Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
2. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
3. Какова история Тульского государственного музея оружия
4. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
5. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
6. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
7. Печёночные рулетики с начинкой.
8. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
9. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
10. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
11. Настоящий татарский вак беляш.
12. Соус чесночный. Ингредиенты:
13. Маринованные шампиньоны "2 часа".
14. Тёртый пирог с творогом и маком.
15. Какие необычные музеи есть в Перми
16. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
17. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
18. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
19. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
20. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
21. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
22. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
23. Headlines:
24. Куриное Филе в кляре.
25. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
26. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
27. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
28. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
29. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
30. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
31. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
32. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
33. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
34. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
35. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
36. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
37. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
38. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
39. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
40. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
41. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
42. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
43. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
44. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
45. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
46. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
47. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
48. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
49. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
50. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили