Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Кекс на кефире.
2. Слоеные "Ушки" на закуску.
3. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
4. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
5. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
6. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
8. Салат "Июньский". Ингредиенты.
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
10. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
13. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
16. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
17. Бутерброды "Крабовые Цветы".
18. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
19. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
20. Маринованные шампиньоны "2 часа".
21. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
22. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
23. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
25. Бананово - клубничный коктейль.
26. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
27. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
28. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
29. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
30. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
31. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
34. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
35. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
36. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
37. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
38. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
39. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
40. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
41. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
42. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
43. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
44. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
45. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
46. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
47. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
48. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
49. Шашлык из свинины в духовке на противне
50. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками