Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
2. Какие исторические памятники подлежат охране
3. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
4. Салат "Июньский". Ингредиенты.
5. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
6. Какова история Тульского государственного музея оружия
7. Печеночный торт со сметанным соусом.
8. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
9. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
10. Секреты идеального теста для мантов
11. Рулетики из скумбрии в духовке.
12. Сырные пышечки - за 10 минут.
13. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
14. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
15. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
16. Торт из печенья без выпечки.
17. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
18. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
19. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
20. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
21. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
22. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
23. Headlines:
24. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
25. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
26. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
27. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
28. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
29. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
30. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
33. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
34. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
35. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
36. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
37. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
38. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
39. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
40. Кремлёвская хряпа. Внимание!
41. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
42. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
43. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
44. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
45. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
46. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
47. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
48. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
49. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
50. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве