Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Сочные рыбные котлеты.
4. Творожное печенье с яблоками.
5. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
6. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
7. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
8. Куриные желудочки по-корейски.
9. Скумбрия на мангале.
10. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
11. Домашний лимонад. Ингредиенты:
12. Пирог "Дружная Семейка".
13. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
14. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
15. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
16. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
17. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
18. Печеночный торт со сметанным соусом.
19. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
20. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Простая и вкусная намазка на хлеб.
24. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
25. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
26. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
27. Салат "Простушка". Ингредиенты:
28. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
29. Пышный пирог с изюмом на кефире.
30. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
31. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
32. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
33. Салат капустный (в горячем маринаде).
34. Простое песочное печенье.
35. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
36. Крем "Мокрое Безе".
37. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
38. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
39. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
40. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
41. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
43. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
44. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
45. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
47. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре