Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
5. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
6. Пасхальный кулич на сметане.
7. Праздничный слоеный салат.
8. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
9. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
10. Сочное куриное Филе по-французски.
11. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
12. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
13. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
15. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
16. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
17. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
18. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
20. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
21. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
22. Рецепт вергунов на кефире.
23. Маринованные шампиньоны "2 часа".
24. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
25. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
26. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
27. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
28. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
29. Куриные котлетки с плавленными сырками.
30. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
31. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
32. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
33. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
34. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
35. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
38. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
39. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
40. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
41. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
42. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
43. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
44. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
45. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом