Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Рулетики мясные к праздничному столу.
6. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
7. Творожный торт "слёзы ангела".
8. Сочное куриное Филе по-французски.
9. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Какие новые парки построены в последние годы
12. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
13. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
14. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
15. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
16. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
18. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
19. Секреты идеального теста для мантов
20. Самое удачное дрожжевое тесто.
21. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
22. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
23. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
24. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
25. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
26. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
27. Какие необычные музеи есть в Перми
28. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
29. Какие временные выставки проводятся
30. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
31. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
32. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
34. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
35. Минтай, тушеный в сметане.
36. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
37. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
38. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
39. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
40. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
41. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
42. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
43. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
44. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
45. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
46. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
47. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
48. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!