Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с мачанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Последние обновления на сайте:

1. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
2. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
3. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
4. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
5. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
7. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
8. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
9. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
10. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
11. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
12. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
13. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
14. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
15. Пшеничная каша, как в детском саду
16. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
17. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
18. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
19. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
20. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
21. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
22. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
23. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
24. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
25. Рулетики из свинины на гриле
26. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
27. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
28. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
29. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
30. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
31. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
32. Вкусная и полезная молочная пшенная каша с тыквой и курагой: рецепт для мультиварки
33. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
34. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
35. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
36. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
37. Рядовки грибы, как готовить жарить. Икра для бутербродов
38. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
39. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
40. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
41. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
42. Свинина, тушёная с капустой и картошкой.
43. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
44. Картошка шато в духовке. Картофель "Шато" - рецепты и секреты
45. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
46. Яблочный мармелад в мультиварке.
47. Куриный суп с клецками.
48. Маринад для огурцов без сахара рецепт. огурцы на зиму
49. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
50. Кольца из заварного теста с нежнейшей глазурью.