Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
2. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
3. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
4. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
5. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
6. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
7. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
8. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
9. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
10. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
11. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
13. Наивкуснейшая творожная запеканка.
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Рогалики из творожного теста.
16. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
17. Рулет, который не ломается.
18. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
19. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
22. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
23. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
24. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
25. Закуска сыра из селедки и плавленого.
26. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Бисквит на кефире.
29. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
30. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
31. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
32. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
33. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
34. Самса. Себе рецептик сохрани!
35. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
39. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
40. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
41. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
42. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
43. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
44. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
45. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
46. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
47. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
48. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре