Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Слойки на кефире.
4. Идея к праздничному столу.
5. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
9. Конфеты из творога.
10. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
11. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
12. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
13. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
14. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
15. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
16. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
17. Как Калининград развивался в советский период
18. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
19. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
20. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
21. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
23. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
24. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
25. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
26. Наивкуснейшая творожная запеканка.
27. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
28. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
29. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
30. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
31. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
32. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
33. Торт из печенья без выпечки.
34. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
35. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
36. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
37. Какие временные выставки проводятся
38. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
39. Вкус детства - печенье "Орешки".
40. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
41. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
42. Вкус Польши: рецепт грибного супа
43. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
44. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
47. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
48. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
49. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне