Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Цыпленки на сковороде

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Последние обновления на сайте:

1. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
2. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
3. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
4. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
5. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
6. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
7. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
8. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
9. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
10. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
11. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
12. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
13. Как приготовить кляр для печени свиной. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
14. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
15. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан
16. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
17. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
18. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
19. Огурцы в собственном соку.
20. Пицца очень быстрая.
21. Творожно - шоколадная пасха без яиц.
22. Дизайн и интерьер сауны: идеи и рекомендации
23. Картофельные ватрушки с грибами.
24. Картошка шато в духовке. Картофель "Шато" - рецепты и секреты
25. Рецепт драников из картофеля с луком.
26. Хлеб на рассоле.
27. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
28. Маринад для огурцов без сахара рецепт. огурцы на зиму
29. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
30. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
31. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
32. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
33. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
34. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
35. Куриное Филе в сливочном соусе.
36. Как приготовить хрустящее тесто для чебуреков.
37. Отличное тесто для пирожков!
38. Обалденное варенье из крыжовника, которое не надо варить!
39. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
40. Овощи запеченные в рукаве. Постное овощное ассорти в рукаве
41. Оладьи из картофельного пюре
42. 10 Вкуснейших Салатов из свеклы на зиму в банках. Салат из свеклы «Аленка» – советский рецепт
43. Соус из свёклы с хреном на зиму. Тертый хрен со свеклой на зиму
44. Цельнозерновой хлеб с солодом и злаками
45. Хлеб на Ржаной закваске с солодом и тмином. Ржано-пшеничный на закваске с солодом и тмином
46. 20 быстрых салатов с копченой курицей и корейской морковью. Классика
47. Яблочно - медовый пирог.
48. Закваска для хлеба в домашних условиях без дрожжей. Как приготовить закваску для хлеба с нуля без дрожжей
49. Заварные ажурные блины на кефире и молоке.
50. Тонкие хрустящие вафли.