Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ошибки при хранении

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Салат "Признание". Ингредиенты.
3. Куриные желудочки по-корейски.
4. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
5. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Маринованная мойва в домашних условиях.
8. Творожный торт "слёзы ангела".
9. Семейный яблочный пирог.
10. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
11. Пышки на кефире.
12. Пушистый кекс "Секретарский".
13. Отличные печёночные котлеты.
14. Слоеные "Ушки" на закуску.
15. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
16. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
17. Пирог "Дружная Семейка".
18. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
19. История Сургута: от древности до современности
20. Headlines:
21. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
22. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
23. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
25. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
26. Какие необычные музеи есть в Перми
27. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
28. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
29. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
30. Мы готовим дома шашлык в банке.
31. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
32. Какие временные выставки проводятся
33. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
34. Куриное Филе в кляре.
35. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
36. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
37. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
38. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
39. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
40. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
41. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
42. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
43. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
45. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
46. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
47. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
48. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот