Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухие дрожжи

Все закваски можно условно разделить на дрожжевые и бездрожжевые типы. У каждого из вариантов есть свои плюсы и минусы. Например, хлебная закваска на дрожжах готовится очень просто и быстро, поэтому вам не придется ждать долгого процесса брожения. В число ингредиентов для блюда входят дрожжи, хлебные крошки, сахар, дрожжи и вода. Приготовьте хлебную закваску на дрожжах по нашему рецепту!

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Закваска для белого хлеба. Белый хлеб на натуральной закваске

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Последние обновления на сайте:

1. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
2. Группа Бутырка: где и когда выступают
3. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
4. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
5. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
6. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
7. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
8. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
9. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
10. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
11. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
12. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
13. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
14. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
15. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
16. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
17. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
18. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
19. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
20. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
21. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
22. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
23. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
24. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
25. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
26. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
27. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
28. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
29. Как мариновать белый степной гриб. Маринованные степные белые грибы
30. Рис в томатной пасте. Будьте всегда в Настроении
31. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
32. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
33. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
34. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
35. Тесто пельменное в блендере. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ВАРЕНИКОВ/ЛАПШИ "ленивое" по-светински
36. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
37. Картофельные котлеты с грибами на сковороде.
38. Паста с креветками в сливочном соусе.
39. Рулетики из баклажанов с фаршем в духовке.
40. Домашнее мягкое печенье на сметане.
41. Куриные крылышки запечённые в духовке.
42. Торт из печенья с заварным кремом.
43. Овощи запеченные в рукаве. Постное овощное ассорти в рукаве
44. Драники из картофельного пюре
45. Рецепт драники из картофельного пюре. Как готовить:
46. Лучшая маринованная свекла на зиму. Маринованная свекла на зиму: 9 очень вкусных рецепта
47. Заправка для борща из свеклы на зиму
48. Как сделать опару для хлеба без дрожжей. Особенности приготовления
49. Скумбрия, запечённая в соевом соусе в духовке.
50. Универсальное постное Дрожжевое тесто. Универсальное Дрожжевое тесто без яиц и молока