Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Домлама (вариант). Ингредиенты:
2. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
3. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
4. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
5. Пасхальный венок с тройной начинкой.
6. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
7. Идея к праздничному столу.
8. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
9. Свекольный салат с сыром и чесноком.
10. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
11. Ванильный бисквит на кипятке.
12. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
13. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
14. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
15. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
16. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
17. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
18. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
19. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
20. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
21. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
22. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
23. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
24. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
25. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
26. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
27. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
28. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
29. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
30. Тёртый пирог с творогом и маком.
31. Салат "Простушка". Ингредиенты:
32. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
33. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
34. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
35. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
36. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
37. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
38. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
39. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
40. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
41. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
42. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
43. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
44. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
45. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
48. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
49. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
50. Борщ с курицей в мультиварке