Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Тесто для беляшей.
7. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
8. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
9. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
10. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
11. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
12. Оладьи из кабачков с творогом.
13. Как Калининград развивался в советский период
14. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
15. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
16. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
17. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
18. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
19. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
20. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
21. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
22. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
23. Рыбные очень вкусные котлеты.
24. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
25. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
26. Горбуша, запечённая под сыром.
27. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
28. Праздничные бутерброды со шпротами.
29. Рыбка в кляре на минералке.
30. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
31. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
32. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
33. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
34. Какие места в Перми связаны с русской литературой
35. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
36. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
39. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
40. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
41. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
42. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
43. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
44. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
45. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
46. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью