Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
3. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
4. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Курица по-аджарски на сковороде.
9. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
10. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
11. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
12. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
15. Простой рецепт приготовления теста для мантов
16. Ароматное творожное печенье с корицей.
17. Рогалики из творожного теста.
18. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
19. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
20. Рулет, который не ломается.
21. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Какие советы по шопингу для туристов
23. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
24. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
25. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
26. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
27. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
28. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
30. Куриная грудка в шубке под сыром.
31. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
32. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
33. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
34. Какие временные выставки проводятся
35. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
36. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
37. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
38. Cупер тесто на пельмени и вареники.
39. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
40. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
41. Грибной жюльен. Ингредиенты:
42. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
43. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
44. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
46. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
47. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
48. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
49. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
50. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов