Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
2. Идея к праздничному столу.
3. Лимонный, очень нежный пирог.
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
6. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
7. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
8. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
9. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
10. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
11. Какие исторические памятники подлежат охране
12. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
13. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
14. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
15. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
16. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
19. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
20. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
21. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
22. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
23. Headlines:
24. Рыба под маринадом.
25. Молочные коржики по госту.
26. Домашний мармелад. Ингредиенты:
27. Тёртый пирог с творогом и маком.
28. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
29. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
30. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
31. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
32. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
33. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
34. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
35. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
36. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
37. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
38. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
39. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
40. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
41. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
42. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
43. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
44. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
45. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок