Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Пирог "Лень - Матушка".
6. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
7. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
8. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
9. Какие новые парки построены в последние годы
10. Пирог "Замарашка" с черникой.
11. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
13. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
14. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
15. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
16. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Куриные крылышки запечённые в духовке.
18. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
19. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
22. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
23. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
26. Куриная грудка в шубке под сыром.
27. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
28. Бисквит на кефире.
29. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
30. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
31. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
32. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
33. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
34. Пирог из киселя.
35. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
36. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
37. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
38. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
39. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
40. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
41. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
42. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
43. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
45. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
46. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
47. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
48. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
49. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
50. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд