Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Праздничный слоеный салат.
3. Идея к праздничному столу.
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
7. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
10. Как Калининград развивался в советский период
11. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
12. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
13. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
14. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
15. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
17. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
18. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
19. Какие уникальные памятники есть в городе
20. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
21. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
22. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
23. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
24. Ребрышки свиные из духовочки.
25. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
26. Какие рекорды и достижения связаны с городом
27. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
28. Пирог с вареньем из песочного теста.
29. Песочный пирог со смородиной.
30. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
31. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
32. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
33. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
34. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
35. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
36. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
39. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
40. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
42. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
43. Белорусские драники с салом: рецепт и история
44. Салат из куриной грудки.
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
46. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
47. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке