Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Слоеное тесто за 10 минут.
4. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
5. Булочки с изюмом в молочной заливке.
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
8. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
9. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
10. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
11. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
12. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
14. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
15. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
16. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
17. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
19. Рогалики из творожного теста.
20. Самый удачный рецепт жареной печени!
21. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
22. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
25. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
26. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
27. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
28. Пирог из киселя.
29. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
30. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
31. Крем "Мокрое Безе".
32. Какие места в Перми связаны с русской литературой
33. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
35. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
36. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
37. Салат из куриной грудки.
38. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
39. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
40. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
41. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
42. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
50. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут