Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
2. Пушистый кекс "Секретарский".
3. Сочное куриное Филе по-французски.
4. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
5. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
6. Какие интересные факты о метро Москвы
7. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
8. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
9. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
10. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
12. Наивкуснейшая творожная запеканка.
13. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
14. Цыпленок табака (тапака).
15. Самый удачный рецепт жареной печени!
16. Печёночные рулетики с начинкой.
17. Самое классное тесто для корзиночек.
18. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
19. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
20. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
21. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
22. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
23. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
24. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
25. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
26. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
27. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
28. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
29. Вкус детства - печенье "Орешки".
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
31. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
32. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Вкус Польши: рецепт грибного супа
34. Вкус Украины: рецепт драников с салом
35. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
36. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
37. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
38. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
39. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
40. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
43. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
44. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
45. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
46. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
49. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
50. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот