Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
2. Маринованная мойва в домашних условиях.
3. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
4. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
5. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
6. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
7. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
8. Тонкие хрустящие вафли.
9. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
10. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
11. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
12. Наивкуснейшая творожная запеканка.
13. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
14. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
15. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
16. Закуска сыра из селедки и плавленого.
17. Обалденная курочка в медовом соусе.
18. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
19. Курочка в кефире.
20. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
21. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
22. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
23. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
24. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
25. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
26. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
27. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
28. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
29. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
30. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
31. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
32. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
34. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
35. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
36. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
37. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
38. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
39. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
40. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
41. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
42. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
43. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
44. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
45. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
46. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
47. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
48. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
49. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
50. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво