Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Основные ошибки

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Перепечи с мясом, грибами.
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Кекс на кефире.
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
11. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
12. Пирог "Дружная Семейка".
13. Какие театры есть в Ижевске
14. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
15. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
16. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
17. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
18. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
19. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
20. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Какие уникальные памятники есть в городе
22. Рулет, который не ломается.
23. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
24. Печёночные рулетики с начинкой.
25. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
26. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
27. Рыбные очень вкусные котлеты.
28. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
29. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
30. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
31. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
32. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
33. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
34. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
35. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
36. Пирог с замороженными ягодами наливной.
37. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
38. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
39. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
40. Headlines:
41. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
42. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
43. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
44. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
45. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
46. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
47. Белорусские драники с салом: рецепт и история
48. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
49. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
50. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото