Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Простая и очень вкусная коврижка.
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
7. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
8. Любимые "Секретные" котлетки.
9. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
10. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Пирог "Замарашка" с черникой.
12. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
13. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
14. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
15. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
16. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
17. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
18. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
19. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
20. Супер тесто на пельмени и вареники.
21. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
22. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
23. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
24. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
25. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
26. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
27. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
28. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
29. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
30. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
31. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
32. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
33. Бисквит на кефире.
34. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
35. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
36. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
37. Пирог из киселя.
38. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
39. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
40. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
41. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
42. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
43. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
44. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
45. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
46. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
47. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
48. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
49. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
50. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем