Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.
Он подразумевает использование следующих продуктов:
фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.
Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.
