Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Булочки с изюмом в молочной заливке.
3. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
4. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
5. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
6. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
7. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
8. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
9. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
10. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
11. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
12. Сергей Трофимов: Голос Выборга
13. Печёночные рулетики с начинкой.
14. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
15. Пасхальный кулич в хлебопечке.
16. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
17. Закуска сыра из селедки и плавленого.
18. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
19. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
20. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
21. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
22. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
23. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
24. Бананово - клубничный коктейль.
25. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
26. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
27. Вкус детства - печенье "Орешки".
28. Нежная куриная грудка в духовке.
29. Пирог с вареньем из песочного теста.
30. Песочный пирог со смородиной.
31. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
32. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
33. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
34. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
35. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
36. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
37. Салат из куриной грудки.
38. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
39. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
40. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
41. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
42. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
43. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
44. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
45. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
46. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
47. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
48. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
49. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты