Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
4. Простая и очень вкусная коврижка.
5. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
6. Пицца очень быстрая.
7. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
8. Семейный яблочный пирог.
9. Отличные печёночные котлеты.
10. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
11. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
12. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
13. Оладьи из кабачков с творогом.
14. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
15. Салат "Июньский". Ингредиенты.
16. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
17. Рулетики из скумбрии в духовке.
18. Самое удачное дрожжевое тесто.
19. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
20. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
21. Нудли. Какая же это вкуснятина!
22. Бутерброды "Крабовые Цветы".
23. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
24. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
25. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
26. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
27. Пирог "Чернушка" с вареньем.
28. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
29. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
30. Cупер тесто на пельмени и вареники.
31. Хачапури по аджарски.
32. Кекс с изюмом.
33. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Куриное Филе в кляре.
35. Грибной жюльен. Ингредиенты:
36. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
37. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
38. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
39. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
40. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
41. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
42. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
43. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
44. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
45. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
46. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
47. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Пшеничная каша, как в детском саду