Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Сочное куриное Филе по-французски.
2. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
3. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
4. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
5. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
7. Невероятно нежное песочное печенье.
8. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
9. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
12. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
13. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
14. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
20. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
21. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
22. Пасхальный кулич в хлебопечке.
23. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
24. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
25. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
26. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
27. Какие музеи популярны среди туристов
28. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
29. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
30. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
31. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
32. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
33. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
34. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
36. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
37. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
38. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
39. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
40. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
41. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
43. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами