Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Непростая икра

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Рецепт пинджур на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

баклажан – 2 штуки (около 300 г)перец сладкий среднего размера – 2 штуки (около 100 г)помидор среднего размера – 2 штуки (около 120 г)морковь среднего размера – 1 штука (около 80 г)репчатый лук среднего размера – 1 штука (около 70 г)перец горький – ¼ стручкачеснок – 2-3 зубчикачерный молотый перец – по вкусусоль – по вкусурастительное масло (для жарки) – 3 столовые ложки.ПриготовлениеБаклажаны, сладкий перец и помидоры помыть и уложить в форму для запекания. Баклажаны проколоть ножом в нескольких местах.Форму для запекания с овощами поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Последние обновления на сайте:

1. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
2. Кекс на кефире.
3. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
4. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
5. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
6. Мясо по-грузински в духовке.
7. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
8. Headlines:
9. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
10. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
13. Самое удачное дрожжевое тесто.
14. Торт медово - маковый.
15. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
16. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
17. Паста с креветками в сливочном соусе.
18. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
19. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
20. Как жарить мойву в духовке.
21. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
22. Кекс столичный. Нам потребуется:
23. Оладьи из творога и сыра.
24. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
25. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
26. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
27. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
30. Какие места в Перми связаны с русской литературой
31. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
32. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
33. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
34. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
35. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
36. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
38. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
39. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
40. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
41. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
43. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
49. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
50. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать