Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Брускетта с рыбой

Рыба горячего копчения для многих настолько хороша, что они едят её просто с хлебом. Мы предлагаем расширить представление о её возможностях, а приготовить с копченой рыбой салат. А заодно и попрактиковаться в приготовлении яйца-пашот.

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куска пшеничного хлеба2 яйцагорсть листьев рукколы300 г филе копченой рыбы горячего копчения, скумбрии или трескисоль

Для заправки:

1 ст. л. дижонской горчицы2 ст. л. белого винного уксуса5 ст. л. оливкового маслаПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте заправку. Венчиком взбейте горчицу, 1 ст. л. уксуса, щепотку соли, 3 ст. л. масла и 1 ст. л. кипяченой воды до однородного состояния.

Шаг 2

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей
Салаты

От зимних салатов мы ждем не только легкости и свежести, но чуточку тепла и уюта. Хороший пример – салат по рецепту из журнала Джейми Оливера “Jamie Magazine”.

Теплый салат с лососем и яйцом пашот Понадобится:

3 сладких перца
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. ворчестерского соуса
2 ст. л. столового уксуса (6-9%)
2 яйца
большая горсть салата (корн, латук, романо, фризе)
100 г лосося холодного копчения, тонко нарезать
½ перца чили, нарезать тонкими колечками
сок 1/4 лимона
3 ст. л. оливкового масла
2 перышка лука-сибулета, порубить

Рецепт:

Промойте листья салата, хорошо просушите. Порвите салат руками.Томаты черри двух видов промойте и порежьте пополам.Сварите яйцо пашот.Филе слабосоленого лосося порежьте полосками толщиной 3-4 мм.Смешайте порванные листья салата с томатами черри, соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем.На центр тарелки горкой выложите салат, сверху положите яйцо пашот, по кругу выложите нарезанный лосось.Соусом «Песто» либо полейте сам салат, либо положите его на яйцо пашот.Зеленый салат с филе лосося и яйцом пашот готов. Приятного аппетита!

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей

Лосось потрясающе вкусная, сытная и одновременно с этим низкокалорийная рыба. Она замечательно сочетается с зеленью, овощами и сырами, а значит - идеальный ингредиент для различных салатов. Один из таких, быстрых в приготовлении вариантов – салат из лосося с яйцом-пашот . Такое сочетание делает из «просто» салата питательное, полезное и вполне самостоятельное блюдо, - отличный вариант завтрака или полуденного перекуса.

Итак, сначала готовим для салата яйцо-пашот . В небольшой кастрюльке кипятим воду, чуть солим и вливаем чайную ложку уксуса. Далее вбиваем одно яичко в стаканчик, вскипяченную воду в кастрюльке быстро размешиваем ложкой до образования водоворота и аккуратненько вливаем в него яйцо. Всего через минуту яйцо-пашот извлекаем шумовкой на блюдце и даем просохнуть.

Салат с красной рыбой и яйцом. 20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Селедка под шубой (роллы).
6. Лодочки из слоёного теста.
7. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
8. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
9. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
10. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
11. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
14. Творожные завитушки. Ингредиенты:
15. Торт медово - маковый.
16. Сырные пышечки - за 10 минут.
17. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
19. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
20. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
21. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
22. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Вкуснейшее чебуречное тесто.
26. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
27. Пирог "Чернушка" с вареньем.
28. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
29. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
31. Куриное Филе в кляре.
32. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
33. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
34. Грибной жюльен. Ингредиенты:
35. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
36. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
37. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
38. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
39. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
40. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
44. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
45. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
46. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
47. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»