Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
3. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
4. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
5. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
6. Идея к праздничному столу.
7. Лодочки из слоёного теста.
8. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
9. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
10. Курица по-аджарски на сковороде.
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
13. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
14. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
17. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
18. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
19. Торт медово - маковый.
20. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
21. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
22. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
23. Пасхальный кулич в хлебопечке.
24. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
25. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
26. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
27. Простое и быстрое печенье на кефире.
28. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
29. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
30. Куриная грудка в шубке под сыром.
31. Пирог с клубникой.
32. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
33. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
34. Рулет из свиной рульки.
35. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
36. Кекс с изюмом.
37. Headlines:
38. Какие места в Перми связаны с русской литературой
39. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
40. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
41. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
43. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
44. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
45. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
46. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
47. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
48. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо