Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
6. Воздушная запеканка с тыквой.
7. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
8. Маринованная мойва в домашних условиях.
9. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
13. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
14. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
16. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
17. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
18. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
19. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
20. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
22. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
23. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
24. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
25. Домашний мармелад. Ингредиенты:
26. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
27. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
28. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
29. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
30. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
31. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
32. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
33. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
34. Headlines:
35. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
36. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
37. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
38. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
40. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
42. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
43. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
44. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
45. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
48. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
49. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре