Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Праздничный слоеный салат.
6. Лодочки из слоёного теста.
7. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
8. Семейный яблочный пирог.
9. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
10. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
11. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
12. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
13. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
14. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
15. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
16. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
17. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
18. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
19. Простой рецепт приготовления теста для мантов
20. Секреты идеального теста для мантов
21. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
22. Творожные завитушки. Ингредиенты:
23. Какие уникальные памятники есть в городе
24. Рулет, который не ломается.
25. Пасхальный кулич в хлебопечке.
26. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
27. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
28. Оладьи из творога и сыра.
29. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
30. Пирог с замороженными ягодами наливной.
31. Рулет из свиной рульки.
32. Песочные кольца с орехами.
33. Простое песочное печенье.
34. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
35. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
36. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
38. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
39. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
40. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
41. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
44. Белорусские драники с салом: рецепт и история
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
47. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
48. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба