Заторный бак | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Простая и очень вкусная коврижка.
5. Идея к праздничному столу.
6. Воздушная запеканка с тыквой.
7. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
8. Перепечи с мясом, грибами.
9. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
10. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
11. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
12. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
13. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
14. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
15. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
16. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
17. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
18. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
19. Цыпленок табака (тапака).
20. Рулет, который не ломается.
21. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
22. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
23. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
24. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
25. Вкуснейшее чебуречное тесто.
26. Пирог с клубникой.
27. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
28. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
29. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
30. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
32. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
33. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
34. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
35. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
36. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
37. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
38. Рисовая запеканка с рыбой.
39. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
40. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
41. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
44. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
45. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре