Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Пирог с бананами.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Лимонный освежающий пирог.
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Пушистый кекс "Секретарский".
9. Тесто для беляшей.
10. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
13. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
14. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
15. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
16. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
17. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
18. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
19. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
20. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
21. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
22. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
23. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Праздничные бутерброды со шпротами.
26. Нежный кальмар в сметанном соусе.
27. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Кекс с изюмом.
30. Какие музеи популярны среди туристов
31. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
32. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
33. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
34. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
35. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
36. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
37. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
39. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
40. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
41. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
42. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
43. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
44. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Борщ с курицей в мультиварке
47. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке