Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
6. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
8. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
9. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
12. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
13. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
14. Клубника с сахаром на зиму без варки.
15. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
16. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Куриные крылышки запечённые в духовке.
18. Сергей Трофимов: Голос Выборга
19. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
20. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
21. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
22. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
23. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
24. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
25. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
26. Оладьи из творога и сыра.
27. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
28. Праздничные бутерброды со шпротами.
29. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
30. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
33. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
35. Какие места в Перми связаны с русской литературой
36. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
37. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
38. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
39. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
40. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
41. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
44. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
45. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
46. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
49. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих