Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
2. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
3. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
4. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
5. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
6. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
7. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
8. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
9. Простой рецепт приготовления теста для мантов
10. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
11. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
12. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
13. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
14. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
15. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
16. Настоящий татарский вак беляш.
17. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
18. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
19. Кекс с изюмом.
20. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
21. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
22. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
23. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
24. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
25. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
26. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
27. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
28. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
29. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
30. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
31. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
32. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
33. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
34. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
35. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
36. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
37. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
38. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
39. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
40. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
41. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
42. Нежные баклажаны в сливках.
43. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
44. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
45. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
46. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
47. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
48. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
49. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
50. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке