Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Рыбка в кляре на минералке.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Домашний адыгейский сыр.
5. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
6. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
7. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
10. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
13. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
14. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
15. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
16. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
17. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
18. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
20. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
21. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
22. Самое классное тесто для корзиночек.
23. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
24. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
25. Какие необычные музеи есть в Перми
26. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Бисквит на кефире.
29. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
30. Пирог из киселя.
31. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
32. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
33. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
34. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
35. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
36. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
37. Группа Бутырка: где и когда выступают
38. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
39. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
40. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
42. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
43. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
44. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
45. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов