Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Лодочки из слоёного теста.
2. Ванильный бисквит на кипятке.
3. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
4. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
5. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
6. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
7. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
8. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
9. Сергей Трофимов: Голос Выборга
10. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
11. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
12. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
13. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
14. Самый удачный рецепт жареной печени!
15. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
16. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
17. Закуска сыра из селедки и плавленого.
18. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
19. Мраморный рулет из курицы.
20. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
21. Праздничные бутерброды со шпротами.
22. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
23. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
24. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
25. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
26. Headlines:
27. Чебуреки на заварном тесте.
28. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
29. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
30. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
31. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
32. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
33. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
34. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
35. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
36. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
37. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
38. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
39. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
40. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
41. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
42. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
44. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
45. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
46. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
47. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
48. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом