Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ошибки при хранении

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич на сметане.
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
4. Идея к праздничному столу.
5. Лимонный освежающий пирог.
6. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
9. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. Headlines:
12. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
13. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
14. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
15. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
16. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
17. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
18. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
19. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
20. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
22. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
23. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
24. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
25. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
26. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
27. Какие советы по шопингу для туристов
28. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
29. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
30. Курочка в кефире.
31. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
32. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
33. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Самса. Себе рецептик сохрани!
36. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
37. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
38. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
40. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
41. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
42. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
44. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
49. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
50. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы