Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
4. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
8. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
9. Какие исторические особенности московских улиц
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
11. Самое удачное дрожжевое тесто.
12. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
13. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
14. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
15. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
16. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
17. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
18. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
19. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
20. Тёртый пирог с творогом и маком.
21. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
22. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
23. Рыбка в кляре на минералке.
24. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
25. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
26. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
27. Cупер тесто на пельмени и вареники.
28. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
29. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
30. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
31. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
32. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
33. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
34. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
35. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
36. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
37. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
38. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
39. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
40. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
41. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
42. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
43. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
44. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
45. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
46. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
47. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
48. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
49. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре