Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
4. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
5. Творожный кулич без дрожжей.
6. Пирог с бананами.
7. Пирог "Лень - Матушка".
8. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
9. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
10. Свекольный салат с сыром и чесноком.
11. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
12. Пушистый кекс "Секретарский".
13. Отличные печёночные котлеты.
14. Любимые "Секретные" котлетки.
15. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
16. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
17. Мясо по-грузински в духовке.
18. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Как Калининград развивался в советский период
20. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
22. Простая и вкусная намазка на хлеб.
23. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
24. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
25. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
26. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
27. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
28. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
29. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
30. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
31. Пышный пирог с изюмом на кефире.
32. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
33. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
34. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
35. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
36. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
37. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
38. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
40. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
41. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
42. Рисовая запеканка с рыбой.
43. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
44. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
49. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре