Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пивоваренный завод

Все привыкли, что в погоне за удешевлением себестоимости, скоростью производства изготовители многих продуктов заменяют качественные дорогие компоненты дешевыми суррогатами. Колбаса делается без мяса, соки — с ароматизаторами, идентичными натуральным, а сыр — из пальмового масла. Вино производится там, Как делают пиво из порошка и мифы о нём. Мифы о пиве из порошка где не растет виноград, а молоко там, где нет коров.

Распространению мифов способствует качество российского пива. Трудно поверить, что продукт такого низкого уровня создается с соблюдением традиционных технологий.

Веру в возможность изготовления пива из порошка подогревает знакомство с известными порошковыми концентратами:

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).Миф или правда: в производстве пива используются химические добавки. Порошковое пиво: миф или реальность

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
5. Любимая "Мимоза" на новый лад.
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
10. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
11. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
12. История Сургута: от древности до современности
13. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
14. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
15. Какова история Тульского государственного музея оружия
16. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
17. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
18. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
19. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
22. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
23. Тёртый пирог с творогом и маком.
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Оладьи из творога и сыра.
26. Бисквит на кефире.
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
29. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
30. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
31. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
32. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
33. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
34. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
35. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
36. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
37. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
38. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
39. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
40. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
41. Пшеничная каша, как в детском саду
42. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
43. Вкус Индии: рецепты с фасолью
44. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
45. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
46. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
47. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
49. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами