Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с матчанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
2. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
3. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
4. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
5. Самое удачное дрожжевое тесто.
6. Цыпленок табака (тапака).
7. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
8. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
9. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
10. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
11. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
12. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
13. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
14. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
15. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
16. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
17. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
18. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
19. Куриные котлетки с плавленными сырками.
20. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
21. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
22. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
23. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
24. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
25. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
26. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
27. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
28. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
29. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
30. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
31. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
32. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
33. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
34. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
35. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
36. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
37. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
38. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
39. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
40. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
41. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
42. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
43. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
44. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
45. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
46. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
47. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
48. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
49. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
50. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт