Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Слойки на кефире.
2. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
3. Семейный яблочный пирог.
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Какие новые парки построены в последние годы
6. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
7. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
8. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
9. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
12. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
13. Тонкие хрустящие вафли.
14. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
15. Наивкуснейшая творожная запеканка.
16. Торт медово - маковый.
17. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Творожное печенье с изюмом.
20. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
21. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
22. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
23. Какие музеи популярны среди туристов
24. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
25. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
26. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
27. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
28. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
29. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
30. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
31. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
32. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
33. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
34. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
35. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
36. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
37. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
38. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
39. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
40. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
41. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
42. Фасоль по-русски с индийским акцентом
43. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
44. Вкус Индии: рецепты с фасолью
45. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
46. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
47. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
48. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
49. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
50. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами