Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Слойки на кефире.
4. Лимонный освежающий пирог.
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
7. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
8. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
9. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
10. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
11. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
12. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
15. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
16. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
18. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
19. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
22. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
23. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
25. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
26. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
27. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
29. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
30. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
31. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
32. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
33. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
34. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
35. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
36. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
37. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
38. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
40. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
42. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
44. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
45. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне