Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
2. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Пирог "Яблоки на снегу".
6. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
7. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
8. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
9. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
12. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
13. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
14. Мясо по-грузински в духовке.
15. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
16. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
17. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
18. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
19. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
22. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
23. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
24. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
25. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
26. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
27. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
28. Рулет из свиной рульки.
29. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
30. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
31. Чебуреки на заварном тесте.
32. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
33. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
34. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
35. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
36. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
39. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
40. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
41. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
42. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
44. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами