Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Капуста в горячем маринаде.
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Пышные манные кексы.
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Отличные печёночные котлеты.
10. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
11. Какие интересные факты о метро Москвы
12. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
13. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
14. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
16. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
17. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
18. Пирожное "Картошка" заварное.
19. Какие рекорды и достижения связаны с городом
20. Маринованные шампиньоны "2 часа".
21. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
22. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
23. Горбуша, запечённая под сыром.
24. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
25. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
26. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
27. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
29. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Крем "Мокрое Безе".
32. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
33. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
34. Группа Бутырка: где и когда выступают
35. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
36. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
37. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
38. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
40. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
41. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
42. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
46. Фасоль по-русски с индийским акцентом
47. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
48. Вкус Индии: рецепты с фасолью
49. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
50. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре