Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Цыпленки на сковороде

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшее чебуречное тесто.
2. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
3. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
4. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
5. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
6. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
7. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
8. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
9. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
10. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
11. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
12. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
13. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
14. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
15. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
16. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
17. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
18. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
19. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
20. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
21. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
22. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
23. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
24. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
25. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
26. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
27. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
28. Шашлык из свинины в духовке на противне
29. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
30. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
31. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
32. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика
33. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
34. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
35. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
36. Солянка с колбасой и курицей.
37. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
38. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
39. Сочные и вкусные: как приготовить пельмени с горбушей и салом
40. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
41. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
42. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт
43. Блинный пирог с творогом.
44. Грибная подлива из шампиньонов.
45. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
46. Рядовки грибы, как готовить жарить. Икра для бутербродов
47. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
48. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
49. Картофельные ватрушки с грибами.
50. Маринованная мойва в домашних условиях.