Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Самый простой рецепт блинчиков.
6. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
7. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
8. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
9. Капуста в горячем маринаде.
10. Перепечи с мясом, грибами.
11. Слоеные "Ушки" на закуску.
12. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
13. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
16. Мясо по-грузински в духовке.
17. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
18. Какие исторические особенности московских улиц
19. Как Калининград развивался в советский период
20. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
21. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
22. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
23. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
24. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
25. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
26. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
27. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
28. Молочные коржики по госту.
29. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
30. Рецепт вергунов на кефире.
31. Рыбный пирог "Все Сыты".
32. Какие необычные музеи есть в Перми
33. Где можно прогуляться вечером в центре города
34. Пышный пирог с изюмом на кефире.
35. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
36. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
37. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
38. Песочный пирог со смородиной.
39. Куриное Филе в кляре.
40. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
41. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
42. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
43. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
44. Рисовая запеканка с рыбой.
45. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
46. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
47. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
48. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов