Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
3. Молочные коржики из детства с ванилью.
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Селедка под шубой (роллы).
6. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
9. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
10. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
11. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
12. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
13. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
14. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
15. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
16. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
17. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
18. Сергей Трофимов: Голос Выборга
19. Какие уникальные памятники есть в городе
20. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
21. Самый удачный рецепт жареной печени!
22. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
23. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
24. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
25. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
26. Мраморный рулет из курицы.
27. Бананово - клубничный коктейль.
28. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
29. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
30. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
31. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
32. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
33. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
35. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
36. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
37. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
38. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
39. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
40. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
41. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
42. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
43. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
44. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
45. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре