Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
5. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
6. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
7. Рулетики мясные к праздничному столу.
8. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
9. Салат "Шпроты под Шубой".
10. Картофель "фри" (без жира и масла.
11. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
12. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
13. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
14. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
15. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
16. Простой рецепт приготовления теста для мантов
17. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
18. Ароматное творожное печенье с корицей.
19. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
20. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
21. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
22. Сардина: польза и вред для организма
23. Простое и быстрое печенье на кефире.
24. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
25. Тёртый пирог с творогом и маком.
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
27. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
28. Рулет из свиной рульки.
29. Песочные кольца с орехами.
30. Какие музеи популярны среди туристов
31. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
32. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
33. Какие места в Перми связаны с русской литературой
34. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
35. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
36. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
40. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
41. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
42. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
43. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
44. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
50. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей