Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Основные ошибки

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Тесто для беляшей.
4. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
5. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
6. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
7. Какова история Тульского государственного музея оружия
8. Оладьи на кефире с зелёным луком.
9. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
10. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
11. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
12. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
13. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
14. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
15. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
16. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
17. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
18. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
19. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
20. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
21. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
22. Пирог с вареньем из песочного теста.
23. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
24. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
25. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
26. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
27. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
28. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
29. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
30. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
31. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
32. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
33. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
34. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
35. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
36. Белорусские драники с салом: рецепт и история
37. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
40. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
41. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
42. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
43. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
44. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
45. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
46. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
47. Кремлёвская хряпа. Внимание!
48. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот