Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Польский маковый рулет.
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Капуста в горячем маринаде.
7. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
8. Пышки на кефире.
9. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
10. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
11. Слоеные "Ушки" на закуску.
12. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
13. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
14. История Сургута: от древности до современности
15. Headlines:
16. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
17. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
18. Тонкие хрустящие вафли.
19. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
20. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
21. Десерт из кукурузных палочек.
22. Творожные завитушки. Ингредиенты:
23. Ароматное творожное печенье с корицей.
24. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
25. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
26. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
27. Headlines:
28. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
29. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
30. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
31. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
32. Рулет из свиной рульки.
33. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
34. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
35. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
37. Крем "Мокрое Безе".
38. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
39. Какие места в Перми связаны с русской литературой
40. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
41. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
42. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
48. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба