Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
2. Польский маковый рулет.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Ванильный бисквит на кипятке.
5. Пышки на кефире.
6. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
7. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
8. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
9. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
10. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
11. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
14. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
15. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
16. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
19. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
20. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
21. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
22. Сергей Трофимов: Голос Выборга
23. Рулет, который не ломается.
24. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
25. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
26. Тёртый пирог с творогом и маком.
27. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
28. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
29. Какие временные выставки проводятся
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
31. Пирог с замороженными ягодами наливной.
32. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
33. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
35. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
36. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
37. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
39. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
40. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
41. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
42. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Группа Бутырка: где и когда выступают
45. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
46. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
47. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
48. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
49. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке