Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
2. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
3. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
4. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
5. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
6. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
7. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
8. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
9. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
10. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
11. Тонкие хрустящие вафли.
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
13. Наивкуснейшая творожная запеканка.
14. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
15. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
16. Пасхальный кулич в хлебопечке.
17. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
18. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
19. Соус чесночный. Ингредиенты:
20. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
21. Как жарить мойву в духовке.
22. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
23. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
24. Пышный пирог с изюмом на кефире.
25. Пирог с клубникой.
26. Мы готовим дома шашлык в банке.
27. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
28. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
29. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
30. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
31. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
32. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
33. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
35. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
36. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
37. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
38. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
39. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
42. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
43. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
44. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
45. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
48. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
49. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
50. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир