Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак в чугунной сковороде

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Гуляш из куриного филе с подливкой из сметаны готовится быстрее, чем из других видов мяса. Всего за полчаса можно сделать сытный, вкусный ужин для всей семьи. Такое дополнение подойдет к любому гарниру. Гуляш можно подать как самостоятельное блюдо или отварить к нему макароны, картофель. Курица, приготовленная в сметанной подливке, имеет очень нежный сливочный вкус и приятный аромат. За аппетитный вид и говорить не стоит — глядя на парящее блюдо его хочется съесть как можно скорее. Мы возьмем минимальное количество специй, другие приправы не нужны — они могут забить нежный сливочный привкус подливки.

Что нам потребуется для гуляша:

Гуляш из курицы c подливкой. Гуляш из куриного филе в сметанной подливке

Шашлык с натуральным дымком. Шашлык с дымком в духовке

А у вас были такие ситуации, когда вы, собираясь на природу, накануне вечером замариновали шашлык, собрали все ложки-вилки-стаканы- пледы и в предвкушении замечательно проведенного дня спокойно ложитесь спать, а, просыпаясь утром, обнаруживаете ливень за окном? Ну, или упорно не заводящуюся машину, или друзей, которым срочно нужно на работу? И что же делать с шашлыком? В первый раз я его просто пожарила на сковороде, во второй – запекла в духовке. Вроде бы и вкусно, но не хватает запаха дыма. И что же делать? Заходите, я поделюсь своей версией дальнейшего развития событий…

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

Фото: my.mail.ru

Куриный шашлык на шпажках в духовке получается очень нежным и легким. Он подойдет даже тем, кто постоянно заботится о фигуре и следит за своим питанием. Поэтому мы собрали 12 аппетитных рецептов с разными маринадами и добавками!

1. Куриный шашлык с золотистой корочкой

Фото: Ayka Emilly

Всего пять основных ингредиентов и специи по вкусу!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 2 луковицы, по 1 ст.л. растительного масла, майонеза и томатной пасты.

Приготовление:
1. Нарежь курицу небольшими кусочками, а лук соломкой. Перемешай все вместе со специями.

Шашлык на шпажках получается практически таким же поджаристым и сочным, какс мангала.

Обычные шампуры едва ли влезут в духовку, поэтому в качестве альтернативы используйте деревянные шпажки. Чтобы они не загорелись, замочите их в воде на 20–30 минут непосредственно перед приготовлением шашлыка.

Затем не слишком плотно насадите маринованное мясо на шпажки. Можно чередовать кусочки с кольцами лука из того же маринада или же с другими овощами, например с дольками помидора или болгарского перца.

Кадры: Готовим вместе с VegЛеной / YouTube

Как приготовить шашлык в духовке без шампуров. Как приготовить куриный шашлык на противне в духовке?

Жареная курица с пюре. Курочка жареная с картофельным пюре

Чтобы вкусно и сытно накормить семью, вовсе необязательно тратить много средств на покупку продуктов. На основе курицы, например, можно приготовить на обед и первое, и второе блюдо. Для этого сначала надо отварить курятину. Куриный бульон подойдёт для приготовления любого супа на первое. А из мяса получится вкусная жареная курочка с чесноком. В качестве гарнира к ней можно сделать картофельное пюре. Такое блюдо просто приготовить, ниже представлен рецепт.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Необходимо:

800 грамм грудки куры;3 морковки;4 луковицы;2 обеденные ложки томатной пасты;2 щепотки соли и перца.

Как вкусно приготовить филе курицы на сковороде кусочками с луком в подливе. Готовим куриное филе кусочками на сковороде с морковью и луком

Пошаговые рекомендации к приготовлению

Последние обновления на сайте:

1. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
2. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
3. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
4. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
5. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
6. Рогалики из творожного теста.
7. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
8. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
9. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
10. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
11. Нудли. Какая же это вкуснятина!
12. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
13. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
14. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
15. Кекс с изюмом.
16. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
17. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
18. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
19. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
20. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
21. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
22. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
23. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
24. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
25. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
26. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
27. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
28. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
29. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
30. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
31. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
32. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
33. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
34. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
35. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
36. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
37. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
38. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
39. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
40. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
41. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
42. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
43. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
44. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
45. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
46. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
47. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
48. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
49. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
50. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие