Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
4. Рыбка в кляре на минералке.
5. Пасхальный венок с тройной начинкой.
6. Рецепт быстрого пасхального кулича.
7. Салат "Шишки". Ингредиенты:
8. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
9. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
10. Кекс на кефире.
11. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
12. Сочное куриное Филе по-французски.
13. Любимые "Секретные" котлетки.
14. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
15. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
16. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
17. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
18. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
19. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
20. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
21. Простая и вкусная намазка на хлеб.
22. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
23. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
24. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
25. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
26. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
27. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
28. Какие рекорды и достижения связаны с городом
29. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
30. Как жарить мойву в духовке.
31. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
32. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
33. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
34. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
35. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
36. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
37. Простое песочное печенье.
38. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
39. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
40. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
41. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
42. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
46. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
47. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
48. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
49. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей