Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Начинки для драников

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Какие интересные факты о метро Москвы
2. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
3. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
4. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
5. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
6. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
7. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
8. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
11. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
12. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
13. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
14. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
15. Headlines:
16. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
17. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
18. Ребрышки свиные из духовочки.
19. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
20. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
21. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
22. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
23. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
24. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
25. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
26. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
27. Песочные кольца с орехами.
28. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
29. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
30. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
31. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
32. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
33. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
34. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
35. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
36. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
37. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
38. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
39. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
40. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
41. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
42. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
43. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
44. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
45. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
46. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
47. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
48. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
49. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
50. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве