Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
5. Скумбрия на мангале.
6. Ванильный бисквит на кипятке.
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
11. Невероятно нежное песочное печенье.
12. Какие интересные факты о метро Москвы
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
15. Какова история Тульского государственного музея оружия
16. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
17. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
19. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
20. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
21. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Простой и вкусный - пирог капустный.
23. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
24. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
25. Рецепт вергунов на кефире.
26. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
27. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
28. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
29. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
30. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
31. Cупер тесто на пельмени и вареники.
32. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
33. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
34. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
35. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
37. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
38. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
40. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
41. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
42. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
43. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
46. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
47. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
48. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
49. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
50. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре