Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Польский маковый рулет.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Семейный яблочный пирог.
8. Кекс на кефире.
9. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
10. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
11. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
12. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
13. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
14. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
15. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
16. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
19. Ароматное творожное печенье с корицей.
20. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
21. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
22. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
23. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
24. Салат "Простушка". Ингредиенты:
25. Бананово - клубничный коктейль.
26. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
27. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
28. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
29. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
30. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
31. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
32. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
34. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
36. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
37. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
38. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
39. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
43. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
45. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
46. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот