Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Заварные блины на минералке.
3. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
6. Пицца очень быстрая.
7. Маринованная мойва в домашних условиях.
8. Ванильный бисквит на кипятке.
9. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
10. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
11. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
12. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
15. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
16. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
17. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
18. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
19. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
20. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
21. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
22. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
23. Бисквит на кефире.
24. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
25. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
26. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
27. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
28. Нежная куриная грудка в духовке.
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Домашний сыр за 3 часа.
31. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
32. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
36. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
37. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
38. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
39. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
40. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
42. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
43. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
44. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
47. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
48. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
49. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы