Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Молочные коржики из детства с ванилью.
2. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
3. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
4. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
5. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
6. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
7. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
8. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
9. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
10. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
11. Куриные крылышки запечённые в духовке.
12. Наивкуснейшая творожная запеканка.
13. Сырные пышечки - за 10 минут.
14. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
16. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
17. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
18. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
19. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
20. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
21. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
22. Курочка в кефире.
23. Тёртый пирог с творогом и маком.
24. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
25. Праздничные бутерброды со шпротами.
26. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
27. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
28. Вкус детства - печенье "Орешки".
29. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
31. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
32. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
33. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
34. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
35. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
36. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
39. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
40. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
41. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
42. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
43. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
44. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
45. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
46. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
47. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
48. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком