Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Идея к праздничному столу.
2. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
3. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
4. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
5. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
6. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
7. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
8. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
9. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
10. Секреты идеального теста для мантов
11. Наивкуснейшая творожная запеканка.
12. Какие уникальные памятники есть в городе
13. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
14. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
15. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
16. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
17. Соус чесночный. Ингредиенты:
18. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
19. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
20. Кекс столичный. Нам потребуется:
21. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
22. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
23. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
24. Пирог из киселя.
25. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
26. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
27. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
28. Рулет из свиной рульки.
29. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
30. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
31. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
32. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
33. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
34. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
35. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
36. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
39. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
40. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
41. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
42. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
43. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
48. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво