Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
5. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
6. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
7. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
8. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
9. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
10. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
11. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
12. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
13. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
14. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
15. Молочные коржики по госту.
16. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
17. Как жарить мойву в духовке.
18. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
19. Тёртый пирог с творогом и маком.
20. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
21. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
22. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
23. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
24. Салат капустный (в горячем маринаде).
25. Вкус детства - печенье "Орешки".
26. Грибной жюльен. Ингредиенты:
27. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
28. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
29. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
30. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
31. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
32. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
33. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
34. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
35. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
36. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
37. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
38. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
39. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
40. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
41. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
42. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
43. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
44. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
45. Фасоль по-русски с индийским акцентом
46. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
47. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы