Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ткемали из диких слив

Сливы, это один из немногих фруктов, с помощью которого можно получить множество разных заготовок на зиму. Не только можно заготовить сладости в виде варенья, джема или компота, но и из них делается популярный, грузинский соус «Ткемали», он очень вкусный и к тому же полезный.

Существует несколько секретов приготовления данного продукта. Первый – это обязательно кислые сливы, желательно «Ткемали», отсюда и родилось его название. Но если Вам не удалось найти именно такой сорт, можно использовать любой другой, но кислый. Второй секрет, это острые приправы и перец, чем больше в Вашем заготовке этих ингредиентов, тем острее будет продукт. К столу его можно подавать с разными блюдами, так же как и, с мясом, рыбой, птицей. А на пикнике ни один кетчуп Вам не заменит этот продукт.

Категория: Другое > Соус

Время приготовления: 40 минут

Описание

Сладкий соус из лесных ягод "Черничные сливки" с мягким блинчиками - это просто нежнейший десерт! Что ни говорите, а к блинам чаще подают сладкие соусы, мёд или варенье. А соус из таёжных ягод вкусный, полезный, с легкой терпкостью и приятным сливочным вкусом очень подходит для них!

Ингредиенты

Сметана - 0,5 стак.

Соль - 1 щепот.

Сахар - 2 ст. л.

Яйцо куриное - 3 шт

Клюква - 40 г

Мука пшеничная - 5 ст. л.

Черника - 100 г

Крахмал картофельный - 4 ст. л.

Молоко - 0,5 л

Брусника - 60 г

Масло растительное - 3 ст. л.

Как сделать сливовый джем из желтых слив. Джем из желтых слив на зиму: рецепт с фото

Джем из желтых слив я закатываю на зиму в большом количестве. А все потому, что самая вкусная слива на моем участке — желтая. Плоды у нее медовые, сочные, поспевают рано. Вот и съедаем их свежими, я и муж, а еще наши многочисленные гости на даче. И еще много остается, часто по несколько ведер. Эти плоды я использую, чтобы сварить свой любимый рецепт джема из желтых слив на зиму.

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Слива консервированная в сиропе на зиму без стерилизации. Сливы в сиропе на зиму

Привет, мои дорогие читатели и подписчики, сегодня мы будем готовить сливы в сиропе на зиму. Это один из моих любимых рецептов заготовок, ведь он такой простой - мы будем закрывать сливы в сиропе половинками без стерилизации, и весь процесс заготовки занимает лишь пару часов. Плоды нужно выбирать твердые, кисло-сладкие, тогда дольки слив в сиропе не развалятся и послужат зимой не только десертом, но и украшением для сладких пирогов. Смотрите рецепт с фото и готовьте сливы в сиропе на зиму вместе со мной!

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Сливовый соус к мясу на зиму рецепт. Рецепты соуса из слив к мясу на зимуРодиной сливового соуса является Кавказ. Такая заправка отличных вкусовых качеств может получиться из всех сортов сливы. Но самый знаменитый и популярный — это соус « », его делают из спелых кислых слив определённого сорта.

Соус получается кислый или сладкий — это зависит от сортов сливы, цвет также может быть разных оттенков. Из красных фруктов он получается красный, из жёлтых — жёлтый, а из синих, естественно - синий. Соус из слив к мясу на зиму можно готовить из слив. Можно взять даже алычу или тёрн.

Слива маринованная с чесноком является очень вкусной закуской. Она прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами и пришла к нам из венгерской кухни. Это простой в приготовлении рецепт заготовки, который я и предлагаю вам заготовить на зиму, а пошагово сделанные фото помогут мне в изложении рецепта.

Ингредиенты:

Слива маринованная с чесноком является очень вкусной закуской. Она прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами и пришла к нам из венгерской кухни. Это простой в приготовлении рецепт заготовки, который я и предлагаю вам заготовить на зиму, а пошагово сделанные фото помогут мне в изложении рецепта.

Ингредиенты:

Этот рецепт удобен тем, что не надо строго придерживаться пропорций. Готовим из того количества продуктов, что есть в наличии, руководствуясь своим вкусом.

Соусы из сливы на зиму рецепты к мясу в домашних условиях. Простой рецепт сливового соуса

Для приготовления я использовала вот такой раннеспелый сорт, обладающий сладким вкусом и медовым ароматом. Кислинка присутствует только в кожуре.

Ингредиенты:

Этот рецепт удобен тем, что не надо строго придерживаться пропорций. Готовим из того количества продуктов, что есть в наличии, руководствуясь своим вкусом.

Соусы из сливы на зиму рецепты к мясу в домашних условиях. Простой рецепт сливового соуса

Для приготовления я использовала вот такой раннеспелый сорт, обладающий сладким вкусом и медовым ароматом. Кислинка присутствует только в кожуре.

Ингредиенты:

Соус, приготовленный по данному рецепту, отличается от других классическим набором специй. В магазине такой соус не приобретете, поэтому готовьте своими руками. Набор специй дается для одного литра соуса.

Ингредиенты:

Сливы, очищенные от косточек – 1 кг.Чеснок – 1.5–2 головки.Острый стручковый перец – 1 шт.Сушеный базилик – 5 г.Молотый кардамон – 5 г.Кориандр – 10 г.Порошок горчицы – 5 г.Смесь молотых перцев – 5 г.Гвоздика – 2 шт.Сахар – 160–180 г.Свежая кинза – 50 г.Соль – 10 г.

Процесс приготовления:

Последние обновления на сайте:

1. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
2. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
3. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
4. Бананово - клубничный коктейль.
5. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
6. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
7. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
8. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
9. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
10. Вкус Польши: рецепт грибного супа
11. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
12. Салат из куриной грудки.
13. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
14. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
15. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
16. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
17. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
18. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
19. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
20. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
21. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
22. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
23. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
24. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
25. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
26. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
27. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
28. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
29. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
30. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
31. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
32. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
33. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
34. Вкусная и полезная молочная пшенная каша с тыквой и курагой: рецепт для мультиварки
35. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
36. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
37. Вкус и польза черной ржаной булочки с черносливом
38. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
39. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
40. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
41. Варенье банановое с апельсином. Банановое варенье с апельсином на зиму
42. Запеченная рыба под соусом тартар.
43. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
44. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
45. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
46. Рыба под соусом тартар в духовке.
47. Окрошка или летние супчики.
48. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
49. Дизайн и интерьер сауны: идеи и рекомендации
50. Свинина, тушёная в горшочке в духовке.