Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
4. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
5. Пирог "Замарашка" с черникой.
6. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
7. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
8. Headlines:
9. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
12. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
13. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
14. Простой и вкусный - пирог капустный.
15. Закуска сыра из селедки и плавленого.
16. Рыбные очень вкусные котлеты.
17. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
18. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
19. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
20. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
21. Мы готовим дома шашлык в банке.
22. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
23. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
24. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
25. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
26. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
27. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
28. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
29. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
30. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
31. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
32. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
33. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
34. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
35. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
36. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
39. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
40. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
41. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
43. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
46. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба