Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Картофель "фри" (без жира и масла.
2. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
3. Пушистый кекс "Секретарский".
4. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
5. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
6. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
7. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
8. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
10. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
11. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
12. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
13. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
14. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
15. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
16. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
17. Оладьи из творога и сыра.
18. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
19. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
20. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
21. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
22. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
23. Рулет из свиной рульки.
24. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
25. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
26. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
27. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
28. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
29. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
30. Грибной жюльен. Ингредиенты:
31. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
32. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
33. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
34. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
35. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
36. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
37. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
38. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
39. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
40. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
41. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
42. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
43. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
44. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
45. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
46. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
47. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
48. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
49. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
50. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе