы300 г филе копченой рыбы горячего копчения, скумбрии или трескисоль

Для заправки:

1 ст. л. дижонской горчицы2 ст. л. белого винного уксуса5 ст. л. оливкового маслаПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте заправку. Венчиком взбейте горчицу, 1 ст. л. уксуса, щепотку соли, 3 ст. л. масла и 1 ст. л. кипяченой воды до однородного состояния.

Шаг 2

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей
Салаты

От зимних салатов мы ждем не только легкости и свежести, но чуточку тепла и уюта. Хороший пример – салат по рецепту из журнала Джейми Оливера “Jamie Magazine”.

Теплый салат с лососем и яйцом пашот Понадобится:

3 сладких перца
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. ворчестерского соуса
2 ст. л. столового уксуса (6-9%)
2 яйца
большая горсть салата (корн, латук, романо, фризе)
100 г лосося холодного копчения, тонко нарезать
½ перца чили, нарезать тонкими колечками
сок 1/4 лимона
3 ст. л. оливкового масла
2 перышка лука-сибулета, порубить

Рецепт:

Промойте листья салата, хорошо просушите. Порвите салат руками.Томаты черри двух видов промойте и порежьте пополам.Сварите яйцо пашот.Филе слабосоленого лосося порежьте полосками толщиной 3-4 мм.Смешайте порванные листья салата с томатами черри, соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем.На центр тарелки горкой выложите салат, сверху положите яйцо пашот, по кругу выложите нарезанный лосось.Соусом «Песто» либо полейте сам салат, либо положите его на яйцо пашот.Зеленый салат с филе лосося и яйцом пашот готов. Приятного аппетита!

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей

Лосось потрясающе вкусная, сытная и одновременно с этим низкокалорийная рыба. Она замечательно сочетается с зеленью, овощами и сырами, а значит - идеальный ингредиент для различных салатов. Один из таких, быстрых в приготовлении вариантов – салат из лосося с яйцом-пашот . Такое сочетание делает из «просто» салата питательное, полезное и вполне самостоятельное блюдо, - отличный вариант завтрака или полуденного перекуса.

Итак, сначала готовим для салата яйцо-пашот . В небольшой кастрюльке кипятим воду, чуть солим и вливаем чайную ложку уксуса. Далее вбиваем одно яичко в стаканчик, вскипяченную воду в кастрюльке быстро размешиваем ложкой до образования водоворота и аккуратненько вливаем в него яйцо. Всего через минуту яйцо-пашот извлекаем шумовкой на блюдце и даем просохнуть.

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
5. Селедка под шубой (роллы).
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Сочное куриное Филе по-французски.
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
10. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
13. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
15. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Цыпленок табака (тапака).
20. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
21. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
22. Рыба под маринадом.
23. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
24. Нудли. Какая же это вкуснятина!
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Маринованные шампиньоны "2 часа".
27. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
28. Мраморный рулет из курицы.
29. Оладьи из творога и сыра.
30. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
31. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
32. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
33. Кекс с изюмом.
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
35. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
36. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
37. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
38. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
39. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
42. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
43. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
44. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
45. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
46. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
47. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
48. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
49. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина