Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Непростая икра

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Рецепт пинджур на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

баклажан – 2 штуки (около 300 г)перец сладкий среднего размера – 2 штуки (около 100 г)помидор среднего размера – 2 штуки (около 120 г)морковь среднего размера – 1 штука (около 80 г)репчатый лук среднего размера – 1 штука (около 70 г)перец горький – ¼ стручкачеснок – 2-3 зубчикачерный молотый перец – по вкусусоль – по вкусурастительное масло (для жарки) – 3 столовые ложки.ПриготовлениеБаклажаны, сладкий перец и помидоры помыть и уложить в форму для запекания. Баклажаны проколоть ножом в нескольких местах.Форму для запекания с овощами поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Последние обновления на сайте:

1. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
2. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
3. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
4. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
5. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
6. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
7. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
8. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
9. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
10. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
11. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
12. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
13. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
14. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
15. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
16. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
17. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
18. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
19. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
20. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
21. Как хранить сырые казы?
22. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
23. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
24. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
25. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
26. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
27. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты
28. Идеальный завтрак: как приготовить пшённую кашу с курагой и черносливом в мультиварке
29. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
30. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
31. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
32. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
33. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
34. Соки и пюре из тыквы. Как приготовить вкусное Тыквенное пюре
35. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
36. Стейки из свинины с помидорами и сыром в духовке.
37. Овощные котлетки. Выход на 100 г. - 130 ккал.
38. Картошка в сметане. Нам понадобится:
39. Вареники с голубикой пошагово. Вареники с голубикой
40. Как варить казы в домашних условиях. Как сделать конскую колбасу (казы)
41. Головы щучьи верченые рецепт. Щучьи головы с чесноком — рецепт царей
42. Яблочный мармелад в мультиварке.
43. Куриные оладьи с сыром.
44. Блины на молоке и кипятке с содой.
45. Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму.
46. Слоеные "Ушки" на закуску.
47. Корнишоны маринованные. Ингредиенты на 1 литровую банку:
48. Оладьи из вареной картошки. Драники из вареной картошки
49. Рецепт драников из пюре картофельного. Вкусные картофельные драники, жаренные на сковороде – классический рецепт
50. "Фанта" из апельсинов в домашних условиях.