Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Вкусное и очень нежное печенье, а готовится быстро, из недорогих продуктов.

Яиц - 2 штуки.
Сахара - 70 грамм.
Растопленного сливочного масла - 150 грамм.
Лимонная или апельсиновая цедра.
Соли - щепотку.
Муки - 350 грамм.
Разрыхлителя - 7 грамм.
Грецкого или миндального ореха - 50 грамм.
Яичного желтка - 1 штука.

В большую емкость высыпаем сахар, выкладываем натертую на мелкой тёрке лимонную или апельсиновую цедру, хорошо мы смешиваем.

Ингредиенты:

Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир - 120 мл.
Мука пшеничная - 2 стакана.
Для начинки:
Яйцо куриное - 1 шт.
Картофель - 4-5 шт.
Мясо или фарш - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное - 70 г.
Перец черный молотый.
Соль.
Специи - по вкусу.

Приготовление:
Из вышеперечисленных ингредиентов мы готовим тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Делим тесто на шарики размером с мячик для пинг-понга.

Предлагаю приготовить на зиму соус из свежего, ароматного укропа с добавлением чеснока и растительного масла. Вкусный, яркий укропный соус можно подать к мясу или рыбе, добавлять его в салаты или горячие блюда. В такой заготовке укроп сохраняет свой вкус и аромат, да и выглядит очень аппетитно. Я храню укропный соус в холодильнике, в течение 6 месяцев он отлично сохраняет свои свойства.

Для приготовления укропного соуса с чесноком на зиму потребуется:
Укроп - 100 г;.

Лишь в том случае, если у вас много крупных, но не перезревших огурцов, которые трудно поместить в банки, предлагаю замариновать резаные огурцы на зиму без стерилизации. Готовятся огурчики просто, получаются хрустящими, аппетитными и очень вкусными. Я такие огурцы консервирую каждый год, использую их и на салаты, и просто, как закуску. Из предложенного количества продуктов получается 6 баночек объёмом по 0, 5 литра. Такие огурцы можно при комнатной температуре хранить.

В том случае, если вы хотите удивить и порадовать вкусным десертом своих домочадцев, приготовьте шоколадную колбаску из печенья и какао. Сделать такое сладкое угощение очень просто, на его приготовление вы потратите, примерно, 10 минут и в итоге у вас получится оригинальный и аппетитный десерт для семейного чаепития или для детского праздника. Правда, скушать его сразу не удастся, шоколадной колбаске надо дать дойти до нужной кондиции в холодильнике в течение нескольких часов.

Кутабы - это лепёшки из пресного тонкого низкокалорийного теста с сочной и нежной начинкой внутри. Готовятся они на сухой сковороде, а при подаче смазываются сливочным маслом. Для замешивания заварного теста вам понадобятся лишь мука, вода, масло и соль, а в качестве начинки для кутабов мы возьмём брынзу и зелень. Попробуйте, такие домашние лепёшки точно не оставят вас равнодушными!

Для приготовления кутабов с брынзой и зеленью потребуется:

Всем советую приготовить в электровафельнице вкусные, аппетитные и полезные вафли из кабачков! Кабачковые вафли можно подавать и как основное блюдо, и в качестве гарнира к рыбе или мясу. Вафельки получаются пышными, нежными и очень аппетитными, попробуйте!

Для приготовления кабачковых вафель в электровафельнице понадобится:
Кабачок - 400 г;.
Яйцо - 1 шт.;.
Сметана - 3 ст. л.;.
Соль - щепотка;.
Пшеничная мука - 100 г;.
Сода - 0, 5 ч. л.;.

Булочки с изюмом, испечённые в заливке из молока сахара, получаются восхитительно вкусными. Такая ароматная, аппетитная выпечка очень нравится всем моим близким. Съедаются эти булочки с огромным удовольствием, причём достаточно быстро. А готовить такие булочки - одно удовольствие!

Ингредиенты:
Для теста:
Около 400 г - муки (в стакане 250 мл - 170 г муки).
2 шт. - желтка.
250 мл - молока.
1 ч. л. - сахара.
Щепотка соли.
1/2 ч. л. сухих дрожжей или 20 г свежих.

Предлагаю приготовить в электровафельнице несладкие венские вафли с добавлением кабачка. Вафли получаются очень вкусными, нежными, подать их можно к первому или второму блюду, а можно скушать просто так со сметанкой или любимым соусом. Обязательно испеките кабачковые венские вафли, уверена, результат вас не разочарует!

Для приготовления в электровафельнице венских вафель из кабачков потребуется:
Молоко - 100 мл;.
Кабачок очищенный - 130-150 г;.
Яйцо - 2 шт.;.

От этого нежного, мягкого, сливочного мороженого отказаться невозможно! Готовится достаточно просто, без использования мороженицы. Уверена, это клубничное мороженое вам понравится!

Ингредиенты:
Клубника - 500 г;.
Сливки 20% - 500 мл;.
Сгущенное молоко - 300 г.

Приступаем к приготовлению:

Любителям вкусных и сытных мясных блюд предлагаю запечь в духовке стейки из свинины под помидорами и сыром. Мясо получается сочным, мягким и нежным. Такое мясное блюдо можно предложить к столу не только в будни, но и в праздники. Ведь внешний вид у этих стейков очень аппетитный. Ароматная сырная корочка, запечённый помидорчик и нежнейшая мякоть свинины делают эти стейки очень вкусными!

Для приготовления в духовке стейков из свинины с помидорами и сыром потребуется:

Медленное тушение мяса в сочетании с овощами - один из самых популярных способов приготовления вкусных и питательных блюд. В этот раз предлагаю вам приготовить свинину, тушёную с картошкой и капустой. Блюдо получается аппетитным, вкусным, сочным и сытным, оно прекрасно впишется в повседневное меню.

Для приготовления свинины, тушёной с капустой и картошкой, потребуется:
Свинина (мякоть) - 400 г;.
Картофель - 700 г;.
Морковь - 1 шт.;.
Капуста свежая белокочанная - 250 г;.

Предлагаю из молодых кабачков приготовить аппетитные, вкусные, сочные рулеты с начинкой из сыра, чеснока, майонеза и зелени. Такие кабачковые рулетики можно подать в качестве закуски и к обеду, и к ужину, и к праздничному столу. Готовится это блюдо очень просто, а результат всегда получается удачным!

Для приготовления кабачковых рулетиков с сыром и чесноком потребуется:
Кабачок молодой - 1-2 шт.;.
Сыр твёрдый - 150 г;.
Майонез - 2-3 ст. л.;.
Чеснок - 1-2 зубчика;.

Обязательно сохраните эту редкую подборку.

1. ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком.
Копчёный окорочок - 300 гр.
Плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня Виола).
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень укропа - для подачи.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Сварить окорочок, вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон.

Соус "Ранч" был создан совершенно случайно. Американский фермер для заправки салата смешал любимые ингредиенты и получился соус, который очень понравился посетителям ранчо. Постепенно соус "Ранч" стал пользоваться огромной популярностью и в Америке, и во всём мире. Приготовить этот соус в домашних условиях совсем несложно, достаточно лишь смешать вполне доступные ингредиенты. Получается он очень вкусным, его можно подавать к овощным гарнирам, мясу, рыбе, пельменям и несладким вареникам

Этот картофель очень вкусный и ароматный подходит в качестве гарнира к любому мясу и рыбе. У меня он уже фигурировал в рецепте осьминога, но там он запекался вместе с ним - рецепт такой. Решила выложить отдельным рецептом, т. к это и есть отдельное блюдо, безумно вкусное. В ресторанах этот картофель подают к осьминогу, рыбе, каракатицам, мясу.

Нам понадобится:
Картофель.
Чеснок.
Розмарин.
Оливковое масло или сливочное масло.
Крупная соль.

Рецепты на любой вкус.

1 "Свекольник - Хлодник" или червона окрошка.
2 окрошка "фитнес - лайт! " .
3 окрошка "ашхабадская" .
4 окрошка на лимонном соке.
5 окрошка на айране.
6 гаспачо или испанская окрошка.

1 "Свекольник - Хлодник" или червона окрошка.
Ингредиенты.

Консервированная свекла (стоит копейки, продаётся в суперах).
Свежий огурец.
Пучок зелени (укроп, зелёный лук).
Салатная зелень (листья).
Соль/перец по вкусу.

Ингредиенты:
Капуста свежая - половинка маленького кочанчика.
350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куриного) какой нравится.
Соль приправы по вкусу.
Зелень свежая.
1 стакан кефира.
1 стакан майонеза.
3 яйца.
1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя.
8 столовых ложек муки (с Горкой).
Масло для смазки формы растительное.
Половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво).

Приготовление:

В этом году приготовила вкуснейшую творожную пасху с шоколадом без добавления яиц. Десерт получился очень нежным по консистенции, напоминающим по вкусу шоколадные сырки. Дети такую вкуснятину за считанные минуты съели. Рецепт своей простотой и новизной понравился. Творог для пасхи лучше взять пожирнее, но я использовала жирностью 9%. Приготовьте творожно - шоколадную пасху по этому рецепту и, я уверена, это блюдо станет достойным украшением праздничного стола!

Ингредиенты.
1 банка горбуша (консервированная).
1 шт. картофель.
1 шт. морковь.
2 шт. яйца куриные.
70 г сыр.
30 г лук зеленый.
4 ст. л. кунжут (белый).
1 ст. л. соевый соус.
2 ст. л. сметана.

Процесс приготовления.