Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак в чугунной сковороде

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Гуляш из куриного филе с подливкой из сметаны готовится быстрее, чем из других видов мяса. Всего за полчаса можно сделать сытный, вкусный ужин для всей семьи. Такое дополнение подойдет к любому гарниру. Гуляш можно подать как самостоятельное блюдо или отварить к нему макароны, картофель. Курица, приготовленная в сметанной подливке, имеет очень нежный сливочный вкус и приятный аромат. За аппетитный вид и говорить не стоит — глядя на парящее блюдо его хочется съесть как можно скорее. Мы возьмем минимальное количество специй, другие приправы не нужны — они могут забить нежный сливочный привкус подливки.

Что нам потребуется для гуляша:

Гуляш из курицы c подливкой. Гуляш из куриного филе в сметанной подливке

Шашлык с натуральным дымком. Шашлык с дымком в духовке

А у вас были такие ситуации, когда вы, собираясь на природу, накануне вечером замариновали шашлык, собрали все ложки-вилки-стаканы- пледы и в предвкушении замечательно проведенного дня спокойно ложитесь спать, а, просыпаясь утром, обнаруживаете ливень за окном? Ну, или упорно не заводящуюся машину, или друзей, которым срочно нужно на работу? И что же делать с шашлыком? В первый раз я его просто пожарила на сковороде, во второй – запекла в духовке. Вроде бы и вкусно, но не хватает запаха дыма. И что же делать? Заходите, я поделюсь своей версией дальнейшего развития событий…

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

Фото: my.mail.ru

Куриный шашлык на шпажках в духовке получается очень нежным и легким. Он подойдет даже тем, кто постоянно заботится о фигуре и следит за своим питанием. Поэтому мы собрали 12 аппетитных рецептов с разными маринадами и добавками!

1. Куриный шашлык с золотистой корочкой

Фото: Ayka Emilly

Всего пять основных ингредиентов и специи по вкусу!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 2 луковицы, по 1 ст.л. растительного масла, майонеза и томатной пасты.

Приготовление:
1. Нарежь курицу небольшими кусочками, а лук соломкой. Перемешай все вместе со специями.

Шашлык на шпажках получается практически таким же поджаристым и сочным, какс мангала.

Обычные шампуры едва ли влезут в духовку, поэтому в качестве альтернативы используйте деревянные шпажки. Чтобы они не загорелись, замочите их в воде на 20–30 минут непосредственно перед приготовлением шашлыка.

Затем не слишком плотно насадите маринованное мясо на шпажки. Можно чередовать кусочки с кольцами лука из того же маринада или же с другими овощами, например с дольками помидора или болгарского перца.

Кадры: Готовим вместе с VegЛеной / YouTube

Как приготовить шашлык в духовке без шампуров. Как приготовить куриный шашлык на противне в духовке?

Жареная курица с пюре. Курочка жареная с картофельным пюре

Чтобы вкусно и сытно накормить семью, вовсе необязательно тратить много средств на покупку продуктов. На основе курицы, например, можно приготовить на обед и первое, и второе блюдо. Для этого сначала надо отварить курятину. Куриный бульон подойдёт для приготовления любого супа на первое. А из мяса получится вкусная жареная курочка с чесноком. В качестве гарнира к ней можно сделать картофельное пюре. Такое блюдо просто приготовить, ниже представлен рецепт.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Обычно мы готовим куриные ножки с макаронами стандартным способом: ножки жарим, а макароны отвариваем. Почему бы из таких же ингредиентов не приготовить вкусное, запеченное угощение, которое составит конкуренцию известным блюдам.

Тушеные куриные ножки с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром

Необходимо:

800 грамм грудки куры;3 морковки;4 луковицы;2 обеденные ложки томатной пасты;2 щепотки соли и перца.

Как вкусно приготовить филе курицы на сковороде кусочками с луком в подливе. Готовим куриное филе кусочками на сковороде с морковью и луком

Пошаговые рекомендации к приготовлению

Последние обновления на сайте:

1. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
2. Какие исторические особенности московских улиц
3. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
4. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
5. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
6. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
7. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
8. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
9. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
10. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
11. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
12. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
13. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
14. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
15. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
16. Мы готовим дома шашлык в банке.
17. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
18. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
19. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
20. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
21. Быстрый пирог к чаю.
22. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
23. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
24. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
25. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
26. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
27. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
28. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
29. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
30. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
31. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Рисовая запеканка с рыбой.
34. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
35. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
36. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
37. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
38. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
39. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
40. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
41. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
42. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
43. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
44. Фасоль по-русски с индийским акцентом
45. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
46. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
47. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
48. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
49. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
50. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты