Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пивоваренный завод

Все привыкли, что в погоне за удешевлением себестоимости, скоростью производства изготовители многих продуктов заменяют качественные дорогие компоненты дешевыми суррогатами. Колбаса делается без мяса, соки — с ароматизаторами, идентичными натуральным, а сыр — из пальмового масла. Вино производится там, Как делают пиво из порошка и мифы о нём. Мифы о пиве из порошка где не растет виноград, а молоко там, где нет коров.

Распространению мифов способствует качество российского пива. Трудно поверить, что продукт такого низкого уровня создается с соблюдением традиционных технологий.

Веру в возможность изготовления пива из порошка подогревает знакомство с известными порошковыми концентратами:

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).Миф или правда: в производстве пива используются химические добавки. Порошковое пиво: миф или реальность

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Последние обновления на сайте:

1. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
2. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
3. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
4. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
5. Пирог "Замарашка" с черникой.
6. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
7. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
8. Какие исторические памятники подлежат охране
9. Какие интересные факты о метро Москвы
10. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
11. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
12. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
13. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
14. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
17. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
18. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
19. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
20. Рыба под маринадом.
21. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
22. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
23. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
24. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
25. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
26. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
27. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
28. Рулет из свиной рульки.
29. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
30. Минтай, тушеный в сметане.
31. Быстрый пирог к чаю.
32. Какие места в Перми связаны с русской литературой
33. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
34. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
35. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
36. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
37. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
38. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
39. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
40. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
41. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
42. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
43. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
44. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
45. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
46. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
47. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
48. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
49. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
50. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе