Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Польский маковый рулет.
2. Фантастически вкусная творожная запеканка.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
5. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
6. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
7. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
8. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
9. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
10. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
11. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
12. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
13. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
14. Печёночные рулетики с начинкой.
15. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
16. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
17. Сардина: польза и вред для организма
18. Какие необычные музеи есть в Перми
19. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
20. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
21. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
22. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
23. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
24. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
25. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
26. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
27. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
28. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
29. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
30. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
31. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
32. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
33. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
34. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
35. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
36. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
37. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
38. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
39. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
40. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
41. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
42. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
43. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
44. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
45. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
46. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
47. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
48. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
49. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки