Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой рецепт блинчиков.
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Селедка под шубой (роллы).
4. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
5. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
6. Перепечи с мясом, грибами.
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
9. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
10. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
11. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
12. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
13. Невероятно нежное песочное печенье.
14. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
15. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
16. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
17. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
18. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
20. Наивкуснейшая творожная запеканка.
21. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
22. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
23. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
24. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
25. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
26. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
27. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
28. Настоящий татарский вак беляш.
29. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
30. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
31. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
32. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
33. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
34. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
35. Пирог с вареньем из песочного теста.
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
37. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
38. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
39. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
40. Домашний сыр за 3 часа.
41. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
42. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
43. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
44. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
45. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
46. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
47. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
48. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
49. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке