Статьи

Рулетики из скумбрии, запечённой на подушке из лука в духовке, получаются аппетитными, вкусными и сочными. Такое рыбное блюдо можно подать к столу и в будни, и в праздники, дополнив гарниром (например, рисом или картошкой!
Скумбрия свежемороженая 3-4 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Сок лимона 3 ст. л.
Горчица 3 ч. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Майонез 3 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Черный молотый перец - по вкусу.

- Для теста:
350 г муки.
3 г сухих дрожжей.
100 г молока.
50 г сахара.
50 г сливочное или растительное масло.
70 г сметаны.
3. 5 г соли.
- Для начинки:
500 г творога.
1 яйцо.
100 г сахара.
- Для заливки:
200 г сметаны.
1 столовая ложка сахара.

Приготовление:

Для меня это, пожалуй, один из самых вкусных десертов без выпечки!

Ингредиенты:

Песочное печенье - 700-900 г.
Сгущенное молоко - 1 банка.
Сливочное масло - 200 г.
Какао - порошок - 5 ч. л.

Приготовление:

1. печенье измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2. масло натрите на крупную терку.
3. смешайте все ингредиенты.
5. из получившейся массы сформируйте пирожные в виде картошки.

Этот торт давно любимчиком на нашей кухне стал. В нём отлично сочетаются нежнейшие коржи и сметанный крем, ну а глазурь делает его особенно нарядным. Готовится быстро, съедается ещё быстрее!
Для коржей: 2 яйца, 2/3 стакана сахара, 2 ст. л. мёда, 200 граммов сметаны, 1 стакан муки, 0. 5 ч. л. соды, 3 ст. л. сухого мака.
Для крема: 300 граммов сметаны, 2/3 стакана сахара.
Шоколадная глазурь: 1 стакан сахара, 3 ст. л. молока, 3 ч. л. какао, 25 граммов сливочного масла, толчёные орехи.

Я мясо по разным рецептам готовлю. Но попробовав в гостях мясо, приготовленное по этому рецепту, неожиданно для себя поняла, что вкуснее я не ела. Мясо было и жареным, и тушёным одновременно, ароматным, но не забитым избытком специй. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой. И мягкости необычайной ….
Берете любое любимое в вашей семье мясо.

Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень мы любим скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь.
Ингредиенты.
Скумбрия - 2 шт., чеснок - 3 зубка, паприка сладкая - 1 ч. л. с Горкой, оливковое масло - 2 ст. л., от себя добавила травку орегано, соль морская у рамзи, у меня обычная каменная соль по вкусу.
Способ приготовления проще простого.

Дроб - это запеканка из печени и яиц. Блюдо получается нежнейшим, очень вкусным и сытным. Благодаря кусочкам печени и вареных яиц дроб очень эффектно смотрится в разрезе.
Ингредиенты.
Куриная печень 500 г.
Укроп, петрушка, зеленый лук по вкусу.
Соль 0, 5 ч. л.
Яйцо 8 шт.
Черный перец (молотый) по вкусу.
Приготовление.
Отдельно отварите куриную печень и 4 яиц.
Крупно нарежьте печень. Яйца четвертинками нарежьте.
Мелко порубите зелень и лук.

Вкус незабываем этого супчика. Теперь готовлю его и я, моя семья обожает этот вкусный и сытный суп!

Ингредиенты:
Филе куриное - 200 грамм.
Бульон где-то 1, 5 литра.
Яйцо куриное - 2 штуки.
Мука где-то 150 гр (+, -).
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый белый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 1 штуки.
Соль - по вкусу.
Перец чёрный - по вкусу.
Масло растительное.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

Печёночка получается нежнейшей, не пересушенной, сочной и очень вкусной! Теперь готовлю говяжью печень , внимание, только по этому рецепту!
Ингредиенты.
600 г говяжьей печени.
1 яйцо.
3 зубчика чеснока.
1 ч. л. сахара.
1 ч. л. соли (без Горки).
0, 5 ч. л. соды.
1 луковица.
Масло растительное для жарки.
Мука кукурузная для панировки.
Приготовление.
Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.

Продукты:
4 стакана муки.
2-2, 5 ст молока (я всегда беру 2, 5 стакана, так как тесто получается густое).
3 яйца.
1 ст ложка растительного масла.
1 ст ложка сахара (я кладу 2-3, люблю послаще).
1 ч ложка соли.
1 пакетик сухих дрожжей (7-10 г).
Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить просеянную муку, хорошо размешать и поставить в теплое место.