Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Вкусный выбор

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Рыбные очень вкусные котлеты.
2. Маринованные шампиньоны "2 часа".
3. Рыбный пирог "Все Сыты".
4. Кекс столичный. Нам потребуется:
5. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
6. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
7. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
8. Пирог с замороженными ягодами наливной.
9. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
10. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
11. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
12. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
13. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
14. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
15. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
16. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
17. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
18. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
19. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
20. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
21. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
22. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
23. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
24. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
25. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
26. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
27. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
28. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
29. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
30. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
31. Салат с куриной печенью и сыром.
32. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
33. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
34. Лечо: история и культура в 16 рецептах
35. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
36. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
37. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
38. Идеальный завтрак: пшенная каша с курагой в мультиварке на воде
39. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
40. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
41. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
42. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
43. Вкусный хлеб с солодом: рецепт закваски для домашнего хлебопечения
44. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом
45. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
46. Тушеный петух в мультиварке. Приготовление
47. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
48. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
49. Соки и пюре из тыквы. Как приготовить вкусное Тыквенное пюре
50. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму