Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
2. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
3. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
4. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
5. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
6. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
7. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
8. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
9. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
10. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
11. Печёночные рулетики с начинкой.
12. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
13. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
14. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
15. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
16. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
17. Рулет из свиной рульки.
18. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
19. Простое песочное печенье.
20. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
21. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
22. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
23. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
24. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
25. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
26. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
27. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
28. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
29. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
30. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
31. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
32. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
33. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
34. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
35. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
36. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
37. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
38. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
39. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
40. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
41. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
42. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
43. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
44. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
45. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
46. Нежные баклажаны в сливках.
47. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
48. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
49. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
50. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика