Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Молочные коржики из детства с ванилью.
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Творожный торт "слёзы ангела".
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Любимые "Секретные" котлетки.
8. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
9. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
10. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
11. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
12. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
13. Десерт из кукурузных палочек.
14. Наивкуснейшая творожная запеканка.
15. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
16. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
17. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
18. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
19. Пасхальный кулич в хлебопечке.
20. Рыбные очень вкусные котлеты.
21. Настоящий татарский вак беляш.
22. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
23. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
24. Пышный пирог с изюмом на кефире.
25. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
26. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
27. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
28. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
29. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
30. Какие временные выставки проводятся
31. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
32. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
33. Хачапури по аджарски.
34. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
36. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
37. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
38. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
39. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
40. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
41. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
42. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
43. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
44. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
45. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
46. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
47. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
48. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
49. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
50. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша