Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
2. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
3. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
4. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
5. Простой рецепт приготовления теста для мантов
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
8. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
9. Цыпленок табака (тапака).
10. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
11. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
12. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
13. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
14. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
15. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
16. Куриная грудка в шубке под сыром.
17. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
18. Мы готовим дома шашлык в банке.
19. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
20. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
21. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
22. Cупер тесто на пельмени и вареники.
23. Куриные котлетки с плавленными сырками.
24. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
25. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
26. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
27. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
28. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
29. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
30. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
31. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
33. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
34. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
35. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
36. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
37. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
38. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
39. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
40. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
41. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
42. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
43. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
44. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
45. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
46. Шашлык из свинины в фольге в духовке
47. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
48. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
49. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
50. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски