Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
5. Рецепт быстрого пасхального кулича.
6. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
7. Салат "Шишки". Ингредиенты:
8. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
9. Подборка салатов от Ольги Романовой.
10. Творожный торт "слёзы ангела".
11. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
12. Какие новые парки построены в последние годы
13. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
14. Конфеты из творога.
15. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
16. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
17. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
18. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
19. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
20. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
21. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
22. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
23. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
24. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
25. Какие советы по шопингу для туристов
26. Пирожное "Картошка" заварное.
27. Какие необычные музеи есть в Перми
28. Горбуша, запечённая под сыром.
29. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
30. Пирог с клубникой.
31. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
32. Cупер тесто на пельмени и вареники.
33. Какие музеи популярны среди туристов
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
36. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
37. Анастасия Высоцкая: история успеха
38. Крем "Мокрое Безе".
39. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
40. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
41. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
42. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
43. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
44. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
46. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
47. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
48. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей