Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Вкусный выбор

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
5. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
6. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
7. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
8. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
9. Домашний лимонад. Ингредиенты:
10. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
13. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
14. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
15. Какова история Тульского государственного музея оружия
16. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
17. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
18. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
19. Самый удачный рецепт жареной печени!
20. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
21. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
22. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
23. Где можно прогуляться вечером в центре города
24. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
26. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
27. Бисквит на кефире.
28. Вкус детства - печенье "Орешки".
29. Хачапури по аджарски.
30. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
33. Домашний сыр за 3 часа.
34. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
35. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
36. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
38. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
39. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
40. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
41. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
43. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
44. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
47. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
48. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
49. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
50. Блюда с фасолью кидни. Как готовить