Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с мачанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Последние обновления на сайте:

1. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
2. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
3. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
4. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
5. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
6. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
7. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
8. Рулетики из скумбрии в духовке.
9. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
10. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
11. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
12. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
13. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
14. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
15. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
16. Молочные коржики по госту.
17. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
18. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
19. Какие рекорды и достижения связаны с городом
20. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
21. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
22. Оладьи из творога и сыра.
23. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
24. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
25. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
26. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
27. Рулет из свиной рульки.
28. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
29. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
30. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
31. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
32. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
33. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
34. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
35. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
36. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
37. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
38. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
39. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
40. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
41. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
42. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
43. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
44. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
45. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
46. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
47. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
48. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
49. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
50. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)