Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Домлама (вариант). Ингредиенты:
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Заварные блины на минералке.
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Булочки с изюмом в молочной заливке.
8. Пушистый кекс "Секретарский".
9. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
10. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
13. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
14. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
15. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
16. Супер тесто на пельмени и вареники.
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
19. Секреты идеального теста для мантов
20. Творожные завитушки. Ингредиенты:
21. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
22. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
23. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
24. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
25. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
26. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
27. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
28. Бутерброды "Крабовые Цветы".
29. Рыбные очень вкусные котлеты.
30. Простое и быстрое печенье на кефире.
31. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
32. Какие необычные музеи есть в Перми
33. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
34. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
35. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
36. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
37. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
38. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
39. Какие места в Перми связаны с русской литературой
40. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
41. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
42. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
43. Группа Бутырка: где и когда выступают
44. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
45. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
46. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
47. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
48. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Фасоль по-русски с индийским акцентом