Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухие дрожжи

Все закваски можно условно разделить на дрожжевые и бездрожжевые типы. У каждого из вариантов есть свои плюсы и минусы. Например, хлебная закваска на дрожжах готовится очень просто и быстро, поэтому вам не придется ждать долгого процесса брожения. В число ингредиентов для блюда входят дрожжи, хлебные крошки, сахар, дрожжи и вода. Приготовьте хлебную закваску на дрожжах по нашему рецепту!

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Закваска для белого хлеба. Белый хлеб на натуральной закваске

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Последние обновления на сайте:

1. Какие места в Перми связаны с русской литературой
2. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
3. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
4. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
5. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
6. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
9. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
10. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
11. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
12. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
13. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
14. Рисовая запеканка с рыбой.
15. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
16. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
17. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
18. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
19. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
20. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
21. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
22. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
23. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
24. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
25. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
26. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
27. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
28. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
29. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
30. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
31. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
32. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
33. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
34. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
35. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
36. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
37. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
38. Банановое варенье с апельсином. Варенье из бананов и апельсинов
39. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
40. Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета
41. Как варить казы в домашних условиях. Как сделать конскую колбасу (казы)
42. Пирожки с сыром из дрожжевого теста на сковороде.
43. Кo мнe сeгoдня рaдocть зaбeжaлa.
44. Простое и быстрое печенье на кефире.
45. Как жарить купаты в духовке, чтобы не лопались. Купаты в духовке: сколько готовить блюдо?
46. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
47. Слоеные "Ушки" на закуску.
48. Быстрый пирог к чаю.
49. Рыбные котлеты в овощном соусе.
50. Маринованный болгарский перец с маслом на зиму.