Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Вкусный выбор

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Маринованная мойва в домашних условиях.
2. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
3. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
4. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
5. Невероятно нежное песочное печенье.
6. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
7. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
8. Мясо по-грузински в духовке.
9. Оладьи из кабачков с творогом.
10. Салат "Июньский". Ингредиенты.
11. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
12. Цыпленок табака (тапака).
13. Закуска сыра из селедки и плавленого.
14. Рыбные очень вкусные котлеты.
15. Маринованные шампиньоны "2 часа".
16. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
17. Вкуснейшее чебуречное тесто.
18. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
19. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
20. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
21. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
22. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
23. Самса. Себе рецептик сохрани!
24. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
25. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
26. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
27. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
28. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
29. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
30. Рулетики из скумбрии в духовке.
31. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
32. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
33. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
34. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
35. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
36. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
37. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
38. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
39. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
40. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
41. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
42. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
43. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
44. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
45. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
46. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
48. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
50. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт