Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Слойки на кефире.
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Воздушная запеканка с тыквой.
7. Пушистый кекс "Секретарский".
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Какие новые парки построены в последние годы
10. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
11. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
12. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
13. Клубника с сахаром на зиму без варки.
14. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
15. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
16. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
17. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
19. Рулетики из скумбрии в духовке.
20. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
21. Нудли. Какая же это вкуснятина!
22. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
23. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
24. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
25. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
26. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
27. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
28. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
29. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
30. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
31. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
32. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
33. Рисовая запеканка с рыбой.
34. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
35. Рулетики из скумбрии в духовке.
36. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
37. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
38. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
39. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
40. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
41. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
42. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
43. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
44. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
45. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью