Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Основные ошибки

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
3. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Курица по-аджарски на сковороде.
6. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
7. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
10. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
14. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
15. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
16. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
19. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
20. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
21. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
22. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
23. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
24. Молочные коржики по госту.
25. Закуска сыра из селедки и плавленого.
26. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
27. Куриная грудка в шубке под сыром.
28. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
29. Бананово - клубничный коктейль.
30. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
31. Песочный пирог со смородиной.
32. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
33. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
38. Быстрый пирог к чаю.
39. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
40. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
41. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
42. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
43. Салат из куриной грудки.
44. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
45. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
46. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
47. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
48. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей