Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Вкусный выбор

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Последние обновления на сайте:

1. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
2. Курица по-аджарски на сковороде.
3. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
4. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
5. Headlines:
6. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
7. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
8. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
9. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
10. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
11. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
14. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
15. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
16. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
17. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
18. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
19. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
20. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
21. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Куриная грудка в шубке под сыром.
24. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
25. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
26. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
27. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
29. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
30. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
31. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
32. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
33. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
34. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
36. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
37. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
38. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
39. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
40. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
41. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
42. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
43. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
44. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
45. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
46. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
47. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
48. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами