Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Рулетики мясные к праздничному столу.
5. Куриные желудочки по-корейски.
6. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
9. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
10. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
13. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
14. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
17. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
19. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
20. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
21. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
22. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
23. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
24. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
25. Курочка в кефире.
26. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
27. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
29. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
30. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
31. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
33. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
34. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
39. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
40. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
42. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
43. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
44. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
45. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
46. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих