Салат из куриной грудки с черносливом и грецкими орехами и огурцом.

Салат из куриной грудки с черносливом и грецкими орехами и огурцом.

Промытое филе очищают мясо от лишних жилок и отваривают до готовности в подсоленной воде. Перекладывают куриное мясо в отдельную посуду, остужают, а затем нарезают небольшими кусочками.

Вареное филе получится пряным, если в закипевшую воду добавить несколько горошин черного перца, лавровых листков. Такой вариант заготовки мяса подойдет и для салата из ананасов, курицы, чернослива.

Чтобы сделать курицу для салата нежной и ароматной, ее на один час оставляют в маринаде. Для его приготовления в посуду вливают сметану, добавляют соль, молотый перец или по желанию пряности (тмин, имбирь, сушеный базилик).

Грецкие орехи всыпают в пакетик и измельчают с помощью скалки или измельчают ядра до крупной крошки в блендере. Несколько крупных ядер ореха оставляют для украшения салата из чернослива, курицы и огурца.

В отдельной посуде варят яйца вкрутую. Очищают их от скорлупы, отделяют белки от желтков.

Сыр натирают на мелкой терке.

Маринованные огурцы нарезают небольшими кубиками.

Чернослив промывают водой. Если сухофрукт слишком твердый, его на протяжении пятнадцати минут замачивают в кипяченой воде. По окончанию процесса чернослив нарезают мелкими кубиками.

Все ингредиенты салата из курицы с черносливом смешивают в глубокой посуде. По консистенции блюдо получается нежным, поэтому его следует аккуратно перемешать ложкой. Из-за того, что специи стимулируют у свежих овощей выделение сока, перец и соль добавляют в салат из чернослива и копченой курицы перед подачей.

Оригинальным получится салат с курицей и черносливом, как на фото, если оформить его слоями.

· Для этого на дно блюда выкладывают филейные кусочки, обильно покрывают их майонезом.

· На куриное мясо насыпают измельченные белки, снова равномерно обмазывают слой заправкой.

· Затем добавляют чернослив и орехи, покрывают их майонезной сеточкой.

· То же самое проделывают с кусочками маринованных огурцов.

· Завершительным слоем салат из курицы, чернослива по рецепту станут желтки, которые также обильно поливают соусом.

Салат из куриной грудки и чернослива с грецким орехом слоями. Слоеный салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

Очень вкусный и питательный слоеный салат я готовлю из отварной куриной грудки. Этот салат очень нравится детям, ведь в нем такие вкусные и полезные продукты, как чернослив и грецкие орехи, поэтому и украшаю я его несколько по-детски, в виде солнышка. Украшение салата может быть абсолютно любое, какое только пожелаете.
Итак, для такого салата нам понадобится:
- отваренная куриная грудка 300–400 гр.;
- вареные куриные яйца 5 шт.;
- твердый сыр 150 гр.;
- чернослив без косточек 100 гр.;
- грецкие орехи 100 гр.;
- майонез 400 гр.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Куриную грудку для нашего слоеного салата разбираем на филе и нарезаем кубиками.
2. Чернослив тщательно промываем и нарезаем кубиками.
3. Сыр твердый натираем на средней терке.
4. Вареные куриные яйца разбираем на желтки и белки и натираем их по отдельности на средней терке.

5. Грецкие орехи хорошо промываем и измельчаем ножом в крупную крошку.
6. Теперь приступаем к приготовлению самого слоеного салата. Первый слой салата с курицей, черносливом и орехами – куриная грудка и сетка из майонеза. Кстати, рекомендуем использовать домашний майонез .
7. Второй слой – желтки и сетка из майонеза (немного желтков оставим для украшения).
8. Третий слой – чернослив и сетка из майонеза.
9. Четвертый слой – натертый сыр и сетка из майонеза.
10. Пятый слой – грецкие орехи и сетка из майонеза.
11. Заключительный шестой слой – натертые белки.
12. Оставленными желтками выкладываем солнышко, делаем глазки и ротик.
13. Слоеный салат с курицей, черносливом и грецкими орехами готов. Еще вкуснее он будет, если постоит ночь в холодильнике.
Также предлагаем вам приготовить слоеный салат с ветчиной .

Салат с черносливом и грецкими орехами и ананасом. Салат с курицей, черносливом и ананасом

- в Салаты с курицей

Если вам нужно на праздник вкусный, сытный салат приготовить, рекомендуем обратить свой взор на предлагаемый нами вариант. Это рецепт салата с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и ананасом. Вкусно, сытно, просто готовится — отличный вариант для прихода гостей. Кстати, он не содержит картошки, поэтому при всем обилии ингредиентов салат легкий, желудок не перегружает.

Ингредиенты:

• куриное бедро
• горсть чернослива (выбираем без косточки)
• полбаночки ананасов (3-4 кольца)
• горсть орехов
• 1 луковица
• сыра кусочек граммов 80
• майонез
• 2 яйца

Как готовить салат с курицей, черносливом и ананасом:

Изначально отварим курочку и яйца, чернослив кипятком зальем.
Луковичку изначально очистить, мелко тонкими полуколечками нашинковать, кипятком залить.

Через минуток 10 слить, и лук готов к дальнейшим действиям. Также сливаем воду с чернослива, пусть обсохнет.

Посмотрите еще : как вкусно запечь куриные бедрышки в духовке —  пальчики оближешь!

Курочка и яйца сварились, остыли, можно начинать собирать салатик.

В подготовленную салатницу выкладываем сначала лучок, на него сверху курочку (порвать руками, или нарезать в кубик, как нравится).

Смазать майонезом (я этот момент пропустила, и пожалела потом, потому как майонеза там явно не хватало, когда второй раз делала, промазала слои майонезом, просто шикарно получилось!)

Далее нарезанный в кубик ананас выкладываем, на него чернослив.

Затем уже яйцо натереть, майонезом смазать, и посыпать сверху измельченными орешками. Сверху — мелкотертый сырок.

Все, наш салат с курицей, ананасами и орехами готов. Теперь пусть настоится пару часов — вкуснотища!

Видео Салат с Куриной Грудкой, Черносливом и Грецкими Орехами

Салат с курицей и черносливом и грецким орехом. Ингредиенты

• куриное мясо (хорошо подойдет филейная часть) — полкило;
• чернослив – от 100 до 250 грамм (на любителя);
• грецкие орехи – 75 грамм;
• пара огурчиков;
• три яйца;
• майонез – 200 грамм;
• несколько веточек свежей зелени;
• соль, специи (по желанию).

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Помещаем куриное мясо в воду, доводим до кипения. Сливаем первую воду, заливаем новую, солим. Филе варится 30-35 минут в кипящей воде. Мясо должно остыть до комнатной температуры, после чего его необходимо нарезать палочками.
2. Если выбрали чернослив с косточками – их нужно удалить. Сам чернослив необходимо замочить на ночь накануне готовки. Также можно его распарить в кипятке, чтобы сухофрукт не был жёстким и не испортил структуру блюда.
3. Яйца варят вкрутую, после чего трут на мелкой тёрке или тщательно измельчают ножом.
4. Очищают и довольно мелко нарезают или толкут грецкие орехи.
5. Огурцы шинкуем слайсами или кубиками по вкусу.
6. Когда все ингредиенты подготовлены, сформируем слои салата. После каждого слоя необходимо делать майонезную пропитку.

Последовательность слоев такая:

1. Половина сухофрукта.
2. Филе птицы.
3. Огурчик.
4. Измельчённые орехи.
5. Вторая часть чернослива.
6. Яичная масса.

Приготовленное угощение можно оформить зеленью (лучше подойдёт укроп или курчавая петрушка).

Салат с черносливом, курицей и морковью

Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень красивого, вкусного и ароматного салата, который однозначно станет украшением вашего праздничного стола. Он завоюет расположение гостей своей сытностью, пикантностью благодаря чесноку, сладко-терпким фруктовым ароматом благодаря черносливу, нежным и приятным вкусом благодаря курице и привлекательным видом благодаря аккуратному формированию слоев салата.

Приготовление

1

2

3

1

На первом этапе приготовления нам нужно подготовить все компоненты. Для этого моем чернослив без косточек. Кладем его в отдельную глубокую тарелку и заливаем стаканом кипятка. Отставляем на 10-15 минут в сторону.

2

В это время варим куриное филе в подсоленной воде, а также в отдельной кастрюльке куриные яйца. Два ингредиенты полностью охлаждаем. Курицу нарезаем кубиками среднего размера, а яйца чистим от скорлупы. Желтки отделяем от белков и натираем их на мелкой терке в две отдельные емкости.

3

На крупной терке трем сыр. Также на этом этапе чистим чеснок и измельчаем его любым удобным способом: на терке, ножом или через пресс.

4

5

6

4

В отдельной небольшой тарелке смешиваем измельченный сыр и чеснок. Добавляем к ним примерно две столовые ложки майонеза и все тщательно перемешиваем.

5

Все ингредиенты подготовлены, поэтому можем начинать составлять салат. Для этого берем красивую тарелку и выкладываем сюда чернослив, который мы предварительно вынули из воды и нарезали соломкой. На чернослив выкладываем кубики курицы, которые слегка подсаливаем. И чернослив, и курицу нужно покрыть слоем майонеза.

6

Следующий слой салата - морковь по-корейски. Ее можно приобрести в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Равномерно распределяем ее по всей салатнице, а затем выкладываем сырную массу. Разравниваем по всей моркови.

7

8

Приятного
аппетита!

7

На этот слой выкладываем натертые белки. Покрываем их майонезом. Если у вас достаточно густой майонез, что значительно усложняет процесс покрытия ним белков, его можно немного развести с нежирной сметаной.

8

Наконец салат посыпаем натертыми желтками и подаем к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Салат с курицей и черносливом и огурцом. Пошаговое приготовление

Многие рестораны имеют эту еду в своем меню. Салат Нежность с курицей и огурцами, а также черносливом, считается легким питательным блюдом и, особенно, хорош для ужинов. Для романтических или нет - решать вам. А я предлагаю кулинарный рецепт этого удивительного салата.
Предварительно нужно замочить чернослив в горячей воде, чтобы он стал помягче, а потом порезать его соломкой. Яйца варим вкрутую и отделяем желтки от белков. Мелко нарезаем грецкие орехи. Огурцы нужно почистить, обрезать концы, в которых может затаиться горечь. И нарезать соломкой. Мякоть курицы тоже нарезаем соломкой.
Когда все готово, нужно уложить ингредиенты слоями. Для этого мы выбираем красивую салатницу с плоским дном. И начинаем укладывать сначала курицу. Уложили - промазали майонезом. Потом чернослив, огурцы, мелко нарезанные яичные белки, орехи, и, наконец, измельченные желтки. Каждый слой необходимо промазывать майонезом. Последний слой - желтки, уже ничем не промазываем, а украшаем зеленью. Веточками укропа и петрушки.
Если хотите придать своему салату еще больше нежности, то старайтсь резать продукты как можно мельче.