Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
7. Воздушная запеканка с тыквой.
8. Любимая "Мимоза" на новый лад.
9. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
10. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
11. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
12. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
13. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
14. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
15. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
17. Печеночный торт со сметанным соусом.
18. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
19. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
20. Десерт из кукурузных палочек.
21. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
22. Какие уникальные памятники есть в городе
23. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
24. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
25. Закуска сыра из селедки и плавленого.
26. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
27. Настоящий татарский вак беляш.
28. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
29. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
30. Салат "Простушка". Ингредиенты:
31. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
32. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
33. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
34. Простое песочное печенье.
35. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
36. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
37. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
38. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
39. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
40. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
42. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
43. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
44. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
47. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба