Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
3. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
4. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
5. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
6. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
7. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
8. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
10. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
11. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
12. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
15. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
16. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
17. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
18. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
19. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
20. Куриная грудка в шубке под сыром.
21. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
22. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
23. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
24. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
25. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
27. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
28. Быстрый пирог к чаю.
29. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
30. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
31. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
32. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
34. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
35. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
36. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
37. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
38. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
39. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
40. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
41. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
46. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
47. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком