Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Салат "Шишки". Ингредиенты:
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
8. Отличные печёночные котлеты.
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
10. Какие театры есть в Ижевске
11. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
12. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
13. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
14. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
15. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
16. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
17. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
18. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Рулет, который не ломается.
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
22. Самое классное тесто для корзиночек.
23. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
24. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
25. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
26. Рецепт вергунов на кефире.
27. Простое и быстрое печенье на кефире.
28. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
29. Кекс столичный. Нам потребуется:
30. Какие необычные музеи есть в Перми
31. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
32. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
33. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
34. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
35. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
36. Минтай, тушеный в сметане.
37. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
38. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
39. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
40. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
41. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
42. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
43. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
44. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
47. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
48. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Блюда с фасолью кидни. Как готовить