Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Необходимые продукты

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию целиком в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Решив приготовить салат «Мужской каприз» с маринованным луком и говядиной, следует тщательно подготовить основные продукты. Лук выбирают без повреждений, гнили. Свежая говядина при покупке должна иметь красный цвет, не источать неприятных или посторонних запахов. Поверхность практически сухая, без слизи и не липнет к рукам. Лучше брать филе или грудинку.

Варим говядину

Время варки мяса во многом зависит от свежести продукта и его «возраста». Для молодого мяса хватит 30-40 минут, для старого (или замороженного) нужно до полутора часов. Поэтому лучше выбирать первый вариант. В процессе готовки появляется пена, которая обязательно убирается. Если говядина готова, то ее легко можно проткнуть вилкой, она не «резиновая», а мягкая.

Чем же так хорош лук маринованный в уксусе, если не своим свежим хрустом и при этом отменным вкусом без лишней горечи. Такой лучок станет замечательной закуской кили к селедочке. Его можно добавлять в салаты и не бояться, что они станут чересчур горькими или жгучими. Маринованный лук, в зависимости от рецепта, может быть и сладковатым, что только оттеняет его природный вкус. Лук — это не всегда горько и слезы, лук — это очень вкусно.

При желании такой лук можно консервировать на зиму в банках и доставать по необходимости. А можно сделать его за более короткий срок и подать на праздничный стол в виде закуски или приправить им горячие мясные блюда. Применений маринованному луку не счесть.

Вообще, ведя речь об этом салате, следует отметить, что каждая Невеста обладает своим неповторимым, только одной ей присущим характером. Эта Невеста – традиционна, скромна, проста в приготовлении и при этом очень вкусна.

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Вообще-то я собиралась приготовить хлеб на кефире , и уже начала замешивать тесто – как заглянула в контакт и увидела в кулинарной группе рецепт аппетитных лепёшек на кефире с интересным названием «хычины».

Лепешки на кефире рецепт на сковороде с картошкой и сыром. Лепёшки на кефире с картошкой и сыром

У меня как раз нашлось всё, что нужно для начинки и вчерашнее картофельное пюре, и кусочек сыра – и вот я решила вместо того, чтобы печь хлеб, пожарить лепёшки. Получились они не совсем такими, как следует (почему, узнаете далее), но очень вкусными!

Засолка в морозилке все больше набирает популярность. Чтобы лакомиться уже готовой рыбкой, нужно подождать сутки. При этом не надо делать рассол, все делается сухим способом. Но скумбрия обмазывается солью не целиком, а разделывается определенным образом.

Ингредиенты:

скумбрия — 2 шт.паприка сладкая молотая — 1 ч.л.чеснок — 3 зубчикасоль — 2 ст.л.черный молотый перец — 1 ч.л.лавровый лист — 6 шт.

Как приготовить:

1.Рыбу выпотрошите, отрежьте голову и плавники. Сделайте разрез вдоль хребта с внутренней стороны до хвоста. Не разрезайте вглубь до конца, пусть кожа на спине останется целой.

Как солить скумбрию в домашних условиях быстро за 2 часа без рассола. Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро за 2 часа

Сегодня я хочу показать, как легко готовится скумбрия, соленая в домашних условиях. Получается она очень вкусная, а засолка проходит быстро, буквально за 2 часа, так как солится кусочками. Рецепт очень простой и удобный,особенно в том случае, если у вас есть свежая рыбина, и вы не знаете, что приготовить на обед. Тогда засолите скумбрию и отварите к ней картофельное пюре.

Если же вы хотите поставить такую рыбку на праздничный стол, тогда засолите ее на ночь, а на следующий день смело можете выложить ее на красивое блюдо и подать к столу.

Рассол всегда готовится очень быстро. Да и вообще весь процесс приготовления скумбрии по этой рецептуре, очень прост. Ее огромный плюс в том, что подавать рыбу гостям можно уже через 2 часа! Это очень удобно, если у вас намечается праздник: День Рождения или Новый год . Там и так хлопот много, а на женщине еще и готовка!

Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро кусочками. Как засолить скумбрию вкусно и быстро за 2 часа: в маринаде быстрого приготовления

Возьмем:

Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро за 2 часа. Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро за 2 часа

Сегодня я хочу показать, как легко готовится скумбрия, соленая в домашних условиях. Получается она очень вкусная, а засолка проходит быстро, буквально за 2 часа, так как солится кусочками. Рецепт очень простой и удобный,особенно в том случае, если у вас есть свежая рыбина, и вы не знаете, что приготовить на обед. Тогда засолите скумбрию и отварите к ней картофельное пюре.

Если же вы хотите поставить такую рыбку на праздничный стол, тогда засолите ее на ночь, а на следующий день смело можете выложить ее на красивое блюдо и подать к столу.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
2. Творожный торт "слёзы ангела".
3. Булочки с изюмом в молочной заливке.
4. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
5. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
6. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
7. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
8. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
9. Тонкие хрустящие вафли.
10. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
11. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Торт медово - маковый.
13. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
14. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
16. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
17. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
18. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
19. Обалденная курочка в медовом соусе.
20. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
21. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
22. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
23. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Оладьи из творога и сыра.
26. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
28. Чебуреки на заварном тесте.
29. Анастасия Высоцкая: история успеха
30. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
31. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
32. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
34. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
36. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
37. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
38. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
39. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
40. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
41. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
42. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
43. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
44. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
45. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
46. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
47. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
48. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре