Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пивоваренный завод

Все привыкли, что в погоне за удешевлением себестоимости, скоростью производства изготовители многих продуктов заменяют качественные дорогие компоненты дешевыми суррогатами. Колбаса делается без мяса, соки — с ароматизаторами, идентичными натуральным, а сыр — из пальмового масла. Вино производится там, Как делают пиво из порошка и мифы о нём. Мифы о пиве из порошка где не растет виноград, а молоко там, где нет коров.

Распространению мифов способствует качество российского пива. Трудно поверить, что продукт такого низкого уровня создается с соблюдением традиционных технологий.

Веру в возможность изготовления пива из порошка подогревает знакомство с известными порошковыми концентратами:

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).Миф или правда: в производстве пива используются химические добавки. Порошковое пиво: миф или реальность

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
3. Отличные печёночные котлеты.
4. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
5. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
6. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
7. Headlines:
8. Клубника с сахаром на зиму без варки.
9. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
10. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
11. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
12. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
13. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
14. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
15. Цыпленок табака (тапака).
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
17. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
19. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
20. Молочные коржики по госту.
21. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
22. Рыбные очень вкусные котлеты.
23. Маринованные шампиньоны "2 часа".
24. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
26. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
27. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
28. Простое песочное печенье.
29. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
30. Домашний сыр за 3 часа.
31. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
32. Самса. Себе рецептик сохрани!
33. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
34. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
35. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
36. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
39. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
40. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
41. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
42. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
43. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
44. Борщ с курицей в мультиварке
45. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
46. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
47. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
48. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре