Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак в чугунной сковороде

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Гуляш из куриного филе с подливкой из сметаны готовится быстрее, чем из других видов мяса. Всего за полчаса можно сделать сытный, вкусный ужин для всей семьи. Такое дополнение подойдет к любому гарниру. Гуляш можно подать как самостоятельное блюдо или отварить к нему макароны, картофель. Курица, приготовленная в сметанной подливке, имеет очень нежный сливочный вкус и приятный аромат. За аппетитный вид и говорить не стоит — глядя на парящее блюдо его хочется съесть как можно скорее. Мы возьмем минимальное количество специй, другие приправы не нужны — они могут забить нежный сливочный привкус подливки.

Что нам потребуется для гуляша:

Гуляш из курицы c подливкой. Гуляш из куриного филе в сметанной подливке

Шашлык с натуральным дымком. Шашлык с дымком в духовке

А у вас были такие ситуации, когда вы, собираясь на природу, накануне вечером замариновали шашлык, собрали все ложки-вилки-стаканы- пледы и в предвкушении замечательно проведенного дня спокойно ложитесь спать, а, просыпаясь утром, обнаруживаете ливень за окном? Ну, или упорно не заводящуюся машину, или друзей, которым срочно нужно на работу? И что же делать с шашлыком? В первый раз я его просто пожарила на сковороде, во второй – запекла в духовке. Вроде бы и вкусно, но не хватает запаха дыма. И что же делать? Заходите, я поделюсь своей версией дальнейшего развития событий…

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

Фото: my.mail.ru

Куриный шашлык на шпажках в духовке получается очень нежным и легким. Он подойдет даже тем, кто постоянно заботится о фигуре и следит за своим питанием. Поэтому мы собрали 12 аппетитных рецептов с разными маринадами и добавками!

1. Куриный шашлык с золотистой корочкой

Фото: Ayka Emilly

Всего пять основных ингредиентов и специи по вкусу!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 2 луковицы, по 1 ст.л. растительного масла, майонеза и томатной пасты.

Приготовление:
1. Нарежь курицу небольшими кусочками, а лук соломкой. Перемешай все вместе со специями.

Шашлык на шпажках получается практически таким же поджаристым и сочным, какс мангала.

Обычные шампуры едва ли влезут в духовку, поэтому в качестве альтернативы используйте деревянные шпажки. Чтобы они не загорелись, замочите их в воде на 20–30 минут непосредственно перед приготовлением шашлыка.

Затем не слишком плотно насадите маринованное мясо на шпажки. Можно чередовать кусочки с кольцами лука из того же маринада или же с другими овощами, например с дольками помидора или болгарского перца.

Кадры: Готовим вместе с VegЛеной / YouTube

Как приготовить шашлык в духовке без шампуров. Как приготовить куриный шашлык на противне в духовке?

Жареная курица с пюре. Курочка жареная с картофельным пюре

Чтобы вкусно и сытно накормить семью, вовсе необязательно тратить много средств на покупку продуктов. На основе курицы, например, можно приготовить на обед и первое, и второе блюдо. Для этого сначала надо отварить курятину. Куриный бульон подойдёт для приготовления любого супа на первое. А из мяса получится вкусная жареная курочка с чесноком. В качестве гарнира к ней можно сделать картофельное пюре. Такое блюдо просто приготовить, ниже представлен рецепт.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Необходимо:

800 грамм грудки куры;3 морковки;4 луковицы;2 обеденные ложки томатной пасты;2 щепотки соли и перца.

Как вкусно приготовить филе курицы на сковороде кусочками с луком в подливе. Готовим куриное филе кусочками на сковороде с морковью и луком

Пошаговые рекомендации к приготовлению

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шпроты под Шубой".
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
4. Слоеные "Ушки" на закуску.
5. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
6. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
7. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
8. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
9. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
10. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
11. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
12. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
13. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
14. Салат "Июньский". Ингредиенты.
15. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
16. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
17. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
18. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
19. Какова история Тульского государственного музея оружия
20. Куриные крылышки запечённые в духовке.
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
22. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
23. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
24. Курочка в кефире.
25. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
26. Кекс столичный. Нам потребуется:
27. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
28. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
29. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
30. Минтай, тушеный в сметане.
31. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
32. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
33. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
34. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
35. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
36. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
37. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
39. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
40. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
41. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
42. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
43. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
44. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
45. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
46. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
47. Кремлёвская хряпа. Внимание!
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
50. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем