Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Какие новые парки построены в последние годы
8. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
9. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
12. Невероятно нежное песочное печенье.
13. Какие интересные факты о метро Москвы
14. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
15. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
16. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
17. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
19. Куриные крылышки запечённые в духовке.
20. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
21. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
22. Маринованные шампиньоны "2 часа".
23. Тёртый пирог с творогом и маком.
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Где можно прогуляться вечером в центре города
26. Нежный кальмар в сметанном соусе.
27. Рыбка в кляре на минералке.
28. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
29. Какие музеи популярны среди туристов
30. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
31. Грибной жюльен. Ингредиенты:
32. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
33. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
34. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
35. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
36. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
38. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
40. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
41. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
47. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
48. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
49. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
50. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот