Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный венок с тройной начинкой.
2. Пирог с бананами.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Подборка салатов от Ольги Романовой.
5. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
6. Пышки на кефире.
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
9. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
10. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
11. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
12. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
13. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
14. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
15. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
16. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
17. Десерт из кукурузных палочек.
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
19. Рыба под маринадом.
20. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
21. Ребрышки свиные из духовочки.
22. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
23. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
24. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
25. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
26. Мы готовим дома шашлык в банке.
27. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
28. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
29. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
31. Домашний сыр за 3 часа.
32. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
35. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
39. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
40. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
41. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
42. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
45. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
46. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы