Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Непростая икра

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Рецепт пинджур на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

баклажан – 2 штуки (около 300 г)перец сладкий среднего размера – 2 штуки (около 100 г)помидор среднего размера – 2 штуки (около 120 г)морковь среднего размера – 1 штука (около 80 г)репчатый лук среднего размера – 1 штука (около 70 г)перец горький – ¼ стручкачеснок – 2-3 зубчикачерный молотый перец – по вкусусоль – по вкусурастительное масло (для жарки) – 3 столовые ложки.ПриготовлениеБаклажаны, сладкий перец и помидоры помыть и уложить в форму для запекания. Баклажаны проколоть ножом в нескольких местах.Форму для запекания с овощами поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Последние обновления на сайте:

1. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
2. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
3. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
4. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
5. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
6. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
7. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
8. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
9. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
10. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
11. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
12. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
13. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
14. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
15. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
16. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
17. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
18. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
19. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
20. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
21. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
22. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
23. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
24. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
25. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
26. Варенье из апельсина и банана. Варенье из бананов и апельсинов
27. Как пожарить рядовки рецепт. Синюшки
28. Банановое варенье с апельсинами. Варенье из бананов и апельсинов
29. Булочки с изюмом в молочной заливке.
30. Пицца очень быстрая.
31. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
32. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
33. Голень куриная в духовке с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром
34. Топ - 7 вкусных салатов без майонеза.
35. Стожки. Такие стожки отличной альтернативой мясным котлетам или зразам станут.
36. Куриный суп с клецками.
37. Салат "Королевская Шуба" с красной рыбой.
38. Паста с креветками в сливочном соусе.
39. Вермишелевая запеканка, как в детском саду с мясом.
40. Рулет из свинины вареный в пакете рецепт. Довольно бюджетный вареный рулет из свиной брюшины
41. Рецепт моченого чеснока, как на рынке на зиму.
42. Овощное ассорти, маринованное на зиму.
43. Обалденное варенье из крыжовника, которое не надо варить!
44. Салат из свиного сердца и грибов. Салат с сердцем и грибами
45. Цветная капуста на зиму. Очень вкусная и хрустящая
46. Постное заварное тесто для вареников.. Постные вареники из заварного теста
47. Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке. Рецепт «Ржаной хлеб для любой хлебопечки»:
48. Свиные ребра, запеченные с картошкой в рукаве.
49. Хлеб на пшеничной закваске с ржаным солодом. Рецепт: Ржано-пшеничный хлеб на закваске - пряный с солодом,очень вкусный
50. 15 салатов с ветчиной и сыром, в которые ты влюбишься