Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Самый простой рецепт блинчиков.
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
7. Молочные коржики из детства с ванилью.
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
10. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
11. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
13. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
14. Десерт из кукурузных палочек.
15. Какие уникальные памятники есть в городе
16. Какие советы по шопингу для туристов
17. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
18. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
21. Молочные коржики по госту.
22. Ребрышки свиные из духовочки.
23. Настоящий татарский вак беляш.
24. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
25. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
26. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
27. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
28. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
29. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
30. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
31. Какие временные выставки проводятся
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
33. Вкус детства - печенье "Орешки".
34. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
35. Нежная куриная грудка в духовке.
36. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
37. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
38. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
42. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
43. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
44. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
45. Вкус Польши: рецепт грибного супа
46. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
47. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре