Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Начинки для драников

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
7. Праздничный слоеный салат.
8. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
9. Салат "Признание". Ингредиенты.
10. Куриные желудочки по-корейски.
11. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
12. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
13. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
14. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
15. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
16. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
17. Какие исторические памятники подлежат охране
18. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
19. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
20. Самое удачное дрожжевое тесто.
21. Творожные завитушки. Ингредиенты:
22. Ароматное творожное печенье с корицей.
23. Какие советы по шопингу для туристов
24. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
25. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
26. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
27. Закуска сыра из селедки и плавленого.
28. Пирожное "Картошка" заварное.
29. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
30. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
31. Какие необычные музеи есть в Перми
32. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
33. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
34. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
35. Салат капустный (в горячем маринаде).
36. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
37. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
38. Грибной жюльен. Ингредиенты:
39. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
40. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
43. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
44. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
45. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
46. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
47. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
48. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
49. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться