Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Яблоки на снегу".
2. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
3. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
4. Какие театры есть в Ижевске
5. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
6. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
7. Какие исторические особенности московских улиц
8. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
9. Оладьи на кефире с зелёным луком.
10. Куриные крылышки запечённые в духовке.
11. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
12. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
13. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
14. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
15. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
16. Салат "Простушка". Ингредиенты:
17. Куриная грудка в шубке под сыром.
18. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
19. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
20. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
21. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
22. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
23. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
24. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
25. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
26. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
27. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
28. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
29. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
30. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
31. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
32. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
33. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
34. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
35. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
36. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
37. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
38. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
39. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
40. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
41. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
42. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
43. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
44. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
45. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
46. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
47. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
48. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
49. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами