Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Сочные рыбные котлеты.
4. Творожное печенье с яблоками.
5. Милашино тесто (супер - экспресс).
6. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
7. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
8. Простая и очень вкусная коврижка.
9. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
10. Идея к праздничному столу.
11. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
12. Пирог "Яблоки на снегу".
13. Любимые "Секретные" котлетки.
14. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
15. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
16. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
17. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
18. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
19. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
20. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
21. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
22. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
23. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
24. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
25. Творожные завитушки. Ингредиенты:
26. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
27. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
28. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
29. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
30. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
31. Ребрышки свиные из духовочки.
32. Какие необычные музеи есть в Перми
33. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
34. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
35. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
36. Headlines:
37. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
38. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
39. Анастасия Высоцкая: история успеха
40. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
41. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
42. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
43. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
44. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
45. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
46. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
47. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
48. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: