Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Булочки с изюмом в молочной заливке.
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
8. Какие исторические памятники подлежат охране
9. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
10. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. Супер тесто на пельмени и вареники.
13. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
14. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
15. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
17. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
18. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
19. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
20. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
21. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
22. Курочка в кефире.
23. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
24. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
25. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
26. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
27. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
29. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
32. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
33. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
34. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
37. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
38. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
40. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
41. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
45. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!