Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
2. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
3. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
4. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
5. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
6. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
7. Какие исторические особенности московских улиц
8. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
9. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
10. Какова история Тульского государственного музея оружия
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
12. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
13. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
14. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
15. Рогалики из творожного теста.
16. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
17. Сардина: польза и вред для организма
18. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
19. Рецепт вергунов на кефире.
20. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
21. Мраморный рулет из курицы.
22. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
23. Салат "Простушка". Ингредиенты:
24. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
25. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
26. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
27. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
28. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
29. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
30. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
31. Грибной жюльен. Ингредиенты:
32. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
33. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
34. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
35. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
36. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
37. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
38. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
39. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
40. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
41. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
42. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
43. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
44. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
45. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт