Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
4. Рецепт быстрого пасхального кулича.
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Сочное куриное Филе по-французски.
7. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
13. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
14. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
15. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
16. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
18. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
19. Десерт из кукурузных палочек.
20. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
21. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
22. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
23. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
24. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
25. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
26. Как жарить мойву в духовке.
27. Тёртый пирог с творогом и маком.
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
29. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
30. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
31. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
34. Салат капустный (в горячем маринаде).
35. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
37. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
38. Крем "Мокрое Безе".
39. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
40. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
42. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
43. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
44. Рисовая запеканка с рыбой.
45. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?