Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
2. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
3. Пушистый кекс "Секретарский".
4. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
5. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
6. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
7. Салат "Июньский". Ингредиенты.
8. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
9. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
10. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
11. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. Паста с креветками в сливочном соусе.
13. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
14. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
15. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
16. Бутерброды "Крабовые Цветы".
17. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
18. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
19. Соус чесночный. Ингредиенты:
20. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
21. Простое и быстрое печенье на кефире.
22. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
23. Рыбный пирог "Все Сыты".
24. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
25. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
26. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
27. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
28. Куриные котлетки с плавленными сырками.
29. Нежная куриная грудка в духовке.
30. Куриное Филе в кляре.
31. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
32. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
33. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
34. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
35. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
36. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
37. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
38. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
39. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
45. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
48. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью