Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный слоеный салат.
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
4. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
5. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
6. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
7. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
8. Оладьи на кефире с зелёным луком.
9. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
10. Самый удачный рецепт жареной печени!
11. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
12. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
13. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
14. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
15. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
16. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
17. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
18. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
19. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
20. Песочные кольца с орехами.
21. Headlines:
22. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
23. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
24. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
25. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
26. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
27. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
28. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
29. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
30. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
31. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
32. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
33. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
34. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
35. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
36. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
37. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
38. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
39. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
40. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
41. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
42. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
43. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
44. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
45. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
46. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
47. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
48. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
49. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
50. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки