Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
2. Лодочки из слоёного теста.
3. Пышные манные кексы.
4. Домашний лимонад. Ингредиенты:
5. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
6. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
7. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
10. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
11. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
12. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
13. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
14. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
15. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
16. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
21. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
22. Соус чесночный. Ингредиенты:
23. Курочка в кефире.
24. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
26. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
27. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
28. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
29. Песочные кольца с орехами.
30. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
31. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
32. Анастасия Высоцкая: история успеха
33. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
34. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
35. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
36. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
37. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
39. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
40. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
41. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
42. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
43. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
44. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
45. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
46. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
49. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
50. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир