Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
3. Курица по-аджарски на сковороде.
4. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
5. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
6. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
7. Какие интересные факты о метро Москвы
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
9. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
10. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
11. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
12. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
13. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
14. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
15. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
16. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
17. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
18. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
19. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
20. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
21. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
22. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
23. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
24. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
25. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
26. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
27. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
28. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
29. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
30. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
31. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
32. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
33. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
34. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
35. Рисовая запеканка с рыбой.
36. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
37. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
38. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
39. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
40. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
41. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
42. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
43. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
44. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
45. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт