Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Сочные рыбные котлеты.
4. Слоеное тесто за 10 минут.
5. Пасхальный венок с тройной начинкой.
6. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
7. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
8. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
9. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Мясо по-грузински в духовке.
11. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
12. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
13. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
14. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
15. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
16. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
19. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
22. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
23. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
24. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
25. Бутерброды "Крабовые Цветы".
26. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
27. Оладьи из творога и сыра.
28. Рыбка в кляре на минералке.
29. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
30. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
31. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
32. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
33. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
34. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
35. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
38. Самса. Себе рецептик сохрани!
39. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
40. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
41. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
42. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
43. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
44. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
45. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
46. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
47. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
48. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе