Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Вкусный выбор

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Конфеты из творога.
2. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
3. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
4. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
5. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
6. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
7. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
8. Самое удачное дрожжевое тесто.
9. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
10. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
11. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
12. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
13. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
14. Рыба под маринадом.
15. Рыбные очень вкусные котлеты.
16. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
17. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
18. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
19. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
20. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
21. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
22. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
23. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
24. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
25. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
26. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
27. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
28. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
29. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
30. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
31. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
32. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
33. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
34. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
35. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
36. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
37. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
38. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
39. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
40. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
41. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
42. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
43. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
44. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
45. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
46. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
47. Как хранить сырые казы?
48. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
49. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
50. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке