Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Основные ошибки

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Слойки на кефире.
4. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
5. Пышки на кефире.
6. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
7. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
8. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
9. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
10. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
12. Какие театры есть в Ижевске
13. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
15. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
16. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
17. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
18. Простая и вкусная намазка на хлеб.
19. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
20. Headlines:
21. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
23. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
24. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
25. Нежная куриная грудка в духовке.
26. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
27. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
28. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
29. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
30. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
33. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
34. Вкус Польши: рецепт грибного супа
35. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
36. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
37. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
38. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
39. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
40. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
42. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
43. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
44. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
45. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
46. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
47. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
50. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей