Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Польский маковый рулет.
4. Заварные блины на минералке.
5. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
6. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
7. Медовик с заварным кремом.
8. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
9. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
10. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
12. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Конфеты из творога.
14. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
15. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
16. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
17. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
18. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
19. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
20. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
21. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
22. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
23. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
24. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
25. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
26. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
27. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
28. Какие необычные музеи есть в Перми
29. Куриная грудка в шубке под сыром.
30. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
31. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
32. Песочные кольца с орехами.
33. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
34. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
35. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
36. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
37. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
38. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
39. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
40. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
43. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
44. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
45. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
46. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок