Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Подборка салатов от Ольги Романовой.
7. Лимонный освежающий пирог.
8. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
9. Капуста в горячем маринаде.
10. Слоеные "Ушки" на закуску.
11. Конфеты из творога.
12. Headlines:
13. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
14. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
15. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
16. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
17. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
18. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
19. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
20. Сергей Трофимов: Голос Выборга
21. Сырные пышечки - за 10 минут.
22. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
23. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
24. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
25. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
26. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
27. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
28. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
29. Торт из печенья без выпечки.
30. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
31. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
32. Куриные котлетки с плавленными сырками.
33. Рулет из свиной рульки.
34. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
35. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
36. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
37. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
38. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
39. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
40. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
42. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
43. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
44. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
45. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
46. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
47. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
48. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
49. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
50. Борщ с курицей в мультиварке