Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Простой пирог с замороженными ягодами.
2. "Язычки" из баклажан.
3. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
4. Пасхальный венок с тройной начинкой.
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Пирог "Лень - Матушка".
7. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
8. Семейный яблочный пирог.
9. Пышные манные кексы.
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Какие новые парки построены в последние годы
12. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
13. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
14. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
15. Какие исторические памятники подлежат охране
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
18. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
19. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
20. Куриные крылышки запечённые в духовке.
21. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
22. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
23. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
24. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
25. Пирожное "Картошка" заварное.
26. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
27. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
28. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
29. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
30. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
31. Пирог с замороженными ягодами наливной.
32. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
33. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
34. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
36. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
37. Анастасия Высоцкая: история успеха
38. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
39. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
40. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
41. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
42. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
45. Вкус Украины: рецепт драников с салом
46. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
47. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
48. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
49. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
50. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке