Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ошибки при хранении

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Последние обновления на сайте:

1. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
2. Слойки на кефире.
3. Медовик с заварным кремом.
4. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
5. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
8. Какие новые парки построены в последние годы
9. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
10. Курица по-аджарски на сковороде.
11. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
12. Конфеты из творога.
13. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
14. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
15. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
16. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
19. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
20. Какие советы по шопингу для туристов
21. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
22. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
25. Оладьи из творога и сыра.
26. Салат "Простушка". Ингредиенты:
27. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
30. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
31. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
32. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
33. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
34. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
35. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
36. Крем "Мокрое Безе".
37. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
38. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
41. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
42. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
43. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
49. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
50. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей