Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
7. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
8. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
9. История Сургута: от древности до современности
10. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
11. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
12. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
13. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
14. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
15. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
16. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
17. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
18. Headlines:
19. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
20. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
21. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
22. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
23. Какие необычные музеи есть в Перми
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
26. Пирог из киселя.
27. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
28. Простое песочное печенье.
29. Пирог с вареньем из песочного теста.
30. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
31. Анастасия Высоцкая: история успеха
32. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
33. Самса. Себе рецептик сохрани!
34. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
36. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
37. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
39. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
40. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
41. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
42. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
43. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
44. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
49. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре