Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пивоваренный завод

Все привыкли, что в погоне за удешевлением себестоимости, скоростью производства изготовители многих продуктов заменяют качественные дорогие компоненты дешевыми суррогатами. Колбаса делается без мяса, соки — с ароматизаторами, идентичными натуральным, а сыр — из пальмового масла. Вино производится там, Как делают пиво из порошка и мифы о нём. Мифы о пиве из порошка где не растет виноград, а молоко там, где нет коров.

Распространению мифов способствует качество российского пива. Трудно поверить, что продукт такого низкого уровня создается с соблюдением традиционных технологий.

Веру в возможность изготовления пива из порошка подогревает знакомство с известными порошковыми концентратами:

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).Миф или правда: в производстве пива используются химические добавки. Порошковое пиво: миф или реальность

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Последние обновления на сайте:

1. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
2. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
3. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
4. Пирог "Замарашка" с черникой.
5. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
6. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
7. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
8. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
9. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
10. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
11. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
12. Супер тесто на пельмени и вареники.
13. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
14. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
15. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
16. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
17. Обалденная курочка в медовом соусе.
18. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
19. Бананово - клубничный коктейль.
20. Пирог из киселя.
21. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
22. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
23. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
24. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
25. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
26. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
27. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
28. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
29. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
30. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
31. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
32. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
33. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
34. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
35. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
36. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
37. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
38. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
39. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
40. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
41. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
42. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
43. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
44. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
45. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
46. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
49. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво