Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
6. Салат "Признание". Ингредиенты.
7. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
8. Пышные манные кексы.
9. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
10. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
11. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
12. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
13. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
14. Какие интересные факты о метро Москвы
15. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
16. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
17. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
18. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
21. Самый удачный рецепт жареной печени!
22. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
23. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
24. Настоящий татарский вак беляш.
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
27. Нежный кальмар в сметанном соусе.
28. Вкуснейшее чебуречное тесто.
29. Пирог с клубникой.
30. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
31. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
32. Простое песочное печенье.
33. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
34. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
35. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
36. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
37. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
38. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
39. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
42. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке