Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный слоеный салат.
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
7. Любимые "Секретные" котлетки.
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
10. История Сургута: от древности до современности
11. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
14. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
15. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Самое классное тесто для корзиночек.
17. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
18. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
19. Обалденная курочка в медовом соусе.
20. Маринованные шампиньоны "2 часа".
21. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
24. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
25. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
26. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
27. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
28. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
29. Какие временные выставки проводятся
30. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
31. Куриные котлетки с плавленными сырками.
32. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
33. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
34. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
35. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
36. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
37. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
38. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
39. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
40. Рисовая запеканка с рыбой.
41. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
46. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
47. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
50. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами