Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
5. Семейный яблочный пирог.
6. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
7. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
8. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
9. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
10. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
11. Клубника с сахаром на зиму без варки.
12. Салат "Июньский". Ингредиенты.
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
15. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
18. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
19. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
20. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
21. Простой и вкусный - пирог капустный.
22. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
23. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
24. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
25. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
26. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
27. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
28. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
29. Бисквит на кефире.
30. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
31. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
32. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
33. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
34. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
35. Какие музеи популярны среди туристов
36. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
37. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
38. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
39. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
40. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
43. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
44. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
46. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
47. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
48. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
49. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина