Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
5. Медовик с заварным кремом.
6. Рулетики мясные к праздничному столу.
7. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
8. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
9. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
10. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
11. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
12. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
13. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
14. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
16. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Какие советы по шопингу для туристов
18. Рыба под маринадом.
19. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
20. Закуска сыра из селедки и плавленого.
21. Домашний мармелад. Ингредиенты:
22. Как жарить мойву в духовке.
23. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
24. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
25. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
26. Пирог "Чернушка" с вареньем.
27. Cупер тесто на пельмени и вареники.
28. Куриные котлетки с плавленными сырками.
29. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
30. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
31. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
32. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
33. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
34. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
35. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Рисовая запеканка с рыбой.
38. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
39. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
40. Салат из куриной грудки.
41. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
44. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
45. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке