Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Капуста в горячем маринаде.
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
4. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
5. Какие театры есть в Ижевске
6. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
7. Оладьи из кабачков с творогом.
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
9. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
10. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
11. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
12. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
13. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
14. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
15. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
16. Курочка в кефире.
17. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
18. Вкуснейшее чебуречное тесто.
19. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
20. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
21. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
22. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
23. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
24. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
25. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
26. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
27. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
28. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
29. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
30. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
31. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
32. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
33. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
34. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
35. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
36. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
37. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
38. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
39. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
40. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
41. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
42. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
43. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
44. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
45. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
46. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
47. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
48. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
49. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
50. Запеченные баклажаны под соусом в духовке