Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
4. Польский маковый рулет.
5. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
6. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
7. Салат "Бусы на снегу".
8. Лимонный освежающий пирог.
9. Селедка под шубой (роллы).
10. Капуста в горячем маринаде.
11. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
12. Ванильный бисквит на кипятке.
13. Любимые "Секретные" котлетки.
14. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
15. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
17. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
18. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
19. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
20. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
21. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
22. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
23. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
26. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
27. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
28. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
29. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
30. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
31. Рулет из свиной рульки.
32. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
33. Песочный пирог со смородиной.
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Анастасия Высоцкая: история успеха
36. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
37. Какие места в Перми связаны с русской литературой
38. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
39. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
40. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
42. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
43. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
44. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
45. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
46. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
47. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
48. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре