Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для ветчинный рулет

Давайте приготовим запеченную свиную рульку без фольги и рукава, просто и быстро. Этот способ часто берут на вооружение в чешских ресторанах.

Ингредиенты:

свиная рулька весом около 1 кгморковь — 1 шт.луковица — 2 шт.стебель сельдерея — 3 шт.тмин — 1 ст. л.сахар — 1 ст. л. с горкойсоль — 1 ст. л.корица — 5 палочекперец горошком — 1 ст. л.темное пиво — 500 млсветлое пиво — 500 млвода — 2 литрарастительное масло — 2 ст. л.

Для глазури:

Рулет из свиной рульки, наверно, самый дешевый мясной рулет после куриного. Но по вкусу, по-моему, интереснее. Готовят его двумя основными способами.

Самый популярный вариант – рулет из свиной рульки вареный в пищевой пленке. Рульку сначала отваривают в пряном бульоне (часто с добавление луковой шелухи для придания «копченого» цвета), затем вырезают кость, сворачивают рулетом и отправляют в холодильник.

В других рецептах сырое мясо отделяют от кости, скручивают в пленку и в таком виде варят в кастрюле.

Можно пойти дальше – рулет из вареной рульки заворачивают в пленку для запекания и подрумянивают в духовке.

Рулет из рульки вареный в пленке. Рулет из рульки, приготовленный разными способами: 7 рецептов

Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным.

Многих беспокоит процесс приготовления в пластике. Отвечу. Пищевая пленка и рукав для запекания разработаны так, чтобы не вступать в реакцию с жидкостями, агрессивными средами (например, с пищевой кислотой) и не разлагаться при нагревании. Обычный целлофановый пакет для рецепта не подойдет. А рукав для запекания и пищевая пленка безопасны.

Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Рулет из свиной рульки в духовке пошаговый рецепт. Вареный рулет из свиной рульки в пищевой пленке (без запекания)

Рулька вареная в пленке рецепт. Вареный рулет из свиной рульки

Рулька не очень популярна у хозяек. Но она горячо любима многими поварами. В хороших ресторанах часто встретишь ее в меню, томленную в каком-нибудь интересном соусе или рулет. Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным. Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Красивый, вкусный и праздничный — мясной рулет из свиной рульки. Если вы правильно приготовите этот рецепт, то блюдо может стать украшением торжественного стола, где с успехом заменит покупные колбасы и ветчину. Содержание рецепта:

Мясные рулеты готовят из любого мяса. Но наиболее просто и бюджетно можно приготовить рулет из свиной рульки. Такая закуска может быть подана на праздничный стол, а может быть приятным разнообразием к обеду, полднику на бутерброды или к ужину. Я предлагаю попробовать приготовить рулет с самой простой начинкой - чесноком и специями. Попробовав этот вариант, можно уже экспериментировать, добавляя разные виды мяса в рулет - курицу, индейку, говядину, а также другие специи, ароматные травы или овощи.

Рулька запеченная . Рулька запеченная – блюдо из особой части туши свинины. Порционное блюдо. То есть приготовление одной рульки обычно рассчитывается на одного едока за столом. Рулька – традиционное блюдо в Чехии. Здесь ее подают с различными гарнирами, самостоятельно, под пиво и прочие напитки.
Рульку перед тем, как запечь, иногда отваривают в воде с овощами и специями, затем запекают в духовке, поливая соком, вытопившимся из нее, бульоном, другими ингредиентами.
Чтобы рулька получилась сочная, мягкая – готовить ее следует в целом 3-4 часа. Однако больших трудностей с этим блюдом у хозяйки не возникнет. Например, рульку в пиве по-чешски, запеченную в духовом шкафу, без предварительного отваривания следует так.

Последние обновления на сайте:

1. Тёртый пирог с творогом и маком.
2. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
3. Нежный кальмар в сметанном соусе.
4. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
5. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
6. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
7. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
8. Куриное Филе в кляре.
9. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
10. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
11. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
12. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
13. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
14. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
15. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
16. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
17. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
18. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
19. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
20. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
21. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
22. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
23. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
24. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
25. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
26. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
27. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
28. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
29. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
30. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
31. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
32. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
33. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
34. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
35. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
36. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
37. Говядина с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке. Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
38. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
39. Идеальный завтрак: пшенная каша с курагой в мультиварке на воде
40. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
41. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
42. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
43. Французский рецепт мяса в мультиварке с картошкой: простой и вкусный
44. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
45. Закусочный пирог с плавленным сырком.
46. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
47. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
48. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
49. Пицца в городе: как выбрать кафе, чтобы не ошибиться?
50. Картошка в сметане. Нам понадобится: