Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
2. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
5. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
6. Невероятно нежное песочное печенье.
7. История Сургута: от древности до современности
8. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
9. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
10. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
15. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
16. Самое удачное дрожжевое тесто.
17. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
18. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
20. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
21. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
22. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
23. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
24. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
25. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
26. Cупер тесто на пельмени и вареники.
27. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
29. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
30. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
31. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
32. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
35. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
36. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
39. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
40. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
41. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
42. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
43. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
44. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
45. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
47. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре