Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с матчанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Праздничный слоеный салат.
4. Лодочки из слоёного теста.
5. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
6. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
7. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
8. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
9. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
10. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
11. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
12. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
13. Торт медово - маковый.
14. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
15. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
16. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
17. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
18. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
19. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
20. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
21. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
22. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
23. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Вкуснейшее чебуречное тесто.
26. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
27. Салат капустный (в горячем маринаде).
28. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
29. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
30. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
31. Домашний сыр за 3 часа.
32. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
33. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
34. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
35. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
37. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
38. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
39. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
40. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
41. Вкус Украины: рецепт драников с салом
42. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
43. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
44. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
45. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт