Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Лень - Матушка".
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
10. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
13. Какова история Тульского государственного музея оружия
14. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
15. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
16. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
17. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
18. Торт медово - маковый.
19. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
20. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
21. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
23. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
24. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Рыбные очень вкусные котлеты.
27. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
28. Тёртый пирог с творогом и маком.
29. Салат "Простушка". Ингредиенты:
30. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
31. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
34. Куриные котлетки с плавленными сырками.
35. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
36. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
37. Какие места в Перми связаны с русской литературой
38. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
39. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
40. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
41. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
42. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
43. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
44. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
45. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
46. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Пшеничная каша, как в детском саду
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром