Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Любимая "Мимоза" на новый лад.
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Куриные грудки по - восточному.
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
9. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
10. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
11. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
13. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
14. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
15. Самый удачный рецепт жареной печени!
16. Headlines:
17. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
18. Маринованные шампиньоны "2 часа".
19. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
20. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
21. Рыбка в кляре на минералке.
22. Салат "Простушка". Ингредиенты:
23. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
24. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
25. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
26. Cупер тесто на пельмени и вареники.
27. Куриные котлетки с плавленными сырками.
28. Простое песочное печенье.
29. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
31. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
32. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
33. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
34. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
35. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
37. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
38. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
41. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
42. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
43. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
44. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей