Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пивоваренный завод

Все привыкли, что в погоне за удешевлением себестоимости, скоростью производства изготовители многих продуктов заменяют качественные дорогие компоненты дешевыми суррогатами. Колбаса делается без мяса, соки — с ароматизаторами, идентичными натуральным, а сыр — из пальмового масла. Вино производится там, Как делают пиво из порошка и мифы о нём. Мифы о пиве из порошка где не растет виноград, а молоко там, где нет коров.

Распространению мифов способствует качество российского пива. Трудно поверить, что продукт такого низкого уровня создается с соблюдением традиционных технологий.

Веру в возможность изготовления пива из порошка подогревает знакомство с известными порошковыми концентратами:

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).Миф или правда: в производстве пива используются химические добавки. Порошковое пиво: миф или реальность

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Тесто для беляшей.
5. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
6. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
7. Какие интересные факты о метро Москвы
8. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
9. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
10. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
11. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
12. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
13. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
14. Простой рецепт приготовления теста для мантов
15. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
16. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
17. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
18. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
19. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
20. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
21. Рыба под маринадом.
22. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
23. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
24. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
25. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
26. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
27. Мы готовим дома шашлык в банке.
28. Пирог "Чернушка" с вареньем.
29. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
30. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
31. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
32. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
33. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
34. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
35. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
36. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
37. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
38. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
39. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
40. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
41. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
43. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
44. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
45. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
48. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
49. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
50. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир