Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
5. Самый простой рецепт блинчиков.
6. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
7. Пирог "Яблоки на снегу".
8. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
9. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
10. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
11. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
12. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
13. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
14. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
15. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
16. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
17. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
18. Печёночные рулетики с начинкой.
19. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
20. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
21. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
22. Маринованные шампиньоны "2 часа".
23. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
24. Нежный кальмар в сметанном соусе.
25. Салат "Простушка". Ингредиенты:
26. Пирог с клубникой.
27. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
28. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
29. Картофель по-деревенски в духовке.
30. Хачапури по аджарски.
31. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
32. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
34. Крем "Мокрое Безе".
35. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
36. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
37. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
38. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
39. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
40. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
41. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
42. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
43. Салат из куриной грудки.
44. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
45. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
46. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
47. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!