Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пивоваренный завод

Все привыкли, что в погоне за удешевлением себестоимости, скоростью производства изготовители многих продуктов заменяют качественные дорогие компоненты дешевыми суррогатами. Колбаса делается без мяса, соки — с ароматизаторами, идентичными натуральным, а сыр — из пальмового масла. Вино производится там, Как делают пиво из порошка и мифы о нём. Мифы о пиве из порошка где не растет виноград, а молоко там, где нет коров.

Распространению мифов способствует качество российского пива. Трудно поверить, что продукт такого низкого уровня создается с соблюдением традиционных технологий.

Веру в возможность изготовления пива из порошка подогревает знакомство с известными порошковыми концентратами:

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).Миф или правда: в производстве пива используются химические добавки. Порошковое пиво: миф или реальность

Далее помолотый солод перемешивается в специальном чане с нагретой водой в соотношении 1 к 2,5-3. Получившаяся масса, похожая на кашу, называется «затор».

Затор необходимо провести по так называемым температурным паузам, чтобы активировать полученный при соложении фермент амилазу, под воздействием которой крахмал находящийся в солоде распадается на более простые сахара декстрины. Для этого затор выдерживается какое-то время при определенных температурах.

Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода

Последние обновления на сайте:

1. Воздушная запеканка с тыквой.
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Отличные печёночные котлеты.
5. Сочное куриное Филе по-французски.
6. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
7. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
8. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
9. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
10. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
11. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
12. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
13. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
14. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
15. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
16. Десерт из кукурузных палочек.
17. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
18. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
20. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
21. Настоящий татарский вак беляш.
22. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
23. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
24. Торт из печенья без выпечки.
25. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
26. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
27. Пирог с замороженными ягодами наливной.
28. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
29. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
31. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
32. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
33. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
37. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
39. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
40. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
41. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
42. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
45. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
46. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
47. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
48. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
50. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы