Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

 масла в кулинарии

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Салат "Шпроты под Шубой".
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Лодочки из слоёного теста.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
10. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
11. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
12. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
13. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
15. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
16. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
17. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
18. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
19. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
20. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
21. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
22. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
23. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
24. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
25. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
26. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
27. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
28. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
29. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
30. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
31. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
32. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
33. Пирог с вареньем из песочного теста.
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
36. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
37. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
38. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
43. Группа Бутырка: где и когда выступают
44. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
46. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
47. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
48. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
49. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
50. Пшеничная каша, как в детском саду