Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

 масла в кулинарии

Оливковое масло янтарного цвета, с ароматным запахом и приятным вкусом прочно занимает лидирующие позиции в рационе человека. Это растительное масло производится из европейских оливок. Благодаря смеси жирных полиненасыщенных кислот и триглициридов оно считается одним из ценнейших видов масел.

Применение оливкового  масла в кулинарии разных стран

Оливковое масло прочно вошло в рацион практически всех жителей земного шара. В этом ценном продукте содержится множество полезных компонентов, таких как:

Что такое дезодорированное масло. Дезодорированное масло: польза продукта и полезные свойства

Если вы увлекаетесь подливами и заправками, часто их готовите, то сотворить соус айоли в домашних условиях вам будет нетрудно. Профессиональные повара считают айоли прародителем майонеза и, возможно, всех других соусов Средиземноморья, поскольку готовят его с древних времен. Название блюда сформировалось из двух его ингредиентов – чеснока и оливкового масла. Сочетание этих двух продуктов звучит по-каталонски как allioli. Французы слегка переиначили его, и получилось aïoli – такое название и закрепилось за подливой.

Что такое олия в кулинарии. Долгая история жизни соуса айоли

Последние обновления на сайте:

1. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
2. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
3. Секреты успешного питания: Рекомендации от профессионального диетолога
4. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
5. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
6. Пышный манник с яблоками.
7. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
8. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
9. Рис с томатной пастой луком и морковью. Рис с томатной пастой
10. Готуємо разом з Андрієм Доманським та Андрієм дромовим рецепти. Готуємо разом з Андрієм Доманським
11. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму
12. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
13. Дизайн и интерьер сауны: идеи и рекомендации
14. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
15. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
16. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика
17. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
18. Вареники с голубикой пошагово. Вареники с голубикой
19. Куриный суп с клецками.
20. Салат "Марго" с курицей и грибами.
21. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
22. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
23. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
24. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
25. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
26. Рулетики из баклажанов с фаршем в духовке.
27. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
28. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
29. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
30. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
31. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
32. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
33. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
34. Горбуша в духовке. Простой рецепт запекания в духовке Филе горбуши в смеси яиц и майонеза.
35. Домашний зефир. Ещё один простой рецепт домашнего зефира, который готовится с добавлением желатина.
36. Пушистый кекс "Секретарский".
37. Творожное печенье "Гусиные Лапки".
38. Постное тесто для пирожков без дрожжей. Универсальное постное бездрожжевое тесто
39. Постные пирожки на заварном тесте.
40. 100% ржаной с солодом и изюмом на закваске.
41. Хлеб солодовый заварной с кориандром
42. Ржаной хлеб на натуральной закваске с солодом. Хлеб на ржаной закваске с солодом
43. Блины с начинкой из яиц и зелёного лука.
44. Закуска "колокольчики". Потребуется:
45. Пирожки из лихих 90-х с рисом и рыбными консервами. В духовке с яйцом
46. Что такое казы для бешбармака. Бешбармак из конской колбасы "Казы"
47. Самая вкусная в мире шарлотка.
48. Как готовить казы из говядины. Как варить казы на бешбармак. Рецепт «Бешбармак из конской колбасы «Казы»»:
49. Колбаса из конины по простому. Колбаса из конины - шужук по-казахски
50. 5 рецептов пиццы из кабачков в духовке и на сковороде. Овощная пицца на картофельном корже