Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
5. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
6. Пирог "Лень - Матушка".
7. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
8. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
9. Лодочки из слоёного теста.
10. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
11. Капуста в горячем маринаде.
12. Пышные манные кексы.
13. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
14. Тесто для беляшей.
15. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
16. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
17. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
18. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
19. Оладьи из кабачков с творогом.
20. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
21. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
22. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
23. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
24. Супер тесто на пельмени и вареники.
25. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
26. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
27. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
28. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
29. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
30. Маринованные шампиньоны "2 часа".
31. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
32. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
33. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
34. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
35. Куриное Филе в кляре.
36. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
37. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
38. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
40. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
41. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
42. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
43. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
44. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
45. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
46. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
47. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться