Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Судак с муссом

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
5. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
6. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
7. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
8. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
10. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
11. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
12. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
13. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
14. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
15. Какова история Тульского государственного музея оружия
16. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
17. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
19. Сырные пышечки - за 10 минут.
20. Самое классное тесто для корзиночек.
21. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
22. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
23. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
25. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
26. Пирог "Чернушка" с вареньем.
27. Пирог из киселя.
28. Песочный пирог со смородиной.
29. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
30. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
31. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
32. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
33. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
34. Белорусские драники с салом: рецепт и история
35. Рулетики из скумбрии в духовке.
36. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
37. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
40. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
41. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
42. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
43. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
44. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
45. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
46. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
48. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
49. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
50. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво