Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пошаговые фото

Чаще всего, чтобы просолить рыбу сухим способом может потребоваться до трех суток. Но я нашла рецепт, с помощью которого можно приготовить вкусную малосольную скумбрию всего за пару часов. Поэтому, если вы захотели полакомиться чем-нибудь солененьким, то это можно будет сделать уже через пару часов, при условии, что скумбрия находится в подмороженном состояние. Тогда и работать с ней будет легче.

Потребуется:

1,5 кг потрошеной скумбрии;50 мл холодной кипяченой воды;2 ч. л. сахара;2 ст. л. соли;5 ст. л. раст. масла;5 лавровых листиков;20 горошков душистого перца;20 шт. гвоздики.

Пошаговое приготовление:

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Засолка в морозилке все больше набирает популярность. Чтобы лакомиться уже готовой рыбкой, нужно подождать сутки. При этом не надо делать рассол, все делается сухим способом. Но скумбрия обмазывается солью не целиком, а разделывается определенным образом.

Ингредиенты:

скумбрия — 2 шт.паприка сладкая молотая — 1 ч.л.чеснок — 3 зубчикасоль — 2 ст.л.черный молотый перец — 1 ч.л.лавровый лист — 6 шт.

Как приготовить:

1.Рыбу выпотрошите, отрежьте голову и плавники. Сделайте разрез вдоль хребта с внутренней стороны до хвоста. Не разрезайте вглубь до конца, пусть кожа на спине останется целой.

Рассол всегда готовится очень быстро. Да и вообще весь процесс приготовления скумбрии по этой рецептуре, очень прост. Ее огромный плюс в том, что подавать рыбу гостям можно уже через 2 часа! Это очень удобно, если у вас намечается праздник: День Рождения или Новый год . Там и так хлопот много, а на женщине еще и готовка!

Рецепт, как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро. Как засолить скумбрию вкусно и быстро за 2 часа: в маринаде быстрого приготовления

Возьмем:

Рассол всегда готовится очень быстро. Да и вообще весь процесс приготовления скумбрии по этой рецептуре, очень прост. Ее огромный плюс в том, что подавать рыбу гостям можно уже через 2 часа! Это очень удобно, если у вас намечается праздник: День Рождения или Новый год . Там и так хлопот много, а на женщине еще и готовка!

Как засолить скумбрию с луком в домашних условиях быстро пошаговый рецепт. Как засолить скумбрию вкусно и быстро за 2 часа: в маринаде быстрого приготовления

Возьмем:

Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро за 2 часа. Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро за 2 часа

Сегодня я хочу показать, как легко готовится скумбрия, соленая в домашних условиях. Получается она очень вкусная, а засолка проходит быстро, буквально за 2 часа, так как солится кусочками. Рецепт очень простой и удобный,особенно в том случае, если у вас есть свежая рыбина, и вы не знаете, что приготовить на обед. Тогда засолите скумбрию и отварите к ней картофельное пюре.

Если же вы хотите поставить такую рыбку на праздничный стол, тогда засолите ее на ночь, а на следующий день смело можете выложить ее на красивое блюдо и подать к столу.

Рассол всегда готовится очень быстро. Да и вообще весь процесс приготовления скумбрии по этой рецептуре, очень прост. Ее огромный плюс в том, что подавать рыбу гостям можно уже через 2 часа! Это очень удобно, если у вас намечается праздник: День Рождения или Новый год . Там и так хлопот много, а на женщине еще и готовка!

Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро кусочками. Как засолить скумбрию вкусно и быстро за 2 часа: в маринаде быстрого приготовления

Возьмем:

Рассол всегда готовится очень быстро. Да и вообще весь процесс приготовления скумбрии по этой рецептуре, очень прост. Ее огромный плюс в том, что подавать рыбу гостям можно уже через 2 часа! Это очень удобно, если у вас намечается праздник: День Рождения или Новый год . Там и так хлопот много, а на женщине еще и готовка!

Рецепт, как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро. Как засолить скумбрию вкусно и быстро за 2 часа: в маринаде быстрого приготовления

Возьмем:

Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро за 2 часа. Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро за 2 часа

Сегодня я хочу показать, как легко готовится скумбрия, соленая в домашних условиях. Получается она очень вкусная, а засолка проходит быстро, буквально за 2 часа, так как солится кусочками. Рецепт очень простой и удобный,особенно в том случае, если у вас есть свежая рыбина, и вы не знаете, что приготовить на обед. Тогда засолите скумбрию и отварите к ней картофельное пюре.

Если же вы хотите поставить такую рыбку на праздничный стол, тогда засолите ее на ночь, а на следующий день смело можете выложить ее на красивое блюдо и подать к столу.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
2. Как жарить мойву в духовке.
3. Торт из печенья без выпечки.
4. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
5. Вкуснейшее чебуречное тесто.
6. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
7. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
8. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
9. Вкус детства - печенье "Орешки".
10. Картофель по-деревенски в духовке.
11. Хачапури по аджарски.
12. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
13. Крем "Мокрое Безе".
14. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
15. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
16. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
17. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
18. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
19. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
20. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
21. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
22. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
23. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
24. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
25. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
26. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
27. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
28. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
29. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
30. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
31. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
32. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
33. Нежные баклажаны в сливках.
34. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
35. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
36. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
37. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
38. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
39. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
40. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
41. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
42. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
43. Как выбрать качественные орехи и сухофрукты: советы экспертов
44. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
45. Рис с томатной пастой рецепт. Рис с томатной пастой
46. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
47. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан
48. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
49. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
50. Пицца очень быстрая.