Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

 масла в кулинарии

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
4. Салат "Бусы на снегу".
5. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
6. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
7. Творожный торт "слёзы ангела".
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Пышки на кефире.
10. Сочное куриное Филе по-французски.
11. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
13. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
14. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
16. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
17. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
18. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
20. Печеночный торт со сметанным соусом.
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
22. Рулетики из скумбрии в духовке.
23. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
24. Торт медово - маковый.
25. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
26. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
27. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
28. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
29. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
30. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
31. Где можно прогуляться вечером в центре города
32. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
33. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
34. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
35. Какие музеи популярны среди туристов
36. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
37. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
38. Песочный пирог со смородиной.
39. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
40. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
41. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
42. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
43. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
45. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
46. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
47. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
48. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
49. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина