Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
2. Пирог с клубникой.
3. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
4. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
5. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
6. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
7. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
8. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
9. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
10. Самса. Себе рецептик сохрани!
11. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
12. Какие места в Перми связаны с русской литературой
13. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
14. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
15. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
16. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
17. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
18. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
19. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
20. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
21. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
22. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
23. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
24. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
25. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
26. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
27. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
28. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
29. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
30. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
31. Шашлык в духовке с дымком
32. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
33. Шашлык из свинины в фольге в духовке
34. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
35. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
36. Секретное оружие на кухне: рецепт котлеты с перцем и сыром
37. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
38. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
39. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
40. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
41. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
42. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
43. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
44. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
45. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
46. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
47. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
48. Пицца очень быстрая.
49. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
50. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете