Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дрожжи для приготовления

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с творогом и маком
2. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
3. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
4. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
5. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
6. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
7. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
8. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
9. Как приготовить вкусные сливочные пельмени с семгой в домашних условиях
10. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
11. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
12. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
13. Банановое варенье с апельсином. Варенье из бананов и апельсинов
14. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
15. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
16. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
17. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
18. Варенье из банана и апельсина. Банановое варенье с апельсином на зиму
19. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
20. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
21. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
22. Рецепты 5 самых вкусных супов.
23. Салатные шарики "А-ля Мимоза".
24. Горбуша в духовке под соусом тартар.
25. Паста с креветками в сливочном соусе.
26. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
27. Солянка с подосиновиками и капустой. Солянка из грибов и капусты на зиму - отличный гарнир или готовая начинка для пирожков
28. Жареные зеленые помидоры с чесноком рецепт на зиму. Зеленые помидоры жареные с чесноком
29. Яблочный зефир. Ингредиенты.
30. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
31. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
32. Рецепт блюда из овощей. Описание
33. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
34. Огурцы, маринованные с куркумой на зиму.
35. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
36. Самые вкусные и сочные чебуреки.
37. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
38. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
39. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
40. Маринованный болгарский перец с маслом на зиму.
41. Булочки с чесноком и сыром.
42. Рецепты постного заварного теста. Постное заварное тесто
43. Тесто постное заварное пикантное. Постное заварное тесто
44. Видео-рецепт мяса по-французски в мультиварке. Мясо по-французски в мультиварке из свинины: рецепт приготовления блюда пошагово
45. Домашний черный хлеб на солоде
46. Пшенично-ржаной солодовый с семечками на закваске. Солодовый хлеб с семечками
47. Хлеб пшенично-ржаной на солодовой закваске. Ржано-пшеничный на закваске с солодом и тмином
48. Пирожки на сметанном тесте.
49. Постные пышные оладьи.
50. Крем "Мокрое Безе".