Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Салат "Новогодние Часы".
6. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
7. Маринованная мойва в домашних условиях.
8. Пышные манные кексы.
9. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
12. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
13. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
14. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
15. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
16. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
17. Какие советы по шопингу для туристов
18. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
19. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
20. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
21. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
22. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
24. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
25. Вкуснейшее чебуречное тесто.
26. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
27. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
28. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
29. Пирог с замороженными ягодами наливной.
30. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
31. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
32. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
34. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
35. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
36. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
37. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
38. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
39. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
40. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
42. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
43. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
44. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
45. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
46. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке