Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак в чугунной сковороде

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Гуляш из куриного филе с подливкой из сметаны готовится быстрее, чем из других видов мяса. Всего за полчаса можно сделать сытный, вкусный ужин для всей семьи. Такое дополнение подойдет к любому гарниру. Гуляш можно подать как самостоятельное блюдо или отварить к нему макароны, картофель. Курица, приготовленная в сметанной подливке, имеет очень нежный сливочный вкус и приятный аромат. За аппетитный вид и говорить не стоит — глядя на парящее блюдо его хочется съесть как можно скорее. Мы возьмем минимальное количество специй, другие приправы не нужны — они могут забить нежный сливочный привкус подливки.

Что нам потребуется для гуляша:

Гуляш из курицы c подливкой. Гуляш из куриного филе в сметанной подливке

Шашлык с натуральным дымком. Шашлык с дымком в духовке

А у вас были такие ситуации, когда вы, собираясь на природу, накануне вечером замариновали шашлык, собрали все ложки-вилки-стаканы- пледы и в предвкушении замечательно проведенного дня спокойно ложитесь спать, а, просыпаясь утром, обнаруживаете ливень за окном? Ну, или упорно не заводящуюся машину, или друзей, которым срочно нужно на работу? И что же делать с шашлыком? В первый раз я его просто пожарила на сковороде, во второй – запекла в духовке. Вроде бы и вкусно, но не хватает запаха дыма. И что же делать? Заходите, я поделюсь своей версией дальнейшего развития событий…

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

Фото: my.mail.ru

Куриный шашлык на шпажках в духовке получается очень нежным и легким. Он подойдет даже тем, кто постоянно заботится о фигуре и следит за своим питанием. Поэтому мы собрали 12 аппетитных рецептов с разными маринадами и добавками!

1. Куриный шашлык с золотистой корочкой

Фото: Ayka Emilly

Всего пять основных ингредиентов и специи по вкусу!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 2 луковицы, по 1 ст.л. растительного масла, майонеза и томатной пасты.

Приготовление:
1. Нарежь курицу небольшими кусочками, а лук соломкой. Перемешай все вместе со специями.

Шашлык на шпажках получается практически таким же поджаристым и сочным, какс мангала.

Обычные шампуры едва ли влезут в духовку, поэтому в качестве альтернативы используйте деревянные шпажки. Чтобы они не загорелись, замочите их в воде на 20–30 минут непосредственно перед приготовлением шашлыка.

Затем не слишком плотно насадите маринованное мясо на шпажки. Можно чередовать кусочки с кольцами лука из того же маринада или же с другими овощами, например с дольками помидора или болгарского перца.

Кадры: Готовим вместе с VegЛеной / YouTube

Как приготовить шашлык в духовке без шампуров. Как приготовить куриный шашлык на противне в духовке?

Жареная курица с пюре. Курочка жареная с картофельным пюре

Чтобы вкусно и сытно накормить семью, вовсе необязательно тратить много средств на покупку продуктов. На основе курицы, например, можно приготовить на обед и первое, и второе блюдо. Для этого сначала надо отварить курятину. Куриный бульон подойдёт для приготовления любого супа на первое. А из мяса получится вкусная жареная курочка с чесноком. В качестве гарнира к ней можно сделать картофельное пюре. Такое блюдо просто приготовить, ниже представлен рецепт.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Необходимо:

800 грамм грудки куры;3 морковки;4 луковицы;2 обеденные ложки томатной пасты;2 щепотки соли и перца.

Как вкусно приготовить филе курицы на сковороде кусочками с луком в подливе. Готовим куриное филе кусочками на сковороде с морковью и луком

Пошаговые рекомендации к приготовлению

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
2. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
3. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
4. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
5. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
6. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
7. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
8. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
9. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
10. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
11. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
12. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
13. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
14. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
15. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
16. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
17. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
18. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
19. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
20. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
21. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
22. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
23. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
24. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
25. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
26. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
27. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
28. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
29. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
30. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
31. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
32. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
33. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
34. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
35. Варенье из бананов с апельсинами на зиму
36. Настоящий татарский вак беляш.
37. Как замариновать маслята замороженные. Маринованные маслята, самый вкусный рецепт быстрого приготовления на зиму в банках
38. Простое и быстрое печенье на кефире.
39. Учимся использовать промокоды: полезные советы и подсказки
40. Салат "Семёновна". Не знаю, почему салат называется "Семёновна", но именно так он записан в моей кулинарной книге.
41. Рулетики из баклажанов с фаршем в духовке.
42. Кольца из заварного теста с нежнейшей глазурью.
43. Расстегайчики с мясом.
44. Свекла морковь на зиму. Салат из свеклы и моркови на зиму
45. Трубочки из лаваша с картошкой.
46. Маринованная цветная капуста с перцем быстрого приготовления. Маринованная цветная капуста — очень вкусно. Рецепты приготовления
47. Постное тесто для пирожков дрожжевое. Универсальное постное дрожжевое тесто
48. Как сделать бездрожжевое тесто на пирожки. Для чего используют бездрожжевое тесто
49. Бездрожжевой ржаной хлеб с солодом и изюмом на закваске.
50. Ржаной хлеб с солодом. Домашний черный хлеб на солоде