Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Молочные коржики из детства с ванилью.
3. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
6. Воздушная запеканка с тыквой.
7. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
8. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
9. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
10. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
11. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
12. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
14. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
15. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
16. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
17. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
20. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
21. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Паста с креветками в сливочном соусе.
23. Молочные коржики по госту.
24. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
25. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
26. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
27. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
28. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
29. Мы готовим дома шашлык в банке.
30. Пирог из киселя.
31. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
32. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
33. Cупер тесто на пельмени и вареники.
34. Какие музеи популярны среди туристов
35. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
36. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
37. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
38. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
39. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
40. Рулетики из скумбрии в духовке.
41. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
44. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
45. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
48. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
49. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок