Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Основные ошибки

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Пицца очень быстрая.
2. Праздничный слоеный салат.
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Семейный яблочный пирог.
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
9. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
10. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
12. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
13. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
14. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
15. Куриные крылышки запечённые в духовке.
16. Секреты идеального теста для мантов
17. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
18. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
19. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
22. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
23. Закуска сыра из селедки и плавленого.
24. Маринованные шампиньоны "2 часа".
25. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
26. Кекс столичный. Нам потребуется:
27. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
28. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
29. Пирог с вареньем из песочного теста.
30. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
31. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
32. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
35. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
36. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
37. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
39. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
40. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
41. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
42. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
44. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
45. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
46. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
47. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок