Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рубленые котлеты

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Большинство рецептов рубленных куриных котлет содержат майонез. Признаться, и я делала куриные отбивные и рыбные котлеты с майонезом. Но эти рубленные куриные котлеты тем и отличаются, что в них майонеза нет, а на вкус (на мой вкус, по крайней мере) получаются гораздо лучше.

Для примерно 12 котлет нам понадобится:

1 куриная грудка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, специи
масло для жарки

Курицу режем мелко-мелко, как на Оливье. Удобнее всего резать чуть оттаявшее мясо. Туда же добавляем мелко резанный лук и выдавливаем чеснок. В молоке замачиваем хлеб. У меня вот такой кусочек батона — такой мягкий, что я его кладу в котлеты прямо с корочкой.

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром – сочное, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Особую пикантность котлетам придает зелень, выбирать которую можно по вкусу, и чеснок. Блюдо отличается сытностью и низкой калорийностью, несмотря на небольшое количество майонеза и сыра в составе.

Для приготовления блюда из куриного мяса лучше всего подходит филейная часть грудки. В ней содержится самый минимум калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Но калорийность остается низкой при условии, что во время приготовления используется домашний майонез, а не покупной.

Мясо готовится очень быстро, благодаря чему рубленые котлеты из куриного филе с сыром получаются сочными. Продукт практически не имеет противопоказаний.

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой вам потребуется:

свиная печень - 0,5 кг;

молоко (или вода) для вымачивания печени;

свиное сало свежее - 120 г;

лук - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

манная крупа - 3 ст. л.;

мука - 1-2 ст. л.;

зелень петрушки измельченная - 2-3 ст. л. (по желанию);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Свиную печень вымыть, полностью залить молоком (или водой) и оставить на 1-2 часа, затем промыть и обсушить. Печень нарезать небольшими кусочками. Свежее сало тоже нарезать на небольшие кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
2. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
3. Отличные печёночные котлеты.
4. Домашний лимонад. Ингредиенты:
5. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
9. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
10. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
11. Какие театры есть в Ижевске
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
14. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
15. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
16. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
19. Самое удачное дрожжевое тесто.
20. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
21. Самый удачный рецепт жареной печени!
22. Рыба под маринадом.
23. Какие рекорды и достижения связаны с городом
24. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
25. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
26. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
27. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
28. Песочные кольца с орехами.
29. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Куриное Филе в кляре.
31. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
32. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
33. Анастасия Высоцкая: история успеха
34. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
35. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
36. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
37. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
38. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
50. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно