Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
2. Праздничный слоеный салат.
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
5. Скумбрия на мангале.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
8. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
9. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
10. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
12. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
13. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
16. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
17. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
18. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
19. Горбуша, запечённая под сыром.
20. Праздничные бутерброды со шпротами.
21. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
22. Мы готовим дома шашлык в банке.
23. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
24. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
25. Рулет из свиной рульки.
26. Хачапури по аджарски.
27. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
29. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
30. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
31. Какие места в Перми связаны с русской литературой
32. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
33. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
34. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
36. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
37. Вкус Украины: рецепт драников с салом
38. Салат из куриной грудки.
39. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
40. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
41. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
43. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
44. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
45. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
46. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Пшеничная каша, как в детском саду