Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Картофель "фри" (без жира и масла.
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
8. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
10. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
13. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
14. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Простой рецепт приготовления теста для мантов
17. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
18. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
22. Закуска сыра из селедки и плавленого.
23. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
24. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
25. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
26. Куриная грудка в шубке под сыром.
27. Вкуснейшее чебуречное тесто.
28. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
29. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
30. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
31. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
32. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
33. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
34. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
35. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
36. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
37. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
38. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
41. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
43. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
44. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
50. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре