Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Основные ошибки

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Фантастически вкусная творожная запеканка.
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Идея к праздничному столу.
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Тесто для беляшей.
7. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
8. Конфеты из творога.
9. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
10. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
11. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
12. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
13. Какова история Тульского государственного музея оружия
14. Десерт из кукурузных палочек.
15. Наивкуснейшая творожная запеканка.
16. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
17. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
18. Сергей Трофимов: Голос Выборга
19. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
20. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
21. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
22. Самый удачный рецепт жареной печени!
23. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
24. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
25. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
26. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
27. Праздничные бутерброды со шпротами.
28. Какие временные выставки проводятся
29. Вкус детства - печенье "Орешки".
30. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
31. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
32. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
33. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
34. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
35. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
36. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
37. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
38. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
40. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
41. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
42. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
43. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
44. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
48. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы