Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Слойки на кефире.
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
5. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
7. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
8. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
9. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
10. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
11. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
12. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
13. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
14. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
15. Какова история Тульского государственного музея оружия
16. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
18. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
19. Творожные завитушки. Ингредиенты:
20. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
21. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
22. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
23. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
24. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
25. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
26. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
27. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
28. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
29. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
30. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
31. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
32. Мраморный рулет из курицы.
33. Оладьи из творога и сыра.
34. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
35. Куриная грудка в шубке под сыром.
36. Бисквит на кефире.
37. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
38. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
39. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
40. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
41. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
42. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
43. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
44. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
45. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
46. Салат из куриной грудки.
47. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
48. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
49. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
50. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке