Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Свекольный салат с сыром и чесноком.
8. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
9. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
10. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
11. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
12. Какие исторические особенности московских улиц
13. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
15. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
16. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
17. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
18. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
19. Простой рецепт приготовления теста для мантов
20. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
21. Сергей Трофимов: Голос Выборга
22. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
23. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
24. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
25. Бутерброды "Крабовые Цветы".
26. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
28. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
29. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
30. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
31. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
33. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
34. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
35. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
36. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
38. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
39. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
40. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
41. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
42. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
43. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
44. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
45. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы