Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
4. Домашний адыгейский сыр.
5. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
6. Заварные блины на минералке.
7. Лимонный освежающий пирог.
8. Куриные желудочки по-корейски.
9. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
10. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
11. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
12. Какие театры есть в Ижевске
13. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
14. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
15. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
16. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
17. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
18. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
19. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
20. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
21. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
22. Сырные пышечки - за 10 минут.
23. Цыпленок табака (тапака).
24. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
25. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
26. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
27. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
28. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
29. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
30. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
31. Оладьи из творога и сыра.
32. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
33. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
34. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
35. Картофель по-деревенски в духовке.
36. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
37. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
38. Нежная куриная грудка в духовке.
39. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
40. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
41. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
42. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
43. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
45. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
46. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
47. Рулетики из скумбрии в духовке.
48. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
49. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться