Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Слойки на кефире.
6. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
7. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
9. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
10. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
11. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
15. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
16. Какова история Тульского государственного музея оружия
17. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
18. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
22. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
23. Нудли. Какая же это вкуснятина!
24. Закуска сыра из селедки и плавленого.
25. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
26. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
27. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
28. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
29. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
30. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
31. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
32. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
33. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
34. Нежная куриная грудка в духовке.
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
36. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
37. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
38. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
39. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
40. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
42. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
43. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
44. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
45. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
46. Рулетики из скумбрии в духовке.
47. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
48. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
49. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
50. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой