Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Рыбка в кляре на минералке.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
4. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Куриные желудочки по-корейски.
8. Семейный яблочный пирог.
9. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
10. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
11. История Сургута: от древности до современности
12. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
13. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
14. Оладьи из кабачков с творогом.
15. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
16. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
17. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
18. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
20. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
21. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
23. Нудли. Какая же это вкуснятина!
24. Пирожное "Картошка" заварное.
25. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
26. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
27. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
28. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
29. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
30. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
31. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
32. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
33. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
34. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
35. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
36. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
37. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
38. Рисовая запеканка с рыбой.
39. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
40. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
41. Салат из куриной грудки.
42. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
43. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
44. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке