Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Салат "Шпроты под Шубой".
3. Семейный яблочный пирог.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
7. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
8. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
10. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
11. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
12. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
13. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
14. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
15. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
16. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
17. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
18. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
19. Кекс столичный. Нам потребуется:
20. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
21. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
22. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
23. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
24. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
25. Вкус детства - печенье "Орешки".
26. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
27. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
28. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
29. Какие места в Перми связаны с русской литературой
30. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
31. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
32. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
33. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
34. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
35. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
36. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
37. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
38. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
39. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
40. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
41. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
42. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
49. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
50. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов