Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Фантастически вкусная творожная запеканка.
3. Самый простой рецепт блинчиков.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Лимонный, очень нежный пирог.
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
9. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
10. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
13. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
15. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
16. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
17. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
18. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
19. Самое классное тесто для корзиночек.
20. Рыба под маринадом.
21. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
22. Бутерброды "Крабовые Цветы".
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
25. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
26. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
27. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
28. Пирог из киселя.
29. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
31. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
32. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
34. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
36. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
37. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
38. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
39. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
40. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
41. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
42. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
43. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе