Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
3. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
7. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
9. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
10. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
11. Супер тесто на пельмени и вареники.
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Наивкуснейшая творожная запеканка.
15. Самое удачное дрожжевое тесто.
16. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
17. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
18. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
19. Пасхальный кулич в хлебопечке.
20. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
21. Пирожное "Картошка" заварное.
22. Бисквит на кефире.
23. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
24. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
25. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
26. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
27. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
28. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
29. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
30. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
31. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
32. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
33. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
34. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
35. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
36. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
38. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
41. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
42. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
43. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
44. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
45. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
46. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
47. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
48. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок