Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Слоеное тесто за 10 минут.
4. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
5. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
6. Заварные блины на минералке.
7. Пирог с бананами.
8. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
9. Подборка салатов от Ольги Романовой.
10. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
11. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
12. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
14. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
15. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
16. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
17. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
18. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
19. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
20. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
21. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
22. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
23. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
24. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
25. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
26. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
27. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
28. Кекс столичный. Нам потребуется:
29. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
30. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
31. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
32. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
33. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
34. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
35. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
36. Вкус детства - печенье "Орешки".
37. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
38. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
39. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
40. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
41. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
42. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
43. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
44. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
45. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
46. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
47. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы