Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с матчанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи на кефире с зелёным луком.
2. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
3. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
4. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
5. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
6. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
7. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
8. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
9. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
10. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
11. Рулет из свиной рульки.
12. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
13. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
14. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
15. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
16. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
17. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
18. Белорусские драники с салом: рецепт и история
19. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
20. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
21. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
22. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
23. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
24. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
25. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
26. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
27. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
28. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
29. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
30. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
31. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
32. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
33. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
34. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
35. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
36. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
37. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
38. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
39. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
40. Рулетики из свинины на гриле
41. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
42. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
43. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
44. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
45. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
46. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
47. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
48. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
49. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
50. Вкусный хлеб с солодом: рецепт закваски для домашнего хлебопечения