Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Молочные коржики из детства с ванилью.
6. Подборка салатов от Ольги Романовой.
7. Куриные желудочки по-корейски.
8. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
9. Картофель "фри" (без жира и масла.
10. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
11. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
12. Пушистый кекс "Секретарский".
13. Отличные печёночные котлеты.
14. Слоеные "Ушки" на закуску.
15. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
16. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
17. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
18. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
20. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
21. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
22. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
23. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
24. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
25. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
26. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
27. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
28. Настоящий татарский вак беляш.
29. Домашний мармелад. Ингредиенты:
30. Курочка в кефире.
31. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
32. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
33. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
34. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
35. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
36. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
37. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
38. Какие музеи популярны среди туристов
39. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
40. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
41. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
42. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
43. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
44. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
45. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
46. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
47. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
48. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
49. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
50. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем