Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
7. Медовик с заварным кремом.
8. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
9. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
10. Ванильный бисквит на кипятке.
11. Булочки с изюмом в молочной заливке.
12. Салат "Июньский". Ингредиенты.
13. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
14. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
15. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
16. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
17. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
18. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
19. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
20. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
21. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
22. Горбуша, запечённая под сыром.
23. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
24. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
25. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
26. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
27. Простое песочное печенье.
28. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
29. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
30. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
31. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
32. Грибной жюльен. Ингредиенты:
33. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
34. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
36. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
37. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
38. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
39. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
40. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
41. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
42. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
43. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
49. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться