Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Вкусный выбор

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
2. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
3. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
4. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
5. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
6. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
7. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
8. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
9. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
10. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
11. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
12. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
13. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
14. Рулетики из скумбрии в духовке.
15. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
16. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
17. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
18. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
19. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
20. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
21. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
22. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
23. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
24. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
25. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
26. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
27. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
28. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
29. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика
30. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
31. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
32. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
33. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
34. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
35. Драники: топ - 5 самых простых рецептов.
36. Блины из пшённой каши на дрожжах.
37. Куриное филе с пюре. Пюре с куриным филе и овощами
38. Рис с томатной пастой рецепт. Рис с томатной пастой
39. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
40. Варенье из бананов с апельсинами на зиму
41. Сладкие рисовые биточки на сковороде
42. Домашнее печенье из вполне доступных продуктов.
43. Кутабы с брынзой и зеленью.
44. Тесто для мантов в хлебопечке рецепт. Тесто для мантов, рецепт классический
45. Картошка в сметане. Нам понадобится:
46. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
47. Картофельные котлеты с грибами на сковороде.
48. Яблочный мармелад в мультиварке.
49. Салат "Марго" с курицей и грибами.
50. Хлеб "Слоновье ухо".