Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
4. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
5. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
6. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
7. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
8. Секреты идеального теста для мантов
9. Рулетики из скумбрии в духовке.
10. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
11. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
12. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
13. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
14. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
15. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
16. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
17. Пирожное "Картошка" заварное.
18. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
19. Кекс столичный. Нам потребуется:
20. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
21. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
22. Пирог с замороженными ягодами наливной.
23. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
24. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
25. Куриное Филе в кляре.
26. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
27. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
28. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
29. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
30. Крем "Мокрое Безе".
31. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
32. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
34. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
35. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
36. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
37. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
38. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
39. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
40. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
43. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
44. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
45. Фасоль по-русски с индийским акцентом
46. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
47. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
50. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот