Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
2. Слоеные "Ушки" на закуску.
3. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
4. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
5. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
6. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
7. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
8. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
9. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
10. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
11. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
12. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
13. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
14. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
15. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
16. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
18. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
19. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
22. Курочка в кефире.
23. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
24. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
25. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
26. Пирог с клубникой.
27. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
28. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
29. Чебуреки на заварном тесте.
30. Крем "Мокрое Безе".
31. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
32. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
33. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
34. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
35. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
36. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
37. Рисовая запеканка с рыбой.
38. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
40. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
41. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
42. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
43. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
44. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
45. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
46. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
47. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
48. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво