Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Основные ошибки

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
5. Булочки с изюмом в молочной заливке.
6. Пушистый кекс "Секретарский".
7. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
13. Клубника с сахаром на зиму без варки.
14. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
15. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
16. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
17. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
18. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
19. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
22. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
23. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
24. Творожное печенье с изюмом.
25. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
26. Headlines:
27. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
28. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
29. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
30. Салат "Простушка". Ингредиенты:
31. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
32. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
33. Простое песочное печенье.
34. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
35. Домашний сыр за 3 часа.
36. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
37. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
40. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
41. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
44. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
45. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы