Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Вкусный выбор

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
7. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
8. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
9. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
10. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
11. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
12. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
13. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
14. Тёртый пирог с творогом и маком.
15. Кекс столичный. Нам потребуется:
16. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
17. Где можно прогуляться вечером в центре города
18. Бананово - клубничный коктейль.
19. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
20. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
21. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
22. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
23. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
24. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
25. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
26. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
27. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
28. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
29. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
30. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
31. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
32. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
33. Вкус Польши: рецепт грибного супа
34. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
35. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
36. Рисовая запеканка с рыбой.
37. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
38. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
39. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
40. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
41. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
42. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
43. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
44. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
45. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
46. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами