Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
5. Творожный кулич без дрожжей.
6. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
7. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
10. Перепечи с мясом, грибами.
11. Булочки с изюмом в молочной заливке.
12. Кекс на кефире.
13. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
14. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
15. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
16. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
17. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
18. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
19. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
20. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
21. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
22. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
23. Тонкие хрустящие вафли.
24. Рогалики из творожного теста.
25. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
26. Сырные пышечки - за 10 минут.
27. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
28. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
29. Простой и вкусный - пирог капустный.
30. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
31. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
32. Пирог с клубникой.
33. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
34. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
35. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
36. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
37. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
38. Кекс с изюмом.
39. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
40. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
41. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
42. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
43. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
44. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
45. Вкус Польши: рецепт грибного супа
46. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
47. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре