Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Мы предлагаем отличный рецепт приготовления куриной грудки. Куриное мясо, замоченное в молоке, а затем запеченное в духовке, получается очень вкусным, нежным, просто тающим во рту.
Куриная грудка - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Горчица - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Специи - по вкусу.
Молоко - 200 мл.
Масло растительное - 20 мл.
1. перед началом готовки куриную грудку разморозить, помыть.

Состав.
Для теста.
Яйца - 2 шт, мука - 2-3 стакана, сливочное масло или маргарин - 200 г, сахар - 1 стакан, ванилин - на кончике ножа, разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Варенье или джем - 150-200 г.
Приготовление.
Масло или маргарин растопить и охладить.
В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.
Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым.

Ингредиенты:
Филе куриное (из бедра) - 1, 5 кг.
Лук репчатый - 4 шт.
Соль (по вкусу).
Перец черный (молотый, по вкусу).
Уксус столовый (9%) - 50 мл.
Картофель - 7 шт.
Приготовление:
Нарезаем куриное Филе на небольшие кусочки, мы складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа.

Тарталетки, запеченные с куриным Филе, шампиньонами и сыром, получаются очень аппетитными, сытными и вкусными. Приготовив их, вы точно сохраните этот рецепт в своей кулинарной книге.
Ингредиенты:
20 шт. - готовых тараталеток, 250 г - куриного Филе, 250 г - шампиньонов, 50 г - сыра, 1 шт. - луковица, 50 мл - сливок, 30 мл - растительного масла, соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

Очень люблю пироги на нежном и рассыпчатом песочном тесте. Для таких пирогов подходят различные начинки. Пирог можно приготовить как со свежими, так и с замороженными ягодами. Я приготовила песочный пирог с черной смородиной, добавила немного малины. В сочетании со сладкой начинкой из сметаны и творога получилось замечательно. Разрезать и подавать песочный пирог со смородиной нужно в остывшем виде, так он лучше будет держать форму.

Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное!
Продукты: куриные грудки - 600 г., яйца - 3 шт., мука - 2 ст. л. с верхом, лимонный сок - 1 ст. л., зелень петрушки, соль, перец, смесь приправ "Карри", тертый сыр - 50 г. (на любителя.

Ингредиенты:
1. 2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать), 2. 4 столовых ложки чая (заварки), 3. 4 столовых ложки соли, 4. 4 столовых ложки сахара.
Приготовление:
Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть.
Сварить рассол: заварку залить 1 литром кипятка. В остывший чай добавить соль, хорошо размешать, добавить сахар и снова интенсивно размешать.

А при должном украшении его можно подать и к праздничному застолью.
Вам потребуется:
Свекла 300 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Сыр твердых сортов 80 г.
Майонез 3 ст. л.
Соль 1 щеп.
Смесь перцев 1 щеп.
Как готовить:

Минтай содержит небольшое количество костей, поэтому из этой рыбки готовят немало вкусных блюд. Я предлагаю потушить минтая в сметане. Рыба, приготовленная по этому рецепту, просто тает во рту. Это простое и вкусное блюдо точно понравится всей семье!
Ингредиенты.
Минтай (тушки) - 1 кг;.
Рафинированное масло - для обжаривания;.
Сметана 20%-ной жирности - 400 мл;.
Морковка среднего размера - 1 шт;.
Луковица репчатая - 1 шт.;.
Вода кипяченая - 100 мл;.

Ингредиенты:
Вода (холодная) - 1 стак.
Мука - 400 г.
Масло сливочное - 100 г.
Соль (в начинку) - по вкусу.
Куриная грудка - 200 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо (для смазки) - 1 шт.
Кунжутные семечки - 1 ст. л.
Приготовление:
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Все продукты для теста должны быть охлажденными.
2. первым делом приготовьте начинку. Куриную грудку мелко порубите ножом.

Этот пирог предельно просто готовится. В этот раз я его приготовила с начинкой из жареной капусты.
Тесто:
Стакан кефира, 3 яйца, 0, 5 ч. ложки соды, щепотка соли, 100 г растопленного сливочного масла, мука (добавлять постепенно, пока тесто не будет напоминать сметану.
Тесто должно получиться как сметана. 1/2 Часть теста мы выливаем в форму, далее начинку (у меня жареная капуста) и еще 1/2 часть теста. Сверху немного сливочного масла (натертого) и посыпать тертым сыром.

Этот рецепт из разряда просто, доступно и вкусно. Мойва, тушёная в томатном соусе с добавлением лука и морковки, получается и аппетитной, и вкусной. Я предпочитаю подавать такую рыбку с картофельным пюре.
Ингредиенты.
400 гр мойвы.
3 столовые ложки томатной пасты.
1 репчатый лук.
1 морковь.
200 мл теплой воды.
1 столовая ложка муки.
1 столовая ложка растительного масла.
4 щепотки соли.
2 щепотки черного молотого перца.
3 лавровых листочка.

Капуста получается очень вкусной и моментально "Сметается" со стола!

Приготовление:

Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, 4 крупных зубчика чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара, 2 ст. л крупной соли с Горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Состав и приготовление:
1 крупная рыба (у меня горбуша).
1, 5 ст риса.
3 крупных моркови.
2 луковицы.
150 г сметаны.
100 г сыра.
Соль специи.

Рис до полуготовности отварить. Морковь с луком обжарить. Подготовленную рыбу нарезать на порционные кусочки. В форму выкладываем рис, далее в рис мы утопляем кусочки рыбы. Сверху слой обжаренных овощей. Заливаем всё сметаной, при необходимости можно добавить 0, 5 ст воды. Форму ставим в духовку на 40 минут

Предлагаю к обеду или ужину приготовить спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе. Это аппетитное, вкусное, ароматное и сытное блюдо отлично впишется в повседневное меню. Готовится и просто, и быстро, к столу его нужно подавать горячим.

Для приготовления спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе потребуется:
Спагетти сухие - 150 г;.
Креветки неочищенные замороженные (у меня - королевские креветки) - 300 г;.
Чеснок - 2 зубчика;.

Рулетики из скумбрии, запечённой на подушке из лука в духовке, получаются аппетитными, вкусными и сочными. Такое рыбное блюдо можно подать к столу и в будни, и в праздники, дополнив гарниром (например, рисом или картошкой!

Скумбрия свежемороженая 3-4 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Сок лимона 3 ст. л.
Горчица 3 ч. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Майонез 3 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Черный молотый перец - по вкусу.

Количество порций: 3-4 шт.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Кукуруза консервированная - 100 г.
Чипсы - 40 г.
Крабовые палочки - 3-4 шт.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку отварите до готовности, яйца отварите вкрутую и охладите.

Этот крем отлично подходит для изготовления различных десертов, тортов, пирожных. Он относительно менее калорийный и более полезный.

Вам потребуется:

Творог - 300 г.
Сливки 33% - 200 мл.
Сахар - 3/4 ст.

Как готовить:

1. сильно охлажденные сливки взбить с сахаром.

2. творог положить в блендер, добавить несколько ложек сливок для более жидкой консистенции и измельчить до пастообразного состояния.

Предлагаю один из самых простых и очень любимых мной вариантов новогодней закуски в тарталетках. Тарталетки наполняются вкусным салатом из печени трески, яиц и сыра. Готовится закуска быстро, получается очень аппетитной и вкусной.

Ингредиенты:
Тарталетки - 7-10 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г.
Печень трески - 120 г.
Майонез - 30 г.
Соль и перец - по вкусу.
Лук репчатый - 20 г.

Приготовление:

Только в том случае, если верить истории происхождения кремлёвской хряпы, то готовили её для руководителей государства, а именно - для Леонида Ильича Брежнева. Он очень любил этот капустный салат и всегда следил, чтобы гости непременно попробовали это блюдо. Не так давно и меня заинтересовал рецепт кремлёвской хряпы. Приготовив первый раз, пожалела, что сделала половину порции, съели очень быстро