Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Праздничный слоеный салат.
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
7. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
8. Тесто для беляшей.
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
11. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
13. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
14. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
15. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
16. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
17. Цыпленок табака (тапака).
18. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
19. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
20. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
22. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
23. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
24. Рыбные очень вкусные котлеты.
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
27. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
28. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
29. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
30. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
31. Салат капустный (в горячем маринаде).
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
33. Хачапури по аджарски.
34. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
35. Домашний сыр за 3 часа.
36. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
37. Крем "Мокрое Безе".
38. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
39. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
40. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
41. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
43. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
44. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
46. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
47. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
48. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут