Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Слоеные "Ушки" на закуску.
9. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
10. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
11. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
12. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
13. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
14. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
15. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
16. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
17. Творожные завитушки. Ингредиенты:
18. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
19. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
20. Настоящий татарский вак беляш.
21. Курочка в кефире.
22. Оладьи из творога и сыра.
23. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
25. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
26. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
27. Картофель по-деревенски в духовке.
28. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
29. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
30. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
31. Анастасия Высоцкая: история успеха
32. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
33. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
34. Какие места в Перми связаны с русской литературой
35. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
36. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
37. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
38. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
39. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
40. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
41. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
42. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
43. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
44. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
48. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке