Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с матчанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Признание". Ингредиенты.
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
5. Куриные грудки по - восточному.
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
8. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
10. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
11. Творожное печенье с изюмом.
12. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
13. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
14. Headlines:
15. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
16. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
17. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
18. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
19. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
20. Песочные кольца с орехами.
21. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
22. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
23. Домашний сыр за 3 часа.
24. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
25. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
26. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
27. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
28. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
29. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
30. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
31. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
32. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
33. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
34. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
35. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
36. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
37. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
38. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
39. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
40. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
41. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
43. Фасоль по-русски с индийским акцентом
44. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
45. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
47. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
48. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
49. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты