Перловая каша с свиными ребрышками в мультиварке. Свинина с перловкой в мультиварке

Перловая каша с свиными ребрышками в мультиварке. Свинина с перловкой в мультиварке

Рецепт для мультиварки:

Panasonic SR TMH18, объем 4,5 л, мощность 670 Вт

Приготовленная в мультиварке перловка со свининой - очень вкусное и сытное блюдо, которым спокойно можно накормить большую семью. Даже те, кто привык к большим порциям, спокойно наедаются маленькой тарелочкой этого кушанья!

Всем известно, что перловка - крупа очень полезная, но довольно хлопотная в приготовлении. Большинство рецептов требуют, как минимум, длительного ее вымачивания. Но мультиварка и тут нас выручает! Предварительно замачивать крупу нам не потребуется, что существенно сокращает время приготовления.

Получившееся блюдо может служить прекрасной заменой плову, особенно когда захочется разнообразия. Ну а завзятые любители перловой каши наверняка оценят разваристость зерен и пропитавший их мясной аромат. Добавлю еще, что свинину лучше брать не слишком жирную, и кушанье тогда вполне можно считать диетическим и не бояться за свою фигуру, регулярно употребляя его.

Рецепт перловки со свининой в мультиварке

Ингредиенты для приготовления:

1. 600 - 700 граммов свинины
2. Одна головка репчатого лука
3. Одна морковь
4. Один зубчик чеснока
5. Неполный стаканчик перловки
6. Два мульти стакана воды
7. Одна чайная ложка соли
8. Специи по вкусу
9. Две столовые ложки растительного масла

Как приготовить перловку со свининой в мультиварке:

Репчатый лук с чесноком очищаем от кожуры и мелко нашинкуем.

В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло. Складываем туда порезанные лук с чесноком, а затем очищенную и натертую на крупной терке морковку и включаем режим "выпечка" на 30 минут.

Свинину хорошо промываем под краном, отрезаем все лишнее, если есть, и порежем ее небольшими кусочками.

Через десять минут пассерования овощей, открываем крышку и добавляем в мультиварку измельченную свинину и специи. Снова закрываем крышку и теперь уже готовим до сигнала.

Промываем под краном перловку, пока вода не станет прозрачной и, как только прозвучит сигнал, засыпаем ее в мультиварку.

Добавляем соль и наливаем горячую воду. Включаем режим "плов".

В мультиварке Panasonic этот режим является автоматическим, в котором пища готовится примерно около часа, пока жидкость не испарится.

Итак, перловка со свининой в мультиварке приготовилась, раскладываем приготовленное блюдо по тарелкам и подаем на обед или ужин. Приятного аппетита!

Перловка в мультиварке отлично разваривается и пропитывается мясным ароматом, а свинина просто тает во рту. Получается довольно сытное блюдо, которое вполне сможет накормить всю семью или большую компанию.

Рассыпчатая перловка в мультиварке. Перловая каша в мультиварке-скороварке

Приготовление перловой каши в мультиварке-скороварке предусматривает соотношение крупы к воде примерно 1:3,5 (одна часть перловки и 3,5 части воды).

Многие пугают, что в мультиварке с закрытой крышкой готовить перловку нельзя, так как образуется пена, которая полезет через клапан. Так вот, ничего подобного я не наблюдала. Главное - хорошо промыть крупу перед началом приготовления и не превышать отметку максимальной загрузки чаши мультиварки!

Сливочное масло можно заменить на любое растительное. А если не добавлять его вовсе, то получится аскетичный гарнир или самостоятельное постное блюдо.

Пошаговый рецепт с фото

Отмерьте ингредиенты для приготовления перловки в мультиварке-скороварке.

Перловую крупу обязательно переберите от мусора.

Затем тщательно промойте перловку под проточной водой, отбросив ее на дуршлаг. Перловку моют около 2-3 минут в интенсивном режиме, пока смываемая вода не станет совершенно прозрачной.

Чистую крупу переложите в чашу мультиварки-скороварки.

Залейте перловку указанным количеством воды и добавьте щепотку соли.

Добавьте сливочное масло. Оно сделает кашу более нежной и интересной по вкусу. Закройте крышку и клапан мультиварки-скороварки. Готовьте 20 минут с программой "Варка". Давление - 3 (высокий уровень). Через 5 минут после окончания программы приготовления, сбросьте давление, открыв клапан. Вода должна полностью впитаться в крупу, а сами зёрнышки - увеличиться в размере и стать мягкими.

За относительно недолгое время приготовления такая плохо поддающаяся развариванию крупа, как перловка, станет абсолютно мягкой внутри! Перед подачей по желанию можно добавить в кашу ещё немного сливочного масла. Приятного аппетита!

Перловка с мясом в мультиварке без замачивания. Как варить перловку в мультиварке без замачивания

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Количество порций: 4

Пищевая ценность на 100 г: 

• Калории: 125 ккал. ,
• Белки: 4,9 г.
• Жиры: 1,7 г.
• Углеводы: 21,4 г.

Перловая каша – не самый популярный продукт на наших столах, а зря! Диетологами она признана не менее полезной, чем рис и гречка. Многие хозяйки не готовят ячменное зерно больше потому, что просто не знают, как правильно сварить его, чтобы и времени не уходило много, и каша получилась мягкой и рассыпчатой. А ведь ничего сложного нет, особенно, когда есть такой удобный кухонный помощник, как мультиварка.

Время варки сокращается в разы, даже без замачивания, полученную кашу можно использовать и как гарнир к мясу, рыбе, тушеным овощам, яйцам, и как самостоятельное сладкое блюдо для завтрака или ужина – с маслом, вареньем, молоком. В мультиварке перловая каша без замачивания готовится быстро и просто.

Ингредиенты

Для приготовления потребуются:

• перловая крупа – 1 стакан;
• вода – 2,5 стакана;
• соль – 0,3 ч.л.;
• сливочное масло – 100 г.

Приготовление

Промывать перловку надо обязательно. Во-первых, на зерне есть налипшая пыль после шлифовки. А во-вторых, поверхность покрыта слоем клейковины, из-за которой каша получается слизкой и липкой. Вода после первого смыва получается мутной.

Промывать нужно несколько раз, пока вода не станет прозрачной. В емкость влить воду — ее должно быть в 2 раза больше, чем зерен, если варка будет проходить при давлении, и в 2,5 раз больше – если без давления.

Добавить соль, закрыть мультиварку и выставить время — 1 час. Если крупа была ранее замочена, достаточно 45 минут.

Когда время готовки закончится, в чашу добавить масло, перемешать и оставить еще на 15 минут при закрытой крышке.

Можно подавать с маслом и сахаром. А можно использовать как гарнир, например, к тушеному мясу и квашеной капусте.

Советы

Варка перловки в мультиварке без предварительного замачивания имеет свои тонкости. При соблюдении определенных рекомендаций она получается рассыпчатой. Подавать ее можно в качестве гарнира или как сладкий десерт.

• Если позволяет время, перловку лучше заранее замочить, в том числе и для готовки в мультиварке любой марки, будь-то редмонт или другая марка. Время замачивания – от 4-х до 12 часов. От этого зависит время приготовления – разбухшее зерно сварится почти в два раза быстрее.
• Крупа обязательно промывается под проточной водой, иначе каша будет вязкой, а по вкусу – будет чувствоваться привкус пыли. Только после этого крупа заливается жидкостью для варки в правильной пропорции.
• Чтобы каша получилась не только рассыпчатая, но и вкусная, ее можно дополнять различными продуктами. Например, хозяйка может сделать зажарку из лука и моркови, используя сотейник или в готовую кашу влить соус.
• Для диетического питания такую кашу можно сочетать с молоком, творогом и овощами.
• После окончания времени готовки каше надо дать время настояться – так она получится нежнее и мягче.

Раньше перловую кашу готовили немного иначе – ее долго томили в печи, а потом толкли в ступе с маслом, молоком и медом. Получалась пышная вкусная масса, похожая на крем. Это было любимое блюдо царя Петра I. Перловая каша – ценный продукт питания, она богата витаминами и микроэлементами. Обязательно включайте ее в свой рацион.

Блюда из перловки в мультиварке. Перловка в мультиварке. Рецепты приготовления блюд из перловки

Перловка в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях получается более качественной и полезной для нашего здоровья. С медицинской точки зрения перловка – удивительный продукт. Во-первых, она содержит белок, во-вторых, незаменимую аминокислоту лизин, которая участвует в формировании коллагена, который в свою очередь способствует заживлению ран. Кроме этого в перловке большое количество грубых волокон, что тоже необходимо для нормального пищеварения человека. По рецептам  перловку в мультиварках готовить просто. А как приготовить перловку в мультиварке без замачивания, смотрите на

Ингредиенты для перловки в мультиварке:

• ½ мультиварочного стакана перловой крупы;
• 450 г шампиньонов;
• 2 морковки;
• 2 головки репчатого лука;
• 5 клубней картофеля;
• 2 ст. ложки корня петрушки (сухого);
• 2 ч.л. соли;
• 1,8 л воды;
• растительное масло;
• зелень петрушки.

Перловка в мультиварке (суп): рецепт приготовления первого блюда из перловки без замачивания пошагово

Как приготовить перловку в мультиварке? Приготовим из перловки в мультиварке суп по этому рецепту. Перловую крупу залейте кипятком на 15-20 минут. Пусть немного запарится.  Нашинкуйте лук и морковь небольшими кубиками.  В чашу мультиварки налейте растительное масло. 

Какой режим (функцию) выбрать, на какой программе варить в мультиварке суп с перловкой и сколько

Установите режим «Варка на пару». Выложите измельченные овощи (морковь и лук) в мультиварку. Нажмите кнопку «Старт».  Обжаривайте на этом режиме овощи 5 минут под закрытой крышкой.  Добавьте помытые и порезанные грибы. Закройте крышку и тушите все 15 минут.  Через 15 минут режим «Варка на пару» выключите.

Положите нарезанный картофель и хорошо промытую, пропаренную перловку в мультиварку. Добавьте корень петрушки.  Залейте водой. Посолите.  Установите программу « Тушение » или «Суп» на 1 час.  После звукового сигнала суп с перловкой в мультиварке готов. Добавьте зелень петрушки. Чтобы приготовить рассольник с перловкой в мультиварке, положите измельченный соленый огурец. Приятного аппетита!

Перловка в мультиварке с овощами: пошаговый рецепт приготовления блюда с перловкой

Ингредиенты к перловке в мультиварке с овощами:

• 1 мультиварочный стаканчик перловки;
• 3 мультиварочных стаканчика воды;
• овощи;
• соль по вкусу.

Приготовление вкусной перловки с овощами:

Овощи обжарьте на растительном масле в режиме «Варка на пару/Жарка» .  Сначала обжарьте лук до прозрачности. Потом добавьте морковь. Еще обжаривайте минуты 3. Далее выложите болгарский перец и петрушку. Перемешайте и немного на этом режиме потушите под закрытой крышкой.

Промойте перловку и засыпьте в кастрюлю. Налейте воды на два пальца выше перловки. Посолите. Перейдите на программу «Тушение» . Время приготовления перловки в мультиварке 1 час.  Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясным блюдам.

Перловка в мультиварке на гарнир рассыпчатая — пропорции крупы и воды: рецепт приготовления пошагово

Как варить перловку в мультиварке для гарнира? Варим перловку в мультиварке на гарнир. Если вам необходимо просто отварить перловку для гарнира, предварительно замочите крупу часа на 2 в холодной воде. В горячей воде на замачивание вам потребуется минут 15.

Ингредиенты к перловке в мультиварке на гарнир:

• 1 мультиварочный стаканчик перловки;
• 3 мультиварочных стаканчика воды;
• соль по вкусу.

Приготовление перловки на гарнир:

Как сварить перловку в мультиварке для гарнира? Промойте замоченную перловку для мультиварки.  Выложите ее в чашу кастрюли. Залейте водой и посолите. Поставьте режим «Плов». Время приготовления перловки по умолчанию.  Звуковой сигнал предупредит вас о готовности перловки, мультиварка перейдет в режим подогрева.

  Перловка в мультиварке с мясом: рецепт приготовления пошагово

Ингредиенты к перловке в мультиварке с мясом :

• 300 г мяса;
• 1 мультиварочный стаканчик перловки;
• 3 мультиварочных стаканчика воды;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 репчатый лук;
• 1 морковь.

Приготовление перловки с мясом:

Заранее замочите перловую крупу на 2 часа.  В мультиварку налейте растительное масло. Положите нарезанное на кусочки мясо. Сверху выложите шинкованную морковь и лук.  Засыпьте перловку в мультиварку. Налейте воды. Готовьте на программе «Плов» . Время – по умолчанию. Чем заменить режим Плов читайте ЗДЕСЬ .

Перловка в мультиварке с тушенкой: рецепт приготовления пошаговый

Ингредиенты для перловки в мультиварке с тушенкой :

• 1 банка тушенки;
• 2 мульт. стаканчика перловки;
• 4 мультстаканчика воды;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• соль, специи по вкусу.

Перловка с капустой и мясом в мультиварке. Тушеная капуста с курицей и перловкой в мультиварке

Ингредиенты
Свежая капуста - 500-750 г.
Перловая крупа - 100-150 г.
Куриное филе - 500 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Растительное масло - 22-3 ст.л.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 В кастрюлю мультиварки налить 2–3 ст. ложки растительного масла и включить режим выпечки на 40 минут. Лук порезать четвертинками, а морковь натереть на терке для чипсов – тонкими лепестками или порезать кружочками. Обжарить лук и морковь в разогретом растительном масле в течение 10 минут.
Шаг 2 В это время порезать куриное филе крупными кусочками, можно использовать и целые кусочки курицы, например, голени или бедрышки или порубленные на кусочки целую курицу, небольшого размера. Добавить кусочки курицы в кастрюлю мультиварки, посолить, перемешать и обжаривать до окончания режима выпечки. Обжаривать лучше с открытой крышкой мультиварки, за 30 минут кусочки курицы успеют подрумяниться и приобрести аппетитный внешний вид.
Шаг 3 За 5-10 минут до окончания режима выпечки добавить в кастрюлю мультиварки крупно порезанный помидор.
Шаг 4 Пока курочка с овощами обжаривается подготовить капусту, ее нужно порезать крупными квадратиками или полосками. После окончания режима выпечки добавить в кастрюлю мультиварки перловую крупу и капусту, немного подсолить и хорошо перемешать все содержимое мультиварки. Добавить в мультиварку 500-600 мл. воды, закрыть крышку мультиварки и готовить капусту с перловкой и курицей полтора часа на режиме тушения. По - началу может показаться, что воды для такого количества продуктов много, но за время режима тушения перловка впитает в себя большую часть воды и в кастрюле останется только немного вкусного соуса. Во время тушения содержимое мультиварки можно один – два раза перемешать.
Шаг 5 После окончания режима тушения капуста с перловкой и курицей готова.
Шаг 6 Тушеную капусту с перловкой и курицей можно подавать со сметаной, кетчупом или мелко порубленной зеленью, а можно и со всеми этими добавками сразу – три в одном.

Источник: https://domashnierecepty.info/stati/perlovka-s-rebryshkami-v-multivarke-rassypchataya-perlovka-s-myasom-v-multivarke-poluchitsya

Перловая каша в мультиварке. Молочная перловая каша в мультиварке

Приготовленная в мультиварке перловка на молоке разнообразит детский и взрослый рационы.

Пошаговый рецепт с фото

Перловая крупа, незаслуженно сегодня забытая, является настоящим кладезем полезных веществ. Макро- и микроэлементы, витамины групп: А, В, Д, Е, К присутствуют в этой крупе. Приготовить перловку можно на молоке, воде или бульоне, с овощами или мясом. Предлагаю рецепт приготовления молочной перловой каши в мультиварке. Перловка, приготовленная на молоке – это отличное блюдо на завтрак. Начнем готовить?

Продукты для приготовления перловой каши на молоке в мультиварке подготовим по списку.

Перловку хорошо промываем, заливаем холодной водой и оставляем на ночь.

Утром крупу отбрасываем на сито, промываем и высыпаем в мультиварочную чашу.

Добавляем сахар и соль.

Вливаем молоко (если хотите, чтобы каша получилась менее калорийной – замените третью часть молока водой). Кладем масло. Чтобы молоко не убежало, края чаши желательно смазать сливочным маслом. Задаем программу «Каша», выставляем время - два часа. В любом случае после 50-60 минут варки проверьте кашу на готовность. Время приготовления каши зависит от многих факторов: качества конкретной крупы, продолжительности вымачивания зерен, даты производства крупы (чем свежее перловка, тем меньше времени потребуется на ее приготовление). У меня каша была готова через 1 час 40 минут. Крышку не открываем, даем каше настояться минут 20-30, затем перемешиваем ее.

Молочная перловая каша в мультиварке готова.

Раскладываем кашу по тарелкам, сдабриваем сливочным маслом. По желанию, в каждую тарелку можно добавить мед и ягоды. Приятного аппетита!

Перловка с мясом в мультиварке поларис. Перловая каша со свининой в мультиварке

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления вкуснейшей перловой каши со свининой.

До покупки мультиварки моя семья, вообще, не знала, что такое перловая каша . Если бы кто-то сказал, что это не только полезное, но и вкусное блюдо – не поверили бы.

После того, как я приготовила ее в первый раз, все мои домочадцы просто влюбились в эту кашу!

Сначала я готовила перловку с добавлением различных специй, приправ, томатной пасты. Сейчас, из всех специй, оставила лишь чеснок и красный молотый перец. Более, кажется, ничего и не требуется.

Чтобы приготовить перловую кашу в мультиварке нужны:

• Свинина – 500 грамм;
• 2 шт. моркови;
• 2 шт. репчатого лука;
• 2 мульти стакана перловой крупы;
• 5 мульти стаканов воды;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ст.л. растительного масла;
• Красный молотый перец;
• Соль.

Готовим по шагам:

Как приготовить перловку в мультиварке?
Начнем с замачивания перловой крупы.
Время замачивания – 40 минут - 1 час.
Используем холодную воду.
Не забываем, перед замачиванием, промыть крупу.

После того, как перловка простоит в воде минут 30, можно начинать обжарку овощей и мяса.
В кастрюлю мультиварки наливаем растительное масло, кладем порезанное небольшими кусками мясо, измельченные морковь и лук. Включаем режим «Жарка».
Хорошо перемешиваем содержимое кастрюли.
Жарим при открытой крышке 10-15 минут.
За это время рекомендую пару раз перемешать овощи с мясом.

Далее сливаем воду из кастрюли с перловой крупой, добавляем крупу в чашу мультиварки, солим, перчим, кладем рубленый чеснок.

Наливаем холодную воду и перемешиваем.
Крышку мультиварки закрываем и устанавливаем режим «Плов».
В моей мультиварке, этот режим автоматический и длится 1 час 15 минут.

После сигнала об окончании режима перловая каша с мясом готова!