Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Самый простой рецепт блинчиков.
4. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
5. Медовик с заварным кремом.
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
8. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
9. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
10. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
11. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
16. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Печеночный торт со сметанным соусом.
19. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
20. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
21. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
22. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
23. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
24. Молочные коржики по госту.
25. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
26. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
27. Бисквит на кефире.
28. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
29. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
30. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
31. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
32. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
33. Хачапури по аджарски.
34. Песочные кольца с орехами.
35. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
36. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
37. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
38. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Салат из куриной грудки.
44. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
46. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
47. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
48. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
49. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт