Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
3. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
4. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
5. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
6. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
7. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
8. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
9. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
10. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
11. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
13. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
14. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
15. Оладьи на кефире с зелёным луком.
16. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
17. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
18. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
19. Торт медово - маковый.
20. Какие уникальные памятники есть в городе
21. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
22. Headlines:
23. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
24. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
25. Кекс столичный. Нам потребуется:
26. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
27. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
28. Картофель по-деревенски в духовке.
29. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
30. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
31. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
32. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
33. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
34. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
35. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
36. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
37. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
38. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
39. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
40. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
41. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
42. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
43. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
44. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
45. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
47. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
48. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
49. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
50. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.