Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Семейный яблочный пирог.
3. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
6. Какие исторические особенности московских улиц
7. Куриные крылышки запечённые в духовке.
8. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
9. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
10. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
11. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
12. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
13. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
14. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
15. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
16. Пасхальный кулич в хлебопечке.
17. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
18. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
19. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
20. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
21. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
22. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
23. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
24. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
25. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
26. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
27. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
28. Хачапури по аджарски.
29. Простое песочное печенье.
30. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
32. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
33. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
34. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
35. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
36. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
37. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
39. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
40. Группа Бутырка: где и когда выступают
41. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
43. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
46. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
49. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
50. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре