Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ошибки при хранении

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Последние обновления на сайте:

1. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
2. Любимые "Секретные" котлетки.
3. Куриные грудки по - восточному.
4. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
5. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
7. Супер тесто на пельмени и вареники.
8. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
9. Простой рецепт приготовления теста для мантов
10. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
11. Рогалики из творожного теста.
12. Цыпленок табака (тапака).
13. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
14. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
15. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
16. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
18. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
19. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
20. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
21. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
22. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
23. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
24. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
25. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
26. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
27. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
28. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
29. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
30. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
31. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
32. Рисовая запеканка с рыбой.
33. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
34. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
35. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
36. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
38. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
39. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
40. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
41. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
42. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
43. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
44. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
45. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
46. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
47. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
48. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления