Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
2. Праздничный слоеный салат.
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Пышные манные кексы.
6. Ванильный бисквит на кипятке.
7. Кекс на кефире.
8. Тесто для беляшей.
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
10. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
11. Пирог "Дружная Семейка".
12. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
13. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
15. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
19. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
20. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
21. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
22. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
23. Цыпленок табака (тапака).
24. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
25. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
26. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
27. Ребрышки свиные из духовочки.
28. Обалденная курочка в медовом соусе.
29. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
30. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
31. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
32. Рыбка в кляре на минералке.
33. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
34. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
35. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
36. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
37. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
38. Куриные котлетки с плавленными сырками.
39. Рулет из свиной рульки.
40. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
41. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
42. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
43. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
44. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
46. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
47. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Теплый салат с лососем и яйцом пашот