Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Салат "Признание". Ингредиенты.
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. История Сургута: от древности до современности
11. Клубника с сахаром на зиму без варки.
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
14. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
15. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
16. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
17. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
18. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
20. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
21. Паста с креветками в сливочном соусе.
22. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
23. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
24. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
25. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
26. Какие необычные музеи есть в Перми
27. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
28. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
29. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
30. Пирог с замороженными ягодами наливной.
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
33. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
34. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
35. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
36. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
37. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
38. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
39. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
40. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
41. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
45. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
49. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
50. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша