Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Пирог с бананами.
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Пирог "Лень - Матушка".
7. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
8. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
9. Скумбрия на мангале.
10. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
11. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
12. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
13. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
14. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
15. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
16. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
17. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
18. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
19. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
20. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
21. Сергей Трофимов: Голос Выборга
22. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
23. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
24. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
25. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
26. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
27. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
28. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
29. Закуска сыра из селедки и плавленого.
30. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
31. Какие временные выставки проводятся
32. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
33. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
34. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
37. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
38. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
39. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
40. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
42. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
43. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
44. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
45. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
46. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов