Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Молочные коржики из детства с ванилью.
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Маринованная мойва в домашних условиях.
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
7. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
8. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
9. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
10. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
11. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
12. Какова история Тульского государственного музея оружия
13. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
14. Рулет, который не ломается.
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Нудли. Какая же это вкуснятина!
19. Курочка в кефире.
20. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
21. Тёртый пирог с творогом и маком.
22. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
23. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
24. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
25. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
26. Headlines:
27. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
28. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
29. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
30. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
32. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
34. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
35. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
36. Рисовая запеканка с рыбой.
37. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
38. Салат из куриной грудки.
39. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
40. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
41. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
42. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
43. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
44. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
48. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
49. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
50. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые