Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
5. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
15. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
17. Десерт из кукурузных палочек.
18. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
19. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
20. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
21. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
22. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
25. Какие временные выставки проводятся
26. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
27. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
28. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
29. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
31. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
32. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
33. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
34. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
35. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
36. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
37. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
38. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
39. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
40. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
41. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
42. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
43. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
44. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
45. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
46. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
47. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
48. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве