Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Капустные котлеты. Ингредиенты.
2. Куриные ножки с картошкой в кефире.
3. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
4. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Молочные коржики из детства с ванилью.
7. Тесто для беляшей.
8. Куриные грудки по - восточному.
9. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
10. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
11. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
12. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
13. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
14. Клубника с сахаром на зиму без варки.
15. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
16. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
17. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
19. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
20. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
21. Простая и вкусная намазка на хлеб.
22. Простой и вкусный - пирог капустный.
23. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
24. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
25. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
26. Домашний мармелад. Ингредиенты:
27. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
28. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
29. Торт из печенья без выпечки.
30. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
31. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
32. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
33. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
34. Хачапури по аджарски.
35. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
37. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
38. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
39. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
40. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
41. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
42. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
43. Вкус Украины: рецепт драников с салом
44. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
45. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
46. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
47. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей