Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
2. Воздушная запеканка с тыквой.
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Кекс на кефире.
6. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
7. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
8. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
9. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
10. Какие театры есть в Ижевске
11. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
12. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
13. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
16. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
17. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
18. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
19. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
20. Домашний мармелад. Ингредиенты:
21. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
22. Нежный кальмар в сметанном соусе.
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
24. Куриная грудка в шубке под сыром.
25. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
26. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
27. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
28. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
29. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
30. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
31. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
32. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
33. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
34. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
35. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
36. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
37. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
38. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
40. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
41. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
42. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
43. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
45. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
46. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
49. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок