Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Пицца очень быстрая.
4. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
5. Рулетики мясные к праздничному столу.
6. Молочные коржики из детства с ванилью.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
10. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
13. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
14. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Десерт из кукурузных палочек.
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
18. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
19. Самое классное тесто для корзиночек.
20. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
21. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
22. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Бутерброды "Крабовые Цветы".
25. Рыбные очень вкусные котлеты.
26. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
27. Какие рекорды и достижения связаны с городом
28. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
29. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
30. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
31. Пирог "Чернушка" с вареньем.
32. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
33. Куриные котлетки с плавленными сырками.
34. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
36. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
37. Самса. Себе рецептик сохрани!
38. Какие места в Перми связаны с русской литературой
39. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
40. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
41. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
42. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
43. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
44. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
45. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
46. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
47. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов