Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Картофель "фри" (без жира и масла.
5. Любимые "Секретные" котлетки.
6. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
11. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
13. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
14. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
15. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
16. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
17. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
18. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
19. Рыба под маринадом.
20. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
21. Закуска сыра из селедки и плавленого.
22. Обалденная курочка в медовом соусе.
23. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
24. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
25. Нежный кальмар в сметанном соусе.
26. Рыбка в кляре на минералке.
27. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
28. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
29. Бананово - клубничный коктейль.
30. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
31. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
32. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
33. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
34. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
35. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
36. Пирог с замороженными ягодами наливной.
37. Кекс с изюмом.
38. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
39. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
40. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
42. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
43. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
44. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
45. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
46. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью