Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак в чугунной сковороде

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Гуляш из куриного филе с подливкой из сметаны готовится быстрее, чем из других видов мяса. Всего за полчаса можно сделать сытный, вкусный ужин для всей семьи. Такое дополнение подойдет к любому гарниру. Гуляш можно подать как самостоятельное блюдо или отварить к нему макароны, картофель. Курица, приготовленная в сметанной подливке, имеет очень нежный сливочный вкус и приятный аромат. За аппетитный вид и говорить не стоит — глядя на парящее блюдо его хочется съесть как можно скорее. Мы возьмем минимальное количество специй, другие приправы не нужны — они могут забить нежный сливочный привкус подливки.

Что нам потребуется для гуляша:

Гуляш из курицы c подливкой. Гуляш из куриного филе в сметанной подливке

Шашлык с натуральным дымком. Шашлык с дымком в духовке

А у вас были такие ситуации, когда вы, собираясь на природу, накануне вечером замариновали шашлык, собрали все ложки-вилки-стаканы- пледы и в предвкушении замечательно проведенного дня спокойно ложитесь спать, а, просыпаясь утром, обнаруживаете ливень за окном? Ну, или упорно не заводящуюся машину, или друзей, которым срочно нужно на работу? И что же делать с шашлыком? В первый раз я его просто пожарила на сковороде, во второй – запекла в духовке. Вроде бы и вкусно, но не хватает запаха дыма. И что же делать? Заходите, я поделюсь своей версией дальнейшего развития событий…

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

Фото: my.mail.ru

Куриный шашлык на шпажках в духовке получается очень нежным и легким. Он подойдет даже тем, кто постоянно заботится о фигуре и следит за своим питанием. Поэтому мы собрали 12 аппетитных рецептов с разными маринадами и добавками!

1. Куриный шашлык с золотистой корочкой

Фото: Ayka Emilly

Всего пять основных ингредиентов и специи по вкусу!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 2 луковицы, по 1 ст.л. растительного масла, майонеза и томатной пасты.

Приготовление:
1. Нарежь курицу небольшими кусочками, а лук соломкой. Перемешай все вместе со специями.

Шашлык на шпажках получается практически таким же поджаристым и сочным, какс мангала.

Обычные шампуры едва ли влезут в духовку, поэтому в качестве альтернативы используйте деревянные шпажки. Чтобы они не загорелись, замочите их в воде на 20–30 минут непосредственно перед приготовлением шашлыка.

Затем не слишком плотно насадите маринованное мясо на шпажки. Можно чередовать кусочки с кольцами лука из того же маринада или же с другими овощами, например с дольками помидора или болгарского перца.

Кадры: Готовим вместе с VegЛеной / YouTube

Как приготовить шашлык в духовке без шампуров. Как приготовить куриный шашлык на противне в духовке?

Жареная курица с пюре. Курочка жареная с картофельным пюре

Чтобы вкусно и сытно накормить семью, вовсе необязательно тратить много средств на покупку продуктов. На основе курицы, например, можно приготовить на обед и первое, и второе блюдо. Для этого сначала надо отварить курятину. Куриный бульон подойдёт для приготовления любого супа на первое. А из мяса получится вкусная жареная курочка с чесноком. В качестве гарнира к ней можно сделать картофельное пюре. Такое блюдо просто приготовить, ниже представлен рецепт.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Необходимо:

800 грамм грудки куры;3 морковки;4 луковицы;2 обеденные ложки томатной пасты;2 щепотки соли и перца.

Как вкусно приготовить филе курицы на сковороде кусочками с луком в подливе. Готовим куриное филе кусочками на сковороде с морковью и луком

Пошаговые рекомендации к приготовлению

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
2. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
3. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
4. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
5. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
6. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
7. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
8. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
9. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
10. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
11. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
12. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
13. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
14. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
15. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
16. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
17. Шашлык в духовке с дымком
18. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
19. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
20. Язык в сливочном соусе с грибами: рецепт для настоящих ценителей вкуса
21. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
22. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
23. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
24. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
25. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
26. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
27. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
28. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
29. Блинный пирог с творогом.
30. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
31. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
32. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
33. Соки и пюре из тыквы. Как приготовить вкусное Тыквенное пюре
34. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
35. Баклажаны, запечённые с творогом, сыром и чесноком.
36. Овощные котлетки. Выход на 100 г. - 130 ккал.
37. Казы из говядины рецепт. Как варить казы в домашних условиях
38. Головы щучьи верченые рецепт. Щучьи головы с чесноком — рецепт царей
39. Голень куриная в духовке с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром
40. Эволюция себя: раскрываем собственный потенциал через тренинг личностного роста
41. Кукуруза в рукаве в духовке. Запечённая кукуруза в рукаве с чесноком и травами
42. Как сделать солонину из свинины в домашних условиях в рассоле. Заготовка и засолка мяса
43. Мамины плюшки. Плюшки пеку именно по маминому рецепту.
44. Котлеты из фарша с помидорами и сыром в духовке.
45. Блины с сыром и укропом на молоке.
46. Салат из свиного сердца. Слоеный салат из свиного сердца – очень вкусно!
47. Драники из картофельного рецепт из пюре. Самый простой рецепт на сковороде
48. Как я готовлю растегаи с рыбными консервами и рисом. Расстегаи с консервированной рыбой
49. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
50. Чебуреки на заварном тесте.