Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
2. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
3. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
4. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
5. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
6. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
7. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
8. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
9. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
10. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
11. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
12. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
13. Баклажаны с луком в сливках.
14. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
15. Шашлык из свинины в духовке на противне
16. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
17. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
18. Рис с креветками по-тайски. С овощами
19. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
20. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
21. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
22. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
23. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
24. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке
25. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
26. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
27. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
28. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом
29. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
30. Варенье из банана и апельсина. Банановое варенье с апельсином на зиму
31. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
32. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
33. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
34. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
35. Салатные шарики "А-ля Мимоза".
36. Тесто слоеное на сметане.
37. Пирог из карпа в духовке. Рецепт пирога с карпом
38. Салат "Нежность" с ветчиной и огурцом.
39. Перец для фарширования на зиму без СТЕРИЛИЗАЦИИ без уксуса супер рецепт. Описание
40. Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом.
41. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.
42. Драники из картофельного рецепт из пюре. Самый простой рецепт на сковороде
43. Заправка для борща на зиму. Заправка свекольная "Летний борщ"
44. Острый соус из свеклы с хреном и чесноком на зиму. Хрен со свеклой
45. Говядина по-французски в духовке. Мясо по-французски из говядины с помидорами в духовке
46. Маринованная цветная капуста с перцем быстрого приготовления. Маринованная цветная капуста — очень вкусно. Рецепты приготовления
47. Постные пирожки на заварном тесте.
48. Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков. Пирожки из заварного дрожжевого теста
49. Заварное тесто для пирожков с капустой. Способ приготовления
50. Ржаной хлеб на квасном сусле