Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Слойки на кефире.
6. Праздничный слоеный салат.
7. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
8. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
9. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
10. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
11. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
12. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
13. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
14. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
15. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
16. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
19. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
20. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
21. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
22. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
23. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
24. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
25. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
26. Паста с креветками в сливочном соусе.
27. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
28. Мраморный рулет из курицы.
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
30. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
31. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
32. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
33. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
34. Хачапури по аджарски.
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
36. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
37. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
38. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
41. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
42. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
43. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
44. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
45. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
46. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
47. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
48. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
49. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
50. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой