Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Любимые "Секретные" котлетки.
4. Пирог "Дружная Семейка".
5. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
6. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
7. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
8. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
9. Сергей Трофимов: Голос Выборга
10. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
11. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
12. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
13. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
14. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
15. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
16. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
17. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
18. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
19. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
20. Кекс столичный. Нам потребуется:
21. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
22. Торт из печенья без выпечки.
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
26. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
27. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
28. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
29. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
31. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
32. Пирог с замороженными ягодами наливной.
33. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
34. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
35. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
36. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
37. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
38. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
39. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
41. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
45. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
46. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
47. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
48. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир