Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Пышки на кефире.
3. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
6. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
13. Тонкие хрустящие вафли.
14. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
15. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
16. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
17. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
18. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
19. Где можно прогуляться вечером в центре города
20. Куриная грудка в шубке под сыром.
21. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
22. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
23. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
24. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
25. Куриное Филе в кляре.
26. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
27. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
28. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
29. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
30. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
31. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
32. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
33. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
34. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
35. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
36. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
37. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
39. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
40. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
41. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
42. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
43. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
44. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
45. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
46. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
47. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ