Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Пирог с бананами.
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Идея к праздничному столу.
7. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
8. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
9. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
10. Пушистый кекс "Секретарский".
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
13. Какие интересные факты о метро Москвы
14. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
15. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
16. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
17. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
18. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
19. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
20. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
21. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
22. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
23. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
24. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
25. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
26. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
27. Рыбный пирог "Все Сыты".
28. Тёртый пирог с творогом и маком.
29. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
30. Вкуснейшее чебуречное тесто.
31. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
32. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
33. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
34. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
36. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
37. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
38. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
39. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
40. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
41. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
42. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
43. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
44. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
45. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
46. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
47. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
48. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
49. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
50. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке