Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с мачанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Маринованная мойва в домашних условиях.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Пирог "Яблоки на снегу".
8. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
9. Конфеты из творога.
10. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
11. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
12. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
13. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
14. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
15. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Тонкие хрустящие вафли.
17. Рулетики из скумбрии в духовке.
18. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
19. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
20. Цыпленок табака (тапака).
21. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
22. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
23. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
24. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
25. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
26. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
27. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
29. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
30. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
31. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
33. Рулет из свиной рульки.
34. Анастасия Высоцкая: история успеха
35. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
36. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
37. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
38. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
39. Рисовая запеканка с рыбой.
40. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
43. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
44. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: