Заторный бак | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
7. Пышные манные кексы.
8. Пышки на кефире.
9. Сочное куриное Филе по-французски.
10. Любимые "Секретные" котлетки.
11. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
12. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
13. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
14. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
15. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
16. Какие театры есть в Ижевске
17. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
18. Какие интересные факты о метро Москвы
19. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
20. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
21. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
22. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
23. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
24. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
25. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
26. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
27. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
28. Рыбные очень вкусные котлеты.
29. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
30. Простое и быстрое печенье на кефире.
31. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
32. Оладьи из творога и сыра.
33. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
34. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
35. Торт из печенья без выпечки.
36. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
37. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
38. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
39. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
40. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
41. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
42. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
43. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
44. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
45. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
46. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
47. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
48. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
49. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре