Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Салат "Шишки". Ингредиенты:
5. Скумбрия на мангале.
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
11. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
14. Клубника с сахаром на зиму без варки.
15. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
16. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
17. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
18. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
19. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
21. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
22. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
23. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
24. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
25. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
26. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
27. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
28. Рецепт вергунов на кефире.
29. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
30. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
31. Праздничные бутерброды со шпротами.
32. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
33. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
34. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
35. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
36. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
37. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
38. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
39. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
40. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
41. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
42. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
43. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
44. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
45. Рисовая запеканка с рыбой.
46. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
47. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
48. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
49. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
50. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца