Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Пышные манные кексы.
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
8. Курица по-аджарски на сковороде.
9. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
15. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
16. Наивкуснейшая творожная запеканка.
17. Сергей Трофимов: Голос Выборга
18. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
19. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
20. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
21. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
22. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
23. Мраморный рулет из курицы.
24. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
25. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
26. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
27. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
28. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
29. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
30. Анастасия Высоцкая: история успеха
31. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
32. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
34. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
35. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
36. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
38. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
41. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
42. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
43. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
44. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
46. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
47. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
48. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
49. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром