Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ошибки при хранении

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
5. Перепечи с мясом, грибами.
6. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
7. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
8. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
9. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
13. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
14. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
15. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
16. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
17. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
18. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
19. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
20. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
21. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
22. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
23. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
24. Рыба под маринадом.
25. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
26. Закуска сыра из селедки и плавленого.
27. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
28. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
29. Пышный пирог с изюмом на кефире.
30. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
31. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
32. Пирог "Чернушка" с вареньем.
33. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
34. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
35. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
36. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
37. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
38. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
39. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
40. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
41. Headlines:
42. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
43. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
44. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
45. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
46. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
47. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
48. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
49. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
50. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки