Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Пушистый кекс "Секретарский".
4. Сочное куриное Филе по-французски.
5. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
6. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
7. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
8. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
9. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
10. Печеночный торт со сметанным соусом.
11. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
13. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
14. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
15. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
16. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
17. Горбуша, запечённая под сыром.
18. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
19. Праздничные бутерброды со шпротами.
20. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
21. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
22. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
23. Рулет из свиной рульки.
24. Песочный пирог со смородиной.
25. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
26. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
27. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
28. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
29. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
30. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
31. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
32. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
33. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
34. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
35. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
36. Салат из куриной грудки.
37. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
39. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
40. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
41. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
42. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
45. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
46. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
47. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
48. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
49. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
50. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы