Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ткемали из сливы

Категория: Другое > Соус

Время приготовления: 40 минут

Описание

Сладкий соус из лесных ягод "Черничные сливки" с мягким блинчиками - это просто нежнейший десерт! Что ни говорите, а к блинам чаще подают сладкие соусы, мёд или варенье. А соус из таёжных ягод вкусный, полезный, с легкой терпкостью и приятным сливочным вкусом очень подходит для них!

Ингредиенты

Сметана - 0,5 стак.

Соль - 1 щепот.

Сахар - 2 ст. л.

Яйцо куриное - 3 шт

Клюква - 40 г

Мука пшеничная - 5 ст. л.

Черника - 100 г

Крахмал картофельный - 4 ст. л.

Молоко - 0,5 л

Брусника - 60 г

Масло растительное - 3 ст. л.

Сливы, это один из немногих фруктов, с помощью которого можно получить множество разных заготовок на зиму. Не только можно заготовить сладости в виде варенья, джема или компота, но и из них делается популярный, грузинский соус «Ткемали», он очень вкусный и к тому же полезный.

Существует несколько секретов приготовления данного продукта. Первый – это обязательно кислые сливы, желательно «Ткемали», отсюда и родилось его название. Но если Вам не удалось найти именно такой сорт, можно использовать любой другой, но кислый. Второй секрет, это острые приправы и перец, чем больше в Вашем заготовке этих ингредиентов, тем острее будет продукт. К столу его можно подавать с разными блюдами, так же как и, с мясом, рыбой, птицей. А на пикнике ни один кетчуп Вам не заменит этот продукт.

Как сделать сливовый джем из желтых слив. Джем из желтых слив на зиму: рецепт с фото

Джем из желтых слив я закатываю на зиму в большом количестве. А все потому, что самая вкусная слива на моем участке — желтая. Плоды у нее медовые, сочные, поспевают рано. Вот и съедаем их свежими, я и муж, а еще наши многочисленные гости на даче. И еще много остается, часто по несколько ведер. Эти плоды я использую, чтобы сварить свой любимый рецепт джема из желтых слив на зиму.

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Сливовый соус к мясу на зиму рецепт. Рецепты соуса из слив к мясу на зимуРодиной сливового соуса является Кавказ. Такая заправка отличных вкусовых качеств может получиться из всех сортов сливы. Но самый знаменитый и популярный — это соус « », его делают из спелых кислых слив определённого сорта.

Соус получается кислый или сладкий — это зависит от сортов сливы, цвет также может быть разных оттенков. Из красных фруктов он получается красный, из жёлтых — жёлтый, а из синих, естественно - синий. Соус из слив к мясу на зиму можно готовить из слив. Можно взять даже алычу или тёрн.

Слива маринованная с чесноком является очень вкусной закуской. Она прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами и пришла к нам из венгерской кухни. Это простой в приготовлении рецепт заготовки, который я и предлагаю вам заготовить на зиму, а пошагово сделанные фото помогут мне в изложении рецепта.

Ингредиенты:

Слива маринованная с чесноком является очень вкусной закуской. Она прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами и пришла к нам из венгерской кухни. Это простой в приготовлении рецепт заготовки, который я и предлагаю вам заготовить на зиму, а пошагово сделанные фото помогут мне в изложении рецепта.

Ингредиенты:

Этот рецепт удобен тем, что не надо строго придерживаться пропорций. Готовим из того количества продуктов, что есть в наличии, руководствуясь своим вкусом.

Соусы из сливы на зиму рецепты к мясу в домашних условиях. Простой рецепт сливового соуса

Для приготовления я использовала вот такой раннеспелый сорт, обладающий сладким вкусом и медовым ароматом. Кислинка присутствует только в кожуре.

Ингредиенты:

Этот рецепт удобен тем, что не надо строго придерживаться пропорций. Готовим из того количества продуктов, что есть в наличии, руководствуясь своим вкусом.

Соусы из сливы на зиму рецепты к мясу в домашних условиях. Простой рецепт сливового соуса

Для приготовления я использовала вот такой раннеспелый сорт, обладающий сладким вкусом и медовым ароматом. Кислинка присутствует только в кожуре.

Ингредиенты:

Соус, приготовленный по данному рецепту, отличается от других классическим набором специй. В магазине такой соус не приобретете, поэтому готовьте своими руками. Набор специй дается для одного литра соуса.

Ингредиенты:

Сливы, очищенные от косточек – 1 кг.Чеснок – 1.5–2 головки.Острый стручковый перец – 1 шт.Сушеный базилик – 5 г.Молотый кардамон – 5 г.Кориандр – 10 г.Порошок горчицы – 5 г.Смесь молотых перцев – 5 г.Гвоздика – 2 шт.Сахар – 160–180 г.Свежая кинза – 50 г.Соль – 10 г.

Процесс приготовления:

Последние обновления на сайте:

1. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
2. Какие необычные музеи есть в Перми
3. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
4. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
5. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
6. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
7. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
8. Какие временные выставки проводятся
9. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
10. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
11. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
12. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
13. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
14. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
15. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
16. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
17. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
18. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
19. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
20. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
21. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
22. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
23. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
24. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
25. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
26. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
27. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
28. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
29. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
30. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
31. Салат с куриной печенью и сыром.
32. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
33. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
34. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
35. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
36. Идеальный завтрак: пшенная каша с курагой в мультиварке на воде
37. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
38. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
39. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
40. Олия: загадочная итальянская соус
41. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт
42. Блины из пшённой каши на дрожжах.
43. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
44. Как сделать биточки из рисовой каши. Варианты приготовления
45. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
46. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
47. Свинина с вялеными помидорами рецепт.
48. Как мариновать степной белый гриб. Маринованные степные белые грибы
49. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
50. Молодой картофель, запеченный по-португальски.