Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
6. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
7. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
8. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
10. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
11. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
14. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Секреты идеального теста для мантов
16. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
18. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
20. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
21. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
22. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
23. Как жарить мойву в духовке.
24. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
25. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
26. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
27. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
28. Какие временные выставки проводятся
29. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
30. Пирог с вареньем из песочного теста.
31. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
32. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
33. Какие места в Перми связаны с русской литературой
34. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
35. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
38. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
39. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
40. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
41. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
42. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
43. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
45. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран