Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Отличное дополнение

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
3. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Лимонный освежающий пирог.
8. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
10. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
13. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
14. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
15. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
16. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
17. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
18. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
19. История Сургута: от древности до современности
20. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
21. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
22. Какова история Тульского государственного музея оружия
23. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
24. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
25. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
26. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
27. Цыпленок табака (тапака).
28. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
29. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
30. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
31. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
32. Бутерброды "Крабовые Цветы".
33. Какие рекорды и достижения связаны с городом
34. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
35. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
36. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
37. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
38. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
39. Cупер тесто на пельмени и вареники.
40. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
41. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
42. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
43. Быстрый пирог к чаю.
44. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
45. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
46. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
47. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
48. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
49. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться