Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Вкусный выбор

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
6. Невероятно нежное песочное печенье.
7. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
8. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
9. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
10. История Сургута: от древности до современности
11. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
16. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Рыба под маринадом.
21. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
22. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
23. Рыбные очень вкусные котлеты.
24. Простое и быстрое печенье на кефире.
25. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
26. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
27. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
28. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
29. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
30. Куриные котлетки с плавленными сырками.
31. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
32. Кекс с изюмом.
33. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
34. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
37. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
38. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
39. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
40. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
41. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
42. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
44. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
45. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
46. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
47. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
48. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
49. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
50. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы