Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
3. Куриные желудочки по-корейски.
4. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
5. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
9. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
11. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
12. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
13. Клубника с сахаром на зиму без варки.
14. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
15. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
16. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
19. Печёночные рулетики с начинкой.
20. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
21. Какие необычные музеи есть в Перми
22. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
23. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
24. Пышный пирог с изюмом на кефире.
25. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
26. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
27. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
28. Какие временные выставки проводятся
29. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
30. Вкус детства - печенье "Орешки".
31. Кекс с изюмом.
32. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
33. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
34. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
35. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
36. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
39. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
40. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
41. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
42. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
43. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
45. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
46. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер