Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
2. Пушистый кекс "Секретарский".
3. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
4. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
5. Как Калининград развивался в советский период
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
7. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
8. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
9. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
10. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
11. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
12. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
13. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
14. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
15. Паста с креветками в сливочном соусе.
16. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
17. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
18. Сардина: польза и вред для организма
19. Обалденная курочка в медовом соусе.
20. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
21. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
22. Простое и быстрое печенье на кефире.
23. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
24. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
25. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
26. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
27. Нежная куриная грудка в духовке.
28. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
29. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
32. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
33. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
34. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
36. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
39. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
40. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
41. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
42. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
43. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
44. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
45. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
46. Борщ с курицей в мультиварке
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
49. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами