Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Слойки на кефире.
3. Булочки с изюмом в молочной заливке.
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
8. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
9. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
10. Оладьи из кабачков с творогом.
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
13. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
14. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
17. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
18. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
19. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
20. Пасхальный кулич в хлебопечке.
21. Сардина: польза и вред для организма
22. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
23. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
24. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
25. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
26. Салат "Простушка". Ингредиенты:
27. Куриная грудка в шубке под сыром.
28. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
29. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
30. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
31. Вкус детства - печенье "Орешки".
32. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
33. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
34. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
35. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
36. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
37. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
38. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
39. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
42. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
43. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
44. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
45. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
46. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
47. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
48. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер