Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
2. Лимонный, очень нежный пирог.
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
6. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
7. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
8. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
9. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
10. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
11. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
13. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
14. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
15. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
16. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
17. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
18. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
19. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
20. Настоящий татарский вак беляш.
21. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
22. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
23. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
24. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
25. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
26. Пирог из киселя.
27. Салат капустный (в горячем маринаде).
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
29. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
30. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
31. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
32. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
33. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
35. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
36. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
37. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
38. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
39. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
41. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
42. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
45. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
46. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
47. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке