Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
6. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
7. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
8. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
9. Клубника с сахаром на зиму без варки.
10. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
11. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
12. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
13. Оладьи на кефире с зелёным луком.
14. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
17. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
18. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
19. Кекс столичный. Нам потребуется:
20. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
21. Рыбка в кляре на минералке.
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
23. Пирог "Чернушка" с вареньем.
24. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
25. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
26. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
27. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
28. Песочный пирог со смородиной.
29. Минтай, тушеный в сметане.
30. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
31. Быстрый пирог к чаю.
32. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
36. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
37. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
38. Белорусские драники с салом: рецепт и история
39. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
40. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
41. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
42. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
43. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
44. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
45. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
46. Пшеничная каша, как в детском саду
47. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
48. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве