Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Пасхальный кулич на сметане.
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Пирог "Яблоки на снегу".
8. Тесто для беляшей.
9. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
10. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
11. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
12. Мясо по-грузински в духовке.
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
15. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
18. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
19. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
20. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
21. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
22. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Самое классное тесто для корзиночек.
24. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
25. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
26. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
27. Куриная грудка в шубке под сыром.
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
30. Салат капустный (в горячем маринаде).
31. Нежная куриная грудка в духовке.
32. Пирог с вареньем из песочного теста.
33. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
34. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
35. Крем "Мокрое Безе".
36. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
37. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
38. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
39. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
40. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
43. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
44. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака