Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
2. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
3. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
4. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
5. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
6. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
7. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
8. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
9. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
10. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
11. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
12. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
13. Headlines:
14. Рыба под маринадом.
15. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
16. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
17. Рецепт вергунов на кефире.
18. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
19. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
20. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
21. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
22. Бананово - клубничный коктейль.
23. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
24. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
25. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
26. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
27. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
28. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
29. Картофель по-деревенски в духовке.
30. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
31. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
32. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
33. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
34. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
35. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
36. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
37. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
38. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
39. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
40. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
41. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
42. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
43. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
44. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
45. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
46. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
47. Рецепт блюда из овощей. Описание
48. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
49. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
50. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей