Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Сочное куриное Филе по-французски.
6. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
7. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
9. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
10. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
11. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
12. Наивкуснейшая творожная запеканка.
13. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
14. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
15. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
16. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
17. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
18. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
19. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
20. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
21. Рыбный пирог "Все Сыты".
22. Горбуша, запечённая под сыром.
23. Какие временные выставки проводятся
24. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
25. Пирог с замороженными ягодами наливной.
26. Картофель по-деревенски в духовке.
27. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
28. Чебуреки на заварном тесте.
29. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
30. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
34. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
36. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
37. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
38. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
39. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
40. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
41. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
42. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
44. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
45. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
46. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом