Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Слоеное тесто за 10 минут.
4. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
5. Пирог "Лень - Матушка".
6. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
12. Какие интересные факты о метро Москвы
13. Как Калининград развивался в советский период
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
17. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
18. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
19. Рулетики из скумбрии в духовке.
20. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
21. Паста с креветками в сливочном соусе.
22. Ребрышки свиные из духовочки.
23. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
24. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
25. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
26. Нежный кальмар в сметанном соусе.
27. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
28. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
29. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
30. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
31. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
32. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
34. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
35. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
36. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
37. Белорусские драники с салом: рецепт и история
38. Рулетики из скумбрии в духовке.
39. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
40. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
41. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы