Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
9. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
10. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
11. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
12. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
13. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
16. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
17. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
19. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
21. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
22. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
23. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
24. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
25. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
26. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
27. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
28. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
29. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
30. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
31. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
32. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
33. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
34. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
35. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
36. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
40. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
41. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
42. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
43. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов