Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Отличные печёночные котлеты.
2. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
3. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
4. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
5. Какие интересные факты о метро Москвы
6. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
7. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
8. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
9. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
10. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
11. Простой и вкусный - пирог капустный.
12. Рыбные очень вкусные котлеты.
13. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
14. Тёртый пирог с творогом и маком.
15. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
16. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
17. Нежный кальмар в сметанном соусе.
18. Пышный пирог с изюмом на кефире.
19. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
20. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
21. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
22. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
23. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
24. Домашний сыр за 3 часа.
25. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
26. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
27. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
28. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
29. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
30. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
31. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
32. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
33. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
35. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
36. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
38. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
39. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
40. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
41. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
42. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
43. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
44. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
45. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
46. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
47. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
48. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
49. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
50. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы