Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Вкус Польши: рецепт грибного супа
2. Группа Бутырка: где и когда выступают
3. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
4. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
5. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
6. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
7. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
8. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
9. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
10. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
11. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
12. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
13. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
14. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
15. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
16. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
17. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
18. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
19. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
20. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
21. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
22. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
23. Лимонное песочное печенье.
24. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
25. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
26. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
27. Запеченная рыба под соусом тартар.
28. Свинина с вялеными помидорами рецепт.
29. Домашний петух в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
30. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
31. Варенье из бананов с апельсинами на зиму
32. Сладкие рисовые биточки на сковороде
33. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
34. Пицца в городе: как выбрать кафе, чтобы не ошибиться?
35. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
36. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления:
37. Тесто пельменное в блендере. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ВАРЕНИКОВ/ЛАПШИ "ленивое" по-светински
38. Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета
39. Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»
40. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
41. Картофельные котлеты с грибами на сковороде.
42. Топ - 7 вкусных салатов без майонеза.
43. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
44. Рыбные котлеты с морковью и луком.
45. Тесто "Как пух"!
46. Салаты с свиным сердцем. Салат из свиного сердца — 10 очень вкусных рецептов
47. Свекла в собственном соку на зиму рецепты очень вкусно
48. Соус из свёклы с хреном на зиму. Тертый хрен со свеклой на зиму
49. Польпетте из сардин в томатном соусе. Ингредиенты для «Рыбные польпетте в овощном соусе»:
50. Вкусная маринованная цветная капуста на зиму. Маринованная цветная капуста на зиму «пальчики оближешь»