Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Воздушная запеканка с тыквой.
7. Любимая "Мимоза" на новый лад.
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
10. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
11. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
14. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
15. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
16. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
17. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
18. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
19. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
20. Десерт из кукурузных палочек.
21. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
22. Рогалики из творожного теста.
23. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
24. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
25. Бисквит на кефире.
26. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
27. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
28. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
29. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
30. Хачапури по аджарски.
31. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
32. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Какие места в Перми связаны с русской литературой
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
38. Группа Бутырка: где и когда выступают
39. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
40. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
41. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
44. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы