Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Слойки на кефире.
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
7. Любимые "Секретные" котлетки.
8. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
9. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
12. Невероятно нежное песочное печенье.
13. Какие исторические особенности московских улиц
14. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
17. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
18. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
20. Тонкие хрустящие вафли.
21. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
22. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
23. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
24. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
25. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
26. Нудли. Какая же это вкуснятина!
27. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
28. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
29. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
30. Рыбка в кляре на минералке.
31. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
32. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
33. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
34. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
35. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
36. Картофель по-деревенски в духовке.
37. Песочные кольца с орехами.
38. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
39. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
40. Быстрый пирог к чаю.
41. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
42. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
43. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
44. Группа Бутырка: где и когда выступают
45. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
46. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
47. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
48. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
49. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке