Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Пирог "Яблоки на снегу".
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Кекс на кефире.
6. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
7. Домашний лимонад. Ингредиенты:
8. Куриные грудки по - восточному.
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
10. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
11. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
12. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
13. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
14. Какие интересные факты о метро Москвы
15. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
16. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
17. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
18. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
19. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
20. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
21. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
22. Торт медово - маковый.
23. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
24. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
25. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
26. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
27. Где можно прогуляться вечером в центре города
28. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
29. Рыбка в кляре на минералке.
30. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
31. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
32. Пирог из киселя.
33. Салат капустный (в горячем маринаде).
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
36. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
37. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
38. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
39. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
40. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
41. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
42. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
43. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
44. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
45. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
46. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
47. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре