Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Слойки на кефире.
3. Молочные коржики из детства с ванилью.
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Маринованная мойва в домашних условиях.
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Слоеные "Ушки" на закуску.
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Пирог "Дружная Семейка".
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
12. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
13. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
17. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
18. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
19. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Мраморный рулет из курицы.
22. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
23. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
24. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
25. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
26. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
27. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
28. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
29. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
30. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
31. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
32. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
33. Минтай, тушеный в сметане.
34. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
35. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
39. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
40. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
41. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
45. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
47. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
48. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?