Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Праздничный слоеный салат.
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Лодочки из слоёного теста.
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
10. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
11. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
12. Какие новые парки построены в последние годы
13. Курица по-аджарски на сковороде.
14. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
15. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
16. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
17. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
18. История Сургута: от древности до современности
19. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
20. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
21. Секреты идеального теста для мантов
22. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
23. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
24. Печёночные рулетики с начинкой.
25. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
26. Обалденная курочка в медовом соусе.
27. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
28. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
29. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
30. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
31. Бисквит на кефире.
32. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
33. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
34. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
35. Минтай, тушеный в сметане.
36. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
37. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
40. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
43. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
44. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
45. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
46. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
47. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
48. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
49. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
50. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами