Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Пирог с бананами.
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
8. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
9. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
12. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
16. Простая и вкусная намазка на хлеб.
17. Рулет, который не ломается.
18. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
19. Обалденная курочка в медовом соусе.
20. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
21. Какие рекорды и достижения связаны с городом
22. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
23. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
24. Оладьи из творога и сыра.
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
27. Пирог из киселя.
28. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
29. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
30. Домашний сыр за 3 часа.
31. Минтай, тушеный в сметане.
32. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
33. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
34. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
35. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
36. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
38. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
39. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
40. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
41. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
42. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
43. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
44. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром