Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ошибки при хранении

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

12 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Осетинские пироги представляют собой настоящее искусство кулинарии, которое завоевало сердца гурманов по всему Нижнему Новгороду. Уникальная форма и великолепный вкус этих пирожков дарят настоящее удовольствие каждому, кто решает попробовать их великолепие. И что может быть более удобным, чем заказать осетинские пироги с доставкой, чтобы наслаждаться этим вкусным блюдом прямо у себя дома?

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
2. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
3. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
4. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
5. Какие исторические особенности московских улиц
6. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
7. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
8. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
10. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
11. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
12. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
13. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
14. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
15. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
16. Молочные коржики по госту.
17. Сардина: польза и вред для организма
18. Домашний мармелад. Ингредиенты:
19. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
20. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
21. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
22. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
23. Пирог с замороженными ягодами наливной.
24. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
25. Рулет из свиной рульки.
26. Анастасия Высоцкая: история успеха
27. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
28. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
29. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
30. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
31. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
32. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
33. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
34. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
35. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
36. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
37. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
38. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
39. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
40. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
41. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
42. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
43. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
44. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
45. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
46. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
47. Рулетики из свинины на гриле
48. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
49. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
50. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника