Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Пушистый кекс "Секретарский".
3. Куриные грудки по - восточному.
4. Конфеты из творога.
5. Невероятно нежное песочное печенье.
6. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
7. Какие интересные факты о метро Москвы
8. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
10. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
11. Куриные крылышки запечённые в духовке.
12. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
13. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
14. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
15. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
16. Ребрышки свиные из духовочки.
17. Простое и быстрое печенье на кефире.
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Рыбка в кляре на минералке.
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
21. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
22. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
23. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
24. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
25. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
26. Песочный пирог со смородиной.
27. Куриное Филе в кляре.
28. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
29. Крем "Мокрое Безе".
30. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
31. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
32. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
33. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
34. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
36. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
37. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
38. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
39. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
40. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
41. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
42. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
43. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
44. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
45. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
46. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
47. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
48. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата