Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Пасхальный венок с тройной начинкой.
5. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
6. Салат "Новогодние Часы".
7. Селедка под шубой (роллы).
8. Скумбрия на мангале.
9. Булочки с изюмом в молочной заливке.
10. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
11. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
13. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
16. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
17. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
18. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
19. Творожные завитушки. Ингредиенты:
20. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
21. Какие уникальные памятники есть в городе
22. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
23. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
24. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
25. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
26. Нежный кальмар в сметанном соусе.
27. Вкуснейшее чебуречное тесто.
28. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
29. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
30. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
31. Рулет из свиной рульки.
32. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
33. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
34. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
35. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
36. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
37. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
38. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
39. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
40. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
41. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
42. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке