Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ошибки при хранении

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Пирог "Дружная Семейка".
6. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
7. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
8. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
9. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
10. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
11. Какова история Тульского государственного музея оружия
12. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
13. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
14. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
15. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
16. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Самый удачный рецепт жареной печени!
19. Паста с креветками в сливочном соусе.
20. Ребрышки свиные из духовочки.
21. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
22. Торт из печенья без выпечки.
23. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
24. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
25. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
26. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
27. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
28. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
29. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
30. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
31. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
32. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
33. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
34. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
35. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
36. Салат из куриной грудки.
37. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
38. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
39. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
40. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
41. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
42. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
43. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
44. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
45. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
46. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
47. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
48. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
49. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
50. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно