Заторный бак | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
2. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
3. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
4. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
5. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
6. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
7. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
8. Соус чесночный. Ингредиенты:
9. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
10. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
11. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
12. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
13. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
14. Пирог с замороженными ягодами наливной.
15. Headlines:
16. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
17. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
18. Быстрый пирог к чаю.
19. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
20. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
21. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
22. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
23. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
24. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
25. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
26. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
27. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
28. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
29. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
30. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
31. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
32. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
33. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
34. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
35. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
36. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
37. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
38. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
39. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
40. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
41. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
42. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
43. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
44. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
45. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
46. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
47. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
48. Идеальный завтрак: пшенная каша с курагой в мультиварке на воде
49. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке
50. Солянка с колбасой и курицей.