Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Лень - Матушка".
2. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
3. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
8. Какие театры есть в Ижевске
9. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
10. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
11. Какие исторические памятники подлежат охране
12. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
13. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
14. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
15. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
16. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
17. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
18. Какова история Тульского государственного музея оружия
19. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
20. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
21. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
22. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
23. Какие необычные музеи есть в Перми
24. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
25. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
26. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
27. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
28. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
29. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
30. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
31. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
32. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
33. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
34. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
35. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
36. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
37. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
38. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
39. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
40. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
41. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
42. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
43. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
46. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
49. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
50. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось