Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Пасхальный венок с тройной начинкой.
5. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
6. Слойки на кефире.
7. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
8. Маринованная мойва в домашних условиях.
9. Отличные печёночные котлеты.
10. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
11. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
12. Курица по-аджарски на сковороде.
13. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
14. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
15. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
16. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
17. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
19. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
20. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
21. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
22. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
23. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
24. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
25. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
26. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
27. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
28. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
29. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
30. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
31. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
32. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
34. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
35. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
38. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
40. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
43. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
44. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
45. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
46. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
47. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
48. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
49. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки