Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
2. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
3. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
4. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
5. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
6. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
7. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
8. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
9. Секреты идеального теста для мантов
10. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
11. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
12. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
13. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
14. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
15. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
16. Оладьи из творога и сыра.
17. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
18. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
19. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
20. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
21. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
22. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
23. Какие музеи популярны среди туристов
24. Пирог с вареньем из песочного теста.
25. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
27. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
28. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
29. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
30. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
31. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
32. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
33. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
34. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
35. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
36. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
37. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
38. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
39. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
40. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
41. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
42. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
43. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
44. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
45. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
46. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
47. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
48. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
49. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
50. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины