Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Заварные блины на минералке.
3. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
6. Идея к праздничному столу.
7. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
8. Любимая "Мимоза" на новый лад.
9. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
10. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
11. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
12. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
14. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
16. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
17. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
18. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
19. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
20. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
21. Секреты идеального теста для мантов
22. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
23. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
24. Мраморный рулет из курицы.
25. Какие необычные музеи есть в Перми
26. Где можно прогуляться вечером в центре города
27. Оладьи из творога и сыра.
28. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
29. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
30. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
34. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
35. Самса. Себе рецептик сохрани!
36. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
38. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
41. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
44. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина