Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста в горячем маринаде.
2. Сочное куриное Филе по-французски.
3. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
4. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
5. Оладьи из кабачков с творогом.
6. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
7. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
8. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
9. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
10. Сергей Трофимов: Голос Выборга
11. Простая и вкусная намазка на хлеб.
12. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
13. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
14. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
15. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
16. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
17. Рецепт вергунов на кефире.
18. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
19. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
20. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
21. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
22. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
23. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
24. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
25. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
26. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
27. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
28. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
29. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
30. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
31. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
32. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
33. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
34. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
35. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
38. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
39. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
40. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
41. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
42. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
43. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
44. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
45. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
46. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
49. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
50. Нежные баклажаны в сливках.