Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Слоеное тесто за 10 минут.
4. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
5. Творожный кулич без дрожжей.
6. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
7. Пицца очень быстрая.
8. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
9. Салат "Шишки". Ингредиенты:
10. Рулетики мясные к праздничному столу.
11. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
12. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
13. Слоеные "Ушки" на закуску.
14. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
15. Какие новые парки построены в последние годы
16. Курица по-аджарски на сковороде.
17. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
18. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
19. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
20. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
21. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
22. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
23. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
24. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
25. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
26. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
27. Рецепт вергунов на кефире.
28. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
29. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
30. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
31. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
32. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
33. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
35. Анастасия Высоцкая: история успеха
36. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
37. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
38. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
39. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
40. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
41. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Вкус Украины: рецепт драников с салом
44. Салат из куриной грудки.
45. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
46. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
47. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: