Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
2. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
3. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
4. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
5. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
6. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
7. Творожное печенье с изюмом.
8. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
9. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
10. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
11. Самое классное тесто для корзиночек.
12. Паста с креветками в сливочном соусе.
13. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
14. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
15. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
16. Как жарить мойву в духовке.
17. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
18. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
19. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
20. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
21. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
22. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
23. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
24. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
25. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
26. Какие места в Перми связаны с русской литературой
27. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
28. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
29. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
30. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
31. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
32. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
33. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
34. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
35. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
36. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
37. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
38. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
39. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
40. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
41. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
42. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
43. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
47. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
48. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
49. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
50. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве