Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с матчанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Заварные блины на минералке.
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
7. Перепечи с мясом, грибами.
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
11. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
14. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
15. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
17. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
18. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
19. Ребрышки свиные из духовочки.
20. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
21. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
22. Мраморный рулет из курицы.
23. Оладьи из творога и сыра.
24. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
25. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
26. Салат "Простушка". Ингредиенты:
27. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
28. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
29. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
30. Рулет из свиной рульки.
31. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
32. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
33. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
34. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
38. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
39. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
44. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
48. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
49. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью