Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Слойки на кефире.
3. Молочные коржики из детства с ванилью.
4. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Пирог "Яблоки на снегу".
7. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
12. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
13. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
14. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
15. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
16. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
18. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
19. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
20. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
21. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
22. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
23. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
24. Оладьи из творога и сыра.
25. Салат "Простушка". Ингредиенты:
26. Вкуснейшее чебуречное тесто.
27. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
28. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
29. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
30. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
31. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
32. Хачапури по аджарски.
33. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
34. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
35. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
37. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
38. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
39. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
40. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
41. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
42. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
44. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
45. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
46. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
47. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
48. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
49. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами