Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для ветчинный рулет

Давайте приготовим запеченную свиную рульку без фольги и рукава, просто и быстро. Этот способ часто берут на вооружение в чешских ресторанах.

Ингредиенты:

свиная рулька весом около 1 кгморковь — 1 шт.луковица — 2 шт.стебель сельдерея — 3 шт.тмин — 1 ст. л.сахар — 1 ст. л. с горкойсоль — 1 ст. л.корица — 5 палочекперец горошком — 1 ст. л.темное пиво — 500 млсветлое пиво — 500 млвода — 2 литрарастительное масло — 2 ст. л.

Для глазури:

Рулет из свиной рульки, наверно, самый дешевый мясной рулет после куриного. Но по вкусу, по-моему, интереснее. Готовят его двумя основными способами.

Самый популярный вариант – рулет из свиной рульки вареный в пищевой пленке. Рульку сначала отваривают в пряном бульоне (часто с добавление луковой шелухи для придания «копченого» цвета), затем вырезают кость, сворачивают рулетом и отправляют в холодильник.

В других рецептах сырое мясо отделяют от кости, скручивают в пленку и в таком виде варят в кастрюле.

Можно пойти дальше – рулет из вареной рульки заворачивают в пленку для запекания и подрумянивают в духовке.

Рулет из рульки вареный в пленке. Рулет из рульки, приготовленный разными способами: 7 рецептов

Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным.

Многих беспокоит процесс приготовления в пластике. Отвечу. Пищевая пленка и рукав для запекания разработаны так, чтобы не вступать в реакцию с жидкостями, агрессивными средами (например, с пищевой кислотой) и не разлагаться при нагревании. Обычный целлофановый пакет для рецепта не подойдет. А рукав для запекания и пищевая пленка безопасны.

Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Рулет из свиной рульки в духовке пошаговый рецепт. Вареный рулет из свиной рульки в пищевой пленке (без запекания)

Рулька вареная в пленке рецепт. Вареный рулет из свиной рульки

Рулька не очень популярна у хозяек. Но она горячо любима многими поварами. В хороших ресторанах часто встретишь ее в меню, томленную в каком-нибудь интересном соусе или рулет. Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным. Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Красивый, вкусный и праздничный — мясной рулет из свиной рульки. Если вы правильно приготовите этот рецепт, то блюдо может стать украшением торжественного стола, где с успехом заменит покупные колбасы и ветчину. Содержание рецепта:

Мясные рулеты готовят из любого мяса. Но наиболее просто и бюджетно можно приготовить рулет из свиной рульки. Такая закуска может быть подана на праздничный стол, а может быть приятным разнообразием к обеду, полднику на бутерброды или к ужину. Я предлагаю попробовать приготовить рулет с самой простой начинкой - чесноком и специями. Попробовав этот вариант, можно уже экспериментировать, добавляя разные виды мяса в рулет - курицу, индейку, говядину, а также другие специи, ароматные травы или овощи.

Рулька запеченная . Рулька запеченная – блюдо из особой части туши свинины. Порционное блюдо. То есть приготовление одной рульки обычно рассчитывается на одного едока за столом. Рулька – традиционное блюдо в Чехии. Здесь ее подают с различными гарнирами, самостоятельно, под пиво и прочие напитки.
Рульку перед тем, как запечь, иногда отваривают в воде с овощами и специями, затем запекают в духовке, поливая соком, вытопившимся из нее, бульоном, другими ингредиентами.
Чтобы рулька получилась сочная, мягкая – готовить ее следует в целом 3-4 часа. Однако больших трудностей с этим блюдом у хозяйки не возникнет. Например, рульку в пиве по-чешски, запеченную в духовом шкафу, без предварительного отваривания следует так.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Идея к праздничному столу.
3. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
4. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
5. Скумбрия на мангале.
6. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
8. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
9. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
10. Рогалики из творожного теста.
11. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
12. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
13. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
14. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
15. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
16. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
17. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
18. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
19. Ребрышки свиные из духовочки.
20. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Рыбный пирог "Все Сыты".
23. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
24. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
25. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
26. Мы готовим дома шашлык в банке.
27. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
28. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
29. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
31. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
32. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
33. Чебуреки на заварном тесте.
34. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
35. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
39. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
40. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
41. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
42. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
45. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
48. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой