Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Селедка под шубой (роллы).
4. Маринованная мойва в домашних условиях.
5. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
6. Кекс на кефире.
7. Мясо по-грузински в духовке.
8. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
9. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
10. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
18. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
21. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
22. Кекс столичный. Нам потребуется:
23. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
24. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
25. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
26. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
27. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
28. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
29. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
30. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
31. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
32. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
33. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
34. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
36. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
37. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
38. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
39. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
40. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
41. Рисовая запеканка с рыбой.
42. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
43. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
44. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
50. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран