Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак в чугунной сковороде

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Гуляш из куриного филе с подливкой из сметаны готовится быстрее, чем из других видов мяса. Всего за полчаса можно сделать сытный, вкусный ужин для всей семьи. Такое дополнение подойдет к любому гарниру. Гуляш можно подать как самостоятельное блюдо или отварить к нему макароны, картофель. Курица, приготовленная в сметанной подливке, имеет очень нежный сливочный вкус и приятный аромат. За аппетитный вид и говорить не стоит — глядя на парящее блюдо его хочется съесть как можно скорее. Мы возьмем минимальное количество специй, другие приправы не нужны — они могут забить нежный сливочный привкус подливки.

Что нам потребуется для гуляша:

Гуляш из курицы c подливкой. Гуляш из куриного филе в сметанной подливке

Шашлык с натуральным дымком. Шашлык с дымком в духовке

А у вас были такие ситуации, когда вы, собираясь на природу, накануне вечером замариновали шашлык, собрали все ложки-вилки-стаканы- пледы и в предвкушении замечательно проведенного дня спокойно ложитесь спать, а, просыпаясь утром, обнаруживаете ливень за окном? Ну, или упорно не заводящуюся машину, или друзей, которым срочно нужно на работу? И что же делать с шашлыком? В первый раз я его просто пожарила на сковороде, во второй – запекла в духовке. Вроде бы и вкусно, но не хватает запаха дыма. И что же делать? Заходите, я поделюсь своей версией дальнейшего развития событий…

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

Фото: my.mail.ru

Куриный шашлык на шпажках в духовке получается очень нежным и легким. Он подойдет даже тем, кто постоянно заботится о фигуре и следит за своим питанием. Поэтому мы собрали 12 аппетитных рецептов с разными маринадами и добавками!

1. Куриный шашлык с золотистой корочкой

Фото: Ayka Emilly

Всего пять основных ингредиентов и специи по вкусу!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 2 луковицы, по 1 ст.л. растительного масла, майонеза и томатной пасты.

Приготовление:
1. Нарежь курицу небольшими кусочками, а лук соломкой. Перемешай все вместе со специями.

Шашлык на шпажках получается практически таким же поджаристым и сочным, какс мангала.

Обычные шампуры едва ли влезут в духовку, поэтому в качестве альтернативы используйте деревянные шпажки. Чтобы они не загорелись, замочите их в воде на 20–30 минут непосредственно перед приготовлением шашлыка.

Затем не слишком плотно насадите маринованное мясо на шпажки. Можно чередовать кусочки с кольцами лука из того же маринада или же с другими овощами, например с дольками помидора или болгарского перца.

Кадры: Готовим вместе с VegЛеной / YouTube

Как приготовить шашлык в духовке без шампуров. Как приготовить куриный шашлык на противне в духовке?

Жареная курица с пюре. Курочка жареная с картофельным пюре

Чтобы вкусно и сытно накормить семью, вовсе необязательно тратить много средств на покупку продуктов. На основе курицы, например, можно приготовить на обед и первое, и второе блюдо. Для этого сначала надо отварить курятину. Куриный бульон подойдёт для приготовления любого супа на первое. А из мяса получится вкусная жареная курочка с чесноком. В качестве гарнира к ней можно сделать картофельное пюре. Такое блюдо просто приготовить, ниже представлен рецепт.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Необходимо:

800 грамм грудки куры;3 морковки;4 луковицы;2 обеденные ложки томатной пасты;2 щепотки соли и перца.

Как вкусно приготовить филе курицы на сковороде кусочками с луком в подливе. Готовим куриное филе кусочками на сковороде с морковью и луком

Пошаговые рекомендации к приготовлению

Последние обновления на сайте:

1. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
2. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
3. Какие необычные музеи есть в Перми
4. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
5. Салат "Простушка". Ингредиенты:
6. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
7. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
8. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
9. Песочные кольца с орехами.
10. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
11. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
12. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
13. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
14. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
15. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
16. Вкус Украины: рецепт драников с салом
17. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
18. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
19. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
20. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
21. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
22. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
23. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
24. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
25. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
26. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
27. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
28. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
29. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
30. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
31. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
32. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
33. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
34. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
35. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
36. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
37. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
38. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
39. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
40. Идеальный рецепт: как приготовить фаршированные сардины в томатном соусе
41. Откройте для себя вкус Франции: мясо по-французски с картофелем в мультиварке
42. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
43. Солить или не солить: как правильно солить еду
44. Драники: топ - 5 самых простых рецептов.
45. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
46. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
47. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
48. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
49. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
50. Рис с томатной пастой рецепт. Рис с томатной пастой