Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Подборка салатов от Ольги Романовой.
2. Селедка под шубой (роллы).
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
5. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
6. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
7. Какие исторические особенности московских улиц
8. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
9. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
10. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
11. Рулет, который не ломается.
12. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
13. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
14. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
15. Headlines:
16. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
17. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
18. Какие рекорды и достижения связаны с городом
19. Какие необычные музеи есть в Перми
20. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
21. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
22. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
23. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
24. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
25. Куриные котлетки с плавленными сырками.
26. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
27. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
28. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
29. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
30. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
31. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
32. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
33. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
35. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
36. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
37. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
38. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
39. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
40. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
42. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
43. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
44. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
50. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски