Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
2. Десерт из кукурузных палочек.
3. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
4. Какие советы по шопингу для туристов
5. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
6. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
7. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
8. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
9. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
10. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
11. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
12. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
13. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
14. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
15. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
16. Самса. Себе рецептик сохрани!
17. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
18. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
19. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
20. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
21. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
22. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
23. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
24. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
25. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
26. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
27. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
28. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
29. Вкус Украины: рецепт драников с салом
30. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
31. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
32. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
33. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
34. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
35. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
36. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
37. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
38. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
39. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
40. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
41. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
42. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
43. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
44. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
45. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
46. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
47. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
48. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
49. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
50. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса