Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дрожжи для приготовления

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Лимонный, очень нежный пирог.
4. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
5. Любимые "Секретные" котлетки.
6. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
7. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
8. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
9. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
10. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
13. Секреты идеального теста для мантов
14. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
15. Сергей Трофимов: Голос Выборга
16. Сырные пышечки - за 10 минут.
17. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
18. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
19. Рулет, который не ломается.
20. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
21. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
22. Пасхальный кулич в хлебопечке.
23. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
24. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Пирожное "Картошка" заварное.
27. Праздничные бутерброды со шпротами.
28. Торт из печенья без выпечки.
29. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
30. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
31. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
32. Пирог с замороженными ягодами наливной.
33. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
34. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
35. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
36. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
37. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
39. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
40. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
41. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
42. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
43. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
44. Рисовая запеканка с рыбой.
45. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
46. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт