Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
2. Сочное куриное Филе по-французски.
3. Любимые "Секретные" котлетки.
4. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
5. Невероятно нежное песочное печенье.
6. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
7. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
8. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
9. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
10. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
11. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
12. Сырные пышечки - за 10 минут.
13. Какие советы по шопингу для туристов
14. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
15. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
16. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
17. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
18. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
19. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
20. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
21. Горбуша, запечённая под сыром.
22. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
23. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
24. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
25. Чебуреки на заварном тесте.
26. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
27. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
28. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
29. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
30. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
31. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
32. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
33. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
34. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
35. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
36. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
39. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
40. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
41. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
42. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
43. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
44. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
45. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы