Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Польский маковый рулет.
6. Салат "Бусы на снегу".
7. Пышки на кефире.
8. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
9. Слоеные "Ушки" на закуску.
10. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
13. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
14. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
15. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
17. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
18. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
19. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
20. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
21. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
22. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
23. Паста с креветками в сливочном соусе.
24. Headlines:
25. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
26. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
27. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
28. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
29. Торт из печенья без выпечки.
30. Салат "Простушка". Ингредиенты:
31. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
32. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
33. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
34. Кекс с изюмом.
35. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
37. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
38. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
39. Грибной жюльен. Ингредиенты:
40. Минтай, тушеный в сметане.
41. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
42. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
43. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
44. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
45. Вкус Польши: рецепт грибного супа
46. Салат из куриной грудки.
47. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака