Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Непростая икра

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Рецепт пинджур на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

баклажан – 2 штуки (около 300 г)перец сладкий среднего размера – 2 штуки (около 100 г)помидор среднего размера – 2 штуки (около 120 г)морковь среднего размера – 1 штука (около 80 г)репчатый лук среднего размера – 1 штука (около 70 г)перец горький – ¼ стручкачеснок – 2-3 зубчикачерный молотый перец – по вкусусоль – по вкусурастительное масло (для жарки) – 3 столовые ложки.ПриготовлениеБаклажаны, сладкий перец и помидоры помыть и уложить в форму для запекания. Баклажаны проколоть ножом в нескольких местах.Форму для запекания с овощами поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Последние обновления на сайте:

1. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
2. Какова история Тульского государственного музея оружия
3. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
6. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
7. Маринованные шампиньоны "2 часа".
8. Мраморный рулет из курицы.
9. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
10. Бисквит на кефире.
11. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
12. Салат капустный (в горячем маринаде).
13. Простое песочное печенье.
14. Нежная куриная грудка в духовке.
15. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
16. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
17. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
18. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
19. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
20. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
21. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
22. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
23. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
24. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
25. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
26. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
27. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
28. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
29. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
30. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
31. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
32. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
33. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
34. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
35. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
36. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
37. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
38. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
39. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
40. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
41. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
42. Нужно ли солить воду для казы?
43. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
44. Лечо: история и культура в 16 рецептах
45. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
46. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
47. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
48. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
49. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
50. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие