Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак в чугунной сковороде

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Гуляш из куриного филе с подливкой из сметаны готовится быстрее, чем из других видов мяса. Всего за полчаса можно сделать сытный, вкусный ужин для всей семьи. Такое дополнение подойдет к любому гарниру. Гуляш можно подать как самостоятельное блюдо или отварить к нему макароны, картофель. Курица, приготовленная в сметанной подливке, имеет очень нежный сливочный вкус и приятный аромат. За аппетитный вид и говорить не стоит — глядя на парящее блюдо его хочется съесть как можно скорее. Мы возьмем минимальное количество специй, другие приправы не нужны — они могут забить нежный сливочный привкус подливки.

Что нам потребуется для гуляша:

Гуляш из курицы c подливкой. Гуляш из куриного филе в сметанной подливке

Шашлык с натуральным дымком. Шашлык с дымком в духовке

А у вас были такие ситуации, когда вы, собираясь на природу, накануне вечером замариновали шашлык, собрали все ложки-вилки-стаканы- пледы и в предвкушении замечательно проведенного дня спокойно ложитесь спать, а, просыпаясь утром, обнаруживаете ливень за окном? Ну, или упорно не заводящуюся машину, или друзей, которым срочно нужно на работу? И что же делать с шашлыком? В первый раз я его просто пожарила на сковороде, во второй – запекла в духовке. Вроде бы и вкусно, но не хватает запаха дыма. И что же делать? Заходите, я поделюсь своей версией дальнейшего развития событий…

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

Фото: my.mail.ru

Куриный шашлык на шпажках в духовке получается очень нежным и легким. Он подойдет даже тем, кто постоянно заботится о фигуре и следит за своим питанием. Поэтому мы собрали 12 аппетитных рецептов с разными маринадами и добавками!

1. Куриный шашлык с золотистой корочкой

Фото: Ayka Emilly

Всего пять основных ингредиентов и специи по вкусу!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 2 луковицы, по 1 ст.л. растительного масла, майонеза и томатной пасты.

Приготовление:
1. Нарежь курицу небольшими кусочками, а лук соломкой. Перемешай все вместе со специями.

Шашлык на шпажках получается практически таким же поджаристым и сочным, какс мангала.

Обычные шампуры едва ли влезут в духовку, поэтому в качестве альтернативы используйте деревянные шпажки. Чтобы они не загорелись, замочите их в воде на 20–30 минут непосредственно перед приготовлением шашлыка.

Затем не слишком плотно насадите маринованное мясо на шпажки. Можно чередовать кусочки с кольцами лука из того же маринада или же с другими овощами, например с дольками помидора или болгарского перца.

Кадры: Готовим вместе с VegЛеной / YouTube

Как приготовить шашлык в духовке без шампуров. Как приготовить куриный шашлык на противне в духовке?

Жареная курица с пюре. Курочка жареная с картофельным пюре

Чтобы вкусно и сытно накормить семью, вовсе необязательно тратить много средств на покупку продуктов. На основе курицы, например, можно приготовить на обед и первое, и второе блюдо. Для этого сначала надо отварить курятину. Куриный бульон подойдёт для приготовления любого супа на первое. А из мяса получится вкусная жареная курочка с чесноком. В качестве гарнира к ней можно сделать картофельное пюре. Такое блюдо просто приготовить, ниже представлен рецепт.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Необходимо:

800 грамм грудки куры;3 морковки;4 луковицы;2 обеденные ложки томатной пасты;2 щепотки соли и перца.

Как вкусно приготовить филе курицы на сковороде кусочками с луком в подливе. Готовим куриное филе кусочками на сковороде с морковью и луком

Пошаговые рекомендации к приготовлению

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
2. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
3. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
4. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
5. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
6. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
7. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
8. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
9. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
10. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
11. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
12. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
13. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
14. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
15. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
16. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
17. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
18. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
19. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
20. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
21. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
22. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
23. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
24. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
25. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
26. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
27. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
28. Вкус и польза черной ржаной булочки с черносливом
29. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
30. Французский рецепт мяса в мультиварке с картошкой: простой и вкусный
31. Блинный пирог с творогом.
32. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
33. Как готовить рядовки жарить. Как правильно жарить и варить грибы
34. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
35. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
36. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
37. Бутерброд со свежим фаршем.
38. Рыба запеченная под соусом тартар.
39. Баклажаны, запечённые с творогом, сыром и чесноком.
40. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
41. Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета
42. Салат "Нежность" с ветчиной и огурцом.
43. Куриный суп с клецками.
44. Салат "Марго" с курицей и грибами.
45. Бутерброды со шпротами, плавленным сыром и солёным огурцом.
46. Заливной пирог с фаршем.
47. Рис, запеченный с куриными бедрами в духовке.
48. Драники из вареной картошки
49. Свекольный кетчуп на зиму
50. Заправка для борща из свеклы на зиму