Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
5. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
7. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
8. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
9. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
10. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
11. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
12. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
15. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
16. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
17. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
18. Обалденная курочка в медовом соусе.
19. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
20. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
21. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
22. Какие необычные музеи есть в Перми
23. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
24. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
25. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
26. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
27. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
28. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
29. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
30. Рисовая запеканка с рыбой.
31. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
32. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
33. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
34. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
35. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
36. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
37. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
38. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
39. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
40. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
41. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
42. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
44. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
45. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
48. Вкус Индии: рецепты с фасолью
49. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки