Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с матчанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
2. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
3. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
4. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
5. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
6. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
7. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
8. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
9. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
10. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
11. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
12. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
13. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
14. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
15. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
16. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
17. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
18. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
19. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
20. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
21. Как хранить сырые казы?
22. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
23. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
24. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика
25. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
26. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
27. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
28. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
29. Быстро и вкусно: паста с креветками по рецепту Джейми Оливера за 15 минут
30. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
31. Жареные пирожки на заварном тесте.
32. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
33. Тушеный петух в мультиварке. Приготовление
34. Компот из кураги для ребенка рецепт. Компот из кураги для маленького ребенка
35. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
36. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!
37. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
38. Простое и быстрое печенье на кефире.
39. Компот из красной смородины с апельсином и мятой на зиму.
40. Обалденное варенье из крыжовника, которое не надо варить!
41. Салат из свиного сердца и грибов. Салат с сердцем и грибами
42. Салат из свиного сердца. Слоеный салат из свиного сердца – очень вкусно!
43. Драники из картофельного пюре
44. Драники из картофельного пюре вкусный рецепт.. Оладьи из картофельного пюре с сыром и зеленью — пошаговый рецепт
45. Оладьи из картофельного пюре + 96 рецептов овощных оладьев.
46. Заготовки на зиму из свеклы. Хранение цельной свёклы зимой
47. Ароматное творожное печенье с корицей.
48. Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус
49. Кята "Бакинская". Предлагаю вашему вниманию национальный рецепт азербайджанской выпечки - кяты.
50. Вкусная маринованная цветная капуста на зиму. Маринованная цветная капуста на зиму «пальчики оближешь»