Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шпроты под Шубой".
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
5. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
7. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
9. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
10. Супер тесто на пельмени и вареники.
11. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
14. Какие уникальные памятники есть в городе
15. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
16. Самый удачный рецепт жареной печени!
17. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
18. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
19. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
20. Настоящий татарский вак беляш.
21. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
22. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
23. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
24. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
25. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
26. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
27. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
28. Грибной жюльен. Ингредиенты:
29. Минтай, тушеный в сметане.
30. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
31. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
32. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
33. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
34. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
35. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
36. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
38. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
40. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
41. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
42. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
43. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
44. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
45. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
46. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
47. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
48. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
49. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
50. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления