Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Основные ошибки

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
2. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
3. Конфеты из творога.
4. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
5. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
6. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
7. Какие интересные факты о метро Москвы
8. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
9. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
10. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
11. Куриные крылышки запечённые в духовке.
12. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
13. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
14. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
15. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
16. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
17. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
18. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
19. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
20. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
21. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
22. Бисквит на кефире.
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
24. Какие временные выставки проводятся
25. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
26. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
27. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
28. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
29. Быстрый пирог к чаю.
30. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
31. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
32. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
33. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
34. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
35. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
36. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
37. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
38. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
39. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
40. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
42. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
43. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
49. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
50. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так