Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Лень - Матушка".
2. Медовик с заварным кремом.
3. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
4. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
5. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
6. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
7. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
8. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
9. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
11. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
12. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
13. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
14. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
15. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
16. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
17. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
18. Вкуснейшее чебуречное тесто.
19. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
20. Салат капустный (в горячем маринаде).
21. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
22. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
23. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
24. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
25. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
26. Чебуреки на заварном тесте.
27. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
28. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
29. Какие места в Перми связаны с русской литературой
30. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
31. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
33. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
34. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
35. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
36. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
37. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
38. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
39. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
40. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
41. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
42. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
43. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
46. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Блюда с фасолью кидни. Как готовить