Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
2. Пирог из киселя.
3. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
4. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
5. Минтай, тушеный в сметане.
6. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
7. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
8. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
9. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
10. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
11. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
12. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
13. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
14. Салат из куриной грудки.
15. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
16. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
17. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
18. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
19. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
20. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
21. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
22. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
23. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
24. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
25. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
26. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
27. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
28. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
29. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
30. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
31. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
32. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
33. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
34. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
35. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
36. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
37. Олия: загадочная итальянская соус
38. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
39. Рис с томатной пастой рецепт. Рис с томатной пастой
40. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
41. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
42. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
43. Окрошка или летние супчики.
44. Супер нежный пирог с капустой и мясом.
45. Маринованная мойва в домашних условиях.
46. Брокколи на зиму в томатном соусе. Цветная капуста (брокколи) на зиму в томатной заливке
47. Картофель в беконе, запечённый в духовке.
48. Любимые "Секретные" котлетки.
49. Пышки на кефире.
50. Яблочный мармелад в мультиварке.