Заторный бак | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
4. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
5. Слойки на кефире.
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Перепечи с мясом, грибами.
8. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
9. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
11. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
12. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
13. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
14. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
17. Супер тесто на пельмени и вареники.
18. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
19. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
20. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Какие уникальные памятники есть в городе
22. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
23. Творожное печенье с изюмом.
24. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
25. Печёночные рулетики с начинкой.
26. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
27. Рыба под маринадом.
28. Сардина: польза и вред для организма
29. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
30. Закуска сыра из селедки и плавленого.
31. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
32. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
33. Мы готовим дома шашлык в банке.
34. Песочные кольца с орехами.
35. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
36. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
37. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
38. Крем "Мокрое Безе".
39. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
40. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
41. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
42. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
43. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
44. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
45. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом