Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с мачанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Последние обновления на сайте:

1. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
2. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
3. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
4. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
5. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
6. Десерт из кукурузных палочек.
7. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
8. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
9. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
10. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
11. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
12. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
13. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
14. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
15. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
16. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
17. Какие рекорды и достижения связаны с городом
18. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
19. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
20. Пирог с клубникой.
21. Пирог "Чернушка" с вареньем.
22. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
23. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
24. Пирог с вареньем из песочного теста.
25. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
26. Домашний сыр за 3 часа.
27. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
28. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
30. Вкус Польши: рецепт грибного супа
31. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
33. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
34. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
35. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
36. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
37. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
38. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
39. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
40. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
41. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
42. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
43. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
44. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
45. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
46. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
47. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
48. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
49. Рыбные зразы с крабовыми палочками: рецепты и ингредиенты
50. Вкус и польза черной ржаной булочки с черносливом