Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Начинки для драников

Вкусное, невероятно сытное и калорийное блюдо белорусской кухни мы приготовим сегодня.

Мачанка (мочанка) - очень калорийный соус, чем-то похож на бешамель, только со шкварками, есть его нужно в горячем или теплом виде, поскольку после остывания он становится густым и очень жирным. Часто вместо молока белорусы добавляют сметану, разведенную водой или же мясным бульоном. Также в составе мачанки могут присутствовать лесные грибы.

Ингредиенты 141 кКал 50 мин.50 мин. Процесс приготовления

Для приготовления драников с мачанкой по-белорусски нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грудинкой и обсушите.

Драники — один из самых известных белорусских национальных блюд. Это варёные из картофельного теста оладьи, которые подаются с разнообразными начинками. Одна из самых популярных начинка — сало. В этой статье мы расскажем вам рецепт белорусских драников с салом и немного истории этого блюда.

Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль по вкусу

Для начинки:

200 г сала 1 луковица зелень укропа соль, перец по вкусу Рецепт

1. Картофель помыть, очистить и залить холодной водой. Варить до готовности.

2. После варки картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку и соль.

3. Тесто хорошо перемешать и дать остыть.

Как готовить белорусские драники с салом. Белорусские драники

Этот самый простой и классический рецепт драников, который точно хорошо получится даже у начинающих кулинаров. Постарайтесь как можно точнее соблюсти пропорции рецепта, и вы получите аппетитные картофельные блинчики, от которых будет просто невозможно оторваться.

Драники картофельные с салом и луком на сковороде. Классический рецепт картофельных драников на сковороде

Классические картофельные драники готовятся очень просто. Клубни очистите от кожуры и «глазок», после чего тщательно вымойте клубни под холодной проточной водой.

Классический рецепт хорош тем, что он универсален и прост в приготовлении. Необходимо небольшое количество ингредиентов, готовится довольно просто и быстро. Именно такими я их помню еще с детства. В классическом виде они отлично сочетаются со сметанным соусом. Свежими овощами и зеленью.

Лучшее в телеграм: Картофельные драники (колдуны) по-белорусски — 7 пошаговых рецептов… Посмотреть!

Рецепт настоящих Белорусских драников с салом. Картофельные драники по-белорусски — классический рецепт

Ингредиенты:

Картошка — 850 гр.Лук репчатый — 200 гр.Сметана — 80 гр.Специи — по вкусуСоль — 10 гр.Рафинированное масло для жарки

Для приготовления драников можно использовать свежее сало с небольшим количеством мяса или совсем без мясной прослойки. Пропустите сало через мясорубку (или нарежьте на маленькие кусочки), выложите в миску.

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и тоже пропустите через мясорубку, добавьте к салу.

Картофельные драники с салом и луком - это блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому ужину. Оно быстро и просто готовится, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные картофельные драники с салом и луком.

Ингредиенты 4-5 средних картофелин 1 луковица 100 г сала 1 яйцо 2 столовые ложки муки соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление

1. Картофель очистите, отварите вкрутую и дайте ему остыть.

2. Лук порежьте мелкой соломкой.

3. Сало измельчите на терке или накрошите ножом.

4. Отваренный картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Какие ингредиенты нужны для приготовления картофельных драников с салом и луком. Пошаговый рецепт классических белорусских драников

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Процесс приготовления

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Свиное сало является высоко ценимым традиционным пищевым продуктом в России, Украине и Белоруссии (что часто обыгрывается во многих анекдотах, шутках и фольклорных историях). Не меньше ценят его также в Польше, Словакии, Чехии, Венгрии, Прибалтике и немецкоязычных странах (несмотря на достаточно распространенное мнение о том, что сало является чисто российско-украинским продуктом).

В старину у европейских крестьян оно зачастую составляло основу питания. А вот религия иудеев и мусульман вообще запрещает использовать в пищу свинину и свиное сало, однако баранье сало при этом довольно широко используется как отдельный самостоятельный продукт.

Мясная

Мачанку свиную готовят обычно из различных мясных обрезов (того, что осталось после приготовления других блюд): копченых, солёных,,,, обрезки из костей и др. Поэтому мясо в мачанку нарезают очень мелкими кусочками. Другие составляющие мачанки — соус, мука, вода. Из приправ добавляют лук, грибы, укроп, реже перец.

Когда мачанку готовят как самостоятельное блюдо, то можно добавлять в неё различные составляющие: отварной и порезанный мелко картофель, капусту, репу. Гарнир можно подавать и отдельно, тогда овощи запекают и подают целыми или крупными кусками.

Часто мачанку подают с.

Простейшая мачанка — шкварковая, которая готовится из соуса со, заправленного мукой и разбавленного водой с луком и перцем.

Мачанка закарпатська.

Последние обновления на сайте:

1. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
2. Домашний сыр за 3 часа.
3. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
4. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
5. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
6. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
7. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
8. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
9. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
10. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
11. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
12. Вкус Польши: рецепт грибного супа
13. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
14. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
15. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
16. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
17. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
18. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
19. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
20. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
21. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
22. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
23. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
24. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
25. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
26. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
27. Салат с куриной печенью и сыром.
28. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
29. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
30. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
31. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
32. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
33. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
34. Как приготовить вкусные сливочные пельмени с семгой в домашних условиях
35. Солить или не солить: как правильно солить еду
36. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
37. Куриное филе с пюре. Пюре с куриным филе и овощами
38. Рядовки грибы, как готовить жарить. Икра для бутербродов
39. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
40. Гречка с мясом и тыквой. Гречневая каша с тыквой и мясом
41. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
42. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
43. Рыба в соусом тартар в духовке.
44. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
45. Киш с индейкой и грибами.
46. Рецепт соуса "Ранч".
47. Рецепты в аэрогриле плов. Как приготовить плов в аэрогриле?
48. Пирог из карпа в духовке. Рецепт пирога с карпом
49. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
50. Рис с шампиньонами и овощами на сковороде.