Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
3. Булочки с изюмом в молочной заливке.
4. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
5. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
6. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
7. Headlines:
8. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
9. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
10. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
11. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
12. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
13. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
14. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
15. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
16. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
17. Печёночные рулетики с начинкой.
18. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
19. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
20. Пасхальный кулич в хлебопечке.
21. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
22. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
23. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
24. Как жарить мойву в духовке.
25. Горбуша, запечённая под сыром.
26. Рыбка в кляре на минералке.
27. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
28. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
29. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
30. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
31. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
32. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
33. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
34. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
35. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
36. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
39. Белорусские драники с салом: рецепт и история
40. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
42. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
43. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
44. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
45. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
46. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
47. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
48. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
49. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
50. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого