Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Скумбрия на мангале.
3. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
4. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
7. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
10. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
11. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
12. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
13. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
14. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
17. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
18. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
19. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
20. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
21. Соус чесночный. Ингредиенты:
22. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
24. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
25. Вкуснейшее чебуречное тесто.
26. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
27. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
30. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
31. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
32. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
33. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
34. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
35. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
36. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
37. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
38. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
39. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого