Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Куриные желудочки по-корейски.
4. Воздушная запеканка с тыквой.
5. Кекс на кефире.
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
12. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
13. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
14. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
15. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
16. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
17. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
18. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
19. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
20. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
21. Тонкие хрустящие вафли.
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
23. Наивкуснейшая творожная запеканка.
24. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
25. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
26. Headlines:
27. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
28. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
29. Рецепт вергунов на кефире.
30. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
31. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
32. Праздничные бутерброды со шпротами.
33. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
34. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
35. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
36. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
37. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
38. Пирог из киселя.
39. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
40. Крем "Мокрое Безе".
41. Какие места в Перми связаны с русской литературой
42. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
43. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
44. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
45. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
46. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
47. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
48. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке