Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Непростая икра

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Рецепт пинджур на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

баклажан – 2 штуки (около 300 г)перец сладкий среднего размера – 2 штуки (около 100 г)помидор среднего размера – 2 штуки (около 120 г)морковь среднего размера – 1 штука (около 80 г)репчатый лук среднего размера – 1 штука (около 70 г)перец горький – ¼ стручкачеснок – 2-3 зубчикачерный молотый перец – по вкусусоль – по вкусурастительное масло (для жарки) – 3 столовые ложки.ПриготовлениеБаклажаны, сладкий перец и помидоры помыть и уложить в форму для запекания. Баклажаны проколоть ножом в нескольких местах.Форму для запекания с овощами поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Последние обновления на сайте:

1. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
2. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
3. Какие новые парки построены в последние годы
4. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
5. Пирог "Замарашка" с черникой.
6. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
7. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
10. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
11. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
13. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
14. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
15. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
16. Пасхальный кулич в хлебопечке.
17. Headlines:
18. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
19. Нежный кальмар в сметанном соусе.
20. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
22. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
23. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
24. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
25. Какие музеи популярны среди туристов
26. Быстрый пирог к чаю.
27. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
28. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
29. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
30. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
31. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
32. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
33. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
34. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
35. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
36. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
37. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
38. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
39. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
40. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
41. Фасоль по-русски с индийским акцентом
42. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
43. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
44. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
45. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
46. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
47. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
48. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
49. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
50. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления