Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Лимонный, очень нежный пирог.
3. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
4. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
8. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Мясо по-грузински в духовке.
10. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
11. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
12. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
13. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
14. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
15. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
16. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
17. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
18. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
19. Самое удачное дрожжевое тесто.
20. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
21. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
22. Рулет, который не ломается.
23. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
25. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
26. Бутерброды "Крабовые Цветы".
27. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
28. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
29. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
30. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
31. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
32. Вкуснейшее чебуречное тесто.
33. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
34. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
35. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
36. Cупер тесто на пельмени и вареники.
37. Какие музеи популярны среди туристов
38. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
39. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
40. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
41. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
43. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
44. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
45. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
46. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
47. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
48. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
49. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
50. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке