Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с мачанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
3. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
4. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
5. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
6. Подборка салатов от Ольги Романовой.
7. Лимонный освежающий пирог.
8. Селедка под шубой (роллы).
9. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
10. Домашний лимонад. Ингредиенты:
11. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
12. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
14. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
15. Как Калининград развивался в советский период
16. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
17. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
18. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
19. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
20. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
21. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
22. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
23. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
24. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
25. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
26. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
27. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
28. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
29. Простое и быстрое печенье на кефире.
30. Кекс столичный. Нам потребуется:
31. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
32. Пирог с клубникой.
33. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
34. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
35. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
36. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
37. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
38. Крем "Мокрое Безе".
39. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
40. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
41. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
42. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
43. Рисовая запеканка с рыбой.
44. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
45. Рулетики из скумбрии в духовке.
46. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
47. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
48. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
49. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
50. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов