Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Пицца очень быстрая.
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
5. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Любимые "Секретные" котлетки.
8. Домашний лимонад. Ингредиенты:
9. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
10. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
11. Как Калининград развивался в советский период
12. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
14. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
17. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
18. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
19. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
22. Какие необычные музеи есть в Перми
23. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
24. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
25. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
26. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
27. Пирог с замороженными ягодами наливной.
28. Рулет из свиной рульки.
29. Вкус детства - печенье "Орешки".
30. Headlines:
31. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
32. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
33. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
34. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
35. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
36. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
37. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
39. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
40. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
41. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
42. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
43. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
44. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей