Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Котлетки из куриной печени получаются мягенькими, вкусными и достаточно сытными. Такие печёночные котлеты станут идеальным дополнением к картофельному пюре или рису.
Ингредиенты:
500 г куриной печени.
1 луковица.
1-2 Зубчика чеснока.
1 яйцо.
5 ст. л. манной крупы.
Соль, чёрный перец по вкусу.
Растительное масло для жарки.
Печень, лук и чеснок измельчить в комбайне до однородной массы или пропустить через мясорубку.
Посолить, поперчить, вбить яйцо, перемешать.

Очень удачный рецепт. Чебуреки достаточно быстро готовятся. Получаются и вкусными, и сытными и очень аппетитными!

Тесто:
Мука просеянная - 250 г., вода кипяток - 150 мл., растительное масло - 25 г, соль - 0, 5 ч. л.

Начинка:

3-4 Яйца, сыр - 100-150 г., зеленый лук - небольшой пучок.

В миску влить растительное масло, кипяток, соль, перемешать, всыпать просеянную муку, замесить тесто. Оставить на 15-20 мин.

Лаваш - 3 больших листа.
Мясо (мякоть) - 400 г.
Капуста свежая белокочанная - 200 г.
Огурцы - 4 штуки.
Помидоры - 2 штуки.
Майонез - по вкусу.
Кетчуп или соус - по вкусу.
Соль, перец, приправа Карри.
Чеснок - 2 зубчика.

Мы начнем приготовление шаурмы с подготовки ингредиентов для начинки. Мясо помоем, слегка обсушим и порежем на маленькие кусочки - полоски.

Удачный рецепт отличнейшего теста для беляшей и различных жареных пирожков. С таким тестом приятно работать, оно нежное, эластичное, а после жарки становится хрустящим. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется не расклеивается.

200 мл молока.
7 г сухих дрожжей.
1 яйцо.
1-2 ст. Ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки).
1 ч. ложка соли.
6 ст. Ложек растительного масла.
400-500 Г муки.

Поделись рецептом!
Ингредиенты:
Куриная грудка - 500-600 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Сыр твердый - 200 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло растительное - 1-2 ст. л.
Веточки укропа - 2 шт.
Паприка - 0, 5 ч. л.
Перец черный - 0, 25 ч. л.
Соль - 0, 25 ч. л.
Приготовление:
1. подготовьте все необходимые ингредиенты.

Ингредиенты:
Сливочное масло 200 г.
Сметана 200 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар - песок 90 г.
Соль 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста 5 г.
Мука пшеничная 300 г.
Приготовление:
Растапливаем сливочное масло, немного мы остужаем. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в масло. Туда же добавляем сметану. Муку просеиваем и соединяем с солью и разрыхлителем.
Постепенно добавляем муку к яично - сметанной смеси.

Это любимые котлетки моей семьи. Котлеты получаются вкусными, сочными и съедаются с огромным аппетитом!
Ингредиенты:
- 1-1, 5 кг фарша (у меня свинина + говядина).
- 3-4 Средних картошины ( сырые).
- 3-4 Луковицы.
- 1 булочка (или белый хлеб).
- 1 яйцо.
- Молоко.
- Соль, перец, горчица, растит. Масло.
Приготовление:

Аппетитная, вкусная закуска из слоёного теста. Готовится так просто! Нравится всем, кто пробует!
Количество порций: 3 шт.

Ингредиенты:

Слоеное тесто бездрожжевое - 250 г.
Соус "Чили" - 2-3 ст. л.
Ветчина (спек или бекон) - 70 г.
Сыр твердый - 70 г.
Молоко - 2 ст. л.
Кунжут - 1 ст. л.
Приготовление:
1. тесто разморозьте при комнатной температуре. Натрите на крупной терке сыр и ветчину. Включите духовку прогреваться до 220 C.

Состав:
- Курица (грудки) - 500 гр.
- Соевый соус (солёный) - 4 ст. л.
- Мёд - 2 - 3 ст. л.
- Масло растительное (совсем чуть-чуть).
- Чеснок - 3-4 зубчика.
- Перец черный молотый.
- Карри.
- Имбирь молотый.
Куриные грудки тщательно промойте, нарежьте порционными кусочками.
Посолите их, приправьте черным молотый перцем, имбирем и Карри.
Чеснок выдавите с помощью чесночницы, добавьте к грудкам.

Добавлять овощи в хлеб я стала давно и продолжаю экспериментировать, но этот хлеб на моём столе уже не в первый раз. Очень нравится его структура и вкус, и, поверьте, никто не угадает состав хлеба.

Для приготовления кабачкового хлеба нам понадобится:
Кабачок или цукини - 300 г;.
Лук репчатый - 1 шт.;.
Вода - 200 мл;.
Сахар - 2 ч. л.;.
Соль - 1, 5 ч. л.;.
Мука пшеничная - 520-550 г;.
Подсолнечное масло - 3 ст. л.;.
Дрожжи сухие - 7 г.

Скумбрия, запечённая по этому простому рецепту, получается просто изумительной вкусной! Запекать рыбу будем, разделив её на Филе. Замаринуем рыбу в соусе на основе кетчупа. Этот маринад придаст красивый цвет и оттенит вкус жирной рыбы лёгкой кислинкой и пряным ароматом специй. Скумбрия получается не пересушенной, нежной, советую попробовать!

Продукты (на 2 порции).
Скумбрия - 600 г (1 шт. ).
Кетчуп - 2 ст. Ложки.
Масло подсолнечное - 2 ст. Ложки.
Сок лимонный - 2 ч. ложки.

Ингредиенты:
Слоеное тесто.
Майонез.
Колбаса.
Твердый сыр.
Зелень.
Яйцо для смазывания.
Приготовление:
1. слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью.

Тёртые пироги можно приготовить с самыми разными начинками: густым вареньем, натёртыми яблоками с сахаром и т. д., а в этот раз я решила испечь с творожной начинкой. Рецепт теста проверен годами. Пирог неизменно получается очень вкусным, а готовится необыкновенно просто.
Ингредиенты.
Для теста.
Мука пшеничная - 200 грамм;.
Сахар - 50 грамм;.
Сливочное масло - 70 грамм;.
Сливки жирные - 1 ст. л;.
Яйцо куриное - 1 шт;.
Разрыхлитель - 1 ч. л;.
Для начинки.

На дрожжевое тесто нам понадобится:
Молоко - 1 стакан, дрожжи - 2 пакетика сухих.
Мука - ~4 стакана, яйцо - 2 шт, масло растительное - 4 столовые ложки, сахар - 150 гр.
Соль.
Приготовление:
В теплое молоко засыпать дрожжи и ложечку сахара, оставить в тепле на 15-20 минут, после дрожжи вылить в миску и добавить все компоненты, замесить тесто, оставить на 30 минут.
Начинку мы любим из вишни поэтому сливаем сок.
И насыпаем немного сахара.

Лишь в том случае, если вы хотите приготовить очень сочную, нежную, вкусную и необычайно ароматную курицу, тогда пожарьте её по-аджарски на сковороде. Куриное мясо хорошо прожаривается, прекрасно отходит от костей. Уверена, такая курочка многим придётся по вкусу, попробуйте!

Ингредиенты:
Курица - вес, примерно, 1, 2 кг;.
Соль - 1 ст. л.;.
Чёрный молотый перец - 1 ч. л.;.
Паприка - 1 ч. л.;.
Хмели - сунели - 1 ч. л.;.
Вода - 200 мл;.
Кинза (или петрушка) - 20 г;.

Ингредиенты:
5 яиц.
3 СТ. Ложки сметаны.
1 стакан сахара.
1 стакан муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
Замесить тесто и в тесто всыпать много черники, аккуратно перемешать. В том случае, если ягода замороженная, то можно не размороженную прямо в тесто. Выпекать в духовке при температуре 200 градусах около 30 минут

Хочу предложить рецепт приготовления минтая в яично - майонезной заливке в духовке. Блюдо очень вкусным и сочным получается. Рыбка в процессе запекания нежнейшей становится. Подаётся это блюдо в горячем виде, дополнить его можно любым гарниром, например, картофелем или рисом. Уверена, минтай, запечённый по этому рецепту, многим придётся по вкусу!

Для приготовления минтая в яично - майонезной заливке в духовке потребуется:
Минтай - 1 кг;.
Яйца - 4 шт.;.
Майонез - 3 ст. л.;.

Нам понадобится:
Творог ( 9%) - 300 гр.
Орехи - 50 гр.
Печенье 150 г.
Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао.
Шоколад, какао, корица, мак для обваливания.
Приготовление:
Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.

Ингредиенты:
Скумбрия (крупная) - 1 шт.
Сливки (любой жирности) - 200 мл.
Укроп (свежий) - 1 пуч.
Мука пшеничная - 5 ст. л.
Масло растительное - 25 мл.
Соль.
Перец черный (можно использовать приправу для рыбы).
Разморозить скумбрию, разделать её на Филе, снять кожу.
Каждую половинку Филе разрезать на две части. Обвалять в муке.
Обжарить кусочки с двух сторон примерно 5-7 минут.

Грузинская кухня славится многообразием, различными приправами и соусами. Предлагаю приготовить в домашних условиях наивкуснейшее мясо по-грузински. Делается всё просто. Этот же способ маринования мяса подойдёт и для шашлыков.
Мясо подходит любое: говядина, свинина, баранина, кролик, птица и, конечно же, много пряных трав и специй - как принято в Грузии.
Ингредиенты:
- Мясо любое (мякоть) - 1 кг.
- Мёд - 2 ст. л.
- Сок лимона - 1 ст. л.
- Сметана - 1 ст. л.