Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Творожный торт "слёзы ангела".
3. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
4. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
5. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
6. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
7. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
8. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
13. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
16. Простой и вкусный - пирог капустный.
17. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
18. Кекс столичный. Нам потребуется:
19. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
20. Пирог с клубникой.
21. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
22. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
23. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
24. Картофель по-деревенски в духовке.
25. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
27. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
28. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
29. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
30. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
31. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
32. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
33. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
34. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
35. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
38. Белорусские драники с салом: рецепт и история
39. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
40. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
41. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
42. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
45. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
46. Вкус Индии: рецепты с фасолью
47. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
48. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы