Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Пышки на кефире.
4. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
5. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
6. Как Калининград развивался в советский период
7. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
8. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
9. Простой рецепт приготовления теста для мантов
10. Рулетики из скумбрии в духовке.
11. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
12. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
13. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
14. Горбуша, запечённая под сыром.
15. Оладьи из творога и сыра.
16. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
17. Торт из печенья без выпечки.
18. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
19. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
20. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
21. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
22. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
23. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
24. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
25. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
26. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
27. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
28. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
29. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Вкус Украины: рецепт драников с салом
31. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
32. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
33. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
34. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
35. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
36. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
37. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
38. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
39. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
40. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
41. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
42. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
43. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
44. Борщ с курицей в мультиварке
45. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
46. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
47. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
48. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
49. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
50. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво