Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Драники с матчанкой

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Признание". Ингредиенты.
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
5. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
6. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
7. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
8. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
9. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
10. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
11. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
12. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
13. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
14. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
15. Какие советы по шопингу для туристов
16. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
17. Паста с креветками в сливочном соусе.
18. Headlines:
19. Рыбный пирог "Все Сыты".
20. Где можно прогуляться вечером в центре города
21. Куриная грудка в шубке под сыром.
22. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
24. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
25. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
26. Пирог из киселя.
27. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
28. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
29. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
30. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
31. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
32. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
33. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
34. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
35. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
38. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
39. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
40. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
43. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
44. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
45. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
46. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем