Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
5. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
6. История Сургута: от древности до современности
7. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
9. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
11. Простой рецепт приготовления теста для мантов
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
13. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
14. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
15. Самый удачный рецепт жареной печени!
16. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
17. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
18. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
19. Ребрышки свиные из духовочки.
20. Бутерброды "Крабовые Цветы".
21. Закуска сыра из селедки и плавленого.
22. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
23. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
24. Тёртый пирог с творогом и маком.
25. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
26. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
27. Рыбка в кляре на минералке.
28. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
29. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
30. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
31. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
32. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
33. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
34. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
35. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
36. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
37. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
39. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
40. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
43. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
46. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
47. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
48. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина