Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
5. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
8. Пышные манные кексы.
9. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
10. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
11. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
12. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
13. История Сургута: от древности до современности
14. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
15. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
16. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
17. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
18. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
19. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
21. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
22. Самое классное тесто для корзиночек.
23. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
24. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
25. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
26. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
27. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
28. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
31. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
32. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
33. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
34. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
35. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
36. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
37. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
39. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
40. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
41. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
46. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре