Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
3. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
6. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
7. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
8. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
9. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
10. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
11. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
12. Творожные завитушки. Ингредиенты:
13. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
14. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
15. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
16. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
17. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
18. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
19. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
20. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
21. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
22. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
23. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
24. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
25. Картофель по-деревенски в духовке.
26. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
27. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
28. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
29. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
30. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
31. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
32. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
33. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
35. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
38. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
39. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
40. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
41. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
44. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
45. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба