Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Идея к праздничному столу.
3. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Пирог "Яблоки на снегу".
6. Ванильный бисквит на кипятке.
7. Кекс на кефире.
8. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
9. Пирог "Дружная Семейка".
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
13. Как Калининград развивался в советский период
14. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
15. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
16. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
17. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
18. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
20. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
22. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
23. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
24. Наивкуснейшая творожная запеканка.
25. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
26. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
27. Паста с креветками в сливочном соусе.
28. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
29. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
30. Рыба под маринадом.
31. Молочные коржики по госту.
32. Закуска сыра из селедки и плавленого.
33. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
34. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
35. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
36. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
37. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
38. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
39. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
40. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
41. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
42. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
43. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
44. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
50. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот