Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Простая и очень вкусная коврижка.
5. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
6. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
7. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
8. Салат "Признание". Ингредиенты.
9. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
10. Любимые "Секретные" котлетки.
11. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
12. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
13. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
14. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
15. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
16. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
17. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
18. Оладьи на кефире с зелёным луком.
19. Сергей Трофимов: Голос Выборга
20. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
21. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
22. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
23. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
24. Headlines:
25. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
26. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
27. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
28. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
29. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
30. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
31. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
32. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
33. Песочные кольца с орехами.
34. Простое песочное печенье.
35. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
36. Headlines:
37. Домашний сыр за 3 часа.
38. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
39. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
41. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
42. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
43. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
44. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
45. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
46. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
47. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба