Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
3. Праздничный слоеный салат.
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Картофель "фри" (без жира и масла.
6. Сочное куриное Филе по-французски.
7. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
8. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
9. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
10. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
11. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
12. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
13. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
14. Мясо по-грузински в духовке.
15. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
16. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
17. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
18. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
19. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
20. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
21. Куриные крылышки запечённые в духовке.
22. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
23. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
24. Творожное печенье с изюмом.
25. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
26. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
27. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
29. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
30. Нежная куриная грудка в духовке.
31. Куриное Филе в кляре.
32. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
33. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
34. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
35. Крем "Мокрое Безе".
36. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
38. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
39. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
40. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
41. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
42. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
45. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
47. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
48. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
49. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке