Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
3. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
4. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
5. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
6. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
7. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
8. Как Калининград развивался в советский период
9. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
10. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Какова история Тульского государственного музея оружия
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
15. Рулетики из скумбрии в духовке.
16. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
19. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
20. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
21. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
22. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
23. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
24. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
25. Тёртый пирог с творогом и маком.
26. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
27. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
28. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
29. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
30. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
31. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
32. Крем "Мокрое Безе".
33. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
34. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
35. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
36. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
37. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
38. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
39. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
40. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
41. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
44. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
45. Борщ с курицей в мультиварке
46. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
47. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
48. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре