Заторный бак | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Семейный яблочный пирог.
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Курица по-аджарски на сковороде.
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
12. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
14. Салат "Июньский". Ингредиенты.
15. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
16. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
17. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
18. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
19. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
22. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
23. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
24. Рулет, который не ломается.
25. Какие советы по шопингу для туристов
26. Творожное печенье с изюмом.
27. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
28. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
29. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
30. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
31. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
32. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
33. Рецепт вергунов на кефире.
34. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
35. Бисквит на кефире.
36. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
37. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
38. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
39. Минтай, тушеный в сметане.
40. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
41. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
42. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
43. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
44. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
45. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
46. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
47. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
48. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
49. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
50. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке