Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Быстрая запеканка (проще простого).
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Творожное печенье с яблоками.
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Пасхальный венок с тройной начинкой.
6. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
7. Лимонный, очень нежный пирог.
8. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
9. Пышные манные кексы.
10. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
11. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
12. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
13. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
14. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
15. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
16. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
17. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
18. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
19. Куриные крылышки запечённые в духовке.
20. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
21. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
23. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
24. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
25. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
26. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
27. Нудли. Какая же это вкуснятина!
28. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
29. Домашний мармелад. Ингредиенты:
30. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
31. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
32. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
33. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
34. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
35. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
36. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
37. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
38. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
39. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
40. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
41. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
42. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
43. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
44. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
45. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
46. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих