Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с матчанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
2. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
3. Салат из куриной грудки.
4. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
5. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
6. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
7. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
8. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
9. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
10. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
11. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
12. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
13. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
14. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
15. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
16. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
17. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
18. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
19. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
20. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
21. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
22. Запеканка творожная с кефиром: вкусный рецепт для вашей семьи
23. Пышный манник с яблоками.
24. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
25. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
26. Ленивые вареники без творога
27. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
28. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
29. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
30. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
31. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
32. Кутабы с брынзой и зеленью.
33. Пеку каждые выходные.
34. Тесто пельменное в блендере. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ВАРЕНИКОВ/ЛАПШИ "ленивое" по-светински
35. Рецепты в аэрогриле плов. Как приготовить плов в аэрогриле?
36. Топ - 7 вкусных салатов без майонеза.
37. Шоколадный рулет с творожным кремом.
38. Куриный суп с клецками.
39. Учимся использовать промокоды: полезные советы и подсказки
40. Рецепт моченого чеснока, как на рынке на зиму.
41. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
42. Кабачковая икра "Пальчики" через мясорубку на зиму Оближешь.
43. Куриные крылышки запечённые в духовке.
44. Салат из свиного или говяжьего сердца. Салат из сердца с маринованным луком
45. Рыбные котлеты в овощном соусе.
46. Салаты из свиного сердца » рецепты. Классический салат из вареного свиного сердца с морковью и солеными огурцами
47. Булочки с чесноком и сыром.
48. Тесто на воде без яиц для пирожков. Тесто для пирожков без яиц
49. Солодовый Хлеб с семечками. Рецепт: Хлеб пшеничный с солодом и семечками - В хлебопечке на пол-порции
50. Легендарный Бородинский хлеб на закваске. Домашний бородинский хлеб