Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с мачанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
2. Вкус Польши: рецепт грибного супа
3. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
4. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
5. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
6. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
7. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
8. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
9. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
10. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
11. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
12. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
13. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
14. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
15. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
16. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
17. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
18. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
19. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
20. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
21. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
22. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
23. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
24. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
25. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
26. Откройте для себя вкус Франции: мясо по-французски с картофелем в мультиварке
27. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина
28. Блины из пшённой каши на дрожжах.
29. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
30. Легкое тушеное в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
31. Свиная печень в кляре жареная. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
32. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
33. Пицца в городе: как выбрать кафе, чтобы не ошибиться?
34. Огурцы в собственном соку.
35. Свинина, тушёная с капустой и картошкой.
36. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
37. Вареники с голубикой пошагово. Вареники с голубикой
38. Пирог из карпа в духовке. Рецепт пирога с карпом
39. Рецепт сала в пакете и варить. Сало вареное со специями в пакете
40. Шоколадный рулет с творожным кремом.
41. Малосольная скумбрия кусочками в рассоле с луком.
42. Салат "Марго" с курицей и грибами.
43. Выбор магазина для покупки товаров шеф-кондитером: на что обратить внимание
44. Сало засоленное холодным "Мокрым" способом.
45. Скумбрия нежная, мариновано - жареная.
46. Маринад для огурцов без сахара рецепт. огурцы на зиму
47. Рулет из свинины вареный в пакете рецепт. Довольно бюджетный вареный рулет из свиной брюшины
48. Слоеные "Ушки" на закуску.
49. Заливной пирог с фаршем.
50. НАСТОЯЩЕЕ ГРУЗИНСКОЕ чахохбили из курицы. Чахохбили из курицы по-грузински