Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
2. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
3. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
6. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
7. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
8. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
9. Какие рекорды и достижения связаны с городом
10. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
11. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
12. Пирог из киселя.
13. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
14. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
15. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
16. Куриное Филе в кляре.
17. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
18. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
19. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
20. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
21. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
22. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
23. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
24. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
25. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
26. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
27. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
28. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
29. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
30. Фасоль по-русски с индийским акцентом
31. Пшеничная каша, как в детском саду
32. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
33. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
34. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
35. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
36. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
37. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
38. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
39. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
40. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
41. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
42. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
43. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
44. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
45. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
46. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
47. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
48. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
49. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
50. Солить или не солить: как правильно солить еду