Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
3. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
4. Гуляш из печени со сметаной.
5. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
6. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
7. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
8. Любимая "Мимоза" на новый лад.
9. Скумбрия на мангале.
10. Тесто для беляшей.
11. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
12. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
13. Пирог "Замарашка" с черникой.
14. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
15. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
16. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
17. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
18. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
19. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
21. Простой рецепт приготовления теста для мантов
22. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
23. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
24. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
25. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
26. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
27. Простой и вкусный - пирог капустный.
28. Молочные коржики по госту.
29. Бутерброды "Крабовые Цветы".
30. Рыбные очень вкусные котлеты.
31. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
32. Бисквит на кефире.
33. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
34. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
35. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
36. Пирог из киселя.
37. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
38. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
39. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
40. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
41. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
44. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
45. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
46. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
47. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
48. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба