Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
3. Пирог с бананами.
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Салат "Новогодние Часы".
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
8. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
9. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
10. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
13. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
14. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
15. Какие уникальные памятники есть в городе
16. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
17. Закуска сыра из селедки и плавленого.
18. Обалденная курочка в медовом соусе.
19. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
20. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
21. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
22. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
24. Пирог с клубникой.
25. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
26. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
27. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
28. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
29. Вкус детства - печенье "Орешки".
30. Песочные кольца с орехами.
31. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
33. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
34. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
35. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
36. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
38. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
39. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
40. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
41. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
42. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
43. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
44. Салат из куриной грудки.
45. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
46. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
47. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
48. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
49. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью