Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Медовик с заварным кремом.
5. Идея к праздничному столу.
6. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
7. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
8. Пышные манные кексы.
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. История Сургута: от древности до современности
11. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
12. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
13. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
17. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
18. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Самое классное тесто для корзиночек.
22. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
23. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
24. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
25. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
26. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
27. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
28. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
29. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
30. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
31. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
32. Песочные кольца с орехами.
33. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
34. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
35. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
36. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
37. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
38. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
39. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
41. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
43. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
44. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
45. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке