Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с мачанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
2. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
3. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
4. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
5. Рулет, который не ломается.
6. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
7. Печёночные рулетики с начинкой.
8. Простой и вкусный - пирог капустный.
9. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
10. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
11. Рыба под маринадом.
12. Рыбные очень вкусные котлеты.
13. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
14. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
15. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
16. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
17. Какие временные выставки проводятся
18. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
19. Кекс с изюмом.
20. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
21. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
22. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
23. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
24. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
25. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
26. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
27. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
28. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
29. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
30. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
31. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
32. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
33. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
34. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
36. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
37. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
38. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
39. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
40. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
41. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
42. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
43. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
44. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
45. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
46. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
47. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
48. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
49. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
50. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой