Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Какова история Тульского государственного музея оружия
2. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
3. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
4. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
5. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
6. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
7. Домашний мармелад. Ингредиенты:
8. Как жарить мойву в духовке.
9. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
10. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
11. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
12. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
13. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
14. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
15. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
16. Хачапури по аджарски.
17. Простое песочное печенье.
18. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
19. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
20. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
21. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
22. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
23. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
24. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
25. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
26. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
27. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
28. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
29. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
30. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
31. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
32. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
33. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
34. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
35. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
36. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
37. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
38. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
39. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
40. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
41. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
42. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
43. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
44. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
45. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
46. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
47. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
48. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
49. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
50. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков