Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
5. Пирог "Дружная Семейка".
6. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
7. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
8. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
9. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
10. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
11. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
13. Печеночный торт со сметанным соусом.
14. Сырные пышечки - за 10 минут.
15. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
16. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
17. Паста с креветками в сливочном соусе.
18. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
19. Простое и быстрое печенье на кефире.
20. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
22. Пирог "Чернушка" с вареньем.
23. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
24. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
25. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Песочные кольца с орехами.
27. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
28. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
30. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
31. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
32. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
33. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
34. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
35. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
36. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
37. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
38. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
39. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
40. Рисовая запеканка с рыбой.
41. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
44. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
45. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
46. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке