Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пивоваренный завод

Все привыкли, что в погоне за удешевлением себестоимости, скоростью производства изготовители многих продуктов заменяют качественные дорогие компоненты дешевыми суррогатами. Колбаса делается без мяса, соки — с ароматизаторами, идентичными натуральным, а сыр — из пальмового масла. Вино производится там, Как делают пиво из порошка и мифы о нём. Мифы о пиве из порошка где не растет виноград, а молоко там, где нет коров.

Распространению мифов способствует качество российского пива. Трудно поверить, что продукт такого низкого уровня создается с соблюдением традиционных технологий.

Веру в возможность изготовления пива из порошка подогревает знакомство с известными порошковыми концентратами:

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).Миф или правда: в производстве пива используются химические добавки. Порошковое пиво: миф или реальность

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Куриные грудки по - восточному.
3. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
4. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
5. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
7. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
8. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
9. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
10. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
11. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
12. Тонкие хрустящие вафли.
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
15. Рулетики из скумбрии в духовке.
16. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
17. Торт медово - маковый.
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
19. Молочные коржики по госту.
20. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
21. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
22. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
23. Нежная куриная грудка в духовке.
24. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
25. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
26. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
27. Какие места в Перми связаны с русской литературой
28. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
29. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
31. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
32. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
33. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
34. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
35. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
36. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
37. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
38. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
39. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
40. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
41. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
42. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
43. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
44. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
45. Пшеничная каша, как в детском саду
46. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
47. Кремлёвская хряпа. Внимание!
48. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
49. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре