Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Домашний адыгейский сыр.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Слоеные "Ушки" на закуску.
5. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
11. Клубника с сахаром на зиму без варки.
12. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
13. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
14. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
15. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
16. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
17. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
18. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
19. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
20. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
21. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
22. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
23. Настоящий татарский вак беляш.
24. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
25. Салат "Простушка". Ингредиенты:
26. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
27. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
28. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
29. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
30. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
32. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
33. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
37. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
39. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
40. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Группа Бутырка: где и когда выступают
43. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
44. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
45. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
46. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
47. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
48. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
49. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!