Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Признание". Ингредиенты.
2. Кекс на кефире.
3. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
4. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
5. Невероятно нежное песочное печенье.
6. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
7. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
8. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
9. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
10. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
11. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
12. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
15. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
16. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
17. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
18. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
19. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
20. Рогалики из творожного теста.
21. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
22. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
23. Паста с креветками в сливочном соусе.
24. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
25. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
26. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
27. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
28. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
29. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
30. Праздничные бутерброды со шпротами.
31. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
32. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
33. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
34. Простое песочное печенье.
35. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
36. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
37. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
39. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
40. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
41. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
42. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
43. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
44. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
45. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
46. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
47. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
48. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
49. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
50. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой