Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Ингредиенты:
Куриная грудка - 350-400 граммов;.
Колбаса копченая - 200 граммов;.
Колбаса вареная или сосиски - 200 граммов;.
Маринованные огурцы - 2 штуки;.
Репчатый лук - 1 штука;.
Оливки зеленые без косточки - 150 граммов;.
Томатная паста - 2 ст. л;.
Кинза или любая другая зелень - 0, 5 пучка;.
Растительное масло - 1 ст. л;.
Душистый перец - 3 горошины;.
Лавровый лист - 1-2 штуки;.
Соль, черный молотый перец;.
Ломтики лимона для подачи.

1. драники.

Ингредиенты:
Картофель - 6 шт (700 г), лук репчатый - 2 шт, яйцо - 1 шт, мука - 2 столовых ложки, растительное масло, соль, свежемолотый перец.

Приготовление:
Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой. Лук очистить. Картофель и лук на мелкой терке натереть. Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления

Для домашнего чаепития можно приготовить очень красивый, вкусный и нежный блинный пирог с начинкой из творога. Блинное тесто замешивается с добавлением мёда, поэтому блинчики получаются и очень ароматными, и эластичными. Главное - дать пирогу хорошо отстояться в холодильнике и тогда он хорошо будет держать форму и отлично разрезаться на кусочки.

Для приготовления блинного пирога с творогом вам потребуется:
Для блинов:
Молоко - 260 мл;.
Мука - 180 г;.
Вода - 160 мл;.

Сытная, ароматная выпечка к чаю или кофе. Готовится просто, из вполне доступных продуктов, а получается вкycной!
Ингредиенты:
- 100 гр маргарина (или сливочного масла), - 3 ст. л. сметаны, - 0, 5 ч. л. соды (не гасить), - 1 стакан муки.
Для начинки:
- 3 луковицы, - 2 плавленных сырка, - 3 яйца.
Приготовление:
1. замесить тесто и поставить в холодильник на 20 минут.
2. лук мелко порезать, поджарить, добавить сырые яйца и тёртый плавленый сырок.

Предлагаю приготовить пышные, аппетитные блины из пшённой каши с добавлением дрожжей. Блинное тесто в этом рецепте дрожжевое, поэтому его нужно ставить на расстойку. Но зато такие блинчики получаются очень вкусными, нежными. Пшённая каша перед замешиванием теста измельчается погружным блендером, поэтому такие блины понравятся даже тем, кто не очень любит блюда с пшеном. В качестве дополнения к пшённым дрожжевым блинам можно подать мёд, варенье или сметану.

Да и делается просто!

Сливочное масло - 200 г.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Яйцо - 1 шт.
Сода - п/ч ложки.
Соль - щепотка.
Варенье.

Яйцо с сахаром перемешать. Сливочное масло растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто очень эластичное получается. 1/4. Часть теста мы кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем

Предлагаю простой и вполне доступный рецепт манника с яблоками. Выпекается он из теста, замешанного на кефире, получается пышным, с приятной рыхлой структурой. Отличная выпечка для семейного чаепития!

Для приготовления потребуется:
Кефир (я брала кефир жирностью 3, 2%) - 1 стакан;.
Манка - 1 стакан;.
Мука - 1 стакан;.
Сахар - 1 стакан;.
Яйцо - 1 шт.;.
Сода - 0, 5 ч. л.;.
Яблоко (крупное) - 1 шт. (или 2 средних);.
Корица молотая - 0, 5 ч. л. (или по вкусу);.

Предлагаю вам к обеду или ужину потушить на сковороде куриные бёдра в сметане. Нежное тушёное куриное мясо в сочетании с сочным, ароматным соусом станут замечательным дополнением практически к любому гарниру. Это простое и вкусное мясное блюдо отлично подойдёт для повседневного меню!

Для приготовления куриных бёдер, тушёных в сметане на сковороде, потребуется:
Бёдра куриные - 3-4 шт.;.
Сметана (я взяла жирностью 15%) - 3-4 ст. л.;.
Морковь - 1 шт.;.
Лук - 1 шт.;.

Наступили тёплые деньки и я предлагаю приготовить вкусный и сочный шашлык с беконом на мангале. Мясо (я взяла свинину) будем складывать в виде гармошки с полосками бекона и нанизывать на деревянные шпажки. Свинина получается очень нежной и сочной, с тонкой ноткой копчёностей. Такой шашлык можно с любым гарниром или свежими овощами подать. Получается очень вкусно и сочно!

Для приготовления шашлыка с беконом на мангале вам потребуется:
Свинина (мякоть) - 1 кг;.
Бекон - 250 г;.

Простой и удачный рецепт приготовления запечённых баклажанов с сырно - творожной начинкой. Блюдо аппетитным и сытным получается.

Нам понадобится:

Баклажан - 1 шт.
Творог - 70 гр.
Сыр - 50 гр.
Чеснок - 1 зубчик (маленький).
Зелень - 2 - 3 веточки.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Такая закуска обязательно придется по вкусу тем, кто любит корейские блюда.
А для тех, кто их не любит, морковь по корейски можно заменить на обычную

Вкусное и очень нежное печенье, а готовится быстро, из недорогих продуктов.

Яиц - 2 штуки.
Сахара - 70 грамм.
Растопленного сливочного масла - 150 грамм.
Лимонная или апельсиновая цедра.
Соли - щепотку.
Муки - 350 грамм.
Разрыхлителя - 7 грамм.
Грецкого или миндального ореха - 50 грамм.
Яичного желтка - 1 штука.

В большую емкость высыпаем сахар, выкладываем натертую на мелкой тёрке лимонную или апельсиновую цедру, хорошо мы смешиваем.

Ингредиенты:

Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир - 120 мл.
Мука пшеничная - 2 стакана.
Для начинки:
Яйцо куриное - 1 шт.
Картофель - 4-5 шт.
Мясо или фарш - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное - 70 г.
Перец черный молотый.
Соль.
Специи - по вкусу.

Приготовление:
Из вышеперечисленных ингредиентов мы готовим тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Делим тесто на шарики размером с мячик для пинг-понга.

Предлагаю приготовить на зиму соус из свежего, ароматного укропа с добавлением чеснока и растительного масла. Вкусный, яркий укропный соус можно подать к мясу или рыбе, добавлять его в салаты или горячие блюда. В такой заготовке укроп сохраняет свой вкус и аромат, да и выглядит очень аппетитно. Я храню укропный соус в холодильнике, в течение 6 месяцев он отлично сохраняет свои свойства.

Для приготовления укропного соуса с чесноком на зиму потребуется:
Укроп - 100 г;.

Лишь в том случае, если у вас много крупных, но не перезревших огурцов, которые трудно поместить в банки, предлагаю замариновать резаные огурцы на зиму без стерилизации. Готовятся огурчики просто, получаются хрустящими, аппетитными и очень вкусными. Я такие огурцы консервирую каждый год, использую их и на салаты, и просто, как закуску. Из предложенного количества продуктов получается 6 баночек объёмом по 0, 5 литра. Такие огурцы можно при комнатной температуре хранить.

В том случае, если вы хотите удивить и порадовать вкусным десертом своих домочадцев, приготовьте шоколадную колбаску из печенья и какао. Сделать такое сладкое угощение очень просто, на его приготовление вы потратите, примерно, 10 минут и в итоге у вас получится оригинальный и аппетитный десерт для семейного чаепития или для детского праздника. Правда, скушать его сразу не удастся, шоколадной колбаске надо дать дойти до нужной кондиции в холодильнике в течение нескольких часов.

Кутабы - это лепёшки из пресного тонкого низкокалорийного теста с сочной и нежной начинкой внутри. Готовятся они на сухой сковороде, а при подаче смазываются сливочным маслом. Для замешивания заварного теста вам понадобятся лишь мука, вода, масло и соль, а в качестве начинки для кутабов мы возьмём брынзу и зелень. Попробуйте, такие домашние лепёшки точно не оставят вас равнодушными!

Для приготовления кутабов с брынзой и зеленью потребуется:

Всем советую приготовить в электровафельнице вкусные, аппетитные и полезные вафли из кабачков! Кабачковые вафли можно подавать и как основное блюдо, и в качестве гарнира к рыбе или мясу. Вафельки получаются пышными, нежными и очень аппетитными, попробуйте!

Для приготовления кабачковых вафель в электровафельнице понадобится:
Кабачок - 400 г;.
Яйцо - 1 шт.;.
Сметана - 3 ст. л.;.
Соль - щепотка;.
Пшеничная мука - 100 г;.
Сода - 0, 5 ч. л.;.

Булочки с изюмом, испечённые в заливке из молока сахара, получаются восхитительно вкусными. Такая ароматная, аппетитная выпечка очень нравится всем моим близким. Съедаются эти булочки с огромным удовольствием, причём достаточно быстро. А готовить такие булочки - одно удовольствие!

Ингредиенты:
Для теста:
Около 400 г - муки (в стакане 250 мл - 170 г муки).
2 шт. - желтка.
250 мл - молока.
1 ч. л. - сахара.
Щепотка соли.
1/2 ч. л. сухих дрожжей или 20 г свежих.

Предлагаю приготовить в электровафельнице несладкие венские вафли с добавлением кабачка. Вафли получаются очень вкусными, нежными, подать их можно к первому или второму блюду, а можно скушать просто так со сметанкой или любимым соусом. Обязательно испеките кабачковые венские вафли, уверена, результат вас не разочарует!

Для приготовления в электровафельнице венских вафель из кабачков потребуется:
Молоко - 100 мл;.
Кабачок очищенный - 130-150 г;.
Яйцо - 2 шт.;.