Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с матчанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
2. Группа Бутырка: где и когда выступают
3. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
4. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
5. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
6. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
7. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
8. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
9. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
10. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
11. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
12. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
13. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
14. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
15. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
16. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
17. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
18. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
19. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
20. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
21. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
22. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
23. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
24. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
25. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
26. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
27. Идеальный завтрак: как приготовить пшённую кашу с курагой и черносливом в мультиварке
28. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
29. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
30. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
31. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
32. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
33. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
34. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
35. Легкое тушеное в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
36. Сладкие рисовые биточки на сковороде
37. Кабачковые вафли в электровафельнице.
38. Соус релиш с огурцами и горчицей. Ой, простите, но у вас недостаточно континентальных рублей для продвижения записи.
39. Голень куриная в духовке с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром
40. Пирожки с замороженной вишней на сковороде. Жареные пирожки с вишней. Рецепт и особенности приготовления
41. Закусочные роллы из омлета.
42. Как выбрать идеальные женские ботинки
43. Жюльен в картофельных лодочках.
44. Рыбные котлеты с морковью и луком.
45. Рецепт печенья "Земелах" с корицей.
46. Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму.
47. Домашняя сгущенка своими руками за 15 минут!
48. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
49. Айвар по-сербски из запеченного красного сладкого перца. Запеченный перец по-сербски на зиму (Айвар)
50. Мороженое "Пломбир" из сливок и сгущёнки в домашних условиях.