Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ткемали из сливы

Категория: Другое > Соус

Время приготовления: 40 минут

Описание

Сладкий соус из лесных ягод "Черничные сливки" с мягким блинчиками - это просто нежнейший десерт! Что ни говорите, а к блинам чаще подают сладкие соусы, мёд или варенье. А соус из таёжных ягод вкусный, полезный, с легкой терпкостью и приятным сливочным вкусом очень подходит для них!

Ингредиенты

Сметана - 0,5 стак.

Соль - 1 щепот.

Сахар - 2 ст. л.

Яйцо куриное - 3 шт

Клюква - 40 г

Мука пшеничная - 5 ст. л.

Черника - 100 г

Крахмал картофельный - 4 ст. л.

Молоко - 0,5 л

Брусника - 60 г

Масло растительное - 3 ст. л.

Сливы, это один из немногих фруктов, с помощью которого можно получить множество разных заготовок на зиму. Не только можно заготовить сладости в виде варенья, джема или компота, но и из них делается популярный, грузинский соус «Ткемали», он очень вкусный и к тому же полезный.

Существует несколько секретов приготовления данного продукта. Первый – это обязательно кислые сливы, желательно «Ткемали», отсюда и родилось его название. Но если Вам не удалось найти именно такой сорт, можно использовать любой другой, но кислый. Второй секрет, это острые приправы и перец, чем больше в Вашем заготовке этих ингредиентов, тем острее будет продукт. К столу его можно подавать с разными блюдами, так же как и, с мясом, рыбой, птицей. А на пикнике ни один кетчуп Вам не заменит этот продукт.

Как сделать сливовый джем из желтых слив. Джем из желтых слив на зиму: рецепт с фото

Джем из желтых слив я закатываю на зиму в большом количестве. А все потому, что самая вкусная слива на моем участке — желтая. Плоды у нее медовые, сочные, поспевают рано. Вот и съедаем их свежими, я и муж, а еще наши многочисленные гости на даче. И еще много остается, часто по несколько ведер. Эти плоды я использую, чтобы сварить свой любимый рецепт джема из желтых слив на зиму.

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Сливовый соус к мясу на зиму рецепт. Рецепты соуса из слив к мясу на зимуРодиной сливового соуса является Кавказ. Такая заправка отличных вкусовых качеств может получиться из всех сортов сливы. Но самый знаменитый и популярный — это соус « », его делают из спелых кислых слив определённого сорта.

Соус получается кислый или сладкий — это зависит от сортов сливы, цвет также может быть разных оттенков. Из красных фруктов он получается красный, из жёлтых — жёлтый, а из синих, естественно - синий. Соус из слив к мясу на зиму можно готовить из слив. Можно взять даже алычу или тёрн.

Слива маринованная с чесноком является очень вкусной закуской. Она прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами и пришла к нам из венгерской кухни. Это простой в приготовлении рецепт заготовки, который я и предлагаю вам заготовить на зиму, а пошагово сделанные фото помогут мне в изложении рецепта.

Ингредиенты:

Слива маринованная с чесноком является очень вкусной закуской. Она прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами и пришла к нам из венгерской кухни. Это простой в приготовлении рецепт заготовки, который я и предлагаю вам заготовить на зиму, а пошагово сделанные фото помогут мне в изложении рецепта.

Ингредиенты:

Этот рецепт удобен тем, что не надо строго придерживаться пропорций. Готовим из того количества продуктов, что есть в наличии, руководствуясь своим вкусом.

Соусы из сливы на зиму рецепты к мясу в домашних условиях. Простой рецепт сливового соуса

Для приготовления я использовала вот такой раннеспелый сорт, обладающий сладким вкусом и медовым ароматом. Кислинка присутствует только в кожуре.

Ингредиенты:

Этот рецепт удобен тем, что не надо строго придерживаться пропорций. Готовим из того количества продуктов, что есть в наличии, руководствуясь своим вкусом.

Соусы из сливы на зиму рецепты к мясу в домашних условиях. Простой рецепт сливового соуса

Для приготовления я использовала вот такой раннеспелый сорт, обладающий сладким вкусом и медовым ароматом. Кислинка присутствует только в кожуре.

Ингредиенты:

Соус, приготовленный по данному рецепту, отличается от других классическим набором специй. В магазине такой соус не приобретете, поэтому готовьте своими руками. Набор специй дается для одного литра соуса.

Ингредиенты:

Сливы, очищенные от косточек – 1 кг.Чеснок – 1.5–2 головки.Острый стручковый перец – 1 шт.Сушеный базилик – 5 г.Молотый кардамон – 5 г.Кориандр – 10 г.Порошок горчицы – 5 г.Смесь молотых перцев – 5 г.Гвоздика – 2 шт.Сахар – 160–180 г.Свежая кинза – 50 г.Соль – 10 г.

Процесс приготовления:

Последние обновления на сайте:

1. Простой рецепт приготовления теста для мантов
2. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
3. Сырные пышечки - за 10 минут.
4. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
5. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
6. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
7. Рыбные очень вкусные котлеты.
8. Какие необычные музеи есть в Перми
9. Салат "Простушка". Ингредиенты:
10. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
11. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
12. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
13. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
14. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
15. Крем "Мокрое Безе".
16. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
17. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
18. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
19. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
20. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
21. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
22. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
23. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
24. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
25. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
26. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
27. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
28. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
29. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
30. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
31. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
32. Фасоль по-русски с индийским акцентом
33. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
34. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
35. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
36. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
37. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
38. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
39. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
40. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
41. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
42. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
43. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
44. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
45. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
46. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
47. Идеальный рецепт: как приготовить фаршированные сардины в томатном соусе
48. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
49. Рыбные зразы с крабовыми палочками: рецепты и ингредиенты
50. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история