Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пивоваренный завод

Все привыкли, что в погоне за удешевлением себестоимости, скоростью производства изготовители многих продуктов заменяют качественные дорогие компоненты дешевыми суррогатами. Колбаса делается без мяса, соки — с ароматизаторами, идентичными натуральным, а сыр — из пальмового масла. Вино производится там, Как делают пиво из порошка и мифы о нём. Мифы о пиве из порошка где не растет виноград, а молоко там, где нет коров.

Распространению мифов способствует качество российского пива. Трудно поверить, что продукт такого низкого уровня создается с соблюдением традиционных технологий.

Веру в возможность изготовления пива из порошка подогревает знакомство с известными порошковыми концентратами:

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).Миф или правда: в производстве пива используются химические добавки. Порошковое пиво: миф или реальность

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Последние обновления на сайте:

1. Слойки на кефире.
2. Селедка под шубой (роллы).
3. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
4. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
5. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
6. История Сургута: от древности до современности
7. Headlines:
8. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
9. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
10. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
11. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
12. Наивкуснейшая творожная запеканка.
13. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
14. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
15. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
16. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
17. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
18. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
19. Сардина: польза и вред для организма
20. Как жарить мойву в духовке.
21. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
22. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
23. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
24. Бисквит на кефире.
25. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
31. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
32. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
33. Быстрый пирог к чаю.
34. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
35. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
37. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
38. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
39. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
40. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
41. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
42. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
45. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
46. Пшеничная каша, как в детском саду
47. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер