Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ошибки при хранении

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Последние обновления на сайте:

1. Рыбка в кляре на минералке.
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
6. Пирог "Дружная Семейка".
7. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
8. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
9. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
10. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
11. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
12. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
13. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
14. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
15. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
16. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
17. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
21. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
22. Сардина: польза и вред для организма
23. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
24. Бутерброды "Крабовые Цветы".
25. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
26. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
27. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
28. Рыбка в кляре на минералке.
29. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
30. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
31. Картофель по-деревенски в духовке.
32. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
33. Самса. Себе рецептик сохрани!
34. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
37. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
38. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
39. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
41. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
42. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления