Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Слойки на кефире.
4. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
5. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
6. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
7. Какие интересные факты о метро Москвы
8. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
9. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
10. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
11. Десерт из кукурузных палочек.
12. Самое удачное дрожжевое тесто.
13. Цыпленок табака (тапака).
14. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
15. Простая и вкусная намазка на хлеб.
16. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
18. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
19. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
20. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
21. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
22. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
23. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
24. Простое и быстрое печенье на кефире.
25. Рыбный пирог "Все Сыты".
26. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
27. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
28. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
29. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
30. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
31. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
32. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
33. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
34. Чебуреки на заварном тесте.
35. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
36. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
37. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
38. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
39. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
40. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
41. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
45. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
46. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей