Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
2. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
3. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
4. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
5. Самый удачный рецепт жареной печени!
6. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
7. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
8. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
9. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
10. Как жарить мойву в духовке.
11. Какие необычные музеи есть в Перми
12. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
13. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
14. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
15. Вкус детства - печенье "Орешки".
16. Какие музеи популярны среди туристов
17. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
18. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
19. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
20. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
21. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
22. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
23. Вкус Украины: рецепт драников с салом
24. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
25. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
26. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
27. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
28. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
29. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
30. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
31. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
32. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
33. Фасоль по-русски с индийским акцентом
34. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
35. Кремлёвская хряпа. Внимание!
36. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
37. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
38. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
39. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
40. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
41. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
42. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
43. Нежные баклажаны в сливках.
44. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
45. Рулетики из свинины на гриле
46. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
47. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
48. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
49. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
50. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни