Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак в чугунной сковороде

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Гуляш из куриного филе с подливкой из сметаны готовится быстрее, чем из других видов мяса. Всего за полчаса можно сделать сытный, вкусный ужин для всей семьи. Такое дополнение подойдет к любому гарниру. Гуляш можно подать как самостоятельное блюдо или отварить к нему макароны, картофель. Курица, приготовленная в сметанной подливке, имеет очень нежный сливочный вкус и приятный аромат. За аппетитный вид и говорить не стоит — глядя на парящее блюдо его хочется съесть как можно скорее. Мы возьмем минимальное количество специй, другие приправы не нужны — они могут забить нежный сливочный привкус подливки.

Что нам потребуется для гуляша:

Гуляш из курицы c подливкой. Гуляш из куриного филе в сметанной подливке

Шашлык с натуральным дымком. Шашлык с дымком в духовке

А у вас были такие ситуации, когда вы, собираясь на природу, накануне вечером замариновали шашлык, собрали все ложки-вилки-стаканы- пледы и в предвкушении замечательно проведенного дня спокойно ложитесь спать, а, просыпаясь утром, обнаруживаете ливень за окном? Ну, или упорно не заводящуюся машину, или друзей, которым срочно нужно на работу? И что же делать с шашлыком? В первый раз я его просто пожарила на сковороде, во второй – запекла в духовке. Вроде бы и вкусно, но не хватает запаха дыма. И что же делать? Заходите, я поделюсь своей версией дальнейшего развития событий…

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

Фото: my.mail.ru

Куриный шашлык на шпажках в духовке получается очень нежным и легким. Он подойдет даже тем, кто постоянно заботится о фигуре и следит за своим питанием. Поэтому мы собрали 12 аппетитных рецептов с разными маринадами и добавками!

1. Куриный шашлык с золотистой корочкой

Фото: Ayka Emilly

Всего пять основных ингредиентов и специи по вкусу!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 2 луковицы, по 1 ст.л. растительного масла, майонеза и томатной пасты.

Приготовление:
1. Нарежь курицу небольшими кусочками, а лук соломкой. Перемешай все вместе со специями.

Шашлык на шпажках получается практически таким же поджаристым и сочным, какс мангала.

Обычные шампуры едва ли влезут в духовку, поэтому в качестве альтернативы используйте деревянные шпажки. Чтобы они не загорелись, замочите их в воде на 20–30 минут непосредственно перед приготовлением шашлыка.

Затем не слишком плотно насадите маринованное мясо на шпажки. Можно чередовать кусочки с кольцами лука из того же маринада или же с другими овощами, например с дольками помидора или болгарского перца.

Кадры: Готовим вместе с VegЛеной / YouTube

Как приготовить шашлык в духовке без шампуров. Как приготовить куриный шашлык на противне в духовке?

Жареная курица с пюре. Курочка жареная с картофельным пюре

Чтобы вкусно и сытно накормить семью, вовсе необязательно тратить много средств на покупку продуктов. На основе курицы, например, можно приготовить на обед и первое, и второе блюдо. Для этого сначала надо отварить курятину. Куриный бульон подойдёт для приготовления любого супа на первое. А из мяса получится вкусная жареная курочка с чесноком. В качестве гарнира к ней можно сделать картофельное пюре. Такое блюдо просто приготовить, ниже представлен рецепт.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Необходимо:

800 грамм грудки куры;3 морковки;4 луковицы;2 обеденные ложки томатной пасты;2 щепотки соли и перца.

Как вкусно приготовить филе курицы на сковороде кусочками с луком в подливе. Готовим куриное филе кусочками на сковороде с морковью и луком

Пошаговые рекомендации к приготовлению

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
2. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
3. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
4. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
5. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
6. Салат из куриной грудки.
7. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
8. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
9. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
10. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
11. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
12. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
13. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
14. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
15. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
16. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
17. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
18. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
19. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
20. Шашлык в духовке с дымком
21. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
22. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
23. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
24. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
25. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
26. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
27. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
28. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
29. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
30. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
31. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
32. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
33. Вкус и польза черной ржаной булочки с черносливом
34. Закусочный пирог с плавленным сырком.
35. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
36. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
37. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
38. Окрошка или летние супчики.
39. Рецепты в аэрогриле плов. Как приготовить плов в аэрогриле?
40. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
41. Как тушить домашнего петуха. Как приготовить домашнего петуха на сковороде. Тушеный петух с овощами
42. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
43. For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?
44. Салат "Нежность" с ветчиной и огурцом.
45. Как заказать осетинские пироги с доставкой: полезные советы
46. Картофельные котлеты. Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров.
47. Аджика с баклажанами и яблоками на зиму.
48. Чесночные гренки со шпротами и яйцом.
49. Кабачки, маринованные по-болгарски на зиму.
50. Рыбные котлеты в овощном соусе.