Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Начинки для драников

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
2. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
3. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
4. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
5. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
6. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
7. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
8. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
9. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
10. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
11. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
12. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
13. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
14. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
15. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
16. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
17. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
18. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
19. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
20. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
21. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
22. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
23. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
24. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
25. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
26. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
27. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
28. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
29. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
30. Рыба в соусом тартар в духовке.
31. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
32. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
33. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
34. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
35. Печень говяжья с помидорами. Печень «По-болгарски» с перцем и помидорами
36. Из чего делают приправу сумах. Описание и состав
37. Как тушить домашнего петуха. Как приготовить домашнего петуха на сковороде. Тушеный петух с овощами
38. Рубленое тесто со сметаной рецепт. Рецепт рубленого слоеного теста на сметане
39. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
40. Хaчапури по-тбилисски. Достаточно простой рецепт приготовления наивкуснейшей выпечки на сковороде!
41. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
42. Релиш из огурцов с горчицей. Внимание!!! Мнение автора статьи может не совпадать с вашим!!!
43. Салат слоями на зиму из овощей огурец помидор перец лук без стерилизации. Салат слоями огурцы, помидоры, лук, перец, на зиму. Лето в банке!
44. Куриное Филе в сливочном соусе.
45. Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму.
46. Слоеные "Ушки" на закуску.
47. Блины с сыром и укропом на молоке.
48. Драники из картофельного рецепт из пюре. Самый простой рецепт на сковороде
49. Хрустящие огурцы, маринованные с уксусом на зиму.
50. Оладьи из картофельного пюре + 96 рецептов овощных оладьев.