Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рыба с горчицей

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Последние обновления на сайте:

1. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
2. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Тесто для беляшей.
6. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
7. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
8. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
9. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
10. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
11. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
12. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
13. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
14. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
15. Куриные крылышки запечённые в духовке.
16. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
17. Ароматное творожное печенье с корицей.
18. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
20. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
21. Простая и вкусная намазка на хлеб.
22. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
23. Простое и быстрое печенье на кефире.
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
26. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
29. Бананово - клубничный коктейль.
30. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
31. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
32. Рулет из свиной рульки.
33. Простое песочное печенье.
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
36. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
37. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
38. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
39. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
40. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
41. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
42. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
43. Салат из куриной грудки.
44. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
45. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке