Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Начинки для драников

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог из киселя.
2. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
3. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
4. Анастасия Высоцкая: история успеха
5. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
6. Быстрый пирог к чаю.
7. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
8. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
9. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
10. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
11. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
12. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
13. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
14. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
15. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
16. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
17. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
18. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
19. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
20. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
21. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
22. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
23. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
24. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
25. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
26. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
27. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
28. Лечо: история и культура в 16 рецептах
29. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
30. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
31. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
32. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
33. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
34. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
35. Пшено рисовая каша в горшочке.
36. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
37. Легкое тушеное в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
38. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
39. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
40. Свинина с вялеными помидорами рецепт.
41. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
42. Варенье из бананов с апельсинами на зиму
43. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
44. Эчпочмак с курицей и картошкой.
45. Куриные бёдра с рисом в духовке.
46. Горбуша в духовке под соусом тартар.
47. Головы щучьи верченые рецепт. Щучьи головы с чесноком — рецепт царей
48. Картфель фри без масла.
49. Куриные оладьи с сыром.
50. Закусочные роллы из омлета.