Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Перепечи с мясом, грибами.
9. Пирог "Яблоки на снегу".
10. Пышные манные кексы.
11. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
12. Слоеные "Ушки" на закуску.
13. Куриные грудки по - восточному.
14. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
15. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
16. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
17. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
18. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
19. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
20. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
21. Торт медово - маковый.
22. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
23. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
24. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Соус чесночный. Ингредиенты:
27. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
28. Кекс столичный. Нам потребуется:
29. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
30. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
31. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
34. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
35. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
36. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
37. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
43. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
44. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
46. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
47. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба