Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Польский маковый рулет.
2. Салат "Шишки". Ингредиенты:
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Куриные грудки по - восточному.
7. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
12. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
13. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
14. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Рогалики из творожного теста.
16. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
17. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
18. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
19. Простой и вкусный - пирог капустный.
20. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
21. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
22. Headlines:
23. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
24. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Домашний мармелад. Ингредиенты:
27. Рецепт вергунов на кефире.
28. Простое и быстрое печенье на кефире.
29. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
30. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
31. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
32. Картофель по-деревенски в духовке.
33. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
34. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
35. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
36. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
37. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
39. Рулетики из скумбрии в духовке.
40. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
41. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
42. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
43. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
44. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
45. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
46. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
47. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
48. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
49. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
50. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось