Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Скумбрия на мангале.
3. Тесто для беляшей.
4. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
5. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
6. Пирог "Замарашка" с черникой.
7. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
8. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
9. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
12. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
13. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
14. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
15. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
16. Тонкие хрустящие вафли.
17. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
18. Простая и вкусная намазка на хлеб.
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
21. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
22. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
23. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
24. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
25. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
26. Рыбный пирог "Все Сыты".
27. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
28. Куриная грудка в шубке под сыром.
29. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
30. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
31. Салат капустный (в горячем маринаде).
32. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
33. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
34. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
35. Какие места в Перми связаны с русской литературой
36. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
37. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
38. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
39. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
40. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
41. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
42. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
43. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
44. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
45. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Пшеничная каша, как в детском саду
49. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
50. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой