Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Вкусный выбор

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
2. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
3. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
4. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
5. Какие исторические памятники подлежат охране
6. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
7. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
8. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
9. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
10. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
11. Супер тесто на пельмени и вареники.
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
14. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
15. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
16. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
17. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Самое классное тесто для корзиночек.
19. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
20. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
21. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
22. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
23. Нежная куриная грудка в духовке.
24. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
25. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
26. Куриное Филе в кляре.
27. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
28. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
29. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
30. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
31. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
32. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
33. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
34. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
36. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
37. Группа Бутырка: где и когда выступают
38. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
39. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
41. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
42. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
43. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
44. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
45. Фасоль по-русски с индийским акцентом
46. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
47. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
48. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
49. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
50. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы