Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Пицца очень быстрая.
2. Салат "Новогодние Часы".
3. Пирог "Яблоки на снегу".
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
6. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
7. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
8. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
9. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
10. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
11. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
15. Торт медово - маковый.
16. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Рулет, который не ломается.
18. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
19. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
20. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
21. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
22. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
23. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
24. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
25. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
26. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
27. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
30. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
31. Куриное Филе в кляре.
32. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
33. Крем "Мокрое Безе".
34. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
36. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
37. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
38. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
41. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
42. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
43. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
44. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
45. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
48. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами