Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
5. Булочки с изюмом в молочной заливке.
6. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
7. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
8. Куриные грудки по - восточному.
9. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
10. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
11. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. Печеночный торт со сметанным соусом.
13. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
14. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
15. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
16. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
17. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
18. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
19. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
20. Кекс столичный. Нам потребуется:
21. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
22. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
23. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
24. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
25. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
26. Куриные котлетки с плавленными сырками.
27. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
28. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
29. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
30. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
31. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
32. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
33. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
34. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
35. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
36. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
38. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
39. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
40. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
41. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
44. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
45. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
49. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
50. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво