Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
8. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
11. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
12. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
13. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
14. Тонкие хрустящие вафли.
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
16. Простой рецепт приготовления теста для мантов
17. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
18. Паста с креветками в сливочном соусе.
19. Нудли. Какая же это вкуснятина!
20. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
21. Как жарить мойву в духовке.
22. Где можно прогуляться вечером в центре города
23. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
24. Пышный пирог с изюмом на кефире.
25. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
26. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
27. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
28. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
31. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
32. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
33. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
34. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
37. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
38. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
39. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
40. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
43. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
44. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
45. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
46. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
47. Вкус Индии: рецепты с фасолью
48. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе