Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный, очень нежный пирог.
2. Творожный торт "слёзы ангела".
3. Пушистый кекс "Секретарский".
4. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
5. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
6. История Сургута: от древности до современности
7. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
8. Как Калининград развивался в советский период
9. Салат "Июньский". Ингредиенты.
10. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
12. Печеночный торт со сметанным соусом.
13. Ароматное творожное печенье с корицей.
14. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
15. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
16. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
17. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
18. Закуска сыра из селедки и плавленого.
19. Кекс столичный. Нам потребуется:
20. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
21. Вкуснейшее чебуречное тесто.
22. Пирог "Чернушка" с вареньем.
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
24. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
25. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
26. Cупер тесто на пельмени и вареники.
27. Куриные котлетки с плавленными сырками.
28. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Какие музеи популярны среди туристов
30. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
31. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
33. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
34. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
35. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
36. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
39. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
40. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
41. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
42. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
43. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
44. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
45. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
46. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
47. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
48. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
49. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер