Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Пышные манные кексы.
5. Слоеные "Ушки" на закуску.
6. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
12. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
13. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
14. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
15. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
16. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
17. Рогалики из творожного теста.
18. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
19. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
22. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
23. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
24. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
25. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
26. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
27. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
28. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
29. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
30. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
31. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
32. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
33. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
34. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
35. Пирог с вареньем из песочного теста.
36. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
37. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
38. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
39. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
40. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
42. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
43. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
44. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
45. Вкус Индии: рецепты с фасолью
46. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
47. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
48. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
49. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком