Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сухие дрожжи

Все закваски можно условно разделить на дрожжевые и бездрожжевые типы. У каждого из вариантов есть свои плюсы и минусы. Например, хлебная закваска на дрожжах готовится очень просто и быстро, поэтому вам не придется ждать долгого процесса брожения. В число ингредиентов для блюда входят дрожжи, хлебные крошки, сахар, дрожжи и вода. Приготовьте хлебную закваску на дрожжах по нашему рецепту!

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Закваска для белого хлеба. Белый хлеб на натуральной закваске

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
2. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
3. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
4. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
5. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
6. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
7. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
8. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
9. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
10. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
11. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
12. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
13. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
14. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
15. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
16. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
17. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
18. Салатные шарики "А-ля Мимоза".
19. Овощные котлетки. Выход на 100 г. - 130 ккал.
20. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
21. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
22. Тесто на майонезе песочное для пирога. Песочное тесто на майонезе
23. Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится, изумительно.
24. Пышки на кефире.
25. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
26. Перец для фарширования на зиму без СТЕРИЛИЗАЦИИ без уксуса супер рецепт. Описание
27. Японская айва с сахаром на зиму без варки. Ингредиенты:
28. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
29. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
30. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
31. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
32. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
33. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
34. Корнишоны маринованные. Ингредиенты на 1 литровую банку:
35. Кольца из заварного теста с нежнейшей глазурью.
36. Домашний зефир. Ещё один простой рецепт домашнего зефира, который готовится с добавлением желатина.
37. Драники из картофельного пюре вкусный рецепт.. Оладьи из картофельного пюре с сыром и зеленью — пошаговый рецепт
38. Скумбрия с помидорами и луком в духовке.
39. Как сделать опару для хлеба без дрожжей. Особенности приготовления
40. 15 рецептов чахохбили на любой вкус. Чахохбили, как оно должно быть
41. Универсальное постное Дрожжевое тесто. Универсальное Дрожжевое тесто без яиц и молока
42. Рецепт быстрого пасхального кулича.
43. Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке. Рецепт «Ржаной хлеб для любой хлебопечки»:
44. 100% Ржаной ХЛЕБ с солодом на Ржаной Закваске. Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Настоящий БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ на Ржаной Закваске и Солоде Теперь пеку детям только такой хлебушек Продукты пищевые
45. Салаты с копченой курицей и огурцом. 20 вкусных салатов с копченой курицей и свежим огурцом
46. Блины с начинкой из яиц и зелёного лука.
47. 4 вкусных маринада для курицы.
48. Пирожки из лихих 90-х с рисом и рыбными консервами. В духовке с яйцом
49. Как правильно разводить желатин.
50. Сырные пышечки - за 10 минут.