Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
5. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
6. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
7. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
8. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
9. Какие исторические памятники подлежат охране
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
13. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Куриные крылышки запечённые в духовке.
16. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
17. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
18. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
20. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
21. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
22. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
25. Кекс столичный. Нам потребуется:
26. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
27. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
28. Пышный пирог с изюмом на кефире.
29. Бисквит на кефире.
30. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
31. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
34. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
35. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
36. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
39. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
40. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
41. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
42. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
43. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
44. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
45. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
46. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
47. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
50. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей