Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с матчанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
2. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
3. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
4. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
5. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
6. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
7. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
8. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
9. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
10. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
11. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
12. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
13. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
14. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
15. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
16. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
17. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
18. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
19. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
20. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
21. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
22. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
23. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
24. Рулетики из свинины на гриле
25. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
26. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
27. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
28. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
29. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
30. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
31. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
32. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
33. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
34. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
35. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
36. Рис в томатной пасте. Будьте всегда в Настроении
37. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
38. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
39. Легкое тушеное в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
40. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
41. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
42. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
43. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
44. Эчпочмак с курицей и картошкой.
45. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
46. Тесто для мантов в хлебопечке рецепт. Тесто для мантов, рецепт классический
47. Тесто для мантов в хлебопечке
48. Казы из говядины рецепт. Как варить казы в домашних условиях
49. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
50. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.