Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Непростая икра

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Рецепт пинджур на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

баклажан – 2 штуки (около 300 г)перец сладкий среднего размера – 2 штуки (около 100 г)помидор среднего размера – 2 штуки (около 120 г)морковь среднего размера – 1 штука (около 80 г)репчатый лук среднего размера – 1 штука (около 70 г)перец горький – ¼ стручкачеснок – 2-3 зубчикачерный молотый перец – по вкусусоль – по вкусурастительное масло (для жарки) – 3 столовые ложки.ПриготовлениеБаклажаны, сладкий перец и помидоры помыть и уложить в форму для запекания. Баклажаны проколоть ножом в нескольких местах.Форму для запекания с овощами поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Последние обновления на сайте:

1. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
2. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
3. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
4. Цыпленок табака (тапака).
5. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
6. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
7. Курочка в кефире.
8. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
9. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
10. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
11. Вкуснейшее чебуречное тесто.
12. Пирог с клубникой.
13. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
14. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
15. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
16. Cупер тесто на пельмени и вареники.
17. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
18. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
19. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
20. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
21. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
22. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
23. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
24. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
25. Группа Бутырка: где и когда выступают
26. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
27. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
28. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
29. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
30. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
31. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
32. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
33. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
34. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
35. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
36. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
37. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
38. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
39. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
40. Баклажаны с луком в сливках.
41. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
42. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
43. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
44. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
45. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
46. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром
47. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
48. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
49. Французский рецепт мяса в мультиварке с картошкой: простой и вкусный
50. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.