Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
2. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
3. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
4. Печеночный торт со сметанным соусом.
5. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
6. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
7. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
8. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
9. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
10. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
11. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
12. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
13. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
14. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
15. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
16. Пирог "Чернушка" с вареньем.
17. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
18. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
19. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
20. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
21. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
22. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
23. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
24. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
25. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
26. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
27. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
28. Рисовая запеканка с рыбой.
29. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
30. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
31. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
32. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
33. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
34. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
35. Фасоль по-русски с индийским акцентом
36. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
37. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
38. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
39. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
40. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
41. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
42. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
43. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
44. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
45. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
46. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
47. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
48. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
49. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
50. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты