Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с матчанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
2. Headlines:
3. Нудли. Какая же это вкуснятина!
4. Рыбные очень вкусные котлеты.
5. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
6. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
7. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
8. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
9. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
10. Простое песочное печенье.
11. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
12. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
13. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
14. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
15. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
16. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
17. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
18. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
19. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
20. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
21. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
22. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
23. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
24. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
25. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
26. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
27. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
28. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
29. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
30. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
31. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
32. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
33. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
34. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
35. Кремлёвская хряпа. Внимание!
36. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
37. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
38. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
39. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
40. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
41. Рулетики из свинины на гриле
42. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
43. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
44. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
45. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
46. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
47. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
48. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
49. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
50. Как выбрать качественные орехи и сухофрукты: советы экспертов