Пышная шарлотка с яблоками.

Предлагаю испечь пышную шарлотку с яблоками из теста на молоке. В этой выпечке очень удачное тесто. Шарлотка получается пышной, воздушной, высокой и очень вкусной. Этот аппетитный пирог можно достаточно быстро для домашнего чаепития испечь. Всем советую приготовить шарлотку по этому рецепту!

Для приготовления потребуется:
Яйцо - 1 шт.;.
Сахар - 125 г;.
Масло растительное - 35 мл (в тесто) + для смазывания формы для выпечки;.
Мука - 200 г;.
Молоко - 100 мл;.

Ванилин - 1 пакетик;.
Сода - 3 г;.
Яблоки - 2 шт.

Просеять в миску муку, добавить соду и ванилин, перемешать.

В достаточно глубокую миску, пригодную для взбивания, разбить яйцо, всыпать сахар, взбить миксером в течение 5 минут.

Отдельно соединить молоко и растительное масло, перемешать венчиком. А затем получившуюся молочно - масляную смесь влить во взбитую яичную массу, перемешать миксером в течение минуты.

Затем всыпать смесь муки, ванилина и соды.

Перемешать тесто миксером на низкой скорости. Тесто для шарлотки должно получиться воздушным, однородным, в меру густым.

Разъёмную форму (я выпекала в форме диаметром 18 см) смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму.

Яблочки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, а затем нарезать на средние кусочки.

Разложить кусочки яблок поверх теста.

Выпекать шарлотку в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов, примерно, 35 минут. Готовность теста проверить тонкой деревянной палочкой (если после прокалывания на палочке нет следов теста, значит пирог готов.

Готовую шарлотку с яблоками, замешанную на молоке, достать из духовки, слегка остудить, можно, при желании, посыпать сахарной пудрой, а затем, нарезав на кусочки, подать к чаю. Пирог получается пышным, воздушным и очень вкусным!

Испеките этот красивый яблочный пирог и насладитесь его великолепным вкусом! Приятного аппетита!