Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с матчанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
2. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
3. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
4. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
5. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
6. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
7. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
8. Простой и вкусный - пирог капустный.
9. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
10. Праздничные бутерброды со шпротами.
11. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
12. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
13. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
14. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
15. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
16. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
17. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
18. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
19. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
20. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
21. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
22. Группа Бутырка: где и когда выступают
23. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
24. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
25. Белорусские драники с салом: рецепт и история
26. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
27. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
28. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
29. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
30. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
31. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
32. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
33. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
34. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
35. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
36. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
37. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
38. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
39. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
40. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
41. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
42. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
43. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
44. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
45. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
46. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
47. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
48. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
49. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
50. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде