Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
2. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
3. Торт из печенья без выпечки.
4. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
5. Картофель по-деревенски в духовке.
6. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
7. Куриное Филе в кляре.
8. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
9. Грибной жюльен. Ингредиенты:
10. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
11. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
12. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
13. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
14. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
15. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
16. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
17. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
18. Белорусские драники с салом: рецепт и история
19. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
20. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
21. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
22. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
23. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
24. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
25. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
26. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
27. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
28. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
29. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
30. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
31. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
32. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
33. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
34. Как хранить сырые казы?
35. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
36. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
37. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
38. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
39. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
40. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
41. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
42. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом
43. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
44. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
45. Запеченная рыба под соусом тартар.
46. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
47. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
48. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
49. Рыба запеченная под соусом тартар.
50. Рецепт соуса "Ранч".