Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
3. Пышные манные кексы.
4. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
5. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
6. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
7. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
8. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
9. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
10. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
11. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
12. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
13. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
14. Наивкуснейшая творожная запеканка.
15. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
16. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
17. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
18. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
19. Настоящий татарский вак беляш.
20. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
21. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
22. Мраморный рулет из курицы.
23. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
24. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
25. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
26. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
27. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
28. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
29. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
30. Домашний сыр за 3 часа.
31. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
32. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
33. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
34. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
35. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
36. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
37. Рулетики из скумбрии в духовке.
38. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
39. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
40. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
41. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
42. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
43. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
44. Пшеничная каша, как в детском саду
45. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
46. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
47. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
48. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
50. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно