Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пивоваренный завод

Все привыкли, что в погоне за удешевлением себестоимости, скоростью производства изготовители многих продуктов заменяют качественные дорогие компоненты дешевыми суррогатами. Колбаса делается без мяса, соки — с ароматизаторами, идентичными натуральным, а сыр — из пальмового масла. Вино производится там, Как делают пиво из порошка и мифы о нём. Мифы о пиве из порошка где не растет виноград, а молоко там, где нет коров.

Распространению мифов способствует качество российского пива. Трудно поверить, что продукт такого низкого уровня создается с соблюдением традиционных технологий.

Веру в возможность изготовления пива из порошка подогревает знакомство с известными порошковыми концентратами:

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).Миф или правда: в производстве пива используются химические добавки. Порошковое пиво: миф или реальность

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Последние обновления на сайте:

1. Идея к праздничному столу.
2. Пушистый кекс "Секретарский".
3. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
4. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
5. Любимые "Секретные" котлетки.
6. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
7. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
9. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
10. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
11. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
12. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
13. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
14. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
15. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
16. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
17. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
18. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Праздничные бутерброды со шпротами.
21. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
22. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
23. Cупер тесто на пельмени и вареники.
24. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
25. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
26. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
27. Быстрый пирог к чаю.
28. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
29. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
30. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
31. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
32. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
33. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
34. Группа Бутырка: где и когда выступают
35. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
36. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
37. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
38. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
39. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
40. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
41. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
42. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
43. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
46. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
47. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
48. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
49. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
50. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки