Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Вкусный выбор

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
2. Любимая "Мимоза" на новый лад.
3. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
4. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
5. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
6. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
7. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
9. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
10. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
11. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
13. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
14. Сергей Трофимов: Голос Выборга
15. Какие советы по шопингу для туристов
16. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
17. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
18. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
19. Пасхальный кулич в хлебопечке.
20. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
21. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
22. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
23. Оладьи из творога и сыра.
24. Торт из печенья без выпечки.
25. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
26. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
27. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
28. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
29. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
30. Минтай, тушеный в сметане.
31. Самса. Себе рецептик сохрани!
32. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
33. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
34. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
35. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
36. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
37. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
39. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
40. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
41. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
42. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
43. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
44. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
45. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
46. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
47. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
48. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов