Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
3. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
4. Творожная пасха со сгущенкой.
5. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Маринованная мойва в домашних условиях.
9. Творожный торт "слёзы ангела".
10. Перепечи с мясом, грибами.
11. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
12. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
13. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
14. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
15. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
16. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
17. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
18. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
19. Тонкие хрустящие вафли.
20. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
21. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
22. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
23. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
24. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
25. Рыба под маринадом.
26. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
27. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
28. Настоящий татарский вак беляш.
29. Рыбный пирог "Все Сыты".
30. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
31. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
32. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
33. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
34. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
35. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
36. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
37. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
38. Салат капустный (в горячем маринаде).
39. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
40. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
41. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
42. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
43. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
44. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
46. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
47. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
48. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
49. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
50. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке