Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
4. Идея к праздничному столу.
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
10. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
13. Печеночный торт со сметанным соусом.
14. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
15. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
16. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
17. Самое классное тесто для корзиночек.
18. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
19. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
22. Сардина: польза и вред для организма
23. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
24. Обалденная курочка в медовом соусе.
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
27. Бисквит на кефире.
28. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
29. Какие музеи популярны среди туристов
30. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
31. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
32. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
33. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
34. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
35. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
37. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
39. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
40. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
41. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
42. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
43. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
44. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
45. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
46. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
47. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт