Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ошибки при хранении

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
6. Сочное куриное Филе по-французски.
7. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
8. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
9. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
13. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
14. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
15. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
16. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Куриные крылышки запечённые в духовке.
19. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
20. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
21. Рулетики из скумбрии в духовке.
22. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
23. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
24. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
25. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
26. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
27. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
28. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
29. Салат "Простушка". Ингредиенты:
30. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
31. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
32. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
33. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
34. Нежная куриная грудка в духовке.
35. Headlines:
36. Чебуреки на заварном тесте.
37. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
38. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
39. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
41. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
42. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
43. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
44. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
45. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
46. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
47. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого