Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Заварные блины на минералке.
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
6. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
7. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
8. Молочные коржики из детства с ванилью.
9. Идея к праздничному столу.
10. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
11. Воздушная запеканка с тыквой.
12. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
13. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
14. Ванильный бисквит на кипятке.
15. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
16. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
17. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
18. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
19. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
20. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
21. Как Калининград развивался в советский период
22. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
23. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
24. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
25. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
26. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
27. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
28. Самое удачное дрожжевое тесто.
29. Какие уникальные памятники есть в городе
30. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
31. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
32. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
33. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
34. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
35. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
36. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
37. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
38. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
39. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
40. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
41. Хачапури по аджарски.
42. Самса. Себе рецептик сохрани!
43. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
44. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
45. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
47. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
48. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
49. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
50. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром