Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
2. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
3. Пышный манник с яблоками.
4. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
5. Как сделать биточки из рисовой каши. Варианты приготовления
6. Запеченная рыба под соусом тартар.
7. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
8. Тушеный петух в мультиварке. Приготовление
9. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
10. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры
11. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
12. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
13. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
14. Кабачковые вафли в электровафельнице.
15. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
16. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
17. Салат с тунцом, картофелем и морковью.
18. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
19. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
20. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
21. Колбаса конская татарская рецепт. Казэ (татарская вяленая конская колбаса "казылык")
22. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
23. Свиные рёбрышки с картошкой в рукаве в духовке.
24. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
25. Сало засоленное холодным "Мокрым" способом.
26. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
27. Как жарить купаты в духовке, чтобы не лопались. Купаты в духовке: сколько готовить блюдо?
28. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
29. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
30. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
31. Баклажаны с луком в сливках.
32. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
33. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
34. Кекс "Столичный". Этот рецепт родом из детства, эта выпечка проверена годами и всегда находила своих поклонников.
35. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
36. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
37. Драники из картофельного пюре
38. Свекла на зиму в банках и не только 81 рецепт. Маринованная свекла на зиму: очень вкусные рецепты
39. Кята "Бакинская". Предлагаю вашему вниманию национальный рецепт азербайджанской выпечки - кяты.
40. Салат из капусты, огурцов и редиски.
41. Постное тесто для пирожков без дрожжей. Универсальное постное бездрожжевое тесто
42. Пирожки на заварном дрожжевом тесте. Пирожки из заварного дрожжевого теста
43. Салат из копченой курицы за 30 минут. Салат с копченой курицей — 14 очень вкусных и простых рецептов
44. Картофельные драники и деруны из картошки 117.. Картофельные драники: 8 классических рецептов драников из картошки
45. Картошка с фаршем в мультиварке. Тушеная картошка с фаршем в мультиварке — 10 лучших рецептов
46. Пхали из свеклы по-грузински с орехами.
47. "Тесто ДЛЯ Пиццы Правильное".
48. Наивкуснейшая творожная запеканка.
49. Торт "Cветлана" без выпечки.
50. Творожные кексы. Очень люблю творожную выпечку, ведь она всегда получается мягкой и очень нежной.