Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Семейный яблочный пирог.
5. Куриные грудки по - восточному.
6. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
7. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
8. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
9. Салат "Июньский". Ингредиенты.
10. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
11. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
14. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
15. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
16. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
17. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
18. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
19. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
20. Паста с креветками в сливочном соусе.
21. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
22. Настоящий татарский вак беляш.
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Горбуша, запечённая под сыром.
25. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
26. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
27. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
28. Пирог из киселя.
29. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
31. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
32. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
33. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
34. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
39. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
41. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
42. Рисовая запеканка с рыбой.
43. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
46. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
47. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
48. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
49. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
50. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым