Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
4. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
5. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
6. Салат "Бусы на снегу".
7. Капуста в горячем маринаде.
8. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
9. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
10. Перепечи с мясом, грибами.
11. Тесто для беляшей.
12. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
13. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
14. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
15. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
16. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
17. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
18. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
19. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
20. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
21. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
23. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
24. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
25. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
26. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
27. Настоящий татарский вак беляш.
28. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
29. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
30. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
31. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
32. Песочный пирог со смородиной.
33. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
34. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
36. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
39. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
40. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
45. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
46. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
47. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
50. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого