Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Фантастически вкусная творожная запеканка.
5. Самая вкусная в мире шарлотка.
6. Салат "Новогодние Часы".
7. Медовик с заварным кремом.
8. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
9. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
10. Курица по-аджарски на сковороде.
11. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
12. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
16. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
19. Творожные завитушки. Ингредиенты:
20. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
21. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
22. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
23. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
24. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
25. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
26. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
27. Настоящий татарский вак беляш.
28. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
29. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
30. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
31. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
32. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
33. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
34. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
35. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
36. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
37. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
40. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
41. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
43. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
46. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
48. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
49. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
50. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша