Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
2. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
3. Салат капустный (в горячем маринаде).
4. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
5. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
6. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
7. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
8. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
9. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
10. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
11. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
12. Группа Бутырка: где и когда выступают
13. Вкус Польши: рецепт грибного супа
14. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
15. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
16. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
17. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
18. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
19. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
20. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
21. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
22. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
23. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
24. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
25. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
26. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
27. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
28. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
29. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
30. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
31. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
32. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
33. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
34. Лечо: история и культура в 16 рецептах
35. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
36. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
37. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
38. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
39. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
40. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
41. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
42. Гречка с мясом и тыквой. Гречневая каша с тыквой и мясом
43. Домашний петух в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
44. Баклажаны, запечённые с творогом, сыром и чесноком.
45. Кутабы с брынзой и зеленью.
46. Окрошка или летние супчики.
47. Салатные шарики "А-ля Мимоза".
48. Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»
49. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
50. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке