Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Пирог с бананами.
4. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
7. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
8. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
11. Как Калининград развивался в советский период
12. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
13. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
14. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
15. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
16. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
17. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
18. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
19. Секреты идеального теста для мантов
20. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
21. Простой и вкусный - пирог капустный.
22. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
23. Пасхальный кулич в хлебопечке.
24. Нудли. Какая же это вкуснятина!
25. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
26. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
27. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
28. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
29. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
30. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
31. Бисквит на кефире.
32. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
33. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
34. Пирог из киселя.
35. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
36. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
37. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
38. Анастасия Высоцкая: история успеха
39. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
40. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
41. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
42. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
43. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
44. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
45. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью