Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Вкусный выбор

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
2. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
3. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Пирог "Яблоки на снегу".
6. Домашний лимонад. Ингредиенты:
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
10. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
11. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
12. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
13. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
14. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
15. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
16. Сергей Трофимов: Голос Выборга
17. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
18. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
19. Бутерброды "Крабовые Цветы".
20. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
21. Курочка в кефире.
22. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
25. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
26. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
27. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
28. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
29. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
30. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
31. Какие места в Перми связаны с русской литературой
32. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
33. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
34. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
35. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
37. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
38. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
39. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
40. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
43. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
44. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
45. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
46. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
47. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
48. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
49. Нежные баклажаны в сливках.
50. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами