Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
2. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
3. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
4. Какие исторические особенности московских улиц
5. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
6. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
7. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
8. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
9. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
10. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
11. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
12. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
13. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
14. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
15. Домашний мармелад. Ингредиенты:
16. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
17. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
18. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
19. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
20. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
21. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
22. Анастасия Высоцкая: история успеха
23. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
24. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
25. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
26. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
27. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
28. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
29. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
30. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
31. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
32. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
33. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
34. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
35. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
36. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
37. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
38. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
39. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
40. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
41. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
42. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
43. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
44. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
45. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
46. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
47. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
48. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
49. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
50. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом