Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Салат "Шишки". Ингредиенты:
5. Слойки на кефире.
6. Медовик с заварным кремом.
7. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
8. Лимонный освежающий пирог.
9. Картофель "фри" (без жира и масла.
10. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
11. Семейный яблочный пирог.
12. Пирог "Яблоки на снегу".
13. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
14. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
15. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
16. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
17. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
18. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
19. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
20. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
21. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
22. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
23. Самое удачное дрожжевое тесто.
24. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
25. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
26. Тёртый пирог с творогом и маком.
27. Горбуша, запечённая под сыром.
28. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
29. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
30. Headlines:
31. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
32. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
33. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
34. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
35. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
36. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
37. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
38. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
39. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
40. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
41. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
42. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
43. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
44. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
45. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
46. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
47. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Блюда с фасолью кидни. Как готовить