Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
2. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
3. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
4. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
5. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
6. Оладьи из кабачков с творогом.
7. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
9. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
10. Куриные крылышки запечённые в духовке.
11. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
12. Простая и вкусная намазка на хлеб.
13. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
14. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
15. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
16. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
17. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
18. Рецепт вергунов на кефире.
19. Кекс столичный. Нам потребуется:
20. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
21. Пирог с клубникой.
22. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
23. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
24. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
25. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
26. Cупер тесто на пельмени и вареники.
27. Картофель по-деревенски в духовке.
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
29. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
30. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
31. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
32. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
33. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
34. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
35. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
36. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
37. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
38. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
39. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
40. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
41. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
42. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
43. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
44. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
48. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки