Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шпроты под Шубой".
2. Сочное куриное Филе по-французски.
3. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
4. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
5. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
6. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
7. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
8. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
9. Творожное печенье с изюмом.
10. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
11. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
12. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
13. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
14. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
15. Ребрышки свиные из духовочки.
16. Тёртый пирог с творогом и маком.
17. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
18. Вкуснейшее чебуречное тесто.
19. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
20. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
21. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
22. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
23. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
24. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
25. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
26. Самса. Себе рецептик сохрани!
27. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
28. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
29. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
30. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
31. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
32. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
33. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
34. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
35. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
36. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
37. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
38. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
39. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
40. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
41. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
42. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
43. Пшеничная каша, как в детском саду
44. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
45. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
46. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
47. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?