Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Вкусный выбор

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Маринованная мойва в домашних условиях.
6. Пушистый кекс "Секретарский".
7. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
8. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
13. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
14. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
16. Простой рецепт приготовления теста для мантов
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
18. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
19. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
20. Творожное печенье с изюмом.
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
22. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Простой и вкусный - пирог капустный.
24. Пасхальный кулич в хлебопечке.
25. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
26. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
27. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
28. Как жарить мойву в духовке.
29. Оладьи из творога и сыра.
30. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
31. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
32. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
33. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
34. Пирог из киселя.
35. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
36. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
37. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
38. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
39. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
40. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
42. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
43. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
44. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
45. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
46. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
47. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Блюда с фасолью кидни. Как готовить