Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
2. Пушистый кекс "Секретарский".
3. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
4. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
5. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
6. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
7. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
8. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
9. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
10. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
11. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
12. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
13. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Цыпленок табака (тапака).
16. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
17. Самое классное тесто для корзиночек.
18. Headlines:
19. Рецепт вергунов на кефире.
20. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
21. Оладьи из творога и сыра.
22. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
24. Рыбка в кляре на минералке.
25. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
26. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
27. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
28. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
29. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
30. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
31. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
32. Домашний сыр за 3 часа.
33. Анастасия Высоцкая: история успеха
34. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
35. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
37. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
38. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
40. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
41. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
42. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
43. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
44. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
45. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
46. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
47. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
48. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
49. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой