Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Пицца очень быстрая.
4. Салат "Бусы на снегу".
5. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
6. Пушистый кекс "Секретарский".
7. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
8. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
9. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
10. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
15. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
16. Печёночные рулетики с начинкой.
17. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
18. Самое классное тесто для корзиночек.
19. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
20. Кекс столичный. Нам потребуется:
21. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
22. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
23. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
25. Пирог с замороженными ягодами наливной.
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
27. Headlines:
28. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
29. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
30. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
31. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
32. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
33. Рулетики из скумбрии в духовке.
34. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
35. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
36. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
39. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
40. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
41. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
42. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
43. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
44. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
45. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба