Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Пирог "Лень - Матушка".
4. Салат "Шишки". Ингредиенты:
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Сочное куриное Филе по-французски.
7. Курица по-аджарски на сковороде.
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
12. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
13. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
14. Секреты идеального теста для мантов
15. Десерт из кукурузных палочек.
16. Рулет, который не ломается.
17. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
18. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
19. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
20. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
21. Пасхальный кулич в хлебопечке.
22. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
23. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
24. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
25. Вкус детства - печенье "Орешки".
26. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
27. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
28. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
29. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
30. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
31. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
32. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
33. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
34. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
35. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
36. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
37. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
38. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
39. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
42. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
43. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
44. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
45. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт