Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Милашино тесто (супер - экспресс).
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Салат "Признание". Ингредиенты.
7. Скумбрия на мангале.
8. Ванильный бисквит на кипятке.
9. Булочки с изюмом в молочной заливке.
10. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
12. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
13. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
14. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
15. Печеночный торт со сметанным соусом.
16. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
17. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
18. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
19. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
20. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
21. Паста с креветками в сливочном соусе.
22. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
23. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
24. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
25. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
26. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
27. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
28. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
30. Бисквит на кефире.
31. Вкуснейшее чебуречное тесто.
32. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
33. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
34. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
35. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
36. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
37. Какие музеи популярны среди туристов
38. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
39. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
40. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
41. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
42. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
43. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
44. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
45. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
46. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
47. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
48. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе