Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

 масла в кулинарии

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
5. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
6. Салат "Новогодние Часы".
7. Идея к праздничному столу.
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Скумбрия на мангале.
10. Пушистый кекс "Секретарский".
11. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
12. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
13. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Как Калининград развивался в советский период
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
17. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
18. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
19. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
20. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
21. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
22. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
23. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
24. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
25. Горбуша, запечённая под сыром.
26. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Кекс с изюмом.
29. Грибной жюльен. Ингредиенты:
30. Самса. Себе рецептик сохрани!
31. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
32. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
33. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
36. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
37. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
38. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
39. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
40. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
44. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
49. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
50. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом