Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Печень в сливочно - томатном соусе.
3. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
4. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
5. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
6. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
7. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
8. Салат "Шишки". Ингредиенты:
9. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
10. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
11. Курица по-аджарски на сковороде.
12. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
13. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
14. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
15. Какие исторические памятники подлежат охране
16. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
17. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
18. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
19. Самое удачное дрожжевое тесто.
20. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
21. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
22. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
23. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
24. Курочка в кефире.
25. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
26. Праздничные бутерброды со шпротами.
27. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
29. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
30. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
31. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
32. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
33. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
34. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
37. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
38. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
39. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
40. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Салат из куриной грудки.
43. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
44. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
45. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
46. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
47. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба