Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Лимонный освежающий пирог.
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Маринованная мойва в домашних условиях.
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
9. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
10. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
11. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
12. Салат "Июньский". Ингредиенты.
13. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
14. Тонкие хрустящие вафли.
15. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
16. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
17. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Рулет, который не ломается.
19. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
22. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
23. Рыбные очень вкусные котлеты.
24. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
25. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
26. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
27. Рыбка в кляре на минералке.
28. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
29. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
30. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
31. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
32. Куриное Филе в кляре.
33. Домашний сыр за 3 часа.
34. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
35. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
36. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
37. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
38. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
39. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
40. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
42. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
43. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
44. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
45. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд