Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухие дрожжи

Все закваски можно условно разделить на дрожжевые и бездрожжевые типы. У каждого из вариантов есть свои плюсы и минусы. Например, хлебная закваска на дрожжах готовится очень просто и быстро, поэтому вам не придется ждать долгого процесса брожения. В число ингредиентов для блюда входят дрожжи, хлебные крошки, сахар, дрожжи и вода. Приготовьте хлебную закваску на дрожжах по нашему рецепту!

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Закваска для белого хлеба. Белый хлеб на натуральной закваске

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
2. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
3. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
4. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
5. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
6. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
7. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
8. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
9. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
10. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
11. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
12. Салат капустный (в горячем маринаде).
13. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
14. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
15. Куриное Филе в кляре.
16. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
17. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
18. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
19. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
20. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
21. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
22. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
23. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
24. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
25. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
26. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
27. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
28. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
29. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
30. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
31. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
32. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
33. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
34. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
35. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
36. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
37. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
38. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
39. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
40. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
41. Нежные баклажаны в сливках.
42. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
43. Шашлык в духовке с дымком
44. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
45. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
46. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
47. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
48. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
49. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
50. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке