Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
3. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
4. Отличные печёночные котлеты.
5. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
6. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
7. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
8. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
9. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
10. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
11. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
13. Секреты идеального теста для мантов
14. Десерт из кукурузных палочек.
15. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
16. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
18. Паста с креветками в сливочном соусе.
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
21. Домашний мармелад. Ингредиенты:
22. Мраморный рулет из курицы.
23. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
24. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
25. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
26. Песочный пирог со смородиной.
27. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
28. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
29. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
31. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
32. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
33. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
34. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
35. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
36. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
37. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
38. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
39. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
40. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
41. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
42. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
43. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
44. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
45. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
46. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
47. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
48. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
49. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
50. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво