Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусный салат.
2. Гульчехра из курицы.
3. Караимские пирожки. Внимание!
4. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
5. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
6. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
7. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
12. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
14. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
16. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
17. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Творожное печенье с изюмом.
20. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
21. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
22. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
23. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
24. Настоящий татарский вак беляш.
25. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
26. Оладьи из творога и сыра.
27. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
28. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
29. Cупер тесто на пельмени и вареники.
30. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
32. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
35. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
37. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
38. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
39. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
40. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
41. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
42. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
45. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
46. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
47. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке