Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Душистые травы

Сумак практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования.

Среди распространенных восточных приправ сумак входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства.

Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумак, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке.

For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?

Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус.

Аромат у неё не особо выражен.

Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях.

Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона.

А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.

) — род, объединяющий около 250 видов кустарников и небольших деревьев семейства Сумаховые(лат.  ).

Описание растения сумах и из чего делаю приправу?

Делается специя сумах из молотых ягод красного цвета, которые собирают с небольшого кустарника, именуемого зачастую «уксусное дерево» за его своеобразные свойства.

Последние обновления на сайте:

1. Польский маковый рулет.
2. Пицца очень быстрая.
3. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
4. Лодочки из слоёного теста.
5. Картофель "фри" (без жира и масла.
6. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
7. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
8. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
12. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
13. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
15. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
16. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
17. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
18. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
19. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
20. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
22. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
23. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
24. Секреты идеального теста для мантов
25. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
26. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
27. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
28. Рыба под маринадом.
29. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
30. Домашний мармелад. Ингредиенты:
31. Рецепт вергунов на кефире.
32. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
33. Курочка в кефире.
34. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
35. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
36. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
37. Пирог из киселя.
38. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
39. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
40. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
41. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
42. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
45. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
46. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
47. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
48. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
49. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
50. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом