Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Очень вкусные яблоки с творогом.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Фантастически вкусная творожная запеканка.
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
8. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
9. Ванильный бисквит на кипятке.
10. Тесто для беляшей.
11. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
12. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
13. Курица по-аджарски на сковороде.
14. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
16. Какие исторические особенности московских улиц
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
19. Куриные крылышки запечённые в духовке.
20. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
21. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
22. Самый удачный рецепт жареной печени!
23. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
24. Обалденная курочка в медовом соусе.
25. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
26. Пирог "Чернушка" с вареньем.
27. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
28. Пирог с замороженными ягодами наливной.
29. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
30. Простое песочное печенье.
31. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
33. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
34. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
35. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
36. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
37. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
38. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
39. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
41. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
42. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
44. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
45. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Пшеничная каша, как в детском саду