Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Основные ошибки

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
5. Картофель "фри" (без жира и масла.
6. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
7. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
10. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
11. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
12. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
13. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
14. Наивкуснейшая творожная запеканка.
15. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
16. Творожное печенье с изюмом.
17. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
18. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
19. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
20. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
21. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
22. Мраморный рулет из курицы.
23. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
24. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
25. Праздничные бутерброды со шпротами.
26. Бананово - клубничный коктейль.
27. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
28. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
29. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Какие временные выставки проводятся
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
34. Пирог с вареньем из песочного теста.
35. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
36. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
37. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
38. Минтай, тушеный в сметане.
39. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
41. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
42. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
43. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
44. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
45. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
46. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
47. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!