Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квашеные томаты

Квашеные помидоры с горчицей. Квашеные томаты с горчицей

Когда хочу засолить томаты впрок под железную крышку, закатываю их в банках на зиму сгорчицей. Такая консервация подходит для хранения в квартире.

Ингредиенты на 3 л банку:

1,8-2 кг помидор;50 г корня хрена;1-2 шт. зонтов укропа со стеблями;1 шт. лука репчатого;2-3 шт. зубцов чеснока;1 ст. ложка порошка горчицы;1 шт. кислого яблока;1 л воды;2 ст. ложки соли;1,5 ст. ложки сахара;Листья вишни, смородины – по вкусу.

Как готовим:

Перед засолкой помидор бочку необходимо замочить, промыть пищевой солью с горячей водой и продезинфицировать кипятком, чтобы устранить оставшиеся запахи.

Рецепт 1. Помидоры в собственном соку

помидоры - 20 кг (по 10 кг на засолку и томат)виноградный лист - 250 грсоль - 400 грсухая горчица - 20 гр

Соленые помидоры в пластиковой бочке. Засолка помидор в бочке (бабушкины рецепты)Чтобы засолить помидоры таким способом, вместо рассола используется томатное пюре. Оно приготавливается из перезревших, но качественных томатов, которые прокручиваются через мясорубку. Затем в пюре добавляется соль.

Квашеные помидоры с сухой горчицей в банках на зиму. Рецепт квашеных помидоров с горчицей Здравствуйте, уважаемые читатели. Осень уже полноправно вступила в свои права. За окном уже холодно, и многие собрали со своих огородов последний урожай. К такому урожаю можно отнести и помидоры. Обычно помидор собирается больше, чем мы можем их съесть, и люди начинают задумываться, по какому же рецепту их можно засолить. Кто-то солит по проверенным рецептам, ну а кто ищет новый рецепт. Сегодня я вам расскажу рецепт квашеных помидоров с горчицей на зиму, которым с нами поделились наши друзья около 10 лет назад. С тех пор мы часто делаем именно по этому рецепту.

Бочковые зеленые помидоры в ведре рецепт с горчицей.  Засолка помидоров холодным способом без уксуса

Именно такой способ приготовления позволит не только получить вкусный продукт на зиму, но и сохранить все полезные свойства и вкусовые качества овощей. Как происходит соление помидоров холодным способом в ведре, смотрите подробную инструкцию ниже.

Итак, для этого вам потребуется:

Когда инвентарь и ингредиенты подготовлены, самое время приступать к приготовлению вкусного, ароматного и полезного зимнего лакомства. О том, как приготовить помидоры под крышкой пошагово — далее.

Закладка помидор

Выкладывать помидоры нужно в несколько слоёв. На дно банки выкладываем соцветие укропа , по 3 листика вишни и смородины .

Далее нужно правильно разложить помидоры: выкладываем их до половины банки, далее опять повторяем слой из укропа, вишневых и смородиновых листьев.

Квашеные помидоры на зиму в банках с горчицей под закатку. Квашеные помидоры на зиму в банках как из бочки

Сначала поделюсь рецептом, как заквасить помидоры в банках как бочковые. Лучше брать крепенькие овощи небольшого размера, идеально – сорт «сливка». Это холодный засол в трехлитровой банке под капроновую крышку.

Ингредиенты на 3 л банку:

1,5-1,8 кг помидоров;2 листа хрена;6 шт. листьев смородины черной;6 шт. листьев вишни;2 зонта укропа;6 шт. перца горошком черного;2 шт. лаврового листа;5-6 зубцов чеснока.

Рассол для квашеных помидоров на 1 л воды:

Засолка помидоров в бочке на зиму с горчицей холодным способом. Рецепт квашеных помидоров с горчицей Здравствуйте, уважаемые читатели. Осень уже полноправно вступила в свои права. За окном уже холодно, и многие собрали со своих огородов последний урожай. К такому урожаю можно отнести и помидоры. Обычно помидор собирается больше, чем мы можем их съесть, и люди начинают задумываться, по какому же рецепту их можно засолить. Кто-то солит по проверенным рецептам, ну а кто ищет новый рецепт. Сегодня я вам расскажу рецепт квашеных помидоров с горчицей на зиму, которым с нами поделились наши друзья около 10 лет назад. С тех пор мы часто делаем именно по этому рецепту.

Квашеные помидоры на зиму в банках с горчицей под закатку. Квашеные помидоры на зиму в банках как из бочки

Сначала поделюсь рецептом, как заквасить помидоры в банках как бочковые. Лучше брать крепенькие овощи небольшого размера, идеально – сорт «сливка». Это холодный засол в трехлитровой банке под капроновую крышку.

Ингредиенты на 3 л банку:

1,5-1,8 кг помидоров;2 листа хрена;6 шт. листьев смородины черной;6 шт. листьев вишни;2 зонта укропа;6 шт. перца горошком черного;2 шт. лаврового листа;5-6 зубцов чеснока.

Рассол для квашеных помидоров на 1 л воды:

Последние обновления на сайте:

1. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
2. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
3. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
4. Вкус Польши: рецепт грибного супа
5. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
6. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
7. Вкус Польши: рецепт грибного супа
8. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
9. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
10. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
11. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
12. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
13. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
14. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
15. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
16. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
17. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
18. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
19. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
20. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
21. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
22. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
23. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
24. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
25. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
26. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
27. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
28. Грибная подлива из шампиньонов.
29. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
30. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
31. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
32. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму
33. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
34. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
35. Рулет за 15 минут!
36. Колбаса конская татарская рецепт. Казэ (татарская вяленая конская колбаса "казылык")
37. Печень говяжья с помидорами. Печень «По-болгарски» с перцем и помидорами
38. Казы из говядины рецепт. Как варить казы в домашних условиях
39. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
40. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
41. Голень куриная в духовке с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром
42. Салат "Нежность" с ветчиной и огурцом.
43. Рис с шампиньонами и овощами на сковороде.
44. Блины на молоке и кипятке с содой.
45. Хлеб на рассоле.
46. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
47. Рецепт моченого чеснока, как на рынке на зиму.
48. Рис, запеченный с куриными бедрами в духовке.
49. Драники из вареной картошки
50. Заправка для борща на зиму. Заправка свекольная "Летний борщ"