Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Молочные коржики из детства с ванилью.
3. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
6. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
7. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
8. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
9. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
10. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
11. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
12. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
13. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
14. Простая и вкусная намазка на хлеб.
15. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
16. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
17. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
18. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
19. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
20. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
21. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
22. Праздничные бутерброды со шпротами.
23. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
24. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
25. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
26. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
27. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
28. Нежная куриная грудка в духовке.
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
30. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
31. Куриное Филе в кляре.
32. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
33. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
34. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
39. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
40. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
42. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
43. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
44. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
45. Вкус Индии: рецепты с фасолью
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
47. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
48. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
49. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
50. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом