Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
2. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
3. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
4. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
5. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
6. Пирожное "Картошка" заварное.
7. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
8. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
9. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
10. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
11. Пирог с вареньем из песочного теста.
12. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
13. Headlines:
14. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
15. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
16. Самса. Себе рецептик сохрани!
17. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
18. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
19. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
20. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
21. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
22. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
23. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
24. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
25. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
26. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
27. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
28. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
29. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
30. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
31. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
32. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
33. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
34. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
35. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
36. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
37. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
38. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
39. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
40. Нежные баклажаны в сливках.
41. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
42. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
44. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
45. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
46. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
47. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
48. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
49. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
50. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом