Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Вкусный выбор

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Домашний адыгейский сыр.
2. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
3. Самый простой рецепт блинчиков.
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Слоеные "Ушки" на закуску.
7. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
8. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
9. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
10. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
11. Тонкие хрустящие вафли.
12. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
13. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
14. Самое удачное дрожжевое тесто.
15. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
16. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
17. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
18. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
19. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
20. Закуска сыра из селедки и плавленого.
21. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
22. Рыбный пирог "Все Сыты".
23. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
24. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
26. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
27. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
29. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
30. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
31. Грибной жюльен. Ингредиенты:
32. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
33. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
34. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
35. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
36. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
38. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
39. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
40. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
41. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
42. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
43. Салат из куриной грудки.
44. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки