Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дополнение к мясным блюдам

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
2. Домашний лимонад. Ингредиенты:
3. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
4. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
5. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
6. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
10. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
11. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
12. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
13. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
14. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
15. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
16. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
17. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
18. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
20. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
21. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
23. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
24. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
25. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
26. Маринованные шампиньоны "2 часа".
27. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
28. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
29. Торт из печенья без выпечки.
30. Рыбка в кляре на минералке.
31. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
32. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
33. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
34. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
35. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
36. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
37. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
38. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
39. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
40. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
41. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
42. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
43. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
45. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
46. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
47. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты: