Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Маринованная мойва в домашних условиях.
7. Творожный торт "слёзы ангела".
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
12. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
13. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
14. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
15. Супер тесто на пельмени и вареники.
16. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
17. Какова история Тульского государственного музея оружия
18. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
19. Рулетики из скумбрии в духовке.
20. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
21. Самое удачное дрожжевое тесто.
22. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
23. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
24. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
25. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
26. Самый удачный рецепт жареной печени!
27. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
28. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
29. Простое и быстрое печенье на кефире.
30. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
31. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
32. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
33. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
34. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
35. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
36. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
37. Куриное Филе в кляре.
38. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
39. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
40. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
41. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
42. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
43. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
45. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
47. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
48. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
49. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
50. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке