Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный слоеный салат.
2. Медовик с заварным кремом.
3. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
4. Пышные манные кексы.
5. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
7. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
8. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
9. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
12. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
13. Какова история Тульского государственного музея оружия
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
16. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
17. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
18. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
19. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
20. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
21. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
22. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
23. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
24. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Пирожное "Картошка" заварное.
27. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
29. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
30. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
31. Салат капустный (в горячем маринаде).
32. Вкус детства - печенье "Орешки".
33. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
34. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
35. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
36. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
37. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
39. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
42. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
43. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
44. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
46. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
47. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Пшеничная каша, как в детском саду