Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусные яблоки с творогом.
2. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
3. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
4. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
5. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
6. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
7. Простая и очень вкусная коврижка.
8. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
9. Салат "Бусы на снегу".
10. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
11. Молочные коржики из детства с ванилью.
12. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
13. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
14. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
15. Творожный торт "слёзы ангела".
16. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
17. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
18. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
20. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
21. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
22. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
23. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
24. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
25. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
26. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
27. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
28. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
29. Самый удачный рецепт жареной печени!
30. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
31. Рыба под маринадом.
32. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
33. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
34. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
35. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
36. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
37. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
38. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
39. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
41. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
42. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
43. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
46. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт