Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Далекие предки

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Идея к праздничному столу.
2. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Пышки на кефире.
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
11. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
12. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
14. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
15. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
16. Десерт из кукурузных палочек.
17. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
18. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
19. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
20. Какие советы по шопингу для туристов
21. Творожное печенье с изюмом.
22. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
23. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
24. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
25. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
26. Закуска сыра из селедки и плавленого.
27. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
28. Пирожное "Картошка" заварное.
29. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
30. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
31. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
32. Нежная куриная грудка в духовке.
33. Песочный пирог со смородиной.
34. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
35. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
36. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
37. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
38. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
39. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
40. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
41. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
42. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
43. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
44. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
45. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре