Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
2. Пирог "Яблоки на снегу".
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Слоеные "Ушки" на закуску.
5. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
6. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
7. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
8. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
9. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
10. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
11. Какова история Тульского государственного музея оружия
12. Самое удачное дрожжевое тесто.
13. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
14. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
15. Рулет, который не ломается.
16. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
17. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
18. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
19. Закуска сыра из селедки и плавленого.
20. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
21. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
22. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
23. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
24. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
25. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
26. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
27. Кекс с изюмом.
28. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
30. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
31. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
32. Крем "Мокрое Безе".
33. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
34. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
35. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
37. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
38. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
39. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
40. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
41. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
42. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
43. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
44. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
45. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
50. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами