Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Творожное печенье с яблоками.
4. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
5. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
8. Картофель "фри" (без жира и масла.
9. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
10. Булочки с изюмом в молочной заливке.
11. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
12. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
13. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
16. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
17. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
18. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
21. Настоящий татарский вак беляш.
22. Какие рекорды и достижения связаны с городом
23. Как жарить мойву в духовке.
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
26. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
27. Рулет из свиной рульки.
28. Кекс с изюмом.
29. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
30. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
31. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
32. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
33. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
34. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
35. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
36. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
37. Группа Бутырка: где и когда выступают
38. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
40. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
41. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
42. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
48. Пшеничная каша, как в детском саду
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов