Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Рецепт быстрого пасхального кулича.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
5. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
6. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
7. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
8. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
9. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
10. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
11. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
12. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
13. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Самое удачное дрожжевое тесто.
15. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
16. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
17. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
18. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
19. Обалденная курочка в медовом соусе.
20. Настоящий татарский вак беляш.
21. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
22. Нежный кальмар в сметанном соусе.
23. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
24. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
25. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
26. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
27. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
28. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
29. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
30. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
31. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
32. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
33. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
34. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
35. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
38. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
39. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
40. Вкус Украины: рецепт драников с салом
41. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
42. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
43. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
44. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина