Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич на сметане.
2. Польский маковый рулет.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Пышки на кефире.
7. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
8. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
10. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
11. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
12. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
13. Headlines:
14. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
17. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
18. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
19. Творожные завитушки. Ингредиенты:
20. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Сырные пышечки - за 10 минут.
22. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
23. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
24. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
25. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
26. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
27. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
28. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
29. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
30. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
31. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
32. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
33. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
34. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
35. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
36. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
37. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
38. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
39. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
40. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
41. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
42. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина