Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
2. Заварные блины на минералке.
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
6. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Конфеты из творога.
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
13. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
16. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Творожное печенье с изюмом.
19. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
20. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
21. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
22. Пирог с клубникой.
23. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
24. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
25. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
26. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
27. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
28. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
29. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
30. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
31. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
32. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
33. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
34. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
35. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
36. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
37. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
40. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
41. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
42. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
43. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
44. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
45. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
46. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
48. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
49. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке