Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Признание". Ингредиенты.
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Пышные манные кексы.
6. Домашний лимонад. Ингредиенты:
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
9. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
10. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
11. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
12. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
14. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
15. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
16. Торт медово - маковый.
17. Рогалики из творожного теста.
18. Творожное печенье с изюмом.
19. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
20. Рыба под маринадом.
21. Молочные коржики по госту.
22. Ребрышки свиные из духовочки.
23. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
24. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
25. Какие рекорды и достижения связаны с городом
26. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
27. Торт из печенья без выпечки.
28. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
29. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
30. Рулет из свиной рульки.
31. Кекс с изюмом.
32. Песочные кольца с орехами.
33. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
34. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
35. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
36. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
38. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
39. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
40. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
41. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
42. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
43. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
44. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
45. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
46. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»