Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Сочные рыбные котлеты.
4. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Праздничный слоеный салат.
7. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
8. Идея к праздничному столу.
9. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
10. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
11. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
12. Маринованная мойва в домашних условиях.
13. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. История Сургута: от древности до современности
15. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
16. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
17. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
18. Самое удачное дрожжевое тесто.
19. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
20. Творожное печенье с изюмом.
21. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
22. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
23. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
24. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
25. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
26. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
27. Рыбный пирог "Все Сыты".
28. Мраморный рулет из курицы.
29. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
30. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
31. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
32. Пирог с клубникой.
33. Какие временные выставки проводятся
34. Нежная куриная грудка в духовке.
35. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
36. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
37. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
38. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
39. Анастасия Высоцкая: история успеха
40. Крем "Мокрое Безе".
41. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
42. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
43. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
44. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
45. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Фасоль по-русски с индийским акцентом