Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
2. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
3. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
4. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
5. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
6. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Вкус Украины: рецепт драников с салом
8. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
9. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
10. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
11. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
12. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
13. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
14. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
15. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
16. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
17. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
18. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
19. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
20. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
21. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
22. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
23. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
24. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
25. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
26. Как хранить сырые казы?
27. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
28. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
29. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
30. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
31. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
32. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
33. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
34. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
35. Запеканка творожная с кефиром: вкусный рецепт для вашей семьи
36. Пышный манник с яблоками.
37. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
38. Банановое варенье с апельсинами. Варенье из бананов и апельсинов
39. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
40. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
41. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.
42. Тесто для мантов в хлебопечке
43. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
44. Хaчапури по-тбилисски. Достаточно простой рецепт приготовления наивкуснейшей выпечки на сковороде!
45. Картофельные котлеты. Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров.
46. Пирожное "Александровская Полоска".
47. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
48. Овощное ассорти, маринованное на зиму.
49. Настоящий плов. От вкусного, ароматного плова отказаться ну очень трудно!
50. Салаты из свиного сердца. Салат со свиным сердцем, шампиньонами, кукурузой и сладким перцем