Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Суп бозбаш (узбекская кухня).
3. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
4. Кабачковые оладьи с сыром.
5. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
6. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
7. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
8. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
9. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
10. Медовик с заварным кремом.
11. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
12. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
13. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
14. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
15. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
16. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
17. История Сургута: от древности до современности
18. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
19. Какие интересные факты о метро Москвы
20. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
21. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
22. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
23. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
24. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
25. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
26. Простая и вкусная намазка на хлеб.
27. Какие советы по шопингу для туристов
28. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
29. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
30. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
31. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
32. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
33. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
34. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
35. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
36. Куриные котлетки с плавленными сырками.
37. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
38. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
39. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
41. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
42. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
43. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
44. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
45. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
46. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
47. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
48. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
49. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
50. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека