Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Цыпленки на сковороде

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
2. Рисовая запеканка с рыбой.
3. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
4. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
5. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
6. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
7. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
8. Фасоль по-русски с индийским акцентом
9. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
10. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
11. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
12. Рецепт блюда из овощей. Описание
13. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
14. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
15. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
16. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
17. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
18. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
19. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
20. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
21. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
22. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
23. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
24. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
25. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
26. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
27. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
28. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
29. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
30. Сок из тыквенного пюре. Сок из тыквы с другими фруктами
31. Бутерброд со свежим фаршем.
32. Домашний петух в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
33. Домашнее печенье из вполне доступных продуктов.
34. Пицца очень быстрая.
35. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
36. Соус релиш с огурцами и горчицей. Ой, простите, но у вас недостаточно континентальных рублей для продвижения записи.
37. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
38. Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»
39. Голень куриная в духовке с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром
40. Рецепт сала в пакете и варить. Сало вареное со специями в пакете
41. Рис с шампиньонами и овощами на сковороде.
42. Пончики из сгущёнки, жареные в масле.
43. Кольца из заварного теста с нежнейшей глазурью.
44. Айвар по-сербски из запеченного красного сладкого перца. Запеченный перец по-сербски на зиму (Айвар)
45. Чем заменить майонез?
46. Тарталетки с курицей, яйцами и огурцом.
47. Свекла на зиму в банках и не только 81 рецепт. Маринованная свекла на зиму: очень вкусные рецепты
48. Салат из капусты, огурцов и редиски.
49. Диетическая окрошка на кефире без колбасы.
50. Скумбрия, запечённая в соевом соусе в духовке.