Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные рулетики с мясом.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Пирог "Лень - Матушка".
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
8. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
13. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
14. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
15. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
16. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
17. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
18. Самое классное тесто для корзиночек.
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
21. Закуска сыра из селедки и плавленого.
22. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
23. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
24. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
25. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
26. Пирог из киселя.
27. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
28. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
29. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
32. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
33. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
34. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
35. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
36. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
37. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
38. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
39. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
40. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
41. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
42. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
43. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
44. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
45. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
46. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
49. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
50. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле