Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Капуста в горячем маринаде.
2. Ванильный бисквит на кипятке.
3. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
4. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
5. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
6. Оладьи на кефире с зелёным луком.
7. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
8. Десерт из кукурузных палочек.
9. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
10. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
11. Пасхальный кулич в хлебопечке.
12. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
13. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
14. Рыба под маринадом.
15. Пышный пирог с изюмом на кефире.
16. Пирог с клубникой.
17. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
18. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
19. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
20. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
21. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
22. Куриные котлетки с плавленными сырками.
23. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
24. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
25. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
26. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
27. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
28. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
29. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
30. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
31. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
32. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
33. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
34. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
35. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
38. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
39. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
40. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
41. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
42. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
43. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
44. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
45. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
46. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
47. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
48. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
49. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
50. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.