Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Слоеные "Ушки" на закуску.
3. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
4. Невероятно нежное песочное печенье.
5. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
7. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
8. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
9. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
10. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
11. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
12. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
13. Самое классное тесто для корзиночек.
14. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
15. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
16. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
17. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
18. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
19. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
20. Рулет из свиной рульки.
21. Минтай, тушеный в сметане.
22. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
23. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
24. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
25. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
26. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
27. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
28. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
29. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
30. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
31. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
32. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
33. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
34. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
35. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
36. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
37. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
38. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
39. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
40. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
41. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
42. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
43. Пшеничная каша, как в детском саду
44. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
45. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
46. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
47. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
48. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
49. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
50. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт