Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Фантастически вкусная творожная запеканка.
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Идея к праздничному столу.
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
9. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
10. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
11. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
12. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
13. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
14. Мясо по-грузински в духовке.
15. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
16. История Сургута: от древности до современности
17. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
18. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
19. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
20. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
21. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
22. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
23. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
24. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
25. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
26. Как жарить мойву в духовке.
27. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
28. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
29. Рыбка в кляре на минералке.
30. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
31. Салат "Простушка". Ингредиенты:
32. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
33. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
34. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
35. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
36. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
37. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
38. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
39. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
40. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
41. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
42. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
43. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
44. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
45. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
46. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
47. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
48. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
49. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
50. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом