Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Молочные коржики из детства с ванилью.
4. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
5. Селедка под шубой (роллы).
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Перепечи с мясом, грибами.
8. Булочки с изюмом в молочной заливке.
9. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
10. Куриные грудки по - восточному.
11. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
12. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
13. Невероятно нежное песочное печенье.
14. Headlines:
15. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
16. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
17. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
19. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
20. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
21. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
22. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
23. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
24. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
25. Какие советы по шопингу для туристов
26. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
27. Закуска сыра из селедки и плавленого.
28. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
29. Куриная грудка в шубке под сыром.
30. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
31. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
32. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
33. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
34. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
35. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
36. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
38. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
39. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
40. Белорусские драники с салом: рецепт и история
41. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
42. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
44. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
47. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
50. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот