Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Милашино тесто (супер - экспресс).
4. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
5. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Домашний лимонад. Ингредиенты:
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
10. Пирог "Замарашка" с черникой.
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
13. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
14. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
15. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
16. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
17. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
18. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
19. Торт медово - маковый.
20. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
21. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
22. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
23. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
24. Тёртый пирог с творогом и маком.
25. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
26. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
29. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
30. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
31. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
32. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
33. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
34. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
35. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
36. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
38. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
39. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
41. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
42. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
43. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
44. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
45. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!