Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи из творога и сыра.
2. Торт из печенья без выпечки.
3. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
4. Пирог с вареньем из песочного теста.
5. Headlines:
6. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
7. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
8. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
9. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
10. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
11. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
12. Группа Бутырка: где и когда выступают
13. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
14. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
15. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
16. Рулетики из скумбрии в духовке.
17. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
18. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
19. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
20. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
21. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
22. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
23. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
24. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
25. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
26. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
27. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
28. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
29. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
30. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
31. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
32. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
33. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
34. Рис с креветками по-тайски. С овощами
35. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
36. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
37. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
38. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
39. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
40. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
41. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
42. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
43. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
44. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
45. Грибная подлива из шампиньонов.
46. Ленивые вареники без творога
47. Варенье из банана и апельсина. Банановое варенье с апельсином на зиму
48. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
49. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
50. Салат с тунцом, картофелем и морковью.