Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Курица по-аджарски на сковороде.
2. Какие театры есть в Ижевске
3. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
4. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
5. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
6. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
7. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
8. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
9. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
10. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
11. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
12. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
13. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
14. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
15. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
16. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
17. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
18. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
19. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
20. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
21. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
22. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
23. Cупер тесто на пельмени и вареники.
24. Чебуреки на заварном тесте.
25. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
26. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
27. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
28. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
29. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
30. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
32. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
33. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
34. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
35. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
36. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
37. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
38. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
39. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
40. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
41. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
42. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
43. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
44. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
45. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
46. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
47. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
48. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
49. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
50. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки