Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с матчанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
2. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
3. Рецепт вергунов на кефире.
4. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
5. Бананово - клубничный коктейль.
6. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
7. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
8. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
9. Пирог из киселя.
10. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
11. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
12. Песочный пирог со смородиной.
13. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
14. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
15. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
16. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
17. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
18. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
19. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
20. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
21. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
22. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
23. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
24. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
25. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
26. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
27. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
28. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
29. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
30. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
31. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
32. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
33. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
34. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
35. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
36. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
37. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
38. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
39. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
40. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
41. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
42. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
43. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
44. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
45. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
46. Пышный манник с яблоками.
47. Рыба под соусом тартар в духовке.
48. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
49. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
50. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления