Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Заварные блины на минералке.
3. Медовик с заварным кремом.
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Булочки с изюмом в молочной заливке.
6. Пушистый кекс "Секретарский".
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Headlines:
11. Какие исторические особенности московских улиц
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Какие советы по шопингу для туристов
14. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
15. Самый удачный рецепт жареной печени!
16. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
17. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
18. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
19. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
20. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
21. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
22. Headlines:
23. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
24. Бутерброды "Крабовые Цветы".
25. Настоящий татарский вак беляш.
26. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
27. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
28. Пирог с клубникой.
29. Кекс с изюмом.
30. Какие музеи популярны среди туристов
31. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
33. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
34. Крем "Мокрое Безе".
35. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
37. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
38. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
39. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
40. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
41. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
43. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
44. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
45. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке