Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
2. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
3. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
4. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
5. Пирожное "Картошка" заварное.
6. Домашний мармелад. Ингредиенты:
7. Оладьи из творога и сыра.
8. Нежный кальмар в сметанном соусе.
9. Пышный пирог с изюмом на кефире.
10. Бананово - клубничный коктейль.
11. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
12. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
13. Cупер тесто на пельмени и вареники.
14. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
15. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
16. Чебуреки на заварном тесте.
17. Домашний сыр за 3 часа.
18. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
19. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
20. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
21. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
22. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
23. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
24. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
25. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
26. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
27. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
28. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
29. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
30. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
31. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
32. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
33. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
34. Баклажаны с луком в сливках.
35. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
36. Рулетики из свинины на гриле
37. Как хранить сырые казы?
38. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
39. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
40. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
41. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
42. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
43. Секретное оружие на кухне: рецепт котлеты с перцем и сыром
44. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
45. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
46. Идеальный завтрак: пшенная каша с курагой в мультиварке на воде
47. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
48. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
49. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
50. Как выбрать качественные орехи и сухофрукты: советы экспертов