Салат Мужской каприз. Подготовка главных ингредиентов

Решив приготовить салат «Мужской каприз» с маринованным луком и говядиной, следует тщательно подготовить основные продукты. Лук выбирают без повреждений, гнили. Свежая говядина при покупке должна иметь красный цвет, не источать неприятных или посторонних запахов. Поверхность практически сухая, без слизи и не липнет к рукам. Лучше брать филе или грудинку.

Варим говядину

Время варки мяса во многом зависит от свежести продукта и его «возраста». Для молодого мяса хватит 30-40 минут, для старого (или замороженного) нужно до полутора часов. Поэтому лучше выбирать первый вариант. В процессе готовки появляется пена, которая обязательно убирается. Если говядина готова, то ее легко можно проткнуть вилкой, она не «резиновая», а мягкая.

В зависимости о того, сколько времени у вас в распоряжении, замороженный продукт можно разморозить несколькими способами:

Учтите, что в холодильнике 1 кг говядины оттаивает примерно сутки. В условиях комнатной температуры 500 г мяса размораживаются за три-четыре часа.

Маринуем лук

Наиболее быстрым и простым вариантом является маринование в уксусе, разведенном водой. На одну луковицу понадобятся полстакана воды и две столовые ложки 9%-ного уксуса. В рассол добавляется соль (чайная ложка) и сахар (столовая ложка). Лук шинкуем кольцами или полукольцами, заливаем кипящим маринадом.

Альтернативой уксусу является лимонный сок. На одну крупную луковицу понадобиться целый плод. Его сок разбавляется в теплой воде, добавляется соль, сахар. После того, как рассол охладится до комнатной температуры, лук можно добавлять в салат.

В луковый маринад также бросают лавровый лист, кориандр, измельченный чеснок или корицу.

Салат женский соблазн. Салат "Соблазн"

Салаты на Новый год пользуются популярностью практически у всех людей: ведь это празднование обычно растягивается на долгое время, а именно такие блюда способны сохраняться довольно длительный срок, при этом, не теряя своих потрясающих вкусовых качеств. Новогодние салаты всякий раз поражают своим удивительным разнообразием. Многие хозяйки иногда делают даже такие блюда основными на своем праздничном столе. Из поколения в поколение очень часто передаются рецепты новогодних салатов, однако самым важным для таких блюд, можно назвать, пожалуй, их яркое оформление, которым хозяюшки стараются порадовать своих домашних … Данный салатик очень полюбился нам и готовим его уже много лет! Он по-праву занимает свое место на Новогоднем столе в одном ряду с классическим оливье и селедкой под шубой!

ИНГРЕДИЕНТЫ

кальмары 600-700 г
грибы( вешенки) 500 г
буженина 300 г
морковь по-корейски 200 г
свежие огурцы 3 шт.
консервированная кукуруза( банка) 1 шт.
майонез "Махеев"
горчица русская "Махеев" 3 ч.л.
тостовый хлеб

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для начала подготовим порционные корзиночки. Для этого очень хорошо подходит тостовый хлеб. Обрезать со всех сторон корочку. Разрезать тост на две равные части.

Шаг 2

Раскатать скалкой обе половинки. Смочить водой край одной из половинок и "склеить" обе части в длину, прижимая по шву. Корзиночку можно оставить в таком виде, а можно вырезать небольшие фигурки, с помощью формочек.

Шаг 3

Затем намочить другой край корзиночки и склеить в виде стаканчика.

Шаг 4

Готовые корзиночки запечь в духовке до легкого румяного вида, примерно минут 7. Остатки тоже можно запечь в духовке, получатся вкусные и нежные сухарики, которые тоже можно добавить в салаты.

Шаг 5

Грибы (у меня вёшенки, как мне кажется они наиболее подходят для данного салата) отварить в подсоленной воде. Нарезать в виде соломки и обжарить на сливочном масле. Присолить и поперчить.

Шаг 6

Кальмары тщательно промыть, почистить и отварить минут 7-8 в подсоленной воде. Затем очистив от пленочки, нашинковать соломкой.

Шаг 7

Буженину (или говяжий язык) так же нарезать соломкой.

Шаг 8

Свежие огурцы натереть на терке для корейской моркови.

Шаг 9

В миске смешать все ингредиенты, добавив морковь по-корейски и консервированную кукурузу. Заправить майонезом. Для пикантного вкуса я добавила горчицы. Посолить и поперчить.

Шаг 10

Вкусный и сытный салатик готов! Его можно подать традиционно в вазе, а можно подавать порционно, в хлебных стаканчиках, которыми будет приятно похрустеть с салатиком.

Салат "Женская радость"

На календаре середина августа, а жара изматывает, забирает последние силы. Тут уж не до шикарных приготовлений! Хочу предложить нашим хозяюшкам рецепт крайне простого и привлекательного по своим вкусовым качествам салата. Он имеет своеобразный вкус и может стать популярным блюдом на вашем столе. У салата два преимущества:

быстрота приготовления и отсутствие необходимости подогревать блюдо;
волшебное слово – витамины.

Салаты на сегодняшний день – крайне востребованное блюдо. Они необходимы нашему организму, так как содержат минеральные и питательные вещества, клетчатку, витамины.

Слово "салат" объясняется, как блюдо из мелко нарезанных продуктов. Один такой необычный салат я и хочу предложить вам. Это блюдо уместно и для завтрака – поел и сыт практически до самого вечера.

Ингредиенты:

свежий ананас небольшого размера – 1 шт.;
куриное филе – 200 г;
свежий огурец – 2 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
листочки кинзы – 3 веточки;
оливковое масло, соль, перец горький – по вкусу;
грибы шампиньоны – 200 г;
сметана – 2 ст. ложки.

Процесс приготовления.

Режем кружочками ананас и обжариваем его на сковороде в оливковом масле с двух сторон до розовой корочки, выкладываем в тарелку. Грибы и куриное филе, тщательно промыв, варим в разных кастрюлях. Грибы - 5 минут, куриное филе – до готовности. В это время очень мелко режем огурцы и болгарский перец. Затем – режем готовые и слегка остывшие шампиньоны и куриное филе. Смешиваем овощи и курицу, добавляем листочки кинзы, соль, перец по вкусу и сметану. Все тщательно перемешиваем.

Рецепт салата "женская фантазия"

Для приготовления салата "женская фантазия"вам понадобятся следующие продукты:

Огурцы, помидоры, перец болгарский, куриные грудки, сыр, маслины, специи, зелень.
время приготовления салата - 20 минут.

Если вам необходимо приготовить салат "женская фантазия" на семью из 3 человек вам будет достаточно 3 помидор среднего размера, один длинный огурец, один крупный перец, две вареные куриные грудки.

Помидоры, огурцы и перец нарезаются полосочками средней длины, в салатницу овощи укладываются слоями. Далее нарезают также полосочками куриные грудки, по желанию можно использовать копченые грудки.

Теперь осталось украсить салат, для этого можно использовать все что угодно в зависимости от вашего вкуса и настроения. Сыр нарезается меленькими кубиками и равномерно рассыпается по поверхности салата. Далее на салат выкладываются маслины, их можно положить целыми или порезать колечками. В последнюю очередь украшаем салат зеленью - укропом, базиликом, петрушкой.

Салат "женская фантазия" готов к подаче на стол, приятного аппетита

Салат "Дамский каприз" с курицей

Питание и спорт

Перечень необходимых продуктов:

грамм 200 ананасов в банке (консервированных)
несколько щепоток соли
200 гр любимого твердого сыра
около 55 гр грецких орехов (очищенных)
три вареных яйца
чеснок - две небольшие дольки

Статья отвечает на вопрос:

Что приготовить на кухне

Рецепт

Готовка

Кулинария

Курица

Салат

Салат с грудкой

Питание и спорт

Перечень необходимых продуктов:

молотый миндаль — 0.3 стакана
пару щепоток соли
1,5 столов ложки жидкого меда
пол стакана легкого майонеза
около 450 гр куриной грудки
3 столов ложки яблочного уксуса

Статья отвечает на вопрос:

Что приготовить на кухне

Салат

Кулинария

Рецепты

Рецепт

Готовка

Запеченные кабачки

Питание и спорт

Летне-осенний период богат на свежие витамины с грядок. Иногда обилие овощей заставляет хозяек растеряться как можно приготовить обычные кабачки, чтобы разнообразить рацион?

Предлагаем вам простой и необычный рецепт приготовления кабачков с фаршем и сыром.

Статья отвечает на вопрос:

Что приготовить на кухне

Кулинария

Рецепты

Готовка

Рецепт

Кабачки

Фаршировка

Еда

Духовка

Салат с кальмаром

Питание и спорт

Перечень необходимых продуктов:

- соевый соус - несколько ложек
- грамм 400 отварных замороженных креветок
- горчица (столовая) - 1 чайная ложка
- одна средняя репчатая луковица
- грамм 100 твердого сыра
- оливкове масло

Статья отвечает на вопрос:

Что приготовить на кухне

Салат

Рецепт

Готовка

Кальмары

Рецепты

Запеченная ножка ягненка

Питание и спорт

Ингредиенты. Ножка ягненка без косточки - 1 шт. (весом чуть больше 500 грамм). Чеснок - 1 небольшая головка. Розмарин - 4 веточки. Лаврушка - 1-2 листика. Помидор - 1 шт. (если маленькие помидоры, то возьмите несколько штук). Оливковое масло. Свиной жир - 1 ст. ложка. Коньяк - 125 мл.