Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Заварные блины на минералке.
4. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
5. Самый простой рецепт блинчиков.
6. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
7. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
8. Оладьи из кабачков с творогом.
9. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
10. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
11. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
12. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Сергей Трофимов: Голос Выборга
15. Сырные пышечки - за 10 минут.
16. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
18. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
21. Бутерброды "Крабовые Цветы".
22. Рыбные очень вкусные котлеты.
23. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
24. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
25. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
26. Тёртый пирог с творогом и маком.
27. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
28. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
29. Пирог с клубникой.
30. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
31. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
32. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
33. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
34. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
35. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
36. Headlines:
37. Чебуреки на заварном тесте.
38. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
42. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
44. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
45. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке