Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Пасхальный венок с тройной начинкой.
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Самая вкусная в мире шарлотка.
7. Пицца очень быстрая.
8. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
9. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
10. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
11. Творожный торт "слёзы ангела".
12. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
13. Курица по-аджарски на сковороде.
14. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
15. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
16. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
17. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
18. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
19. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
20. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
21. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
22. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
23. Печеночный торт со сметанным соусом.
24. Сырные пышечки - за 10 минут.
25. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
26. Печёночные рулетики с начинкой.
27. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
28. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
29. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
30. Маринованные шампиньоны "2 часа".
31. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
32. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
33. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
34. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
35. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
36. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
37. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
38. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
39. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
40. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
41. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
42. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
43. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
44. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
45. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе