Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Пицца очень быстрая.
5. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Сочное куриное Филе по-французски.
8. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
9. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
10. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
11. Какие театры есть в Ижевске
12. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
13. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
14. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
15. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
16. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
17. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
19. Рулетики из скумбрии в духовке.
20. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
21. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
22. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
23. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
24. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
25. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
26. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
27. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
28. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
29. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
30. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
31. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
32. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
33. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
36. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
37. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
38. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
39. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
40. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
41. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
42. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
43. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
44. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
45. Фасоль по-русски с индийским акцентом
46. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
47. Вкус Индии: рецепты с фасолью
48. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе