Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
2. Куриные грудки по - восточному.
3. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
4. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
5. Какие исторические особенности московских улиц
6. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
7. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
8. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
9. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
10. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
11. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
12. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
13. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
14. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
15. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
16. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
17. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
18. Настоящий татарский вак беляш.
19. Рецепт вергунов на кефире.
20. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
21. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
22. Оладьи из творога и сыра.
23. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
25. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
26. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
27. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
28. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
29. Минтай, тушеный в сметане.
30. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
31. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
33. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
34. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
35. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
36. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
37. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
38. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
39. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
40. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
41. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
42. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
43. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
44. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
45. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
46. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
47. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
48. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот