Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
5. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
6. Скумбрия на мангале.
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
9. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
10. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
11. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
12. Headlines:
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
14. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
15. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
16. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
17. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
18. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
21. Паста с креветками в сливочном соусе.
22. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
23. Курочка в кефире.
24. Салат "Простушка". Ингредиенты:
25. Пышный пирог с изюмом на кефире.
26. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
27. Пирог из киселя.
28. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
29. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
30. Вкус детства - печенье "Орешки".
31. Грибной жюльен. Ингредиенты:
32. Минтай, тушеный в сметане.
33. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
34. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
36. Группа Бутырка: где и когда выступают
37. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
38. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
39. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
40. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
41. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
42. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
45. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
46. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
47. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
48. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
49. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы