Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
6. Лимонный освежающий пирог.
7. Воздушная запеканка с тыквой.
8. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
9. Булочки с изюмом в молочной заливке.
10. Любимые "Секретные" котлетки.
11. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
12. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
13. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
14. Оладьи из кабачков с творогом.
15. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
17. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
18. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
21. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
22. Творожное печенье с изюмом.
23. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
24. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
25. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
26. Молочные коржики по госту.
27. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
28. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
29. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
30. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
31. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
32. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
33. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
35. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
37. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
39. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
42. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
43. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
44. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки