Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Пирог "Дружная Семейка".
4. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
5. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
6. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
7. Какие интересные факты о метро Москвы
8. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
9. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
10. Куриные крылышки запечённые в духовке.
11. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
12. Секреты идеального теста для мантов
13. Самое удачное дрожжевое тесто.
14. Рулет, который не ломается.
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
19. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
20. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
21. Какие рекорды и достижения связаны с городом
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
24. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
25. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
26. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
27. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
28. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
29. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
30. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
32. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
33. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
34. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
35. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
36. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
37. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
38. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
39. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
40. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
43. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
44. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
45. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
46. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
47. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно