Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Пирог "Лень - Матушка".
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
7. Куриные желудочки по-корейски.
8. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
9. Домашний лимонад. Ингредиенты:
10. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
15. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
16. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
17. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
18. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
19. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
20. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
21. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
22. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Соус чесночный. Ингредиенты:
24. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
25. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
26. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
27. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
28. Мы готовим дома шашлык в банке.
29. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
30. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
31. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
32. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
33. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
34. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
35. Рулет из свиной рульки.
36. Кекс с изюмом.
37. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
38. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
40. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
42. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
43. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
44. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
45. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
46. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
47. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
48. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
49. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
50. Вкусный рецепт языка свиной с грибами