Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Булочки с изюмом в молочной заливке.
2. Пышки на кефире.
3. Какие новые парки построены в последние годы
4. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
6. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
7. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
8. Рулет, который не ломается.
9. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
10. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
11. Тёртый пирог с творогом и маком.
12. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
13. Какие необычные музеи есть в Перми
14. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
15. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
16. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
17. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
18. Пирог из киселя.
19. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
20. Кекс с изюмом.
21. Какие музеи популярны среди туристов
22. Пирог с вареньем из песочного теста.
23. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
24. Минтай, тушеный в сметане.
25. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
26. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
27. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
28. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
29. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
30. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
31. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
32. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
33. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
34. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
35. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
36. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
37. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
38. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
39. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
40. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
41. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
42. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
43. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
44. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
45. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
46. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
47. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
48. Нежные баклажаны в сливках.
49. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
50. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление