Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пивоваренный завод

Все привыкли, что в погоне за удешевлением себестоимости, скоростью производства изготовители многих продуктов заменяют качественные дорогие компоненты дешевыми суррогатами. Колбаса делается без мяса, соки — с ароматизаторами, идентичными натуральным, а сыр — из пальмового масла. Вино производится там, Как делают пиво из порошка и мифы о нём. Мифы о пиве из порошка где не растет виноград, а молоко там, где нет коров.

Распространению мифов способствует качество российского пива. Трудно поверить, что продукт такого низкого уровня создается с соблюдением традиционных технологий.

Веру в возможность изготовления пива из порошка подогревает знакомство с известными порошковыми концентратами:

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).Миф или правда: в производстве пива используются химические добавки. Порошковое пиво: миф или реальность

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Последние обновления на сайте:

1. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
2. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
3. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
6. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
8. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
9. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
10. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
11. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
12. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
13. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
14. Цыпленок табака (тапака).
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
17. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
18. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
19. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
20. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
21. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
22. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
23. Кекс с изюмом.
24. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
25. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
26. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
27. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
28. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
29. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
30. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
31. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
32. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
33. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
34. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
36. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
38. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
39. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
40. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
41. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
42. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
43. Пшеничная каша, как в детском саду
44. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
45. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
46. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
47. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
48. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
49. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?