Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный венок с тройной начинкой.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Салат "Шпроты под Шубой".
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
8. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
9. Пышки на кефире.
10. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
11. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Салат "Июньский". Ингредиенты.
14. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
15. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
16. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
18. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
19. Творожные завитушки. Ингредиенты:
20. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
21. Бутерброды "Крабовые Цветы".
22. Рецепт вергунов на кефире.
23. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
24. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
25. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
26. Пышный пирог с изюмом на кефире.
27. Бисквит на кефире.
28. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
29. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
30. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
31. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
32. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
33. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
34. Рулет из свиной рульки.
35. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
36. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
37. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
39. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
40. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
41. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
42. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
43. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
45. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
46. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе