Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
6. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
9. Конфеты из творога.
10. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
11. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
12. Какие исторические памятники подлежат охране
13. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
14. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
15. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
16. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
17. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
18. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
19. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
20. Какие советы по шопингу для туристов
21. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
22. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
23. Пирожное "Картошка" заварное.
24. Маринованные шампиньоны "2 часа".
25. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
26. Нежный кальмар в сметанном соусе.
27. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
28. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
29. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
30. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
31. Хачапури по аджарски.
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
33. Песочный пирог со смородиной.
34. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
35. Какие места в Перми связаны с русской литературой
36. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
37. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
38. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
41. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
42. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
44. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
45. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
46. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
47. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
50. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке