Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Польский маковый рулет.
3. Праздничный слоеный салат.
4. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Любимые "Секретные" котлетки.
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
9. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
10. Headlines:
11. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
16. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
17. Печеночный торт со сметанным соусом.
18. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
19. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
20. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
21. Headlines:
22. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
23. Простое и быстрое печенье на кефире.
24. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
25. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
26. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
27. Cупер тесто на пельмени и вареники.
28. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
29. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
31. Headlines:
32. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
33. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
34. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
39. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
41. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
42. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
43. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
44. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
45. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
46. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
47. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
48. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
49. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
50. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт