Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
5. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
8. Творожный торт "слёзы ангела".
9. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
10. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
12. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
13. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
14. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
15. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
16. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
17. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
18. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
19. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
20. Самый удачный рецепт жареной печени!
21. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
22. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
24. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
25. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
26. Рыбный пирог "Все Сыты".
27. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
28. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
29. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
30. Рыбка в кляре на минералке.
31. Бананово - клубничный коктейль.
32. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
33. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
34. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
35. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
36. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
37. Грибной жюльен. Ингредиенты:
38. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
39. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
40. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
43. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
44. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
45. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
46. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы