Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Булочки с изюмом в молочной заливке.
2. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
3. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
4. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
5. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
6. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
7. Какова история Тульского государственного музея оружия
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
9. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
10. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
11. Наивкуснейшая творожная запеканка.
12. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
13. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
14. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
15. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
17. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
18. Пирожное "Картошка" заварное.
19. Рыбный пирог "Все Сыты".
20. Мраморный рулет из курицы.
21. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
22. Праздничные бутерброды со шпротами.
23. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
24. Мы готовим дома шашлык в банке.
25. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
26. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
27. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
28. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
29. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
30. Вкус Польши: рецепт грибного супа
31. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
34. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
36. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
37. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
38. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
39. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
40. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
41. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
42. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
43. Кремлёвская хряпа. Внимание!
44. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
45. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
46. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
47. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
48. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
49. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
50. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво