Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
2. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
3. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
4. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
5. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
6. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
7. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
8. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
9. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
10. Супер тесто на пельмени и вареники.
11. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
12. Секреты идеального теста для мантов
13. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
14. Паста с креветками в сливочном соусе.
15. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
16. Бутерброды "Крабовые Цветы".
17. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
18. Мраморный рулет из курицы.
19. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
20. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
21. Какие временные выставки проводятся
22. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
23. Пирог с вареньем из песочного теста.
24. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
25. Самса. Себе рецептик сохрани!
26. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
27. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
28. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
29. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
30. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
31. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
32. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
33. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
34. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
35. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
36. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
37. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
38. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
39. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
40. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
41. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
42. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
43. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
44. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
45. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
46. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
47. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
48. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
49. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
50. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни