Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. "Язычки" из баклажан.
3. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
4. Пасхальный венок с тройной начинкой.
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
7. Салат "Шпроты под Шубой".
8. Пирог "Яблоки на снегу".
9. Ванильный бисквит на кипятке.
10. Тесто для беляшей.
11. Курица по-аджарски на сковороде.
12. Конфеты из творога.
13. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
14. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
15. Какие исторические особенности московских улиц
16. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
17. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
18. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
19. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
20. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
21. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
22. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
23. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
24. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
25. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
26. Закуска сыра из селедки и плавленого.
27. Торт из печенья без выпечки.
28. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
29. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
30. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
32. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
33. Крем "Мокрое Безе".
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
35. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
37. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
38. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
39. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
40. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
41. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
42. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
43. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
44. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
45. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
48. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба