Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Пирог с бананами.
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Праздничный слоеный салат.
7. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
8. Маринованная мойва в домашних условиях.
9. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
10. Пирог "Замарашка" с черникой.
11. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
13. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
14. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
15. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
16. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
17. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
18. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
19. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
20. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
21. Headlines:
22. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
23. Горбуша, запечённая под сыром.
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
25. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
26. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
27. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
28. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
29. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
30. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
31. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
32. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
33. Группа Бутырка: где и когда выступают
34. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
35. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
36. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
37. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
38. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
39. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
40. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
41. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
42. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
43. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
44. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
47. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке