Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Основные ошибки

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные рулетики с мясом.
2. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
7. Салат "Бусы на снегу".
8. Куриные желудочки по-корейски.
9. Капуста в горячем маринаде.
10. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
11. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
12. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
13. Маринованная мойва в домашних условиях.
14. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
15. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
16. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
17. Мясо по-грузински в духовке.
18. Какие исторические памятники подлежат охране
19. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
20. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
21. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
22. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
23. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
24. Тонкие хрустящие вафли.
25. Секреты идеального теста для мантов
26. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
27. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
28. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
29. Паста с креветками в сливочном соусе.
30. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
31. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
32. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
33. Сардина: польза и вред для организма
34. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
35. Горбуша, запечённая под сыром.
36. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
37. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
38. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
39. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
40. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
41. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
42. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
43. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
44. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
45. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
46. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
47. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
48. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
49. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть