Заторный бак | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
9. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
10. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
11. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
12. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Простой рецепт приготовления теста для мантов
15. Рулетики из скумбрии в духовке.
16. Ароматное творожное печенье с корицей.
17. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
18. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
19. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
20. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
21. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
22. Салат "Простушка". Ингредиенты:
23. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
24. Салат капустный (в горячем маринаде).
25. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
26. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
27. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
28. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
29. Куриное Филе в кляре.
30. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
31. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
32. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
33. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
34. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
35. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
36. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
37. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
38. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
39. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
40. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
41. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
42. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
43. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
44. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
45. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
46. Кремлёвская хряпа. Внимание!
47. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
48. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
49. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
50. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами