Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Основные ошибки

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. "Язычки" из баклажан.
3. Гульчехра из курицы.
4. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
5. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
6. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
7. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
8. Любимая "Мимоза" на новый лад.
9. Пышные манные кексы.
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
11. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
12. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
14. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
15. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
16. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
17. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
18. Оладьи на кефире с зелёным луком.
19. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
20. Тонкие хрустящие вафли.
21. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
22. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
23. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
24. Печёночные рулетики с начинкой.
25. Бутерброды "Крабовые Цветы".
26. Маринованные шампиньоны "2 часа".
27. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
28. Нежный кальмар в сметанном соусе.
29. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
30. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
31. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
32. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
33. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
34. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
35. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
36. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
38. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
39. Вкус Украины: рецепт драников с салом
40. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Салат из куриной грудки.
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака