Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Идея к праздничному столу.
2. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
3. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
4. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
5. Конфеты из творога.
6. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
10. Тонкие хрустящие вафли.
11. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
12. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
13. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
14. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
15. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
16. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
17. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
18. Как жарить мойву в духовке.
19. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
20. Пирог "Чернушка" с вареньем.
21. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
22. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
23. Хачапури по аджарски.
24. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
25. Какие музеи популярны среди туристов
26. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
27. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
28. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
29. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
30. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
31. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
32. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
33. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
34. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
35. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
36. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
37. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
39. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
40. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
41. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
42. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
43. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
44. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
45. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
46. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
47. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
48. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
49. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
50. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни