Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Непростая икра

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Рецепт пинджур на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

баклажан – 2 штуки (около 300 г)перец сладкий среднего размера – 2 штуки (около 100 г)помидор среднего размера – 2 штуки (около 120 г)морковь среднего размера – 1 штука (около 80 г)репчатый лук среднего размера – 1 штука (около 70 г)перец горький – ¼ стручкачеснок – 2-3 зубчикачерный молотый перец – по вкусусоль – по вкусурастительное масло (для жарки) – 3 столовые ложки.ПриготовлениеБаклажаны, сладкий перец и помидоры помыть и уложить в форму для запекания. Баклажаны проколоть ножом в нескольких местах.Форму для запекания с овощами поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
2. Headlines:
3. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
4. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
5. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
6. Супер тесто на пельмени и вареники.
7. Печеночный торт со сметанным соусом.
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
9. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
10. Простой и вкусный - пирог капустный.
11. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
12. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
13. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
14. Салат "Простушка". Ингредиенты:
15. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
16. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
17. Кекс с изюмом.
18. Какие музеи популярны среди туристов
19. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
20. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
21. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
22. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
23. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
24. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
25. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
26. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
27. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
28. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
29. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
30. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
31. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
32. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
33. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
34. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
35. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
36. Фасоль по-русски с индийским акцентом
37. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
38. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
39. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
40. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
41. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
42. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
43. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
44. Как хранить сырые казы?
45. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
46. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
47. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
48. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
49. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
50. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках