Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Салат "Новогодние Часы".
3. Селедка под шубой (роллы).
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
7. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
8. Мясо по-грузински в духовке.
9. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
10. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
11. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
13. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
15. Закуска сыра из селедки и плавленого.
16. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
17. Рыбный пирог "Все Сыты".
18. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
19. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
20. Бананово - клубничный коктейль.
21. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
22. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
23. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
24. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
25. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
26. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
27. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
28. Салат капустный (в горячем маринаде).
29. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
30. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
31. Песочный пирог со смородиной.
32. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
33. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
34. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
38. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
39. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
40. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
41. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
42. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
43. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
44. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
45. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
46. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
47. Кремлёвская хряпа. Внимание!
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты