Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с матчанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Молочные коржики из детства с ванилью.
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
5. Слоеные "Ушки" на закуску.
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
8. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
9. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
10. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
11. Печеночный торт со сметанным соусом.
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
14. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
15. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
16. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
17. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
19. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
20. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
21. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
22. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
23. Пирожное "Картошка" заварное.
24. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
27. Нежный кальмар в сметанном соусе.
28. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
29. Пирог с клубникой.
30. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
31. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
32. Куриные котлетки с плавленными сырками.
33. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
34. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. Нежная куриная грудка в духовке.
36. Пирог с вареньем из песочного теста.
37. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
38. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
39. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
40. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
42. Группа Бутырка: где и когда выступают
43. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
44. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
45. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
48. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот