Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
2. Пышные манные кексы.
3. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
4. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
5. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
6. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
7. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
8. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
9. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
10. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
11. Творожные завитушки. Ингредиенты:
12. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
13. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
14. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
15. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
16. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
17. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
18. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
19. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
20. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
21. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
22. Пышный пирог с изюмом на кефире.
23. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
24. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
25. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
28. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
29. Нежная куриная грудка в духовке.
30. Песочный пирог со смородиной.
31. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
32. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
33. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
34. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
35. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
36. Рисовая запеканка с рыбой.
37. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
38. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
39. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
40. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
41. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
42. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
43. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
44. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
45. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
46. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
47. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
48. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
49. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре