Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
8. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
9. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
10. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
12. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
13. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
14. Самое удачное дрожжевое тесто.
15. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
16. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
17. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
18. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
19. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
20. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
21. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
22. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
23. Рыбка в кляре на минералке.
24. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
25. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
26. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
27. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
28. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
29. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
30. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
31. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
32. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
33. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
34. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
35. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
36. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
37. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
41. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
42. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
43. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
44. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
45. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
47. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
48. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
49. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
50. Запеченные баклажаны под соусом в духовке