Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Куриные желудочки по-корейски.
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
4. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
5. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Оладьи из кабачков с творогом.
9. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
10. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
11. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
12. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
14. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
15. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
16. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
17. Закуска сыра из селедки и плавленого.
18. Обалденная курочка в медовом соусе.
19. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
20. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
21. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
22. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
23. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
24. Хачапури по аджарски.
25. Простое песочное печенье.
26. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
27. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
28. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
29. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
30. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
31. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
32. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
33. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
34. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
35. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
36. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
37. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
38. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
39. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
40. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
41. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
42. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
43. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
44. Пшеничная каша, как в детском саду
45. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
46. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
47. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
48. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
49. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре