Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Польский маковый рулет.
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Медовик с заварным кремом.
5. Салат "Шпроты под Шубой".
6. Свекольный салат с сыром и чесноком.
7. Слоеные "Ушки" на закуску.
8. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
9. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
10. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
11. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
12. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
13. История Сургута: от древности до современности
14. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
15. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
16. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
17. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
18. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
19. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
20. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
21. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
22. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
23. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
24. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
25. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
26. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
27. Закуска сыра из селедки и плавленого.
28. Домашний мармелад. Ингредиенты:
29. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
30. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
31. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
32. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
33. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
34. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
35. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
36. Простое песочное печенье.
37. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
38. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
39. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
41. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
42. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
43. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
44. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
45. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
47. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
48. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
49. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом