Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Лодочки из слоёного теста.
2. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
3. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
4. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
5. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
6. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
7. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
9. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
10. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
11. Наивкуснейшая творожная запеканка.
12. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
13. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
14. Какие советы по шопингу для туристов
15. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
16. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
17. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
18. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
19. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
20. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
21. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
22. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
23. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
24. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
25. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
26. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
27. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
28. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
29. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
30. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
31. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
32. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
33. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
34. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
35. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
36. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
37. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
38. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
39. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
40. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
42. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
43. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
44. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
47. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
48. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот