Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Слойки на кефире.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Куриные грудки по - восточному.
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
9. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
10. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
11. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
12. Клубника с сахаром на зиму без варки.
13. Супер тесто на пельмени и вареники.
14. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
15. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Сергей Трофимов: Голос Выборга
17. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Рыба под маринадом.
20. Курочка в кефире.
21. Как жарить мойву в духовке.
22. Где можно прогуляться вечером в центре города
23. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
24. Торт из печенья без выпечки.
25. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
26. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
27. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
28. Грибной жюльен. Ингредиенты:
29. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
30. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
31. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
32. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
33. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
34. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
35. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
36. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
37. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
38. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
39. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
40. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
42. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
43. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут