Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Простая и очень вкусная коврижка.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Пирог с бананами.
6. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
7. Семейный яблочный пирог.
8. Кекс на кефире.
9. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Какие театры есть в Ижевске
12. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
13. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
14. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
15. Соус чесночный. Ингредиенты:
16. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
17. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
18. Горбуша, запечённая под сыром.
19. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
20. Бананово - клубничный коктейль.
21. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
22. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
23. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
24. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
25. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
26. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
27. Пирог с замороженными ягодами наливной.
28. Куриные котлетки с плавленными сырками.
29. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
30. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
31. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
32. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
33. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
34. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
36. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
39. Группа Бутырка: где и когда выступают
40. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
43. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
44. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба