Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пивоваренный завод

Все привыкли, что в погоне за удешевлением себестоимости, скоростью производства изготовители многих продуктов заменяют качественные дорогие компоненты дешевыми суррогатами. Колбаса делается без мяса, соки — с ароматизаторами, идентичными натуральным, а сыр — из пальмового масла. Вино производится там, Как делают пиво из порошка и мифы о нём. Мифы о пиве из порошка где не растет виноград, а молоко там, где нет коров.

Распространению мифов способствует качество российского пива. Трудно поверить, что продукт такого низкого уровня создается с соблюдением традиционных технологий.

Веру в возможность изготовления пива из порошка подогревает знакомство с известными порошковыми концентратами:

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).Миф или правда: в производстве пива используются химические добавки. Порошковое пиво: миф или реальность

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Сочное куриное Филе по-французски.
4. Пирог "Дружная Семейка".
5. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
7. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
8. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
9. Супер тесто на пельмени и вареники.
10. Куриные крылышки запечённые в духовке.
11. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
13. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
15. Рогалики из творожного теста.
16. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Простая и вкусная намазка на хлеб.
18. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
19. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
20. Самый удачный рецепт жареной печени!
21. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
22. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
23. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
24. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
25. Праздничные бутерброды со шпротами.
26. Рыбка в кляре на минералке.
27. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
28. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
29. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
30. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
33. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
34. Самса. Себе рецептик сохрани!
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
39. Белорусские драники с салом: рецепт и история
40. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
43. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром