Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Вкусный выбор

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Лодочки из слоёного теста.
2. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
3. Сочное куриное Филе по-французски.
4. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
5. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
6. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
7. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
9. Какие интересные факты о метро Москвы
10. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
11. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
12. Творожные завитушки. Ингредиенты:
13. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
14. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
15. Сырные пышечки - за 10 минут.
16. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
17. Самый удачный рецепт жареной печени!
18. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Бутерброды "Крабовые Цветы".
20. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
21. Праздничные бутерброды со шпротами.
22. Нежный кальмар в сметанном соусе.
23. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
24. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
25. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
26. Какие временные выставки проводятся
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
29. Минтай, тушеный в сметане.
30. Самса. Себе рецептик сохрани!
31. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
32. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
33. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
34. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
35. Белорусские драники с салом: рецепт и история
36. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
37. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
38. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
39. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
40. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
41. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
42. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
43. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
46. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
47. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
48. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
49. Нежные баклажаны в сливках.
50. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде