Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
2. Простая и вкусная намазка на хлеб.
3. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
4. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
5. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
6. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
7. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
8. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
9. Пирожное "Картошка" заварное.
10. Рыбный пирог "Все Сыты".
11. Кекс столичный. Нам потребуется:
12. Где можно прогуляться вечером в центре города
13. Горбуша, запечённая под сыром.
14. Оладьи из творога и сыра.
15. Торт из печенья без выпечки.
16. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
17. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
18. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
19. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
20. Песочный пирог со смородиной.
21. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
22. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
23. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
24. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
25. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
26. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
27. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
28. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
29. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
30. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
31. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
32. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
33. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
34. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
35. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
36. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
37. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
38. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
39. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
40. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
41. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
42. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
43. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
44. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
45. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
46. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
47. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
48. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
49. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
50. Пышный манник с яблоками.