Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
2. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
3. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
4. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
5. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
6. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
7. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
8. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
9. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
11. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
12. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
13. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
14. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
15. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
16. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
17. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
18. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Горбуша, запечённая под сыром.
21. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
22. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
23. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
24. Вкуснейшее чебуречное тесто.
25. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
26. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
27. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
28. Нежная куриная грудка в духовке.
29. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
30. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
31. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
32. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
33. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Группа Бутырка: где и когда выступают
38. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
39. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
40. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
41. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
45. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы