Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пивоваренный завод

Все привыкли, что в погоне за удешевлением себестоимости, скоростью производства изготовители многих продуктов заменяют качественные дорогие компоненты дешевыми суррогатами. Колбаса делается без мяса, соки — с ароматизаторами, идентичными натуральным, а сыр — из пальмового масла. Вино производится там, Как делают пиво из порошка и мифы о нём. Мифы о пиве из порошка где не растет виноград, а молоко там, где нет коров.

Распространению мифов способствует качество российского пива. Трудно поверить, что продукт такого низкого уровня создается с соблюдением традиционных технологий.

Веру в возможность изготовления пива из порошка подогревает знакомство с известными порошковыми концентратами:

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).Миф или правда: в производстве пива используются химические добавки. Порошковое пиво: миф или реальность

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
5. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
6. Какие исторические памятники подлежат охране
7. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Салат "Июньский". Ингредиенты.
9. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
12. Творожные завитушки. Ингредиенты:
13. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
14. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
15. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
16. Сергей Трофимов: Голос Выборга
17. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
18. Творожное печенье с изюмом.
19. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Пасхальный кулич в хлебопечке.
22. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
23. Ребрышки свиные из духовочки.
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
26. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
27. Салат капустный (в горячем маринаде).
28. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
29. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
30. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Минтай, тушеный в сметане.
32. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
33. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
34. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
35. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
37. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
38. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
39. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Салат из куриной грудки.
42. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
43. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
44. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
47. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами