Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Для икры лучше взять спелые плоды овощного физалиса, которые зеленую окраску заменили на желтоватую или фиолетовую. Переберите физалис, удалите чехлики, тщательно вымойте ягоды в теплой воде, чтобы удалить клейкое вещество, и вытрите насухо тканевой салфеткой.Бланшируйте вымытый физалис в кипящей воде 2-3 минуты. Эта процедура избавит овощ от неприятного «картофельного» запаха и привкуса.Нарежьте плоды физалиса мелкими дольками.Икра из овощного физалиса на зиму рецепты. Икра из физалиса овощного на зиму

Можно ли приготовить пиццу из пельменного теста. Куда использовать остаток теста для пельменей? Сделайте пиццу!

Часто бывает так, что осталось тесто после лепки пельменей, а фарш закончился. В таком случае не выбрасывайте тесто, его можно использовать как основа для пиццы. Пицца из остатков пельменного теста получается тоненькой и вкусной, как в ресторане. Даже если такое тесто заморозить, то через 2-3 дня также можно разморозить и испечь пиццу, от такого блюда никто не откажется.

Ингредиенты:
Колбаса копчёная - 150 граммов;.
Сухарики к пиву с чесноком - 50 граммов;.
Консервированный зелёный горошек - 3-4 ст. Ложки;.
Огурец свежий - 1 шт;.
Майонез - 2 ст. Ложки;.
Соль - по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Именно про такую выпечку говорят: "тает во рту! Пирог достаточно просто готовится. В нём бесподобно сочетаются чуть похрустывающее тесто и нежнейшая творожно - шоколадная начинка. Бесподобная выпечка для всей семьи!

Ингредиенты:
Тесто:
250 гр сливочное масло (замороженное).
320 гр мука.
2 ч. лож разрыхлитель.
50 гр сахар.

Начинка:
500 гр творог (у меня 18%).
2 шт яйца.
150 гр сахар.
1 ч. лож ванильный сахар.
2-3 ст. Лож какао.
Щепотка соль.


Сок тыквы всегда в народе считали эликсиром молодости. Тыквенный сок
или отвар тыквы с медом , принятый на ночь, успокаивает центральную
нервную систему, действует как снотворное средство.
Так
как тыква является полезным для здоровья плодом, то со временем в
русской национальной кухне стали очень популярными и блюда из неё.
Ассортимент блюд очень внушителен, от каш, блинов и чинёных тыкв, до простых парёнок и цукат.
Сок из тыквы пюре.

Американский скульптор Ray Villafane вырезает из тыквы маски и «скульптуры», аккурат к празднику (какому бы Вы думали?)….
Понадобиться:
Тыква – размер и вес не ограничен.
Сахар – по вкусу (я беру на 5 — 6 литров стакан)

В любом продовольственном магазине в продаже можно найти копченую рыбку – например, масляную или скумбрию. Ее можно подавать с вареной картошечкой или салатом, а можно сделать вкуснейшие бутерброды с рыбой. За дело!

Требуемые ингредиенты:

Хлеб из муки грубого помолаРыба белых сортов копченая 300 граммСыр бутербродный пластинками 6 штукОгурец свежий 2 штукиМайонез легкий 50 грамм

Способ приготовления:

Свиная печень тоже может быть мягкой и вкусной, если ее правильно приготовить. Для этого не нужны какие-то особые тайные знания, достаточно всего лишь вымочить печень в молоке и тогда она станет мягче, сочнее и перестанет горчить.

Конечно, по нежности свиная печень не сравнится с куриной печенью, но приготовить вкусные отбивные можно легко. Время приготовления отбивных из свиной печени будет колебаться в пределах часа. Если вы захотите протушить отбивные, то потребуется не более 10 минут.

Куриная печень, приготовленная в томатном соусе, получается такой вкусной, что "Пальчики Оближешь"! Особенно хорошо такая печеночка сочетается с картофельным пюре, рисом и любой рассыпчатой кашей. Попробуйте обязательно, это наивкуснейшее блюдо готовится просто и быстро.

Для приготовления куриной печени в томатном соусе потребуется:
Куриная печень - 300 г;.
Картофельный крахмал - 2 ст. л.;.
Растительное масло - 3-4 ст. л.;.
Лук репчатый - 1 шт.;.

150 г. муки.
200 мл. Молока.
1 яйцо.
1 ч. л разрыхлителя.
1/6 ч. л. соды (на кончике ножа).
40 г. слив. Масла.
30 г. сахара.
Щепотка соли.

Приготовление:

Мы смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Яйцо взбить венчиком, чтобы получилась пена.
Добавить молоко. Перемешать. Молочно - яичную смесь влить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.

Печень трески - 1 баночка.
Картофель - 3 шт (среднего размера, варёный в мундире).
Морковь - 1 шт (крупная, варёная).
Яйца - 2 шт (варёные).
Огурцы маринованные или солёные - 2 шт (небольшие).
Майонез - для заправки.
Соль - по вкусу.
С печени трески слить масло, размять вилкой.
Картофель и огурцы маленькими кубиками нарезать.
Морковь и яйца на крупной тёрке натереть.
Всё перемешать, посолить и заправить майонезом.

Ингредиенты:

1 кг куриных грудок.
1 лимон.
1 ч. л. пищевой соды.
1 ч. л. картофельного крахмала.
Мука для панировки.
Соль.

Приготовление:

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!

Ингредиенты на 8 порций:
1. мука пшеничная высшего сорта - 4 стакана.
2. маргарин или сливочное масло - 200 грамм.
3. яйцо - 2 штуки.
4. сахар - 1 стакан.
5. густое варенье или джем - 1, 5 стакана.
6. сода - 1 чайная ложка (гасить уксусом).

Приготовление:
1. наши бабушки использовали соду для пирогов. Я же предлагаю ее заменить на разрыхлитель. Его понадобится такое же количество, но ложечку наберите с Горкой. Приступим.

Буржуй в телогрейке - это настоящая бомба. Вкус - просто объедение, а аромат стоит такой, что даже самый сытый не сможет удержаться. К тому же готовятся они очень просто.

Продукты:
Фарш - 600 гр.
Хлеб - 1 булка.
Лук репчатый - 2 головки.
Молоко - 1 стакан.
Соль, перец - по вкусу.
Сыр - 100 гр.
Бекон - 200 гр.
Растительное масло - для жарки.
Зелень - 1 пучок.
Чеснок - 2 зубка.

Ингредиенты:

Пирог получается очень вкусным, а, благодаря лимонному сиропу, которым заливается готовая выпечка, ещё и очень ароматным. Приготовьте этот нежнейший, наивкуснейший манник и вы точно не разочаруетесь!

Ингредиенты:

Тыква (тертая на мелкой терке) - 2 стак.
Кефир (кислое молоко) - 250 мл.
Сахар (0, 5 стакана - в пирог, 1 стакан - в сироп) - 1, 5 стак.
Крупа манная - 1, 5 стак.
Разрыхлитель теста - 1, 5 ч. л.
Лимон (цедра - в пирог, сок - для сиропа) - 1 шт.

     Ризотто с тыквой и горгонзолой.

Вообще этот рецепт ризотто можно назвать универсальным, вы можете его делать и с тыквой и без нее. Можете делать с  сыром горгонзола. Или если вы не любите его можете заменить на маскарпоне. Но все же настоятельно рекомендую попробовать приготовить именно такое ризотто. Ризотто с тыквой и сыром горгонзола. Это по настоящему вкусно и оригинально.

Приготовить такое ризотто не очень сложно. Но для упрощения процесса приготовления рекомендую заранее приготовить все ингредиенты и разложить их по отдельным емкостям. Начав процесс приготовления этого ризотто, все должно быть у вас под рукой. В этом случае все готовится быстро.

Ризотто с тыквой и горгонзолой. Инструкции

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Родиной физалися является Мексика. Но на удивление — это травянистое растение прекрасно прижилось в России. Правда на данный момент, мало кто о нем знает, а уж тем более совсем не многие используют это растение в кулинарии. А зря.

Физалис имеет оригинальный и запоминающийся внешний вид. Его плоды похожи на маленькие фонарики. А уж о вкусовых качествах можно очень долго рассказывать. Плоды  можно мариновать, как помидоры, а можно заготовить вкусное и необычное варенье .

Один куст физалиса способен подарить вам до 3-х килограмм плодов, причем урожай можно собирать даже при нулевой температуре. Данное растение прекрасно сохраняет свои качества в течение всего зимнего периода.

Варенье из физалиса и яблок. Варенье из физалиса: 5 вкусных рецептов

Куриное фрикасе с горошком рецепт Куриное фрикасе с горошком рецепт

Вкусное блюдо из куриной грудки и нежного зелёного горошка в соусе из белого вина, оно отлично подойдёт для сытного обеда или ужина. Из этих продуктов получится примерно 4 порции.
Если вы на диете и считаете калории, то не добавляйте в фрикасе яйца . В остальном это блюдо прекрасно подходит для любой диеты.

Куриное фрикасе с горошком рецепт.
02.11.2019 в 09:52

Ежики в томате.

Ингредиенты:

Рис - 0, 75 стак.
Сметана - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Фарш из свинины и говядины - 800 г.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Острый томатный соус - 3 ст. л.
Лук - 2 шт.

Приготовление:

1. рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6 минут.
2. фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить по вкусу солью и перцем.

Семга с/соленая - 300 грамм;.
Свекла - 1 штука;.
Картофель - 2-3 штуки.
Лук - 1 головка;.
Морковь - 1-2 штука;.
Майонез.

Только в том случае, если вы любитель "Селедки под Шубой", то и "семга под шубой" вам тоже понравится.

Семгу очистите от кожи и костей и нарежьте кубиками.

Овощи очистите. Свеклу, морковь и картофель натрите, а лук тонко нашинкуйте.