Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
7. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
8. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
9. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
10. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
11. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
12. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
13. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
17. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
18. Наивкуснейшая творожная запеканка.
19. Сырные пышечки - за 10 минут.
20. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
21. Простая и вкусная намазка на хлеб.
22. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
23. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
24. Печёночные рулетики с начинкой.
25. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
26. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
29. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
30. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
31. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
34. Быстрый пирог к чаю.
35. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
36. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
37. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
38. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
39. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
40. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
41. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
42. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
43. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
44. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
45. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами