Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Гульчехра из курицы.
3. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
4. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
7. Подборка салатов от Ольги Романовой.
8. Семейный яблочный пирог.
9. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
10. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
11. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
12. Курица по-аджарски на сковороде.
13. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
15. Как Калининград развивался в советский период
16. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
19. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
21. Секреты идеального теста для мантов
22. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
23. Рулет, который не ломается.
24. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
25. Headlines:
26. Нудли. Какая же это вкуснятина!
27. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
28. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
29. Ребрышки свиные из духовочки.
30. Оладьи из творога и сыра.
31. Бананово - клубничный коктейль.
32. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
33. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
34. Песочный пирог со смородиной.
35. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
36. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
37. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
40. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
41. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
45. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
46. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
47. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
48. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»