Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Салат "Новогодние Часы".
3. Куриные желудочки по-корейски.
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
6. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
8. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
9. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
10. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
11. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
12. Наивкуснейшая творожная запеканка.
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
16. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
17. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
18. Какие рекорды и достижения связаны с городом
19. Тёртый пирог с творогом и маком.
20. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
21. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
22. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
23. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
24. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
25. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
26. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
27. Рулет из свиной рульки.
28. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
30. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
31. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
32. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
33. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
34. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
37. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
39. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
40. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
43. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре