Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
3. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
4. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
5. Невероятно нежное песочное печенье.
6. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
7. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
8. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
9. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
10. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
11. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
13. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
14. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
15. Тонкие хрустящие вафли.
16. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
17. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
18. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
19. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Простой и вкусный - пирог капустный.
21. Сардина: польза и вред для организма
22. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
23. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
24. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
25. Торт из печенья без выпечки.
26. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
27. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
28. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
29. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
30. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
31. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Куриные котлетки с плавленными сырками.
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
36. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
37. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
38. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
39. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
40. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Белорусские драники с салом: рецепт и история
43. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкус Украины: рецепт драников с салом
45. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
46. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
47. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты