Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Салат "Шпроты под Шубой".
3. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
4. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
5. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
6. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
7. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
8. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
9. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
11. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
12. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
13. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
14. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
15. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
16. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
17. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
18. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
19. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
20. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
21. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
22. Нудли. Какая же это вкуснятина!
23. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
24. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
25. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
26. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
27. Кекс столичный. Нам потребуется:
28. Мраморный рулет из курицы.
29. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
30. Мы готовим дома шашлык в банке.
31. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
32. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
33. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
34. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
35. Чебуреки на заварном тесте.
36. Анастасия Высоцкая: история успеха
37. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
38. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
39. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
40. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
41. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
42. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
43. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
44. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
45. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
46. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами