Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Горбушки с солодом

Предлагаю очень вкусные и простые в приготовлении ржаные горбушки. Такая выпечка характерна для народной финской кухни. Горбушки - это обычный бутербродный ржаной хлеб. Но для тех, кто хлебному мякишу предпочитает корочки-горбушки - этот рецепт станет хитом в домашней кулинарной книге. Стоит отметить, что это мягкие, легкие на укус ржаные лепешки, которые имеют хрусткую, но абсолютно не жесткую корочку. В тесто добавим сухофрукты, и такие горбушки при желании можно кушать как самостоятельное блюдо - получается очень вкусно!

Ингредиенты

Рецепт ржаной закваски на меду , использованной в этом рецепте

38 добавлений в

Черный хлеб на солоде я готовила впервые и, честно говоря, результат превзошел все мои ожидания. Готовый хлеб получается что-то типа "дарницкого" - с невероятным ароматом и мякишем. Такой хлебушек идеальный к борщу и ломтику вкуснейшего сала, и, конечно же, вкуснее покупного. Если в магазине вам случайно попадет на глаза солод, обязательно купите его и приготовьте такой хлеб семье на обед, вы останетесь довольны, уверяю.

93 добавлений в

Процесс приготовления

Для приготовления домашнего черного хлеба в духовке подготовьте продукты по списку.

С недавнего времени хлеб Черный бархат с солодом на закваске стал моим фаворитом. Пористый мякиш, хрустящая корочка, потрясающий аромат и невероятно красивый цвет - это его визитная карточка.

Ингредиенты 205 кКал 4 ч.20 ч. 40 мин.24 ч. 40 мин.

13 добавлений в

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления хлеба "Черный бархат" с солодом на закваске. В оригинальном рецепте добавляют еще экстракт солода. К сожалению, я его не нашла, поэтому тесто замешивала без этого ингредиента.

Домашний ржаной хлеб на закваске с солодом.. Рецепт «Ржано-пшеничный на закваске с солодом и тмином»:

Для этого хлеба понадобится ржаная закваска. Если вы достали её из холодильника, то покормите свежим тестом 1:1 и оставьте на 2-3 часа до увеличения в 2 раза.

В 300 г. закваски добавить 500 грамм теплой (30С) кипяченой или минеральной воды,

300 г. ржаной муки,

Очень хорошо размешать, чтобы не было комочков, накрыть пленкой и поставить в теплое место (30С) для созревания опары на 3 часа.

Полезные свойства экстракта ржаного солода

Экстракт ржаного солода – это концентрированный продукт, получаемый из ржаного солода. Он насыщен ферментами, витаминами и минералами, что делает его идеальным дополнением к домашнему хлебу. Использование экстракта ржаного солода в рецепте хлеба не только улучшает вкус, но и делает его более ароматным и полезным.

Основные правила использования экстракта ржаного солода Количество экстракта

Обычно экстракт ржаного солода добавляется в количестве 1-2 столовые ложки на килограмм муки. Это позволяет получить мягкий ржаной аромат без перебора.

Вкусный и ароматный хлеб из пшеничной и ржаной муки на солоде.

Ингредиенты

59 добавлений в

Процесс приготовления

Сегодня я к вам опять с рецептом хлеба - пшенично-ржаной на солоде. Это один из самых любимых мною рецептов ржаного хлеба. Попробуйте и вы.

Для приготовления подготовим продукты по списку.

Смешаем оба вида муки, соль, сахар, дрожжи, солод.

Воду подогреем, добавим мед и хорошо размешаем.

История и традиции бородинского хлеба

Бородинский хлеб — это не просто выпечка, а часть русской истории и культуры. Его рецепт передавался из поколения в поколение, сохраняя традиции и аутентичность. Этот хлеб обязан своим названием Бородинскому побоищу 1812 года, после которого он стал символом русской стойкости и мужества. Основные ингредиенты — ржаная мука, закваска и солод — делают его уникальным по вкусу и текстуре.

Какой классический рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом. Бородинский хлеб на ржаной закваске по ГОСТу

Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске — это не просто вкусный продукт, но и настоящий кладезь полезных веществ. Такой хлеб сочетает в себе лучшие качества ржаной и пшеничной муки, а добавление солода придает ему особую питательность и аромат. Приготовленный на натуральной закваске, он становится еще полезнее для здоровья, так как сохраняет все витамины и минералы, которые обычно теряются при использовании дрожжей.

Полезные свойства ржано-пшеничного хлеба с солодом

Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске обладает множеством полезных свойств, которые делают его незаменимым продуктом для здорового питания. Давайте рассмотрим основные из них.

Последние обновления на сайте:

1. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
2. Салат "Июньский". Ингредиенты.
3. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
4. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
5. Куриные крылышки запечённые в духовке.
6. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
7. Десерт из кукурузных палочек.
8. Творожные завитушки. Ингредиенты:
9. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
10. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
11. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
12. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
13. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
16. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
17. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
18. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
19. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
20. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
21. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
22. Кекс с изюмом.
23. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
24. Крем "Мокрое Безе".
25. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
26. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
27. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
28. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
29. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
30. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
31. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
32. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
33. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
34. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
35. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
36. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
37. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
38. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
39. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
40. Пшеничная каша, как в детском саду
41. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
42. Нежные баклажаны в сливках.
43. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
44. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
45. Нужно ли солить воду для казы?
46. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
47. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
48. Рис с креветками по-тайски. С овощами
49. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
50. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке