Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
5. Тесто для беляшей.
6. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
9. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
10. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
11. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
12. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
13. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
16. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
17. Рогалики из творожного теста.
18. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
19. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
20. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
21. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
22. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
23. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
24. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
27. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
29. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
30. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
31. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
32. Грибной жюльен. Ингредиенты:
33. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
34. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
35. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
37. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
39. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
40. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
41. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
42. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
43. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
44. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
45. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
46. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
48. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
49. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
50. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом