Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Основные ошибки

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
2. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
3. Какие новые парки построены в последние годы
4. Пирог "Замарашка" с черникой.
5. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
6. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
7. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
8. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
9. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
10. Творожные завитушки. Ингредиенты:
11. Сергей Трофимов: Голос Выборга
12. Сырные пышечки - за 10 минут.
13. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
14. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
15. Рыба под маринадом.
16. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
17. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
18. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
19. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
20. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
21. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
23. Салат капустный (в горячем маринаде).
24. Какие музеи популярны среди туристов
25. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
26. Headlines:
27. Домашний сыр за 3 часа.
28. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
29. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
30. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
31. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
32. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
33. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
34. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
35. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
36. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
37. Белорусские драники с салом: рецепт и история
38. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
39. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
40. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
41. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
42. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
43. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
44. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
45. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
46. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
47. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
48. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре