Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
3. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
7. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
8. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
9. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
10. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
11. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
12. Тонкие хрустящие вафли.
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Печёночные рулетики с начинкой.
15. Самое классное тесто для корзиночек.
16. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
17. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
18. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
19. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
20. Кекс столичный. Нам потребуется:
21. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
22. Салат "Простушка". Ингредиенты:
23. Мы готовим дома шашлык в банке.
24. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
25. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
26. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
27. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
28. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
29. Чебуреки на заварном тесте.
30. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
31. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
32. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
33. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
34. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
37. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
39. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
45. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
46. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы