Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Основные ошибки

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Слоеные "Ушки" на закуску.
6. Какие новые парки построены в последние годы
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Конфеты из творога.
9. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
12. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
13. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
14. Печеночный торт со сметанным соусом.
15. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
16. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
17. Простой и вкусный - пирог капустный.
18. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
19. Бутерброды "Крабовые Цветы".
20. Рыбные очень вкусные котлеты.
21. Пирожное "Картошка" заварное.
22. Горбуша, запечённая под сыром.
23. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
24. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
25. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
26. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
27. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
28. Нежная куриная грудка в духовке.
29. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
30. Быстрый пирог к чаю.
31. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
32. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
33. Вкус Польши: рецепт грибного супа
34. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
35. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
36. Белорусские драники с салом: рецепт и история
37. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
38. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
39. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
40. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
41. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
42. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
43. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
44. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт