Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Начинки для драников

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
2. Нудли. Какая же это вкуснятина!
3. Ребрышки свиные из духовочки.
4. Обалденная курочка в медовом соусе.
5. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
6. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
7. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
8. Пышный пирог с изюмом на кефире.
9. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
10. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
11. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
12. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
13. Анастасия Высоцкая: история успеха
14. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
15. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
16. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
17. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
18. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
19. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
20. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
21. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
22. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
23. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
24. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
25. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
26. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
27. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
28. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
29. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
30. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
31. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
32. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
33. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
34. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
35. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
36. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
37. Шашлык из свинины в фольге в духовке
38. Нужно ли солить воду для казы?
39. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
40. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
41. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
42. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
43. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
44. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
45. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
46. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
47. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
48. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
49. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
50. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму