Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Медовик с заварным кремом.
2. Идея к праздничному столу.
3. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
4. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
5. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
6. Как Калининград развивался в советский период
7. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
8. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
9. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
10. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
11. Рогалики из творожного теста.
12. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
13. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
14. Соус чесночный. Ингредиенты:
15. Пирожное "Картошка" заварное.
16. Маринованные шампиньоны "2 часа".
17. Рыбка в кляре на минералке.
18. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
19. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
20. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
21. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
22. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
23. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
24. Пирог с замороженными ягодами наливной.
25. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
26. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
27. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
28. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
29. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
30. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
31. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
32. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
33. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
34. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
35. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
36. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
37. Вкус Украины: рецепт драников с салом
38. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
39. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
40. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
41. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
42. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
43. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
44. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
45. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
46. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
47. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
48. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
49. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
50. Теплый салат с лососем и яйцом пашот