Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
3. Тесто для беляшей.
4. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
5. Конфеты из творога.
6. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
7. Оладьи из кабачков с творогом.
8. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
9. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
10. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
11. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
12. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
13. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
14. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
15. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
18. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
19. Торт медово - маковый.
20. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
21. Самый удачный рецепт жареной печени!
22. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
23. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
24. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
25. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
26. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
27. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
28. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
29. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
30. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
31. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Куриные котлетки с плавленными сырками.
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
36. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
37. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
38. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
39. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
40. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
41. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
42. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
43. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
44. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
45. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
46. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
47. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
48. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре