Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
4. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
5. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
6. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
7. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
8. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
9. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
10. Как Калининград развивался в советский период
11. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Печеночный торт со сметанным соусом.
15. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
22. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
23. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
24. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
26. Пирог "Чернушка" с вареньем.
27. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
28. Вкус детства - печенье "Орешки".
29. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
31. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
32. Грибной жюльен. Ингредиенты:
33. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
34. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
35. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
36. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
37. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
41. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе