Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
2. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
3. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
4. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
5. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
6. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
7. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
8. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
9. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
10. Рулетики из свинины на гриле
11. Нужно ли солить воду для казы?
12. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
13. Как хранить сырые казы?
14. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
15. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
16. Секретное оружие на кухне: рецепт котлеты с перцем и сыром
17. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
18. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
19. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
20. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
21. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
22. Олия: загадочная итальянская соус
23. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
24. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
25. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
26. Грибная подлива из шампиньонов.
27. Как мариновать белый степной гриб. Маринованные степные белые грибы
28. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
29. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
30. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
31. Соки и пюре из тыквы. Как приготовить вкусное Тыквенное пюре
32. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
33. Эчпочмак с курицей и картошкой.
34. Салат с тунцом, картофелем и морковью.
35. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
36. Рубленое тесто со сметаной рецепт. Рецепт рубленого слоеного теста на сметане
37. Как замариновать замороженные маслята. Способы маринования
38. Картофель в беконе, запечённый в духовке.
39. Блины на молоке и кипятке с содой.
40. Пончики из сгущёнки, жареные в масле.
41. Релиш из огурцов с горчицей. Внимание!!! Мнение автора статьи может не совпадать с вашим!!!
42. Чесночные гренки со шпротами и яйцом.
43. Огурцы, маринованные с куркумой на зиму.
44. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
45. Салат из свиного сердца. Слоеный салат из свиного сердца – очень вкусно!
46. Свекла острая на Зиму. Маринованная свекла с уксусом – очень вкусный рецепт в домашних условиях
47. Рецепт медовых пирожных.
48. Пирожки из Заварного дрожжевого теста. Пирожки из Заварного дрожжевого тесто
49. Пирожки на заварном дрожжевом тесте. Пирожки из заварного дрожжевого теста
50. Салат с копченой курицей и корейской морковью. С болгарским перцем — 2 вариации