Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Салат "Новогодние Часы".
6. Идея к праздничному столу.
7. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
8. Сочное куриное Филе по-французски.
9. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
10. Пирог "Замарашка" с черникой.
11. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
12. Невероятно нежное песочное печенье.
13. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
14. Мясо по-грузински в духовке.
15. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
16. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
17. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
18. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
19. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
21. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
22. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
23. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
24. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
25. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
26. Рыба под маринадом.
27. Рыбные очень вкусные котлеты.
28. Какие рекорды и достижения связаны с городом
29. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
30. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
31. Куриные котлетки с плавленными сырками.
32. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
33. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
34. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
35. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
36. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
37. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
39. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
40. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
41. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
42. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
43. Белорусские драники с салом: рецепт и история
44. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
45. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
46. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
47. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
48. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
49. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
50. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке