Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Творожный торт "слёзы ангела".
6. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Конфеты из творога.
8. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
10. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
11. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
12. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
13. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
14. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
15. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
16. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
17. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
18. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
19. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
20. Маринованные шампиньоны "2 часа".
21. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
22. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
23. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
24. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
25. Пирог с замороженными ягодами наливной.
26. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
27. Нежная куриная грудка в духовке.
28. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
29. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
30. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
31. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
33. Вкус Польши: рецепт грибного супа
34. Группа Бутырка: где и когда выступают
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
39. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
40. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
42. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
43. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
46. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
47. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы