Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Медовик с заварным кремом.
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Отличные печёночные котлеты.
10. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
12. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
13. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
14. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
16. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
17. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
18. Салат "Июньский". Ингредиенты.
19. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
20. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
21. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
23. Рулет, который не ломается.
24. Печёночные рулетики с начинкой.
25. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
26. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
27. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
28. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
29. Кекс столичный. Нам потребуется:
30. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
31. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
32. Пирог из киселя.
33. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
35. Анастасия Высоцкая: история успеха
36. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
38. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
39. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
41. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
42. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
43. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
44. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
45. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
46. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
47. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
49. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
50. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой