Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
2. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
3. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
4. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
5. Какие театры есть в Ижевске
6. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
7. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
8. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
9. Оладьи на кефире с зелёным луком.
10. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
11. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
12. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
13. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
14. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
15. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
16. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
17. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
18. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
19. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
20. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
21. Рыбный пирог "Все Сыты".
22. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
23. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
24. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
25. Песочные кольца с орехами.
26. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
27. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
29. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
30. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
31. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
32. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
33. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
34. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
35. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
36. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
37. Группа Бутырка: где и когда выступают
38. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
39. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
40. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
41. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
42. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
43. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
44. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
45. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
48. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
49. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
50. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом