Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Сочное куриное Филе по-французски.
4. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
5. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
6. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
8. Мясо по-грузински в духовке.
9. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
10. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
11. Какова история Тульского государственного музея оружия
12. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
13. Какие советы по шопингу для туристов
14. Творожное печенье с изюмом.
15. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
16. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
17. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Пирожное "Картошка" заварное.
19. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
20. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
21. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
22. Какие необычные музеи есть в Перми
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
25. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
26. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
27. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
28. Картофель по-деревенски в духовке.
29. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
30. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
31. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
32. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
34. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
37. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
39. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
43. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
44. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
47. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки