Заторный бак | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
6. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
8. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
10. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
11. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
12. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
13. Мясо по-грузински в духовке.
14. Какие исторические памятники подлежат охране
15. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
16. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
18. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
21. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
22. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
23. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
24. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
25. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
26. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
27. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
28. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
29. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
30. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
31. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
32. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
33. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
34. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
35. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
36. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Рулетики из скумбрии в духовке.
38. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
39. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
42. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
47. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
48. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
49. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба