Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Любимая "Мимоза" на новый лад.
8. Куриные грудки по - восточному.
9. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
10. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
11. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
12. Мясо по-грузински в духовке.
13. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
14. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
15. История Сургута: от древности до современности
16. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
17. Какова история Тульского государственного музея оружия
18. Тонкие хрустящие вафли.
19. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
20. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
21. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
22. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
23. Пасхальный кулич в хлебопечке.
24. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
25. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
26. Пирожное "Картошка" заварное.
27. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
28. Где можно прогуляться вечером в центре города
29. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
30. Салат "Простушка". Ингредиенты:
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
32. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
33. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
34. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Группа Бутырка: где и когда выступают
37. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
38. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
39. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
40. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
41. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
42. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
43. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
44. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
45. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
46. Кремлёвская хряпа. Внимание!
47. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
48. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
49. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
50. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре