Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Праздничный слоеный салат.
6. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
7. Маринованная мойва в домашних условиях.
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
10. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
11. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
12. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
13. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
14. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
15. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
16. Какие уникальные памятники есть в городе
17. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
18. Пасхальный кулич в хлебопечке.
19. Рыба под маринадом.
20. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
21. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
22. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
23. Бананово - клубничный коктейль.
24. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
25. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
26. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
27. Простое песочное печенье.
28. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
29. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
30. Чебуреки на заварном тесте.
31. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
32. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
33. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
34. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
35. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
37. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
38. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
39. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
40. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
41. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
47. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
48. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром