Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом

Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом

Привет, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими простыми и вкусными рецептами блюд, которые можно приготовить с помощью томатной пасты и риса. Эти блюда идеально подходят для быстрого ужина или для обеда на работе.

Список необходимых ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению блюд, необходимо собрать все необходимые ингредиенты. Список ингредиентов для каждого рецепта можно посмотреть в таблице ниже.

.. list-table::

:widths: 25 25 25 25

:header-rows: 1

* - Рецепт

- Рис

- Томатная паста

- Остальные ингредиенты

* - Рис с томатной пастой

- 200 г

- 1 банка

- 1 луковица, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, зелень, соль, перец

* - Рис с томатной пастой и курицей

- 200 г

- 1 банка

- 200 г курицы, 1 луковица, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, зелень, соль, перец

* - Рис с томатной пастой и ветчиной

- 200 г

- 1 банка

- 200 г ветчины, 1 луковица, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, зелень, соль, перец

Рецепт 1: Рис с томатной пастой

Рис с томатной пастой - это быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут.

.. code-block:: bash

1. Взбить в миске яйцо, добавить соль и перец.

2. Обжарить яйцо в разогретом масле до готовности.

3. Очистить и нарезанный кубиками помидор, добавить в сковороду.

4. Добавить томатную пасту и перемешать.

5. Добавить нарезанный кубиками лук и чеснок, добавить зелень.

6. Добавить рис и перемешать все ингредиенты.

7. Добавить немного воды и поставить на средний огонь.

8. Приготовить до готовности риса.

Рецепт 2: Рис с томатной пастой и курицей

Рис с томатной пастой и курицей - это более калорийное и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда.

.. code-block:: bash

1. Обжарить курицу в разогретом масле до готовности.

2. Очистить и нарезанный кубиками помидор, добавить в сковороду.

3. Добавить томатную пасту и перемешать.

4. Добавить нарезанный кубиками лук и чеснок, добавить зелень.

5. Добавить рис и перемешать все ингредиенты.

6. Добавить немного воды и поставить на средний огонь.

7. Приготовить до готовности риса.

Рецепт 3: Рис с томатной пастой и ветчиной

Рис с томатной пастой и ветчиной - это блюдо, которое идеально подходит для завтрака или ужина.

.. code-block:: bash

1. Обжарить ветчину в разогретом масле до готовности.

2. Очистить и нарезанный кубиками помидор, добавить в сковороду.

3. Добавить томатную пасту и перемешать.

4. Добавить нарезанный кубиками лук и чеснок, добавить зелень.

5. Добавить рис и перемешать все ингредиенты.

6. Добавить немного воды и поставить на средний огонь.

7. Приготовить до готовности риса.

Заключение

==========

Надеюсь, что эти рецепты были полезны для вас и вы сможете приготовить их в домашних условиях. Не забудьте добавить свои любимые ингредиенты и придать блюдам своего вкуса. Удачи в приготовлении!

Связанные вопросы и ответы:

Что можно добавить в блюда с томатной пастой и рисом, чтобы разнообразить вкус

Если ваш рис когда-нибудь оказывался слишком клейким или слишком твёрдым, знайте — вы не одиноки.

Рис действительно легко испортить. Но как только вы освоите технику, приготовление крупы станет в разы проще.

Консистенция риса — и, соответственно, техника приготовления — для конкретного блюда своя: например, рис на гарнир должен быть рассыпчатым, а для утренней каши с молоком нужна мягкая и немного разваренная крупа.

Нужно ли промывать рис перед варкой

Если раньше это имело смысл для удаления лишнего крахмала, сегодня, покупая качественный рис, вы вряд ли столкнётесь с этой проблемой. Поэтому необходимости в промывании крупы нет — можно варить так.

Лайфхак: замочите крупу в воде на 30-60 минут, чтобы уменьшить время варки риса.

В какой пропорции брать воду и рис

Измеряя рис по объёму, легче определить, сколько воды нужно добавить.

Длиннозёрный белый рис готовится в классическом соотношении риса к воде — 1/2. Но если перед приготовлением вы промыли крупу, уменьшите количество жидкости — это предотвратит рис от склеивания.

В остальном всё так же просто:

• круглозёрный рис готовится в пропорции 2/3;
• коричневый (нешлифованный) — в пропорции 1/3;
• пропаренный — 1/1,25, а дикий — 1/3,5.

Как сварить рис в кастрюле

Учитывайте размер кастрюли: слишком большая не подойдёт, как и слишком маленькая. Если посуда будет неправильного размера, рис выкипит и превратится в липкую кашу.

Лайфхак: используйте кастрюлю с толстым дном, так как температура в ней распределяется более равномерно.

Для приготовления 1-2 чашек сухого риса понадобится 2-литровая кастрюля.

1. Прежде чем засыпать крупу, посолите воду и доведите до кипения.
2. Затем перемешайте рис, чтобы зёрна не прилипали ко дну кастрюли. Когда жидкость начнёт бурлить, убавьте огонь до минимума, а посуду накройте крышкой.
3. Сколько варить рис, зависит от сорта: к примеру, на варку длиннозёрного и среднезёрного уходит примерно 7-10 минут. Не забывайте пробовать в процессе — только вы знаете, какой консистенции рис вам нужен.
4. По истечени времени снимите посуду с огня и оставьте «отдыхать» ещё на 20 минут.

Лайфхак: готовьте крупу в первую очередь. Варёный белый рис, приготовленный на медленном огне или с закрытой крышкой, может долго стоять на плите без потери качества.

Как сварить рис в сковороде

Да, так тоже можно. Попробуйте сами.

1. Выложите рис в сухом виде в посуду и обжарьте 3-4 минуты, помешивая. На этом этапе добавьте к рису немного соли и специй. Для придания рису красивого жёлтого цвета можно всыпать немного куркумы.
2. Всё хорошо перемешайте. Влейте в сковороду необходимое количество горячей воды, снова перемешайте и доведите до кипения.
3. Затем накройте сковороду крышкой, поставьте минимальный огонь и оставьте готовиться примерно на 10-15 минут. Как только вода впитается в рис, выключите огонь и оставьте крупу постоять под крышкой ещё 15 минут.

Как сварить рис в микроволновке

Рис такого приготовления ничем не уступает другим более традиционным способам, а также избавит от кипы грязной посуды.

Не забывайте, что для микроволновки подходит не каждая посуда. Выбирайте стеклянную, керамическую и фарфоровую. Но ни в коем случае не металлическую посуду или не с золотистым/серебристым рисунком.

1. В глубокую посуду выложите рис и залейте его водой. На 1 стакан риса оптимально брать 2 стакана воды.
2. Посолите по вкусу.
3. Накройте посуду специальной крышкой для микроволновой печи. После готовьте на максимальной мощности на протяжении 7 минут, чтобы довести воду до кипения.
4. Затем уменьшите мощность микроволновки до минимальной и варите рис ещё 10-12 минут до готовности.

Как правильно готовить рис, чтобы он получился не слишком мягким и не слишком твердым

Фото: New Africa, AdobeStock

Отварной рис является довольно пресным как для полноценного блюда, поэтому его лучше всего готовить и подавать с чем-нибудь. Можно – просто с мясом, рыбой или птицей, а можно – с ароматной горячей подливой. Рассказываем 12 классных рецептов таких подливок!

1. Подлива к рису без мяса

Хорошо знакомая всем – классическая томатно-сметанная подливка.

Тебе понадобится: 30 г лука, 20 г сливочного масла, 0,5 ст.л. муки, 30 г томатной пасты, 50 г сметаны, 2 стакана воды, 1 ч.л. паприки, специи.

Приготовление: Растопи сливочное масло и обжарь измельченный лук до золотистости. Добавь паприку, муку и специи, и перемешай. Влей теплую воду и доведи до кипения, помешивая. Добавь томатную пасту и затем сметану. Протуши подливу еще немного до густоты.

2. Подлива с говядиной к рису

Фото: mykaleidoscope.ru

Сытная мясная подлива, которая получается еще и очень ароматной.

Тебе понадобится: 300 г говядины, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. томатной пасты, 200 мл воды, специи.

Приготовление: Мелко нарежь и обжарь говядину почти до готовности. Отложи ее в сторону, а в той же сковороде до мягкости обжарь измельченный лук и тертую морковь. Добавь к ним томатную пасту, перемешай и верни обратно мясо. Добавь муку и специи, снова перемешай и протуши 4-5 минут под крышкой. Влей горячую воду и туши подливу до мягкости мяса.

3. Подлива со свининой и соевым соусом к рису

Фото: dzen.ru

Идеальный вариант для семейного обеда или ужина. При желании, добавь немного зелени.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 1 луковица, 1 морковь, 40 г муки, 50 мл соевого соуса, 150 мл воды, специи.

Приготовление: Нарежь свинину полосками, обваляй ее в муке и обжарь 3-4 минуты на сильном огне, помешивая. Добавь произвольно нарезанные овощи и жарь еще 4 минуты. Влей воду и соевый соус, приправь подливу, доведи до кипения и туши на слабом огне под крышкой до мягкости мяса. Периодически перемешивай.

10 оригинальных рецептов подливы для тефтелей

4. Подлива к рису с овощами и шоколадом

Фото: zdorovogotovim.ru

Оригинальный и яркий рецепт подливки, когда простая классика уже надоела.

Тебе понадобится: 700 г говядины, 3 болгарских перца, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 150 г кукурузы, 3 помидора, 1 ст.л. соевого соуса, 40 г черного шоколада, специи.

Приготовление: Тонко нарежь и обжарь говядину в масле в казане 7-10 минут, помешивая. Всыпь полукольца лука и через 5 минут добавь чеснок и соевый соус. Еще через 2 минуты добавь все мелко нарезанные овощи, кукурузу и специи. Протуши подливу еще 7-8 минут, влей воду по необходимости. После чего добавь шоколад и туши подливу еще 20 минут под крышкой на слабом огне.

5. Подлива с курицей и корицей к рису

Дополнительно можешь добавить немного острого перца – он тоже будет кстати.

Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 ст.л. муки, 100 мл томатной пасты, 300 мл воды, 2-3 ст.л. сахара, 4 бутона гвоздики, 0,5 ч.л. корицы.

Приготовление: Мелко нарежь курицу, обжарь ее до готовности и отложи в сторону. Разведи в воде томатную пасту и муку, чтобы не было комочков. Нагрей соус в той же сковороде, добавь сахар и специи, и доведи до кипения. Выложи курицу и протуши подливу 5-7 минут на слабом огне.

12 бесподобных рецептов подливы для макарон

6. Подлива с ананасами к рису

Фото: zdorovogotovim.ru

Рис, курица и ананасы – сочетание, мимо которого просто невозможно пройти.

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 болгарский перец, 100 мл ананасового сиропа, 4 кольца ананаса, 1 луковица, 1 помидор, 1 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Курицу нарежь небольшими кусочками и обжарь до золотистости. Нарежь овощи и ананасы кубиком. К курице добавь лук, а через 5 минут – болгарский перец и помидор. Еще через несколько минут – томатную пасту, ананасы и сироп. Приправь и протуши все вместе 10 минут на слабом огне.

7. Подлива к рису с фаршем

Фото: povar.ru

Используй любой фарш на свой вкус. Смешанный тоже подойдет.

Тебе понадобится: 500 г мясного фарша, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 150 мл воды, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Измельчи лук, натри морковь и обжарь их 5-7 минут. Добавь фарш и жарь еще 5 минут, помешивая. Добавь остальные ингредиенты, перемешай и туши подливу 15 минут на слабом огне под крышкой, помешивая.

8. Грибная подлива к рису

Фото: youtube.com

Чем жирнее сливки ты возьмешь, тем нежнее получится готовая подлива.

Тебе понадобится: 500 г грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 200 мл сливок, специи, зелень.

Приготовление: Измельчи и обжарь лук с чесноком до прозрачности. Добавь мелко нарезанные грибы и жарь до испарения влаги. Влей сливки и прогрей подливу 10 минут на слабом огне, помешивая. Добавь специи и зелень, и прогрей еще пару минут.

Можно ли использовать замороженный рис для приготовления блюд с томатной пастой

Из круп можно приготовить не только аппетитные каши, но и сытные рассыпчатые гарниры. И это могут быть не только банальный рис или гречка, которые легко и быстро вам могут надоесть. Открывайте новые вкусы, пробуя сварить такие крупы, как булгур, кускус, киноа или дикий рис.

Совет

Крупу для рассыпчатого гарнира, например, рис, можно варить не только на воде, но и на бульонах: овощном, мясном или грибном. Таким способом гарнир получится ароматнее и вкуснее.

В гарниры из круп можно добавлять не только овощи, мясо и зелень, но и различные специи, например, куркуму, паприку, хмели-сунели, острый перец или молотый имбирь. Также вкус помогут разнообразить ароматные масла: вместо обычных подсолнечного или сливочного добавьте в рассыпчатый гарнир немного масла тыквенных семечек, оливкового, кунжутного, орехового, кокосового или льняного.

Совет

Полноценное второе получится, если варить крупу сразу с различными добавками: овощами, мясом и соусом. К примеру, таким способом из риса готовятся знаменитые паэлья и ризотто.

Также разные виды круп используются в составе других вкусных и полезных рецептов. Их добавляют в супы и салаты или готовят на их основе интересные запеканки и даже вегетарианские котлеты. Разнообразить меню с помощью круп достаточно просто — как правило, это не требует больших затрат: стоят разные виды круп (рис, гречка, пшено и другие) недорого, а готовятся даже на слабом огне за считаные минуты.

Какие виды томатной пасты лучше всего подходят для приготовления блюд с рисом

Ингредиенты рецепта « Рис с овощами и томатной пастой »:

• Рис белый вареный - 80 гр.
• Помидор - 50 гр.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Вода - 50 мл.
• Лук - 1 шт.
• Брокколи - 50 гр.
• Зеленый лук - 20 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм ):

Калории: 50.7 ккал.

Белки: 1.7 гр.

Жиры: 0.2 гр.

Углеводы: 10.7 гр.

Число порций: 1

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рис с овощами и томатной пастой»

1. Почистить и мелко порезать лук.
2. Нарезать помидор на кубики.
3. Брокколи разделить на соцветия.
4. Зеленый лук мелко порубить.
5. Обжарить лук на сковороде, затем добавить к нему помидор и брокколи.
6. Размешать томатную пасту с водой и добавить к овощам, затем перемешать.
7. Тушить овощи 7-10 мин.
8. Добавить к овощам вареный рис, перемешать и тушить еще 5 минут до выпаривания жидкости.
9. При подаче посыпать зеленым луком.