Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Подборка салатов от Ольги Романовой.
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Домашний лимонад. Ингредиенты:
4. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
5. Пирог "Дружная Семейка".
6. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Мясо по-грузински в духовке.
8. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
9. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
10. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
11. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
12. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
14. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
15. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
16. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
17. Сырные пышечки - за 10 минут.
18. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
19. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
20. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
21. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
22. Простой и вкусный - пирог капустный.
23. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
24. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
25. Домашний мармелад. Ингредиенты:
26. Оладьи из творога и сыра.
27. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
28. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
29. Песочные кольца с орехами.
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
31. Песочный пирог со смородиной.
32. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
35. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
36. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
37. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
38. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
39. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
40. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
41. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
42. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
43. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
44. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
45. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
46. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
47. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
48. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
49. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
50. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления