Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
5. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
6. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
7. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
8. Салат "Бусы на снегу".
9. Семейный яблочный пирог.
10. Курица по-аджарски на сковороде.
11. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
12. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
13. История Сургута: от древности до современности
14. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
15. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
16. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
17. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
18. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
19. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
20. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
21. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
22. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
23. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
24. Простой и вкусный - пирог капустный.
25. Закуска сыра из селедки и плавленого.
26. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
27. Куриная грудка в шубке под сыром.
28. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
29. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
30. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
31. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
32. Домашний сыр за 3 часа.
33. Быстрый пирог к чаю.
34. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
35. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
36. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
37. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
40. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
41. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
42. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
46. Борщ с курицей в мультиварке
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт