Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с мачанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Последние обновления на сайте:

1. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
2. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
3. Любимая "Мимоза" на новый лад.
4. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
5. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
6. Слоеные "Ушки" на закуску.
7. Куриные грудки по - восточному.
8. Конфеты из творога.
9. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
12. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
13. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
14. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
16. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
17. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
18. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
19. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
20. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
21. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
22. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
23. Торт медово - маковый.
24. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
25. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
26. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
27. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
28. Молочные коржики по госту.
29. Сардина: польза и вред для организма
30. Ребрышки свиные из духовочки.
31. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
32. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
33. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
34. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
35. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
36. Домашний сыр за 3 часа.
37. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
39. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
40. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
41. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
42. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
43. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
44. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
50. Баклажаны с луком в сливках.