Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Домлама (вариант). Ингредиенты:
2. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
3. Сочные рыбные котлеты.
4. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
5. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
6. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
7. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
8. Салат "Признание". Ингредиенты.
9. Лимонный, очень нежный пирог.
10. Куриные желудочки по-корейски.
11. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
12. Перепечи с мясом, грибами.
13. Булочки с изюмом в молочной заливке.
14. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
15. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
16. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
17. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
18. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
19. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
20. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
21. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
22. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
23. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
24. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
25. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
26. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
27. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
28. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
29. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
30. Рыба под маринадом.
31. Рецепт вергунов на кефире.
32. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
33. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
34. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
35. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
36. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
37. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
40. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
41. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
44. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
45. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке