Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
2. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Скумбрия на мангале.
6. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
7. Куриные грудки по - восточному.
8. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
9. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
10. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Мясо по-грузински в духовке.
12. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
13. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
14. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
15. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
16. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Простая и вкусная намазка на хлеб.
18. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
19. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
20. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
23. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
24. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
25. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
26. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
27. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
28. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
29. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
30. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
32. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
33. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
34. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
35. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
36. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
37. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
38. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
39. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
40. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
41. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
42. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
43. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
49. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
50. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот