Заторный бак | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
3. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Польский маковый рулет.
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Капуста в горячем маринаде.
8. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
9. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
10. Пирог "Яблоки на снегу".
11. Пышные манные кексы.
12. Ванильный бисквит на кипятке.
13. Кекс на кефире.
14. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
15. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
16. Какие новые парки построены в последние годы
17. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
18. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
19. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
20. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
21. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
22. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
23. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
24. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
25. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
26. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
27. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
28. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
29. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
30. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
31. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
32. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
33. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
34. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
35. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
36. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
37. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
38. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
39. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
40. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
41. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
42. Рисовая запеканка с рыбой.
43. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
44. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
45. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
46. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
47. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
48. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
49. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
50. Фасоль по-русски с индийским акцентом