Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Простая и очень вкусная коврижка.
5. Фантастически вкусная творожная запеканка.
6. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
7. Маринованная мойва в домашних условиях.
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
10. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
11. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
12. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
13. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
14. Какие исторические памятники подлежат охране
15. Как Калининград развивался в советский период
16. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
19. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
20. Рулетики из скумбрии в духовке.
21. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
22. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
23. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
24. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
25. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
26. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
27. Рыбный пирог "Все Сыты".
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
30. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
31. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
32. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Песочные кольца с орехами.
34. Простое песочное печенье.
35. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
36. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
37. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
38. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
39. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
40. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
41. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
44. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
45. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
46. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
47. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
48. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться