Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
2. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
3. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
4. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
5. Как Калининград развивался в советский период
6. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
7. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
8. Печеночный торт со сметанным соусом.
9. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
10. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
11. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
12. Сардина: польза и вред для организма
13. Нудли. Какая же это вкуснятина!
14. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
15. Где можно прогуляться вечером в центре города
16. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
17. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
18. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
19. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
20. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
21. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
22. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
23. Минтай, тушеный в сметане.
24. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
25. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
26. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
27. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
28. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
29. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
30. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
31. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
32. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
33. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
34. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
35. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
36. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
37. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
38. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
39. Фасоль по-русски с индийским акцентом
40. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
41. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
42. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
43. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
44. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
45. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
46. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
47. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
48. Говядина с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке. Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
49. Лечо: история и культура в 16 рецептах
50. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве