Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой рецепт блинчиков.
2. Слойки на кефире.
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Салат "Признание". Ингредиенты.
5. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
8. Перепечи с мясом, грибами.
9. Скумбрия на мангале.
10. Отличные печёночные котлеты.
11. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
12. Пирог "Дружная Семейка".
13. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
15. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
16. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
17. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
18. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
19. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
20. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
21. Тонкие хрустящие вафли.
22. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
23. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
24. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
25. Сергей Трофимов: Голос Выборга
26. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
27. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
28. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
29. Пасхальный кулич в хлебопечке.
30. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
31. Бутерброды "Крабовые Цветы".
32. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
33. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
34. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
35. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
36. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
37. Песочные кольца с орехами.
38. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
39. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
40. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
41. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
42. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
43. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
44. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
45. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
46. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
47. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре