Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Основные ошибки

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
2. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
3. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
4. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
5. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
6. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
7. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
8. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
9. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
10. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
11. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
12. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
13. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
14. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
15. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
16. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
17. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
18. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
19. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
20. Идеальный завтрак: пшенная каша с курагой в мультиварке на воде
21. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
22. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
23. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
24. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина
25. Жареные пирожки на заварном тесте.
26. Варенье из банана и апельсина. Банановое варенье с апельсином на зиму
27. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
28. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
29. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
30. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
31. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
32. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
33. Тесто слоеное на сметане.
34. Цветаевский яблочный пирог.
35. Малосольная скумбрия кусочками в рассоле с луком.
36. Закусочные роллы из омлета.
37. Бочковые зеленые помидоры в ведре рецепт с горчицей. Засолка помидоров холодным способом без уксуса
38. Кабачковый торт с помидорами и сыром.
39. Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму.
40. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
41. Слоеный салат с сердцем. Классический салат из вареного говяжьего сердца с морковью, луком и солеными огурцами
42. Салат из свиного сердца. Слоеный салат из свиного сердца – очень вкусно!
43. Маринованный болгарский перец с маслом на зиму.
44. Сухарики из баранок со специями в духовке.
45. Маринованная цветная капуста с морковью и чесноком. Маринованная цветная капуста на зиму — очень вкусная и хрустящая
46. Рассольник с капустой и солеными огурцами.
47. Классический рецепт маринованной цветной капусты на зиму. Быстрый рецепт суточной маринованной цветной капусты
48. Хлеб солодовый заварной с кориандром
49. Хлеб молочный с солодом. Пшеничный хлеб с солодом
50. Ржаной хлеб на ржаной закваске. Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске