Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак в чугунной сковороде

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Гуляш из куриного филе с подливкой из сметаны готовится быстрее, чем из других видов мяса. Всего за полчаса можно сделать сытный, вкусный ужин для всей семьи. Такое дополнение подойдет к любому гарниру. Гуляш можно подать как самостоятельное блюдо или отварить к нему макароны, картофель. Курица, приготовленная в сметанной подливке, имеет очень нежный сливочный вкус и приятный аромат. За аппетитный вид и говорить не стоит — глядя на парящее блюдо его хочется съесть как можно скорее. Мы возьмем минимальное количество специй, другие приправы не нужны — они могут забить нежный сливочный привкус подливки.

Что нам потребуется для гуляша:

Гуляш из курицы c подливкой. Гуляш из куриного филе в сметанной подливке

Шашлык с натуральным дымком. Шашлык с дымком в духовке

А у вас были такие ситуации, когда вы, собираясь на природу, накануне вечером замариновали шашлык, собрали все ложки-вилки-стаканы- пледы и в предвкушении замечательно проведенного дня спокойно ложитесь спать, а, просыпаясь утром, обнаруживаете ливень за окном? Ну, или упорно не заводящуюся машину, или друзей, которым срочно нужно на работу? И что же делать с шашлыком? В первый раз я его просто пожарила на сковороде, во второй – запекла в духовке. Вроде бы и вкусно, но не хватает запаха дыма. И что же делать? Заходите, я поделюсь своей версией дальнейшего развития событий…

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

Фото: my.mail.ru

Куриный шашлык на шпажках в духовке получается очень нежным и легким. Он подойдет даже тем, кто постоянно заботится о фигуре и следит за своим питанием. Поэтому мы собрали 12 аппетитных рецептов с разными маринадами и добавками!

1. Куриный шашлык с золотистой корочкой

Фото: Ayka Emilly

Всего пять основных ингредиентов и специи по вкусу!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 2 луковицы, по 1 ст.л. растительного масла, майонеза и томатной пасты.

Приготовление:
1. Нарежь курицу небольшими кусочками, а лук соломкой. Перемешай все вместе со специями.

Шашлык на шпажках получается практически таким же поджаристым и сочным, какс мангала.

Обычные шампуры едва ли влезут в духовку, поэтому в качестве альтернативы используйте деревянные шпажки. Чтобы они не загорелись, замочите их в воде на 20–30 минут непосредственно перед приготовлением шашлыка.

Затем не слишком плотно насадите маринованное мясо на шпажки. Можно чередовать кусочки с кольцами лука из того же маринада или же с другими овощами, например с дольками помидора или болгарского перца.

Кадры: Готовим вместе с VegЛеной / YouTube

Как приготовить шашлык в духовке без шампуров. Как приготовить куриный шашлык на противне в духовке?

Жареная курица с пюре. Курочка жареная с картофельным пюре

Чтобы вкусно и сытно накормить семью, вовсе необязательно тратить много средств на покупку продуктов. На основе курицы, например, можно приготовить на обед и первое, и второе блюдо. Для этого сначала надо отварить курятину. Куриный бульон подойдёт для приготовления любого супа на первое. А из мяса получится вкусная жареная курочка с чесноком. В качестве гарнира к ней можно сделать картофельное пюре. Такое блюдо просто приготовить, ниже представлен рецепт.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Необходимо:

800 грамм грудки куры;3 морковки;4 луковицы;2 обеденные ложки томатной пасты;2 щепотки соли и перца.

Как вкусно приготовить филе курицы на сковороде кусочками с луком в подливе. Готовим куриное филе кусочками на сковороде с морковью и луком

Пошаговые рекомендации к приготовлению

Последние обновления на сайте:

1. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
2. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
3. Торт из печенья без выпечки.
4. Салат "Простушка". Ингредиенты:
5. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
6. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
7. Headlines:
8. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
9. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
10. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
11. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
12. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
13. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
14. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
15. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
16. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
17. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
18. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
19. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
20. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
21. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
22. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
23. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
24. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
25. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
26. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
27. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
28. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
29. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
30. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
31. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
32. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
33. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
34. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
35. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
36. Солянка с колбасой и курицей.
37. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром
38. Рыбные зразы с крабовыми палочками: рецепты и ингредиенты
39. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
40. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
41. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
42. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
43. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
44. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
45. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
46. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
47. Киш с индейкой и грибами.
48. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
49. Дизайн и интерьер сауны: идеи и рекомендации
50. Эчпочмак с курицей и картошкой.