Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
5. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
10. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
14. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
15. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
16. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
17. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
19. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
20. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
21. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
22. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
23. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
24. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
26. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
27. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
28. Простое песочное печенье.
29. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
30. Песочный пирог со смородиной.
31. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
32. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
34. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
35. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
36. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
37. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
38. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
39. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
40. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
41. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
42. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
43. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
44. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
45. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
46. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
47. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
48. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты