Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
2. Слоеные "Ушки" на закуску.
3. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
4. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
5. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
6. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
7. Невероятно нежное песочное печенье.
8. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
9. Какие исторические особенности московских улиц
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
13. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
14. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
15. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
16. Нудли. Какая же это вкуснятина!
17. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
18. Ребрышки свиные из духовочки.
19. Рыбные очень вкусные котлеты.
20. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
21. Мы готовим дома шашлык в банке.
22. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
23. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
24. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
25. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
26. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
27. Headlines:
28. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
29. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
30. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
31. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
32. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
33. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
34. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
35. Рисовая запеканка с рыбой.
36. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
38. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
39. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
40. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
43. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
44. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
45. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
46. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
49. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
50. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого