Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
5. Сочное куриное Филе по-французски.
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
8. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
9. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
11. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
12. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
13. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
14. Секреты идеального теста для мантов
15. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
16. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
17. Самое классное тесто для корзиночек.
18. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
19. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
20. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
21. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
22. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
23. Где можно прогуляться вечером в центре города
24. Праздничные бутерброды со шпротами.
25. Торт из печенья без выпечки.
26. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Мы готовим дома шашлык в банке.
29. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
30. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
31. Пирог с замороженными ягодами наливной.
32. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
33. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
34. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
35. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
36. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
38. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
39. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
41. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
42. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
43. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
44. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
45. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами