Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
2. Фантастически вкусная творожная запеканка.
3. Идея к праздничному столу.
4. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
5. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
6. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
7. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
8. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
9. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
10. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
11. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
12. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
13. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
15. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
16. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
19. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Курочка в кефире.
21. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
22. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
23. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
24. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
25. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
26. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
27. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
28. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
29. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
30. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
31. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
32. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
33. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
34. Белорусские драники с салом: рецепт и история
35. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
36. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
37. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
38. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
39. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
40. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
41. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
42. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
43. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
46. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом