Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Какие новые парки построены в последние годы
8. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
9. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
11. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
12. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
13. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
14. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
15. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
16. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
17. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
18. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
19. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
20. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
22. Самый удачный рецепт жареной печени!
23. Пасхальный кулич в хлебопечке.
24. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
25. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
26. Настоящий татарский вак беляш.
27. Домашний мармелад. Ингредиенты:
28. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
29. Где можно прогуляться вечером в центре города
30. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
31. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
32. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
33. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
34. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
35. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
36. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
37. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
38. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
39. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
40. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
41. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
43. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
44. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
45. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
46. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
47. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
48. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
49. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре