Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
3. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
4. "Язычки" из баклажан.
5. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
6. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
7. Пирог с бананами.
8. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
9. Пицца очень быстрая.
10. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
11. Куриные желудочки по-корейски.
12. Семейный яблочный пирог.
13. Конфеты из творога.
14. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
15. Мясо по-грузински в духовке.
16. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
17. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
18. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
19. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
20. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
22. Печеночный торт со сметанным соусом.
23. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
24. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
25. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
26. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
27. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
28. Мраморный рулет из курицы.
29. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
30. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
31. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
32. Оладьи из творога и сыра.
33. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
34. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
35. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
36. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
37. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
38. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
39. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
40. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
41. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
42. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
43. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
44. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
45. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
48. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
49. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
50. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке