Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Домашний адыгейский сыр.
5. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
6. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
7. Слойки на кефире.
8. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
9. Молочные коржики из детства с ванилью.
10. Подборка салатов от Ольги Романовой.
11. Пирог "Яблоки на снегу".
12. Любимые "Секретные" котлетки.
13. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
14. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
15. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
16. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
17. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
18. Оладьи на кефире с зелёным луком.
19. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
20. Сергей Трофимов: Голос Выборга
21. Цыпленок табака (тапака).
22. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
23. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
24. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
25. Печёночные рулетики с начинкой.
26. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
27. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
28. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
29. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
30. Бутерброды "Крабовые Цветы".
31. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
32. Рыбный пирог "Все Сыты".
33. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
34. Салат "Простушка". Ингредиенты:
35. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
36. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
37. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
38. Домашний сыр за 3 часа.
39. Анастасия Высоцкая: история успеха
40. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
41. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
42. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
43. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
44. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
45. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
46. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
47. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке