Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Кекс на кефире.
2. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
3. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
4. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
5. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
7. Headlines:
8. Какие интересные факты о метро Москвы
9. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
14. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
15. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
16. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
17. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
18. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
19. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
20. Простое и быстрое печенье на кефире.
21. Торт из печенья без выпечки.
22. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
23. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
24. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
25. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
26. Салат капустный (в горячем маринаде).
27. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
28. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
29. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Нежная куриная грудка в духовке.
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
32. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
33. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
34. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
35. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
36. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
38. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
39. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
40. Белорусские драники с салом: рецепт и история
41. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
44. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке