Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Брускетта с рыбой

Рыба горячего копчения для многих настолько хороша, что они едят её просто с хлебом. Мы предлагаем расширить представление о её возможностях, а приготовить с копченой рыбой салат. А заодно и попрактиковаться в приготовлении яйца-пашот.

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куска пшеничного хлеба2 яйцагорсть листьев рукколы300 г филе копченой рыбы горячего копчения, скумбрии или трескисоль

Для заправки:

1 ст. л. дижонской горчицы2 ст. л. белого винного уксуса5 ст. л. оливкового маслаПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте заправку. Венчиком взбейте горчицу, 1 ст. л. уксуса, щепотку соли, 3 ст. л. масла и 1 ст. л. кипяченой воды до однородного состояния.

Шаг 2

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей
Салаты

От зимних салатов мы ждем не только легкости и свежести, но чуточку тепла и уюта. Хороший пример – салат по рецепту из журнала Джейми Оливера “Jamie Magazine”.

Теплый салат с лососем и яйцом пашот Понадобится:

3 сладких перца
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. ворчестерского соуса
2 ст. л. столового уксуса (6-9%)
2 яйца
большая горсть салата (корн, латук, романо, фризе)
100 г лосося холодного копчения, тонко нарезать
½ перца чили, нарезать тонкими колечками
сок 1/4 лимона
3 ст. л. оливкового масла
2 перышка лука-сибулета, порубить

Рецепт:

Промойте листья салата, хорошо просушите. Порвите салат руками.Томаты черри двух видов промойте и порежьте пополам.Сварите яйцо пашот.Филе слабосоленого лосося порежьте полосками толщиной 3-4 мм.Смешайте порванные листья салата с томатами черри, соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем.На центр тарелки горкой выложите салат, сверху положите яйцо пашот, по кругу выложите нарезанный лосось.Соусом «Песто» либо полейте сам салат, либо положите его на яйцо пашот.Зеленый салат с филе лосося и яйцом пашот готов. Приятного аппетита!

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей

Лосось потрясающе вкусная, сытная и одновременно с этим низкокалорийная рыба. Она замечательно сочетается с зеленью, овощами и сырами, а значит - идеальный ингредиент для различных салатов. Один из таких, быстрых в приготовлении вариантов – салат из лосося с яйцом-пашот . Такое сочетание делает из «просто» салата питательное, полезное и вполне самостоятельное блюдо, - отличный вариант завтрака или полуденного перекуса.

Итак, сначала готовим для салата яйцо-пашот . В небольшой кастрюльке кипятим воду, чуть солим и вливаем чайную ложку уксуса. Далее вбиваем одно яичко в стаканчик, вскипяченную воду в кастрюльке быстро размешиваем ложкой до образования водоворота и аккуратненько вливаем в него яйцо. Всего через минуту яйцо-пашот извлекаем шумовкой на блюдце и даем просохнуть.

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Маринованная мойва в домашних условиях.
5. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
9. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
11. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
12. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
13. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
14. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
15. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
16. Простой рецепт приготовления теста для мантов
17. Десерт из кукурузных палочек.
18. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
19. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
20. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
21. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
22. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
23. Домашний мармелад. Ингредиенты:
24. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
25. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
26. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
27. Пирог с клубникой.
28. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
30. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
31. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
32. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
34. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
35. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
36. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
37. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
38. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
39. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
40. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Рисовая запеканка с рыбой.
42. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
43. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
44. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
45. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
46. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
47. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
50. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот