Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здоровья

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой рецепт блинчиков.
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Праздничный слоеный салат.
5. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Капуста в горячем маринаде.
8. Маринованная мойва в домашних условиях.
9. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
10. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
12. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
13. Какие интересные факты о метро Москвы
14. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
17. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
18. Торт медово - маковый.
19. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
21. Простой и вкусный - пирог капустный.
22. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
23. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
24. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
25. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
26. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
27. Вкуснейшее чебуречное тесто.
28. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
29. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
30. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
31. Headlines:
32. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
33. Анастасия Высоцкая: история успеха
34. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
35. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
36. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
40. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
41. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
42. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
43. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
44. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
45. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
46. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»