Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Сочные рыбные котлеты.
4. Милашино тесто (супер - экспресс).
5. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
6. Пасхальный венок с тройной начинкой.
7. Пасхальный сдобный каравай.
8. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
9. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
10. Салат "Признание". Ингредиенты.
11. Сочное куриное Филе по-французски.
12. Домашний лимонад. Ингредиенты:
13. Пирог "Дружная Семейка".
14. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
15. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
16. Мясо по-грузински в духовке.
17. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
18. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
19. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
20. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
21. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
22. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
23. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
24. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
27. Пирожное "Картошка" заварное.
28. Простое и быстрое печенье на кефире.
29. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
30. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
31. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
32. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
33. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
34. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
35. Простое песочное печенье.
36. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
37. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
38. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
39. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
40. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
41. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
43. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
44. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
45. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
46. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
47. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
48. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
49. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
50. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки