Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
5. Пасхальный кулич на сметане.
6. Салат "Признание". Ингредиенты.
7. Селедка под шубой (роллы).
8. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
9. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
10. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
11. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
12. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
13. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
16. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
17. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
18. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
19. Сергей Трофимов: Голос Выборга
20. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
21. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
22. Печёночные рулетики с начинкой.
23. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
24. Закуска сыра из селедки и плавленого.
25. Настоящий татарский вак беляш.
26. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
27. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
28. Мы готовим дома шашлык в банке.
29. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
30. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
31. Картофель по-деревенски в духовке.
32. Чебуреки на заварном тесте.
33. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
34. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
35. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
36. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
39. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
41. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
42. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
43. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
46. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы