Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Ингредиенты:
Слоеное тесто.
Майонез.
Колбаса.
Твердый сыр.
Зелень.
Яйцо для смазывания.
Приготовление:
1. слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью.

Тёртые пироги можно приготовить с самыми разными начинками: густым вареньем, натёртыми яблоками с сахаром и т. д., а в этот раз я решила испечь с творожной начинкой. Рецепт теста проверен годами. Пирог неизменно получается очень вкусным, а готовится необыкновенно просто.
Ингредиенты.
Для теста.
Мука пшеничная - 200 грамм;.
Сахар - 50 грамм;.
Сливочное масло - 70 грамм;.
Сливки жирные - 1 ст. л;.
Яйцо куриное - 1 шт;.
Разрыхлитель - 1 ч. л;.
Для начинки.

На дрожжевое тесто нам понадобится:
Молоко - 1 стакан, дрожжи - 2 пакетика сухих.
Мука - ~4 стакана, яйцо - 2 шт, масло растительное - 4 столовые ложки, сахар - 150 гр.
Соль.
Приготовление:
В теплое молоко засыпать дрожжи и ложечку сахара, оставить в тепле на 15-20 минут, после дрожжи вылить в миску и добавить все компоненты, замесить тесто, оставить на 30 минут.
Начинку мы любим из вишни поэтому сливаем сок.
И насыпаем немного сахара.

Лишь в том случае, если вы хотите приготовить очень сочную, нежную, вкусную и необычайно ароматную курицу, тогда пожарьте её по-аджарски на сковороде. Куриное мясо хорошо прожаривается, прекрасно отходит от костей. Уверена, такая курочка многим придётся по вкусу, попробуйте!

Ингредиенты:
Курица - вес, примерно, 1, 2 кг;.
Соль - 1 ст. л.;.
Чёрный молотый перец - 1 ч. л.;.
Паприка - 1 ч. л.;.
Хмели - сунели - 1 ч. л.;.
Вода - 200 мл;.
Кинза (или петрушка) - 20 г;.

Ингредиенты:
5 яиц.
3 СТ. Ложки сметаны.
1 стакан сахара.
1 стакан муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
Замесить тесто и в тесто всыпать много черники, аккуратно перемешать. В том случае, если ягода замороженная, то можно не размороженную прямо в тесто. Выпекать в духовке при температуре 200 градусах около 30 минут

Хочу предложить рецепт приготовления минтая в яично - майонезной заливке в духовке. Блюдо очень вкусным и сочным получается. Рыбка в процессе запекания нежнейшей становится. Подаётся это блюдо в горячем виде, дополнить его можно любым гарниром, например, картофелем или рисом. Уверена, минтай, запечённый по этому рецепту, многим придётся по вкусу!

Для приготовления минтая в яично - майонезной заливке в духовке потребуется:
Минтай - 1 кг;.
Яйца - 4 шт.;.
Майонез - 3 ст. л.;.

Нам понадобится:
Творог ( 9%) - 300 гр.
Орехи - 50 гр.
Печенье 150 г.
Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао.
Шоколад, какао, корица, мак для обваливания.
Приготовление:
Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.

Ингредиенты:
Скумбрия (крупная) - 1 шт.
Сливки (любой жирности) - 200 мл.
Укроп (свежий) - 1 пуч.
Мука пшеничная - 5 ст. л.
Масло растительное - 25 мл.
Соль.
Перец черный (можно использовать приправу для рыбы).
Разморозить скумбрию, разделать её на Филе, снять кожу.
Каждую половинку Филе разрезать на две части. Обвалять в муке.
Обжарить кусочки с двух сторон примерно 5-7 минут.

Грузинская кухня славится многообразием, различными приправами и соусами. Предлагаю приготовить в домашних условиях наивкуснейшее мясо по-грузински. Делается всё просто. Этот же способ маринования мяса подойдёт и для шашлыков.
Мясо подходит любое: говядина, свинина, баранина, кролик, птица и, конечно же, много пряных трав и специй - как принято в Грузии.
Ингредиенты:
- Мясо любое (мякоть) - 1 кг.
- Мёд - 2 ст. л.
- Сок лимона - 1 ст. л.
- Сметана - 1 ст. л.

Из кабачков можно приготовить закуски, супы, выпечку, гарниры, всего и не перечислишь. В этот раз предлагаю пожарить на сковороде несладкие оладьи с кабачком и творогом. Оладушки очень нежными и вкусными получаются. Кабачково - творожные оладьи можно подать к столу в качестве основного блюда, дополнив сметаной, или в качестве гарнира к мясным блюдам.

Для приготовления оладий из кабачков с творогом потребуется:
Кабачки - 450 г;.

Клубника с сахаром, приготовленная на зиму без варки, - это варенье, которое я просто обожаю! Его можно подать к блинчикам, оладьям, кушать с чаем, прослаивать творожные десерты, пирожные и т. д. эта вкусная и ароматная заготовка содержит массу витаминов, так как не подвергается тепловой обработке. Главное в этом рецепте - соблюдать чистоту и отобрать для приготовления самые лучшие целые ягоды

Листья салата.
Редис.
Зеленый лук.
Укроп.
Петрушка.
Сметана.
Соль.
Способ приготовления.

Шаг 1 листья салата хорошо моем и мы рвем руками.
Шаг 2 редис хорошо моем и режем тонкими ломтиками.
Шаг 3 зеленый лук, укроп, петрушку мелко режем.

Этот рецепт мне от мамы достался. Она часто готовила нам такую нежнейшую и невероятно вкусную, пропитанную томатно - овощным соусом, рыбку. Для этого блюда можно взять разную рыбу: минтая, пангасиуса, морского окуня или горбушу. Такая рыбка идеально подойдёт к картофельному пюре. Приготовьте рыбу по этому рецепту и насладитесь её великолепным вкусом!
Для приготовления потребуется:
Рыба (у меня хек, но подойдёт и другая рыба, например, минтай, горбуша или морской окунь) - 500 г;.

Рыба, приготовленная в кляре со сметаной, получается сочной, аппетитной, ну и конечно вкусной. Для такого кляра лучше всего брать сметану жирностью не менее 15%.
Ингредиенты:
- Филе рыбы - 0. 5 кг.
- Яйца - 4 шт.
- Мука.
- Сметана.
Приготовление:
1. мы создаем кляр, в состав которого входят яйца, мука и сметана. Кляр должен получиться густым. Так же добавляем соли.
2. рыбное Филе нарезаем тонкими полосками.

Сочный, ароматный, сытный и очень вкусный салат с вешенками и крабовыми палочками прекрасно разнообразит повседневное меню. Ингредиенты отлично сочетаются. Мы готовим!
Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 г.
Вешенки - 300 г.
Яйца - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Зелень - 10 г.
Майонез - 2 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

Пельмени и вареники, приготовленные из такого теста, получаются отличными. Тесто, замешанное на минералке, приятное в работе, хорошо раскатывается, лепить из него одно удовольствие!
Ингредиенты:
- Газировка 1 ст. (Минеральная вода газированная).
- Яйцо 1 шт.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Сахар 0, 5 ч. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Мука 4 ст. (Можно и меньше).
Приготовление:
1. в миске соединить все составляющие, кроме муки.

Готовится пирог и просто, и достаточно быстро, получается и сытным, и вкусным. Хорош и тёплым, и после остывания.
Ингредиенты:
- Кефир 1 ст. - Сырое яйцо 1 шт.;.
- Мука 1 ст. - Сода 1/2 ч. л.
Начинка:
- Рыбные консервы 1 б.;.
- Отварные яйца 2 шт.;.
- Любая зелень;.
- Сыр 50 г.
Приготовление:
Мы начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.

Торт для тех, у кого нет духовки.
Прямо скажем, отличный торт на вкус. Втроем мы его съели за 1, 5 суток состав без изысков, но результат вполне достойный. В детстве я очень любила этот торт, но вспомнила о нем не больше года назад. Ну а теперь и вам покажу.
Вам потребуется:
Для коржей:
- 3 ст. Муки.
- 1 банка сгущеного молока.
- 1 яйцо.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
- 750 мл молока.
- 1, 5 ст. Сахара.
- 2 яйца.
- 3 ст. л. муки.

Я очень давно хотела приготовить печеночный торт, но рецепты, где жареные печеночные блины промазываются майонезом мне не нравились из - за высокой калорийности и не полезности. Поэтому я решила заменить майонез на сметану и добавить в соус немного зелени, вышло очень вкусно.
Этот торт с легкостью может стать очень необычной и красивой закуской на любой праздничный стол. В начинку печеночного торта можно добавлять помидоры, тертый сыр, грибы, болгарский перец и много другое.

Куриные крылышки, запечённые по этому рецепту, просто покорят вас своим вкусом! Крылышки получаются сочными, нежнейшими и очень аппетитными!
Для приготовления понадобится:
Куриные крылышки - 1 кг.
Майонез - 4 стол ложки.
Кетчуп - 4 стол ложки.
Горчица - 2 стол ложки.
Соевый соус - 100 мл.
Соль и перец - по вкусу.
Куриные крылышки вымыть, обсушить и разрезать по суставу да две части.