Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
4. Скумбрия на мангале.
5. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
6. Кекс на кефире.
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Как Калининград развивался в советский период
10. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
15. Самое удачное дрожжевое тесто.
16. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
17. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
18. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
19. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
20. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
21. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
22. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
23. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
24. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
25. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
26. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
27. Самса. Себе рецептик сохрани!
28. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
29. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
30. Вкус Польши: рецепт грибного супа
31. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
32. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
33. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
34. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
35. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
36. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
37. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
38. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
40. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
41. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
42. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
43. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
44. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
45. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
46. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
47. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
48. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
49. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
50. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?