Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
4. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
5. Слойки на кефире.
6. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
7. Селедка под шубой (роллы).
8. Маринованная мойва в домашних условиях.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
11. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
12. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
13. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
14. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
15. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
16. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
17. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
18. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
19. Какова история Тульского государственного музея оружия
20. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
22. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
23. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
24. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
25. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
26. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
27. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
28. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
29. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
30. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
31. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
32. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
33. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
34. Бутерброды "Крабовые Цветы".
35. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
36. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
37. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
38. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
39. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
40. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
41. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
42. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
43. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
44. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
45. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
46. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
47. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
48. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
49. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы