Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
5. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
7. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
10. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
11. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
15. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
16. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
17. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
18. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
19. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
22. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
23. Домашний мармелад. Ингредиенты:
24. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
25. Тёртый пирог с творогом и маком.
26. Торт из печенья без выпечки.
27. Салат "Простушка". Ингредиенты:
28. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
29. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
30. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
31. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
32. Песочный пирог со смородиной.
33. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
34. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
35. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
36. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
37. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
38. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
39. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
40. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
41. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
42. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
43. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
44. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
45. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
46. Борщ с курицей в мультиварке
47. Кремлёвская хряпа. Внимание!
48. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
49. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
50. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов