Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусные яблоки с творогом.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Домашний адыгейский сыр.
5. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
6. Польский маковый рулет.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
9. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
10. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
11. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
12. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
13. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
14. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
15. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
16. Ароматное творожное печенье с корицей.
17. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
18. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
19. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
20. Пасхальный кулич в хлебопечке.
21. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
22. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
23. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
24. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
25. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
26. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
27. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
28. Салат "Простушка". Ингредиенты:
29. Пирог с клубникой.
30. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
31. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
32. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
33. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
34. Картофель по-деревенски в духовке.
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
36. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
37. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
38. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
39. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
40. Какие места в Перми связаны с русской литературой
41. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
42. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
43. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
44. Группа Бутырка: где и когда выступают
45. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться