Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
2. Семейный яблочный пирог.
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Сочное куриное Филе по-французски.
5. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
6. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
8. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
9. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
10. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
11. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
12. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
13. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
14. Десерт из кукурузных палочек.
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
16. Ароматное творожное печенье с корицей.
17. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
18. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
19. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
20. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
21. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
22. Простое и быстрое печенье на кефире.
23. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
25. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
26. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
27. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
28. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
30. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
31. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
32. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
33. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
34. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
39. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
40. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
41. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
42. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
43. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
44. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
45. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
46. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
47. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
48. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки