Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Отличное дополнение

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур — это баклажанная икра, родина которой Сербия. Очень вкусная, сочная, ароматная, она сначала распространилась по всем балканским странам, а теперь и мы её едим с большим удовольствием. Для пинджура овощи запекаются на открытом огне (в идеале) или в духовке, чистятся от шкурки, затем измельчаются и ужариваются до густоты в казане.Вкуснейшая закуска на хлеб или гарнир к мясу, рыбе, к отварному картофелю. Готовьте пинджур пока сезон и овощи свои, грунтовые — ароматные и сочные.Пинджур рецепт на зиму. Пинджур - икра из баклажанов с овощами

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Заварные блины на минералке.
6. Лимонный освежающий пирог.
7. Куриные желудочки по-корейски.
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Слоеные "Ушки" на закуску.
10. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
12. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
13. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
14. История Сургута: от древности до современности
15. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
19. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
20. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
21. Супер тесто на пельмени и вареники.
22. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
23. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
24. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
25. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
26. Рулетики из скумбрии в духовке.
27. Рулет, который не ломается.
28. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
29. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
30. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
31. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
32. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
33. Headlines:
34. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
35. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
36. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
37. Рецепт вергунов на кефире.
38. Торт из печенья без выпечки.
39. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
40. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
41. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
42. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
43. Домашний сыр за 3 часа.
44. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
45. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
46. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
47. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
48. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
49. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
50. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»