Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Ингредиенты.
Для теста:
Мука - 300 г.
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/4 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Теплая вода - 120 мл.

Отдельно:
100 г сливочного масла, очень мягкого.
Начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква + сахар + корица; яблоки).
Сахарная пудра.

Приготовление:

- Печень куриная - 800 гр.
- Мука - 200 гр.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Морковь - 200 г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Майонез - 300 гр.
- Молоко - 250 мл.
- Петрушка - на вкус.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. печень промыть, удалить плёночки - ох уж и нудная это работа. В блендере печень измельчить.

Нам потребуется:

Кефир - 250 мл., мука ржаная - 100 г, мука пшеничная - 170-200 г, соль - 1 щепотка, сахар - 1 ч. ложка.
Для начинки:

Пшено - 150 г, молоко - 500 мл., сахар по вкусу, сметана - 150 г.

Для начинки сварите пшенную кашу на молоке, сахар добавьте по вкусу.

Перелейте кефир в миску, добавьте соль, сахар и муку, замесите мягкое тесто. Муку всыпайте частями, хорошо перемешивая сначала венчиком, а потом руками.

Тонкий вкус, который вы точно оцените.

Ингредиенты:
Кукурузные палочки - 120 г.
Сливочное масло - 90 г.
Варёное сгущённое молоко - 150 г.
Арахис (семечки) - 50 г.

Приготовление:

Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро.

Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут …. Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!

Лепешки на кефире с начинкой.

Ингредиенты для теста.
500 мл кефира любой жирности.
1 ч. л. соды.
1 яйцо.
2 ст. л. растительного масла.
500-550 Г муки.
50 г сливочного масла.
Соль по вкусу.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 300 грамм (отварное).
Огурцы - 3 штуки.
Опята маринованные - 350 грамм.
Морковь по-корейски - 200 грамм.
Майонез - 3 Ст. Ложки.
Количество порций: 4 .

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. куриное мясо следует заранее отварить, а затем измельчить. Огурцы промываем и мы нарезаем тонкой соломкой.

Свиная рулька (голяшка), замаринованная в горчице, соевом соусе и мёде, получается такой ароматной! А ещё очень вкусной, с аппетитной, румяной корочкой. Таким рецептом и похвастаться не стыдно! Блюдо готовится не быстро, но очень просто!

Ингредиенты.
Свиная голяшка - 1 шт.
Чеснок - 7 зуб.
Соль - по вкусу.
Черный перец (молотый) - по вкусу.
Прованские травы - 1 ч. л.
Мёд - 1 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.

Приготовление.

25.09.2019 в 08:52

Сыр из молока.

Ингредиенты:

Молоко - 2 л.
Сметана - 5 ст. л.
Лимонный сок - 4 ст. л.
Соль по вкусу.

Приготовление:

1. молоко вылейте в кастрюлю, поставьте ее на средний огонь.

2. в теплое молоко, не снимая его с плиты, добавьте сметану, хорошо перемешайте.

3. когда смесь станет горячей, но еще не закипит, добавьте лимонный сок, посолите и, помешивая, доведите до кипения.

4. убавьте огонь до минимального, проварите одну минуту.

Сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать. Это божественно вкусно! Рыбка просто тает во рту; советую попробовать тушеную скумбрию с овощами. Выглядит не очень, но вкус просто невероятный. Главное, с вилкой не съесть.

Продукты.

Рыба скумбрия (замороженная) - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сметана - 500 мл.
Масло подсолнечное - для жарки.
Специи.
Соль.
Перец черный.
Лавровый лист.

Я пользуюсь этим проверенным рецептом уже около пятнадцати лет, и все, кто пробовал эту колбасу, просили научить ее готовить, а потом удивлялись, почему так просто. Поэтому делюсь рецептом с удовольствием со всеми: готовьте, кормите своих близких вкусно и полезно (ибо о вреде магазинной колбасы не рассуждает нынче только ленивый.

Печень говяжья - 500 г.
Сало - 500 г.
Чеснок - 3 зуб.
Мука - 1. 5 ст. (200 мл).
Крахмал - 0. 5 ст. (200 мл).
Яйцо - 4 шт.
Соль - по вкусу.

Ингредиенты на 12 кексиков (все продукты комнатной t:
100 г слив. Масла жирностью не менее 82%.
150 - 200 г сахара.
220 г жирного, рассыпчатого творога.
2 яйца.
180 - 200 г муки.
10 г разрыхлителя.
Ванилин.
* Зная этот базовый рецепт, можно приготовить кексики (или кекс) с разнообразными добавками. Ягоды, цукаты, орехи, изюм, цедра апельсина или лимона - в ход может идти все, что душе угодно! Я ничего не добавляла.

Приготовление.

Бисквит:

Яйцо - 3 шт.
Сахар - 150 г.
Растительное масло - 100 мл.
Молоко - 125 мл.
Разрыхлитель - 0, 5 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Мука - 250 г.

Соус:

Молоко - 125 мл.
Какао - 1 ст. л.
Сахар - 50 г.
Шоколад - 50 г.

Дополнительно:

Кокосовая стружка - по вкусу.

Приготовление:

В этом рецепте люля-кебаб будет обернут в слоеное тесто. Сочетание необыкновенно сочного мяса и хрустящего теста получается очень вкусным. Классический люля-кебаб готовится из баранины, я же предлагаю приготовить его из куриного Филе, к которому можно добавить свинину, говядину или кусочки сала без шкуры. Особенность этого блюдо - длительное вымешивание фарша (в процессе вымешивания из мяса выделится белок, фарш получится вязким и плотным, а значит будет плотно сидеть на шпажке.

Ингредиенты:
2 литра молока.
1 литр кефира.
1 ст. л. соли.
4 яйца.

Приготовление:
Молоко с кефиром ставим на плиту разогреваться и тем временем мы взбиваем яйца с солью. В теплую кефирно - молочную смесь вводим яйца, все время помешивая. Доводим до кипения и оставляем на медленном огне на полчаса, пока не отделится прозрачная сыворотка. Застилаем дуршлаг марлей и процеживаем будущий сыр (сыворотку потом можно использовать для выпечки блинов, оладьев или хлеба

Нам потребуется:

Куриная грудка на кости - 1 шт., картофель - 1 кг, яйцо куриное - 2 шт., зелень укропа - 1 пучок, масло растительное, специи.

Куриную грудку отделить от костей. С каждого большого куриного Филе грудки срезать малое Филе и сформировать третью порцию. Посолить, поперчить.

Картофель очистить и натереть на терке. При необходимости отжать лишний картофельный сок.

Ах, аромат. Невозможно устоять! Когда кекс был еще в процессе, я уверила себя в том, что съем всего один кусочек, но как? Как можно не взять второй? + Я запивала это чудо молоком, а это, по-моему, лучше всего подходит для кекса. Такая уютная выпечка не может оставить равнодушными даже тех, кто не любит сухофрукты.

Вам потребуется:

Сливочное масло 200 г.
Сахар 150 г.
Яйца 4 шт.
Изюм 150 г.
Курага 100 г.
Чернослив 100 г.
Орехи 150 г.
Мука 300 г.

Вам понадобится.
Куриное Филе - 500 г.
Паприка сладкая копченая - по вкусу.
Мука пшеничная - 2 ст.
Приправа острая - по вкусу.
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко - 1/3 ст.
Соль - по вкусу.
Масло растительное - для жарки.

Приготовление (с пошаговыми фото:
Филе нарезать полосками. Молоко смешать с яйцом, просеять 0, 5 ст. Муки, добавить соль, паприку.

Куриная запеканка по-французски, отличный рецепт если нужно без особых хлопот приготовить изысканное блюдо к праздничному столу, и не только. Она получается очень сочной и нежной и, никто не останется к ней равнодушен.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 400 грамм;.
Картофель - 2 шт;.
Лук - 1 шт;.
Помидор - 2 шт;.
Шампиньоны - 250 грамм;.
Твердый сыр - 100 грамм;.
Майонез 250 - грамм.

Приготовление:

Рецепт этого воздушного хвороста на просторах интернета встретила. Тесто получилось с первого раза, всё строго по рецепту! Вся порция нежного, вкусного хвороста исчезла за одно чаепитие! Порадуйте своих близких вкусной выпечкой!

Для приготовления воздушного хвороста потребуется:
Мука - 500 г;.
Молоко - 250 мл;.
Масло сливочное - 70 г;.
Сметана - 50 г;.
Соль - 1/4 ч. л.;.
Растительное масло для фритюра.
Для сиропа:
Вода - 200 мл;.
Сахар - 250 г;.

Рыба приготовленная по этому рецепту хороша как холодная, так и горячая. У нас дома такая рыба долго не задерживается, а пустая кастрюлька "Облизывается" - очень вкусный маринад!

Ингредиенты:
Рыба (у меня было 2 большие тушки).
Для обжарки рыбы:
Мука.
Соль.
Масло растительное.

Для маринада:
Морковь - 2 большие.
Лук - 2 большие луковицы.
Сметана - 250 грамм.
Майонез - 2 столовых ложки.
Уксус 70% - 1 чайная ложка.
Сахар - 1 столовая ложка.