Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
5. Скумбрия на мангале.
6. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
7. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
9. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
11. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
15. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
16. Какие уникальные памятники есть в городе
17. Простая и вкусная намазка на хлеб.
18. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
19. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
20. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
21. Какие рекорды и достижения связаны с городом
22. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
23. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
24. Бисквит на кефире.
25. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
26. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
27. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
28. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
29. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
31. Пирог с замороженными ягодами наливной.
32. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
33. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
34. Быстрый пирог к чаю.
35. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
36. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
37. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
38. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
40. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
41. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
44. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
46. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
47. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
48. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
49. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»